野郎Stone 旺角
地址: 旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場5樓一田超市內
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野郎Stone推介
近排居家多，食材都用得7788，今日便上去新世紀廣場的一田超市入貨，逛著逛著聽到咋咋聲又聞到陣陣牛味香，於是八卦睇睇，原來開左一間"野郎Stone"在超市內，反正有點餓，食完先再買過。看看菜單，有多個牛部位選擇，另有羊架、豚肉等，店員再為我介紹牛的不同部分口感味道等等，很細心，介紹完後，已經决定試下翼板，我喜歡牛味濃，較有口感的部位。每款都有分150g/200g/300g，大食的我當然300g才夠。翼板 300g $198轉套餐 +$30套餐無限添加飯(使用日本秋田米)套餐無限添加湯及沙律汽水一罐+日本煙燻豚肉腸 $18店員動作很快，幾分鐘時間已可上桌，牛扒輕輕煎香，中間還是粉嫩紅潤的。桌上食用方法介紹，可以按自己喜好弄成幾成熟也可，牛味香濃口感一流。另有多款醬汁配料可加入，當中最喜歡白松露蒜蓉和燒肉醬。套餐無限添加飯(使用日本秋田米)、湯及沙律，真的可吃到飽飽的。下次再試下其他先。
旺角野郎Stone
| 餐廳分店 | 野郎Stone |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 54049964 |
| 餐單 Menu | 日本菜, |
| 人氣指數 | 587 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
野郎Stone訂位
野郎Stone位於旺角區，詳細地址是旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場5樓一田超市內，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。野郎Stone幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐野郎Stone餐單包括有日本菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 54049964 查詢訂座。野郎Stone優惠
野郎Stone 評價 相片
近排居家多，食材都用得7788，今日便上去新世紀廣場的一田超市入貨，逛著逛著聽到咋咋聲又聞到陣陣牛味香，於是八卦睇睇，原來開左一間"野郎Stone"在超市內，反正有點餓，食完先再買過。
看看菜單，有多個牛部位選擇，另有羊架、豚肉等，店員再為我介紹牛的不同部分口感味道等等，很細心，介紹完後，已經决定試下翼板，我喜歡牛味濃，較有口感的部位。
每款都有分150g/200g/300g，大食的我當然300g才夠。
翼板 300g $198轉套餐 +$30套餐無限添加飯(使用日本秋田米)套餐無限添加湯及沙律汽水一罐+日本煙燻豚肉腸 $18店員動作很快，幾分鐘時間已可上桌，牛扒輕輕煎香，中間還是粉嫩紅潤的。
桌上食用方法介紹，可以按自己喜好弄成幾成熟也可，牛味香濃口感一流。
另有多款醬汁配料可加入，當中最喜歡白松露蒜蓉和燒肉醬。
套餐無限添加飯(使用日本秋田米)、湯及沙律，真的可吃到飽飽的。
下次再試下其他先。
原本打算在一田超級市場， 買豬扒返屋企煎， 見到有一間石板燒， 價錢都好抵， 而且又不需返到屋企煮，食完又要洗， 雖然係圍住間舖坐L型吧枱，並非在獨立店舖裏，但現在既然是抗疫時期，就決定速食速決😆餐牌內大部分都係是以牛為主，還有西班牙黑毛豬丶紐西蘭羊架， 每份可額外加 $30 成為套餐，有飯/意粉/薯蓉丶沙律丶湯丶汽水。
店員收到order後 ，會先將肉類略為燒烤後，加少少調味煎，然後放到一塊小型熱石板上再送到客人面前 。
員工細心地放一張廚房紙蓋在熱石板上的肉，以免彈油，但由於石板太耐熱，揭開張廚房紙之後都要小心彈油。
西班牙黑毛豬上放有煎過的蒜片，增加風味👍，肉質鮮， 無豬的羶味，而且煎過火都不覺韌，容易咬。
紐西蘭羊架上碟時， 見到頗生，有血水流出， 所以我將羊架反轉再煎一下，但一定要快手，否則會過熟變得韌。
羊架亦新鮮，無羶味。
忍不住要用手執住支骨食！ 😁野郎的飯是用秋田米，少少煙韌。
牛肉蕃茄味噌湯味道鮮甜，椰菜絲沙律配芝麻汁，新鮮爽脆。
野郎提供6款香料讓客人自助調味。
我發現燒汁是最好味亦最配合石燒肉類。
都有試過白松露蒜蓉，可能白松露味被強烈蒜味蓋過了，未有感覺到白松露味道。
雖然野郎位處超級市場內， 不時有推手推車的顧客在身後經過，但以這價錢可以食到如此質優的的石板燒，又怎會計較座位環境呢 ?就算不食牛的朋友，在野郎，享用豬或羊都是不俗之選👏👏分數 ( 5分滿分) :西班牙黑豚300g($168) *****紐西蘭羊架5支骨 ($168) ****
平日晚飯時段走過一田美食區內的野郎stone ，經常爆滿，並聞到陣陣燒肉味，非常吸引。
餐廳主推熱石燒料理，除了牛，還有羊架、黑豚可供擇；另外肉的份量、散叫抑或跟餐，客人均可因應個人喜好、食量決定配搭。
當初都有些猶疑應該叫4支抑或5支骨，心想平時外出食羊架，肉連脂肪連骨，其實不算好多肉啫，況且吃不完也可打包回家，加上要5支骨抵好多，所以最終還是叫了5支骨，另加了$30 轉餐，有飯、湯、沙律、飲品。
不消一回，我的羊架大餐送到，廚帥會將羊架略為燒過後放上一塊厚厚的熱石上，再連同已預備好的套餐用托盤遞上，所以接過托盤一刻，真得覺得很重。
不過正正因為有這塊熱石，羊架才可在持續烹調的温度下，讓客人燒出自己喜愛的生熟度。
羊架上放了一片廚房紙，建議不要太早拿走，因為食物剛剛放在熱石上，仍處於烹調狀態，油花仍會四淺，所以耐心等一回，以免被油花淺到。
如果想食到更美味的肉質，請參考貼在枱上的"食用方法"紐西蘭羊架（5支骨 $168）跟套餐另加$30對於一個愛吃羊的人，面前一大堆羊架， 簡直叫人心花怒放。
羊架外層燒至金黃色，灑上少許黑椒及乾蒜片，熱辣辣，味香逼人，羊架比想像上厚，大件，脂肪比例均勻，不算太羶，中間呈粉紅味，肉汁在口腔中翻滾，嫩滑有咬口，燒了好一會，肉質依然一點也不韌，相當惹味，我只顧吃羊，差點飽到連湯、飯、沙律也吃不下了。
調味料也有多款，較特別的有白松露蒜蓉、自家制辣麵豉醬 (個人較喜愛白松露蒜蓉，兩者味濃，但白松露彷彿令蒜蓉的味道更香)愛吃肉的朋友，這裏的確是個不錯的選擇，配搭豐儉由人，真材實料，份量足，要幾多成熟可自行決定，亦不設加一，抵食!PS吧檯下有層架方便客人放隨身物件，非常貼心不設加一套餐湯及沙律無限添加
朋友話想鋸扒我地行完超市發現左呢間餐廳主要係食石板燒我揀左牛肋間隔膜呢個口感會「爽」d牛味濃加$30轉套餐沙律、湯同飯可任添！超抵😄👍朋友叫左翼板我鍾意呢個多d翼板係頸部位置呢個都幾「淋身」呢個部位出面比較少有加上味道一流可以話係「必試」推介餐廳位置在超市內選擇都算多款而且價錢合理一入超市行兩步就見到付款可用信用卡/八達通/wechat pay都幾方便👆🏻調味料👆🏻建議大家可以一開始先落蒜頭🧄最鐘意點酸汁食感覺肉味會比較突出👆🏻廚師好認真咁幫我地準備食物呢度環境細細不過好開揚雖然位置座落在超市內但唔會覺得嘈吵坐係度食野感覺都幾舒服😌
來到旺角Moko商場內的一田超市，發現店內有一家主打熱石燒的餐廳店內環境企理，也有不少醬料供選擇點單是以填表方式，下單時付款即可熱石燒是店員煎好約10％，然後放上預先燒熱的石板上供顧客自行燒至喜歡的熟度我點的是牛板腱拼牛柳套餐，牛板腱非常軟滑，而牛柳則滑中帶咬勁，兩者都香氣十足而套餐跟了任加的米飯、面豉湯及沙律，保證能果腹另外再配汽水一罐而太太點的是牛肋間隔膜拼翼板套餐，翼板是牛後腿的翼位，有咬勁又不失香味而牛肋間隔膜則極軟，入味即溶這個套餐跟了薯蓉，很甜很美味，老實說比白飯更好呢總括來說，雖說價格不算便宜，但食物質素真心高，而石燒的香氣及其體驗是其他燒烤所沒有的，值得一試
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野郎Stone餐廳詳細資料：
- 野郎Stone地址: 旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場5樓一田超市內 Ya Rou Stone, Y A T A Department Store,5/ F, M O K O,193 Prince Edward Road West, Mong Kok
- 野郎Stone電話: 54049964
- 野郎Stone價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 野郎Stone Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在松屋日本料理內有任何傳播的風險，松屋日本料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳松屋日本料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，松屋日本料理同時建議採取以下措施*松屋日本料理 黃, 松屋日本料理 藍, (松屋日本料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
野郎Stone在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內野郎Stone應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳野郎Stone建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
野郎Stone餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳