中國廚藝會 灣仔
最後更新:
中國廚藝會推介
類似私房菜格局,朋友介紹黎食,四個人,選左每位$120果個套餐:鎮江餚肉 － 有層水晶係面, 一夾已經散散地,幾失敗,不過味道唔錯,係唔夠彈牙齋腐皮卷 好食,值得推介黃金蝦即炸蝦外面有層咸蛋黃包住果隻,但佢地無出面既咁香口好食,可能因為層咸蛋黃太少既關係松子桂花魚魚炸得脆脆,d汁酸酸甜甜夠開胃木筒雞唔係雜誌吹噓得咁誇張,不過勝在夠滑炒飯 唔油膩, 飯夠硬身,有咬口,唔錯菜 無食, no comment整體只可以話ok, 因$120位都唔係平, 環境好住家feel,且似乎來來去去都係果d菜式,選擇少,據老闆講,若預先訂位, 可以設計d特別既菜式(e.g.翅)當然價錢另議
灣仔中國廚藝會
| 餐廳分店 | 中國廚藝會 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,私房菜, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
中國廚藝會訂位
中國廚藝會位於灣仔區，詳細地址是灣仔軒尼詩道319-321號益華大廈A座閣樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。中國廚藝會幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐中國廚藝會餐單包括有粵菜,(廣東),私房菜等美食，付款方式有付款。中國廚藝會優惠
中國廚藝會 評價 相片
類似私房菜格局,朋友介紹黎食,四個人,選左每位$120果個套餐:鎮江餚肉 － 有層水晶係面, 一夾已經散散地,幾失敗,不過味道唔錯,係唔夠彈牙齋腐皮卷 好食,值得推介黃金蝦即炸蝦外面有層咸蛋黃包住果隻,但佢地無出面既咁香口好食,可能因為層咸蛋黃太少既關係松子桂花魚魚炸得脆脆,d汁酸酸甜甜夠開胃木筒雞唔係雜誌吹噓得咁誇張,不過勝在夠滑炒飯 唔油膩, 飯夠硬身,有咬口,唔錯菜 無食, no comment整體只可以話ok, 因$120位都唔係平, 環境好住家feel,且似乎來來去去都係果d菜式,選擇少,據老闆講,若預先訂位, 可以設計d特別既菜式(e.g.翅)當然價錢另議
之前睇到有幾本書介紹過呢度，菜式好似幾吸引下，加埋價錢平，終於星期一晚上左去食。
上到去舖位細細，望落好似得４，５張檯，不過有電視睇，同埋無咁多人會好坐ｄ囉。
我地一行四人，預先訂左個８道菜既套餐，即係位位一百蚊果款，再加多半隻木筒雞。
果度位大廚埋黎問我地，個麻辣貢菜要幾辣，因為有朋友咳到甩肺咁滯，所以想話要唔辣既，大廚先生話，如果唔辣可能會失真，不如改鮑汁皮旦豆腐啦，既然佢介紹到，又不妨一試。
鎮江餚肉 － 有層水晶係面，咬落去好爽口，酸酸地咁，好開胃。
飽汁皮旦豆腐 － 睇落去好普通豆腐一味，但係一食，咦～掂喎，ｄ豆腐味加埋皮旦度，好濃，真係要親自食過先知係咩感覺。
松子桂花魚 － 呢道菜係我個人最鍾意既，酸酸甜甜好開胃，條魚炸到成條都食得，加埋蕃茄同青椒做配料，０岩哂我呀！！農夫木筒走地雞 － ｄ雞好滑，好有雞味百葉金華小堂菜 ＆ 蘆薈百合蝦球炒帶子好清淡，用料新鮮三兄弟炒飯 － 飯炒得好乾身，有ｄ崧子係入面，好香口。
老火湯 － 當晚老火湯係清補涼龍眼肉煲瘦肉，好滋潤。
仲有綠豆沙糖水，少甜名健康最後係生果初頭ｄ送拎到黎，見到好似好細碟咁，仲諗住唔夠食再加送，但係食落竟然係食哂架！所以如果細食既女仔去食，可以唔駛加木筒雞。
我會再去食，亦會介紹比朋友，大家有機會都不妨去食下。
最後一提，佢午市都有套餐推出，３９位，有湯，白飯，一味送，甜品，生果，仲有時蔬，免收加一茶芥。
所以食物無加味精，仲可以叫佢幫你寫菜，仲可以叫一兩圍同埋麻雀耍樂添！
您對於灣仔餐廳「中國廚藝會」有何comment？
中國廚藝會餐廳詳細資料：
- 中國廚藝會地址: 灣仔軒尼詩道319-321號益華大廈A座閣樓 中國廚藝會,
- 中國廚藝會電話:
- 中國廚藝會價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,私房菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 中國廚藝會 Facebook
更多中國廚藝會相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在湯品內有任何傳播的風險，湯品在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳湯品除了遵守預防及控制疾病的相關規例，湯品同時建議採取以下措施*湯品 黃, 湯品 藍, (湯品 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
中國廚藝會在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內中國廚藝會應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳中國廚藝會建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
中國廚藝會餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳