越旺 東涌
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越旺推介
今日係香港五十多年來最凍嘅一日，氣温只有兩三度，而今日我就約咗幾份朋友，山長水遠來到東涌，為的就係上山露營睇霜睇雪！出發前當然要醫醫肚，東薈城有個大food court，入面各式各樣嘅嘢食都有，咁凍嘅天氣，當然要食番碗熱辣辣嘅pho啦！嗌咗碗生牛肉湯河，河粉又薄又滑，牛肉都幾多塊，而且仲好大塊添！浸係熱湯度，一見佢變色就食，所以牛肉唔會好鞋，好食！仲要個湯底並無加入好多味精，香得黎，飲得多又唔會口渴，不錯。
東涌越旺
| 餐廳分店 | 越旺 |
|---|---|
| 地區 | 東涌 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 越南菜, Food, Court |
| 人氣指數 | 808 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
越旺訂位位於東涌區，詳細地址是東涌達東路20號東薈城2樓大食代廣場，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。越旺幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐越旺餐單包括有越南菜, Food, Court等美食，付款方式有現金付款。
越旺優惠
越旺 評價 相片
今日係香港五十多年來最凍嘅一日，氣温只有兩三度，而今日我就約咗幾份朋友，山長水遠來到東涌，為的就係上山露營睇霜睇雪！出發前當然要醫醫肚，東薈城有個大food court，入面各式各樣嘅嘢食都有，咁凍嘅天氣，當然要食番碗熱辣辣嘅pho啦！嗌咗碗生牛肉湯河，河粉又薄又滑，牛肉都幾多塊，而且仲好大塊添！浸係熱湯度，一見佢變色就食，所以牛肉唔會好鞋，好食！仲要個湯底並無加入好多味精，香得黎，飲得多又唔會口渴，不錯。
老公和我也酷愛越南菜，東涌東薈城內有一家質量穩定的越式餐廳，味道也不差，所以週末會經常看到我倆的身影。
最近大食代的改革，換來了一家越南餐廳 Pho' 26。
以前從未接觸過 Pho' 26 的我，在 OpenRice 查看一下，原來 Pho' 26 在港已有數間分店。
當晚來到 Pho' 26 的檔舖前，收銀處分別有兩個不同內容的是日精選餐牌，是日精選套餐包括主食和小食各一款。
簡單地選了一個頭頓酸辣湯河粉的套餐，小食的牛肉生菜包已售罄，餘下唯一的選擇就是香茅酸辣鳳爪。
香茅酸辣鳳爪以豉油小碟盛載，非常細小，很輕易便被頭頓酸辣湯河的碗子遮蓋，拿取時還以為香茅酸辣鳳爪未備妥，當換上另一個角度看過去，才發現它渺小的身軀。
所謂的香茅酸辣鳳爪，其實一點香茅的味道也沒有，只有醋酸味。
鳳爪質感雖是爽脆，但礙於食味單調，完全不吸引，幸好只是一小隻的份量，要不然便會浪費掉。
越南湯粉很重視湯頭的味道，通常以大量牛骨、藥材等，熬製八、九小時而成，湯頭顏色清晰，牛骨的濃香與各式香料，混出獨特兼誘人的香氣，就是越南湯粉最吸引我的原因。
面前的頭頓酸辣湯河粉，浮著一遍橙紅，還有洋蔥和牛肉。
酸辣味道有點刺喉，底蘊的牛味極之淡薄，而且不帶任何水果的芳香，這肯定不是我喜歡越式的酸辣味兒。
始終是美食廣場，對牛肉更沒有任何要求，一看到不是草草地採用凍肉店的冰鮮肥牛，已感高興！雖然算不上優質的牛肉，但牛香與充實的口感，反而要比湯底出色。
Pho' 26 的河粉細長，質感滑溜，帶點米香，令人感到滿意！還是第一次在越式的酸辣湯粉中看到酸菜，如果在雲南米線中發現，會變得更合情理！越南湯粉的烹調方法予人簡單的感覺，實質是粗中帶細，講求細節。
這趟 Pho' 26 只帶給我粗糙的印象，縱使美食廣場的收費不算昂貴，但要做到口碑載道、刷亮招牌、愈來愈旺的效果，我想必須有所改善。
越旺餐單提供越南菜, Food, Court等推介美食位於東涌區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。
您對於東涌餐廳「越旺」有何 comment？
越旺餐廳詳細資料：
- 越旺地址: 東涌達東路20號東薈城2樓大食代廣場 Pho' 26, Food Republic,2/ F., City Gate,20 Tat Tung Road, Tung Chung
- 越旺電話:
- 越旺價錢: $50以下
- 分類: 越南菜, Food, Court
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 越旺 Facebook
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