金記粥店 柴灣
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金記粥店推介
走入柴灣漁灣邨街市買餸煮飯前，我先上樓上熟食中心醫左我的五臟廟。上到2樓一轉右發現呢間粥品舗好多人，我二話不説即時坐低叫了一碗魚片碎牛粥和一碟炸兩。粥一上枱用匙攪拌一下，感到材料夠多，一吃上口感覺粥底好正美中不足是炸兩內的油條不夠脆，失了少少分
柴灣金記粥店
| 餐廳分店 | 金記粥店 |
|---|---|
| 地區 | 柴灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 475 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
金記粥店訂位
金記粥店位於柴灣區，詳細地址是柴灣怡豐街33號漁灣街市1樓熟食中心11號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。金記粥店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐金記粥店餐單包括有港式等美食，付款方式有付款。金記粥店優惠
金記粥店 評價 相片
走入柴灣漁灣邨街市買餸煮飯前，我先上樓上熟食中心醫左我的五臟廟。
上到2樓一轉右發現呢間粥品舗好多人，我二話不説即時坐低叫了一碗魚片碎牛粥和一碟炸兩。
粥一上枱用匙攪拌一下，感到材料夠多，一吃上口感覺粥底好正美中不足是炸兩內的油條不夠脆，失了少少分
今日嚟咗呢度食午餐，呢度勝在環境夠大，我今日食左個皮蛋瘦肉粥，加糯米飯。
嗰個糯米飯都唔錯，啲糯米煮得幾香口啊，同埋幾有口感，嗰皮蛋瘦肉粥就夠大碗。
價錢總共34元，好抵食啊呢個午餐
今日去柴灣探訪一位老人家。
她每天均到屋邨街市內熟食樓層裏一間食肆進食午餐。
既然今日跟她見過, 那當然隨她一起去。
那是較舊式的街市。
熟食樓層其實是「大排檔」格局。
顧客自己找位子坐下, 便有店員走過來招呼。
老人家每天來都會點一碗「皮蛋艇仔粥」。
我就要了一碗「艇仔粥」。
另外, 亦點了「咸肉粽」。
艇仔粥 : 粥底算綿, 但味道淡, 餡料份量一般。
皮蛋艇仔粥 : 只是艇仔粥加了皮蛋而已。
咸肉粽 :咸肉粽的綠豆多一點較好吃, 這個綠豆不多, 肥肉不香, 所以整體味道也較淡。
食過好多地方既炸兩，始終覺得依度係最好食! 雖然係熟食市場，不過環境都叫企理。
炸兩個豉油同個炸兩又夾，個油炸鬼本身又好食(出面食過一係太林，一係就脆到唔好食)。
除左炸兩，我地都會叫多樣野既，我最常叫既係糯米飯，佢係個隻餸既糯米飯，得幾粒花生係面個隻，但係唔知點解我覺得好好食。
或者我都會叫粽，鹹肉粽加糖都好食呀。
不過我有次叫左炒麵就唔係咁好食，太林啦! 而今次我叫左個碎牛粥，無驚喜不過幾好食，下次去我會叫返糯米飯。
星期六日想吃中式早餐時, 除了飲早茶, 間中會光顧這家柴灣街市的老店。
價錢比一般平民化粥店貴一些, 但因為喜歡這裡的食物, 也會不時光顧。
環境則不太舒適, 畢竟時街市食店, 街市衛生環境一般, 此食店的座位清潔度亦算一般。
但街市食店來說可謂不過不失。
此店很有「街坊風味」的味道, 不論是食物還是環境, 都別有一番街坊情的獨特風味, 是現今不可能在連鎖食店體驗到的。
這店的老闆有一項用頭頂著多碗粥的技能, 是這裡的生招牌。
今次點了四款食物 (2人用), 分別是:艇仔粥, 豬什粥, 牛利酥 和 蔥花腸粉艇仔粥 ($18)用料充足, 有豬皮,、魷魚、牛肉、花生，並加上蔥花, 層次豐富, 口感多變, 味道很好, 粥亦不算太稀。
豬什粥 ($18)有瘦肉, 豬肚等配料, 豬肚烹調得好, 不會太韌, 而且不會切得太大, 相對易入口, 粥亦綿滑。
牛利酥 ($10)新鮮, 香脆可口, 砂糖的份量適中, 不會覺得太油膩。
布拉蔥花腸粉 ($18)腸粉夠滑, 蔥花亦是腸粉的絕佳配搭, 令腸粉更美味, 腸粉皮厚薄適中。
根據過往經驗, 繁忙時間有時會暫停供應。
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金記粥店餐廳詳細資料：
- 金記粥店地址: 柴灣怡豐街33號漁灣街市1樓熟食中心11號舖 金記粥店, Shop11, Cooked Food Centre,1/ F, Yue Wan Market,33 Yee Fung Street, Chai Wan
- 金記粥店電話:
- 金記粥店價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 金記粥店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在吉田內有任何傳播的風險，吉田在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳吉田除了遵守預防及控制疾病的相關規例，吉田同時建議採取以下措施*吉田 黃, 吉田 藍, (吉田 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金記粥店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金記粥店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金記粥店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金記粥店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳