財記粥麵 柴灣

財記粥麵 評價 相片

柴灣財記粥麵食評鍾意佢嘅冬菇、齋卜，米粉熱辣辣，呢三樣值得一試。

去到亦可以睇下有乜餸揀選，然後一手接嘢食一手交錢就ok。

我自己本身唔係好食得辣嘅人嚟自己揀咗少辣，食得幾爽。

地點非常隱蔽，時常行過，不會特登走入去，有啲似電影入面有錢女唔會接觸到嘅隱閉小食時間方面，其實我自己去咗呢間舖兩次，第一次五六點去，搵嚟搵去都搵唔到，原來已經閂咗門，唔做晚市，淨係做午市，所以同呢間舖頭真係要有啲緣份又或者住附近柴灣嘅人先可以食得到

早前睇ViuTV節目是滴是友介紹左呢間熟食中心既車仔撈麵，專程去食的話真係要留意營業時間，好早就收舖。

行到嚟熟食中心，門口有兩個通道，走入近樓梯果個入口，好快就會見到財記個招牌，先排隊叫餸再搵位坐，上左碗麵先比錢。

魷魚、豬皮、蘿蔔、菜心+粗麵如果我個胃夠大，一定會每樣餸都叫嚟試下😂 咖喱魷魚必試，爽口彈牙；豬皮都幾淋幾入味；蘿蔔好軟腍，食到中間仲好清甜，菜心偏軟身，份量都幾多。

至於湯汁就相對濃味，食完會有啲口乾既感覺。

之前喺柴灣住左10幾年都唔知有呢間麵店，有一日朋友介紹就嚟咗呢度食啦，五餸撈麵只係$38。

因為我食得比較清淡，所以我覺得有啲濃味，下次食要叫佢少汁。

五個餸裏面我覺得齋卜最好味，淋得嚟又入味，必叫。

豬皮我覺得有啲薄同埋唔夠淋，口感爭啲。

星期日12點幾已經冇螺肉，聽到阿姐話白粥11點已經賣晒，而且星期日收1:30所以嚟食嘅話要早啲。

平日佢哋收2:30。

買外賣嘅話就排隊，糖食嘅話坐低叫阿姐落單就得㗎啦。

由於人經常多要俾啲耐性，我叫粗麵仲要等耐啲因為要烚耐啲。

阿姐好搞笑，比我之前話「粗麵等咗好耐啦」。

同事推介柴灣名物財記粥麵，特別是魷魚蘿蔔齋卜因為多人推介。

店舖距離柴灣鐵站大約5分鐘路程，位於小巷之內，平日絡繹不絕，當日去到不用排隊，也有空桌，不過也不斷有人前來買外賣，可見其人氣不錯。

叫了豬紅柚皮蘿蔔齋卜魷魚粗麵。

柚皮是一個需要時間處理的菜色，坊間已不算常見，當然要試一試。

入口鬆化，也婆為入味。

蘿蔔清甜，魷魚爽身，豬紅正常。

撈麵面汁也很足夠。

美中不足之處是吃完之後感覺有點口渴。

另外一提，也友人叫了白粥，一碗七蚊，清淡之選。

財記粥麵，一間經營超過60年既食店，對區內人來說，財記粥麵或魷魚麵，差不多可以說是無人不識。

財記位於吉勝街熟食市場內，對區外慕名而来的人，財記的位置會比較難找，簡單定位可以附近的羅屋民俗館對面的熟食市場地下。

幾十年的熟食市場，衛生環境冷氣空調等等均不是重點。

一碟看似簡單的魷魚麵，賣了好幾十年，只因上較獨特的方法而做撈麵。

財記的魷魚麵，配上雙份清甜蘿蔔，齋，魷魚鬚，正正是銷售員A的最愛。

銷售員A吃了幾十年財記，如今已經是財記家族第三代接手，希望將來財記亦可以傳承下去，令香港柴灣區獨特的魷魚麵可以保留。

銷售員回頭指數: 5分

財記粥麵餐單提供港式, 車仔麵, 粥品, 大牌檔等推介美食位於柴灣區，餐廳座位數25人均消費約$50以下，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 25581038 查詢。

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財記粥麵餐廳詳細資料：

• 財記粥麵地址:
  柴灣吉勝街熟食市場7號舖
  Choi Kee Noodle Shop, Shop7, Cooked Food Market, Kut Shing Street, Chai Wan
• 財記粥麵電話: 25581038
• 財記粥麵價錢: $50以下
• 分類: 港式, 車仔麵, 粥品, 大牌檔
• 座位: 25
• 付款: 現金
• FB專頁: 財記粥麵 Facebook

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