Ginza West 灣仔

Ginza West 評價 相片

有朋自遠方來，每次見面都送我小禮物，今次他就送了日本超人氣的洋果子店Ginza West的曲奇禮盒。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊但朋友其實不是到了日本旅行，只是在翻新後的囍帖街買的。

曲奇以一個淺肉色禮盒盛載，外表有點像Clutch Bag，感覺優雅。

打開禮盒，共有九件獨立包裝的曲奇。

九件曲奇內分成四款不同曲奇。

Ginza West以其堅持人手製造，和對食材的精挑細選而聞名，但曲奇口感對我來說還是有點過於厚實，因為個人比較喜歡鬆脆口感的曲奇，唯一令我欣賞是曲奇不會太甜，因為日本的果子雖然外表吸引，但大多都太甜不合港人口味。

總結，每人喜歡曲奇的口感各異，不能說熟優熟劣，所以與其因為餅店的名氣，倒不如先看看那間曲奇店製作的曲奇是否自己喜歡的口感，這才能找到自己喜歡的味道。

這一家創辦自1947年嘅日本洋菓子老店「銀座‧西點」（Ginza West）晌網上有唔少食評，所以，佢嘅背景、歷史就唔多講。

友人真喺好細心，怕未知幾時先又再見到面，就預早醒小弟一份生日禮物，就喺銀座‧西點嘅酥餅禮盒，曲奇、酥餅類嘅產品，啱晒我啦。

包裝非常高雅，珍珠白嘅包裝紙，配以金綫，盡顯貴氣。

打開包裝，內有6片店中名物「樹葉餅」及8條「芝士酥條」，全獨立包裝，方便衞生，但友人話晌日本全人手製作，兼且無添加，空運到港，所以食用期短。

盒內仲附有一份單張，介紹店中所有產品，包括曲奇、酥餅、樹葉餅、維多利亞餅、芝士酥條及牛油酥條，並有多款禮盒。

樹葉餅如一貫酥餅類產品，主要以西式酥皮嚟做，口感猶如常食到嘅蝴蝶酥之類，不過，做成樹葉形，此外，從單張所見亦有細塊啲嘅「小樹葉餅」。

咬落確然非常酥脆，又富有牛油香，餅面灑滿沙糖，卻又唔會太甜。

芝士酥條同樣以酥皮為製作基礎，注入芝士元素，入口一樣酥脆至極，但鹹香濃郁嘅芝士味就更突出其個性。

比起樹葉餅，老婆超鍾意依個。

小就兩款餅食都鍾意，簡直有「酥」認老豆啦，哈哈！再次多謝老友份心意，讓小弟一嚐這半世紀有多日本老店嘅招牌出品。

最新熱食店由韓國過江龍大行其道，而甜品糕餅方面則為日本為首門面設計以日簡約木式風格，華而不俗。

店內空間很大，所有貨品排列整齊，觀感上舒服環境已額外加分。

2位香港職員及日本老闆剛好在場，熱情招呼滿面笑容地介紹產品之餘，不忘多次邀請試食。

所有產品展示都寫明各項熱量及食材，很貼心。

對於愛食又怕肥的女士 或健康人士當然是溫馨標籤。

食物方面: 維多利亞餅 草莓果醬面雖然偏甜，但不會完全蓋過微酸果香。

中間一層蛋糕很鬆軟，就是風的口感。

最後要讚的撻底很重牛油，奶香味，少咸跟面層果醬相配其實剛好，絕對可以平衡，以減低糖份的濃度。

腰果曲奇 腰果當然微咸，很脆。

餅底烘烤鬆化，不會硬身。

兩色曲奇為朱古力及原味: 朱古力帶著絲絲可可粉的苦味，奶重的原味也偏甜，兩耆一苦一甜之間，卻十分容易入口。

店長教導吃樹葉餅要與㗎啡一起吃，調了一杯不加糖㗎啡，然後把樹葉餅浸一浸㗎啡，樹葉餅上的糖溶解在㗎啡內，先吃一口樹葉餅，仍然非常鬆脆，而㗎啡的甜味又剛剛好。

到底是誰想出這種別出心裁的吃法，我到今天仍然是念念不忘，雖然價錢實在不是便宜。

其實係公司同事請我食一包芝士酥條 之後就唔覺意地。

已經對Ginza west著迷真係好好食芝士酥條同樹葉餅係我嘅最愛獨立包裝 大方得體。

又可以當禮物咁送俾朋友仔食佢地都好鐘意。

又唔太貴 正

Ginza West餐單提供日本菜, 麵包店, 西式糕點等推介美食位於灣仔區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用Visa,Master,現金,銀聯。

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Ginza West餐廳詳細資料：

• Ginza West地址:
  灣仔皇后大道東200號利東街G13號舖
  Ginza West, Shop G13, The Avenue,200 Queen's Road East, Wan Chai
• Ginza West電話:  
• Ginza West價錢: $51-100
• 分類: 日本菜, 麵包店, 西式糕點
• 座位: 未知
• 付款: Visa,Master,現金,銀聯
• FB專頁: Ginza West Facebook

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