今助 沙田
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今助推介
好耐無試過幾個frd出黎食飯今晚在咁多間餐廳中搵到呢間我地2男3女 可以食到既野唔係太多我地點左2個飯 2個烏冬 + 1個雜菜煲呢個滑蛋豬扒飯雖然好普通但係真係好好味d蛋好嫩滑 加埋d厚厚既豬扒口感真係一流d豬扒雖然厚，但係一d都唔un正~~~呢個雜錦飯我真係舉腳推介但係其實唔係人人鐘意食我之所以咁欣賞呢個飯都係因為佢既配搭全部都係我鐘意既特別既秋癸同納豆當將全部野撈埋一齊之後所有納豆、秋癸、三文魚、tuna魚、菇片、蛋汁食得出有啖啖既納豆香味真係好鐘意食納豆既肥牛湯烏冬其實就普普通通不過都ok既呢幾隻蠔同個烏冬其實係配埋個雜菜煲一齊食既但係個煲一到就掛住食，所以唔記得影相~~呢個煲一直滾住，煮到咁上下個湯都煮到好濃味配埋個烏冬食真係一流仲有碟少少的刺身跟呢個煲！呢間日本野雖然價錢都唔平但係環境食物都唔算適合幾個朋友一齊Share一齊食，傾下偈咁推呀！
沙田今助
| 餐廳分店 | 今助 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,烏冬, |
| 人氣指數 | 514 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
今助訂位
今助位於沙田區，詳細地址是沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓708號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。今助幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐今助餐單包括有日本菜,壽司/刺身,烏冬等美食，付款方式有付款。今助優惠
今助 評價 相片
好耐無試過幾個frd出黎食飯今晚在咁多間餐廳中搵到呢間我地2男3女 可以食到既野唔係太多我地點左2個飯 2個烏冬 + 1個雜菜煲呢個滑蛋豬扒飯雖然好普通但係真係好好味d蛋好嫩滑 加埋d厚厚既豬扒口感真係一流d豬扒雖然厚，但係一d都唔un正~~~呢個雜錦飯我真係舉腳推介但係其實唔係人人鐘意食我之所以咁欣賞呢個飯都係因為佢既配搭全部都係我鐘意既特別既秋癸同納豆當將全部野撈埋一齊之後所有納豆、秋癸、三文魚、tuna魚、菇片、蛋汁食得出有啖啖既納豆香味真係好鐘意食納豆既肥牛湯烏冬其實就普普通通不過都ok既呢幾隻蠔同個烏冬其實係配埋個雜菜煲一齊食既但係個煲一到就掛住食，所以唔記得影相~~呢個煲一直滾住，煮到咁上下個湯都煮到好濃味配埋個烏冬食真係一流仲有碟少少的刺身跟呢個煲！呢間日本野雖然價錢都唔平但係環境食物都唔算適合幾個朋友一齊Share一齊食，傾下偈咁推呀！
星期日，若有時間，總想找老爸一起去飲個茶食下野，邊個俾錢都好，陪屋企人永遠是一件開心的事。
本來，我們的計劃是去飲茶的，可是，新城市廣場的酒樓實在太爆，要等位，的確要等上一個小時才有得食，於是太太同我就轉落一層，看看有沒有別的選擇。
問了不少食肆，看了不少食肆，不用等太耐的，又有東西啱一家大細食的，就只有這《今助日本料理》。
食日本料理，太太最擔心的就是冇野啱食，因為一般的日式食店，適合素食者食用的食品不多，一定要帶口問一問，問到有這一個腐皮烏東可食，太太就立即決定轉來這兒了。
腐皮烏東，湯底是味道清而且帶甜味的醬油湯底，是一般日本人整烏東的清淡味道，厚厚的腐皮，入口帶煙韌，內裡的汁液也有少少甜，清清地而充滿香口味道，很好。
另一個是海老拌烏東，本以為是一個冷烏東，但入口卻是有微溫，是暖暖的。
海老即是蝦，入口感覺就是新鮮爽甜，而沒有多浸湯的烏東，入口份外的煙韌，十分之有咀嚼感，而這一種，就是我時常追求的烏東感覺了。
我們叫了一份壽司定食，當中的魚生，一看就知道這並非最上等的食材。
不過，入口的感覺尚算是新鮮，尤其是帶子壽司夠大隻，縱使味道未算最鮮甜，也是可以接受的。
配合壽司，有一個湯，而且這不是一般的麵豉湯，入口有豆香味，但不濃，材料多，清清甜甜，不錯。
媽子來了一客鰻魚飯，鰻魚雖不見得大份，但味道總算夠香，醬汁味道濃，蓋在這一個丼上也是夠好味道的。
老爸點上了滑蛋豬扒飯，豬扒入口既香又爽脆，多了滑蛋也等同多了幾分的香口感覺，豬扒同蛋汁，完美地滲入米飯之中，不會不好吃。
這一餐日式午餐，雖不算很完美，但總算是做得好味道，尤其是豬扒飯，我們不得不叫好。
再者，烏東也是值得我們一讚的。
原本想點壽司一個壽司SET，其中一件壽司有蝦，因為我們不想食蝦，問店員那件蝦壽司可否轉為其他，她竟跟我說"你唔食蝦可以唔食果件"我們點了另一款壽司SET，這個SET有十二件卷，三件魚壽司一件帶子，先講賣相 － 賣相很一般，跟MENU圖片有出入，十二件卷中有一半的料都不能置中，令賣相更差再講味道，飯的質地有D奇怪，有D一"PAT PAT"，無一粒一粒飯的感覺，而且吃不到卷入面那些料的味道我們還叫了一個咖喱烏冬，烏冬好淋，一D都唔彈牙，咖喱味道還可以本來還叫了一個魚SET，幸好店員後來說沒有魚，CANCEL了那個SET以後不會再來了
沙田新城市廣場7樓有一系列不同國家菜式的餐廳，今次食今助，沒有lunch set, 價錢由$6x 至 百多元不等。
這個是$6x 滑蛋豬扒飯套餐, 日本傳統喜歡又飯又烏冬，這間餐廳的烏冬好粗，是我暫時食到的最粗，不過味道都不俗。
而小食的芽菜酸酸的有點怪。
滑蛋豬扒飯份量十足，我也未能食畢。
蛋夠滑帶點濕潤，拌飯好滋味，而豬扒炸粉雖薄但肉較厚同實，不過都可以，比預期中好味。
但進餐時覺得餐廳好焗好熱，較入的座位沒有冷氣。
晨早 9 點幾醉醒左係屋企發呆，好采朋友仔得閒食 lunch，悶悶地走去沙田食拉麵啦，順便我都想睇睇有無野買。
門外 display 既仿真食品好靚喎 ﹗原來今助係無拉麵架烏，只有烏冬供應，是但啦。
山長水遠仲要等左 35 分鐘先有位，四周半數以上都係大陸人，仲要揀錯舖頭囉 ﹗肥牛海鮮什錦湯烏冬配日本甜醬油湯底，Not Good！甜得有點過份，湯底得個甜字，蓋過所有牛味海鮮味，單調致極。
烏冬質感似足油渣麵，硬屈屈又乾爭爭，完全唔嫩滑，噹噹好食過佢。
唯一欣慰既係海鮮什菜質數同味道還可以，帆立貝蜆仔蝦天婦羅好味，冬菇金菇溫泉蛋好食。
肥牛免免強強，口感好棉，吸收晒甜醬油味道，好甜但略有點羶味。
三色刺生，刺生最穩陣 ﹗鱆紅魚香甜彈牙有咬口，三文魚及甜蝦都好新鮮，好好味呀 ﹗正 ﹗五目飯，睇相以為係五穀飯添。
日本米都係較濕較黏口，感覺好滯。
味道有點藥材味有點蔘鬚既味道，我只食左兩口，放棄。
您對於沙田餐廳「今助」有何comment？
今助餐廳詳細資料：
- 今助地址: 沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓708號舖 JAPANESE RESTAURANT IMASUKE, Shop7087/ F New Town Plaza Phase1,18 Sha Tin Centre Street, Sha Tin
- 今助電話:
- 今助價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,烏冬,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 今助 Facebook
更多今助相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在農家菜餐廳小廚內有任何傳播的風險，農家菜餐廳小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳農家菜餐廳小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，農家菜餐廳小廚同時建議採取以下措施*農家菜餐廳小廚 黃, 農家菜餐廳小廚 藍, (農家菜餐廳小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
今助在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內今助應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳今助建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
今助餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳