Jan Jan 串揚專門店 灣仔
地址: 灣仔皇后大道東100號2樓
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Jan Jan 串揚專門店推介
餐廳總店來自大阪，是當地人氣串揚連鎖專門店，主打的串揚(Kushikatsu)是香港較少見的，kushi指串燒，katsu指吉列，招牌菜有牛串揚、海老串揚、雞胸肉紫蘇卷串揚及香港限定的咖喱飯串揚。
灣仔Jan Jan 串揚專門店
| 餐廳分店 | Jan Jan 串揚專門店 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 21571408 |
| 餐單 Menu | 日本菜,串燒,居酒屋, |
| 人氣指數 | 739 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Jan Jan 串揚專門店訂位
Jan Jan 串揚專門店位於灣仔區，詳細地址是灣仔皇后大道東100號2樓，餐廳寬敞座位數目共有50個。Jan Jan 串揚專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Jan Jan 串揚專門店餐單包括有日本菜,串燒,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 21571408 查詢訂座。Jan Jan 串揚專門店優惠
Jan Jan 串揚專門店 評價 相片
Jan Jan Kushikatsu📍: 灣仔皇后大道東100號2樓🔹如果没有提前定位，建议9点之后到店，不然等位1小时起，而且小哥哥是无法估计等位时间的，不然你只好留下电话，去利东街买杯奶茶慢慢等店家给你打电话通知🔹店内环境蛮日式的，吧台，小桌榻榻米，空间不大，但挺温馨，就喜欢在这种私密空间聊天🔹厨房由行政总厨猜山英树带领，他出生于大坂，曾于大坂总店工作十多年，务求带给本港食客正宗大坂地道串炸物🔹餐厅名Jan Jan取自著名串炸发源地，新世界地区最繁华的街道，而Kushikatsu在日语意思为肉串。
店里有各种串炸物，包括肉类、海鲜、蔬菜、时令食品，以及日式串烧。
也供应正宗的日本料理及前菜，日本啤酒、清酒、烧酒等🔸炸鸡：真的是太优秀了，答应我一定要点。
外酥里嫩，超级入味，一口咬下去是真的会爆汁的🔸和牛：安排！七成熟的和牛块两个，入口慢慢感受它和唇齿之间的碰撞🔸海胆卷：吃！海胆超新鲜，一口一个太满足🔸鲭鱼刺身：入味，新鲜，大概67块，很划算了🔸还点了很多乱七八糟的，不太记得了，不建议的是店家推荐的生蚝和炸雪糕。
💰：HKD 400450，口味8/10，环境9/10，服务8/10
香港少有嘅串揚店，每次去都一定會見到有日本客，證明整法正宗得黎味道都有返咁上下Lunch set 必揀特選串揚定食（6款），必有牛+海鮮（通常係海膽）+蔬菜+兩個飯團，其實都好夠飽。
好鐘意佢炸皮夠薄，點埋佢秘製醬汁，食極都唔覺濟點左杯日本聖水calpis soda試下，超甜 x_x 唔係咁鐘意佢個味，有種藥水味😂 下次都係叫返烏龍茶算。
店裡有部分位係tatami 位，要除鞋先坐得。
（溫馨提示：唔好著啲咁難除嘅鞋/穿lon襪黎🤣）
服務態度一流，專業員工介紹清酒，但冷氣非常差！食物值得推介，特別鳴謝各位員工體貼嘅服務！串陽各有特色，非常好味，體貼嘅員工服務，專業介紹清酒，令我學識如何品酒！非常值得推介，必食之選！
之前係朋友約響度食飯。
朋友係foodie，帶親去既餐廳質素都唔錯，又尤其鍾意日本餐廳/居酒屋。
我地主要叫左一d串燒kushi，同埋炸物，野食decent，我地吹下水飲下酒咁就一晚喇。
餐廳燈光幽暗，木質設計，環境舒服。
上菜速度ok，服務態度良好。
之前訂左位，入座時本來係坐高d既位，但想坐廚師前面既位，佢地後來有位都幫我地換位（未開始點餐），nice。
而家因為疫情，有排都無得去旅行，想食D正宗日本菜都去唔到日本。
掛住大阪食過嘅串揚，因為我特別鍾意食香口野。
同朋友講開先知原來香港都有正宗嘅串揚店。
咁佢就推介我去試下Jan Jan，話係日本過江龍，佢食過認為好好味。
點咗好多嘢食，食到超飽先走。
呢幾款係必食推介，天使蝦、半熟玉子、芝士、牛肉，全部都炸得好味道，天使蝦更加係好大隻，外面脆而入面蝦肉彈牙。
半熟玉子炸完一樣係流心嘅，可以慢慢品嚐蛋黃好濃郁嘅蛋香。
今次無乜點串燒，下次要再去試過。
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Jan Jan 串揚專門店餐廳詳細資料：
- Jan Jan 串揚專門店地址: 灣仔皇后大道東100號2樓 Jan Jan Kushikatsu, 2/ F,100 Queen's Road East, Wan Chai
- Jan Jan 串揚專門店電話: 21571408
- Jan Jan 串揚專門店價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,串燒,居酒屋,
- 座位: 50
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯,微信支付
- FB專頁: Jan Jan 串揚專門店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在南記粉麵內有任何傳播的風險，南記粉麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳南記粉麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，南記粉麵同時建議採取以下措施*南記粉麵 黃, 南記粉麵 藍, (南記粉麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Jan Jan 串揚專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Jan Jan 串揚專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Jan Jan 串揚專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Jan Jan 串揚專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳