鴻記海鮮飯店 柴灣
地址: 柴灣漁灣邨漁安樓地下6-7號
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鴻記海鮮飯店推介
今日係年初三，亦是西方情人節。昨日去到"鴻記海鮮飯店"的賀年點心已估清，所以今朝特意早些去到。一入門囗，第一時間便叫了兩款賀年點心。分別係"發財好事燒賣"和"橫財就手"兩款。"發財好事燒賣"是新鮮蒸出的，但碟數只有很少。點心上面少許髮菜佈在蠔豉及豬脷上面，下面是兩粒大大粒的蝦肉及豬肉燒賣。熱辣辣，燒賣蝦肉彈牙，味道唔錯"橫財就手"就是炆豬手了。豬手炆得夠焾但應該不是用南乳炆，味道偏些甜，也算👌這兩款點心貪其意頭，亦是過年這幾天才有，本人每年都去品嚐。另外就叫了一款"四寶滑雞扎"見到新鮮蒸出，也是例牌必食點心，外觀不錯，味道也唔錯👌整餐連茶錢也只過$70，整體來說是滿意的早茶
柴灣鴻記海鮮飯店
| 餐廳分店 | 鴻記海鮮飯店 |
|---|---|
| 地區 | 柴灣 |
| 電話訂位 | 25053833 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,海鮮,海鮮酒家, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
鴻記海鮮飯店訂位
鴻記海鮮飯店位於柴灣區，詳細地址是柴灣漁灣邨漁安樓地下6-7號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鴻記海鮮飯店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐鴻記海鮮飯店餐單包括有粵菜,(廣東),港式,海鮮,海鮮酒家等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 25053833 查詢訂座。鴻記海鮮飯店優惠
鴻記海鮮飯店 評價 相片
今日係年初三，亦是西方情人節。
昨日去到"鴻記海鮮飯店"的賀年點心已估清，所以今朝特意早些去到。
一入門囗，第一時間便叫了兩款賀年點心。
分別係"發財好事燒賣"和"橫財就手"兩款。
"發財好事燒賣"是新鮮蒸出的，但碟數只有很少。
點心上面少許髮菜佈在蠔豉及豬脷上面，下面是兩粒大大粒的蝦肉及豬肉燒賣。
熱辣辣，燒賣蝦肉彈牙，味道唔錯"橫財就手"就是炆豬手了。
豬手炆得夠焾但應該不是用南乳炆，味道偏些甜，也算👌這兩款點心貪其意頭，亦是過年這幾天才有，本人每年都去品嚐。
另外就叫了一款"四寶滑雞扎"見到新鮮蒸出，也是例牌必食點心，外觀不錯，味道也唔錯👌整餐連茶錢也只過$70，整體來說是滿意的早茶
今日下午係柴灣漁灣邨做完野，見到鴻記海鮮飯店，店舖睇落都應該開左好長時間，應該屬於邨內既老店，雖然店舖裝修比較舊，亦唔稱得上企理，但又係好有「地」味，即係夠貼地，所以入去試下味道先我地點左2碟餸配白飯🍚，蒜香雞、豉油王鵝腸，同埋2碟肉片炒河，好麻甩既餸，蒜香雞好惹味肉質唔柴口，豉油王鵝腸唔夠豉油味，可以再重味少少，肉片炒河賣相可以，實質就可以鑊氣多番少許，總體而言，我覺得依餐味道65分中規中舉，都收貨既，繼續支持老店💪🏻
大排檔式風味現在已經買少見少，取而代之是一眾地道”飯店”。
對食客也有好處的，既能一嘗鑊氣小炒，又能在冷氣環境下享受美食⋯環境雖然比較貼地、但就貼切大排檔風味這裏定價不是平，是市價價格看來並不特別便宜，市價中份量也比坊間的”例牌”大碟粉絲雜菜煲 用上南乳作底味，配有鮮魷片、冬菇、蝦米⋯比坊間的雜菜㷛野味蒜香辣雞翼 雞翼切為小粒，入味易入口，脆炸雞翼件，配上大量炸蒜粒，簡直停唔到口!椒鹽鮮魷 份量大大碟，炸粉厚薄適中，魷魚新鮮厚切，有咬口，即炸鮮魷點上喼汁，佐酒必備。
咸蛋蒸肉餅 好耐冇食嘅家常小菜，充滿家的味道！
與媽媽食晚飯。
媽媽喜歡食蟹，而鴻記的蝦蟹抄得出色。
平時抄蟹外賣回家已經覺得很美味。
今日堂食，希望更鮮味。
店員幫我們選了兩隻 膏蟹，真的好多膏，而且新鮮。
蝦也抄得很香口(因為媽媽喜歡香口的)，小抄皇夠晒鑊氣。
環境尚算整潔，始終都是小店，不能要求環境十分舒適，但勝在食物水準讓人滿意，所以就算是小店也會繼續支持。
柴灣食大牌檔既，通常都係食泉記但我覺得普普通通啦鴻記味道比較好環境的確係唔算企理既...（相比起其他大牌檔，其實佢環境算正常企理架)，個格局地痞小小囉但d野食幾好味架，又夠鑊氣👍🏼👍🏼成班麻甩佬飯就一定無錯第一樣要食既係豉油王炒麵個麵小小硬，唔油，又夠乾身，鑊氣十足避風塘雞翼/ 避風塘排骨蒜粒新炸，無油溢味，又唔會得個辣字籠仔蝦荷葉飯蝦唔算大隻，但新鮮，蝦尾無變黑，用金銀蒜放飯面蒸，蝦味落左去d飯度，飯都係炒底而且唔油，好味！但荷葉味就好淡，唔算好香最「難」食係個炸水餃，炸墨魚咀，炸香飯魚，唔好誤會，因為依三味野，成日缺貨，但係依三樣野都好好味架仲有，到凌晨一兩點左右就開始有晨早點心架食宵夜既朋友，傾傾下計又肚餓，就可以再食多獲環境的確係唔算企理既...，而且個格局地痞小小囉但d野食幾好味架，又夠鑊氣👍🏼👍🏼成班麻甩佬飯就一定無錯第一樣要食既係豉油王炒麵個麵小小硬，唔油，又夠乾身，鑊氣十足避風塘雞翼/ 避風塘排骨蒜粒新炸，無油溢味，唔會得個辣字籠仔蝦荷葉飯蝦唔算大隻，但新鮮，蝦尾無變黑最「難」食係個炸水餃，炸墨魚咀，唔好誤會，
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鴻記海鮮飯店餐廳詳細資料：
- 鴻記海鮮飯店地址: 柴灣漁灣邨漁安樓地下6-7號 鴻記海鮮飯店, Shop6-7, G/ F, Yue On House, Yue Wan Estate, Chai Wan
- 鴻記海鮮飯店電話: 25053833
- 鴻記海鮮飯店價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,港式,海鮮,海鮮酒家,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 鴻記海鮮飯店 Facebook
更多鴻記海鮮飯店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在絕味內有任何傳播的風險，絕味在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳絕味除了遵守預防及控制疾病的相關規例，絕味同時建議採取以下措施*絕味 黃, 絕味 藍, (絕味 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鴻記海鮮飯店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鴻記海鮮飯店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鴻記海鮮飯店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鴻記海鮮飯店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳