明廚 旺角
地址: 旺角上海街519號地下
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明廚推介
重點😂😂:登登登登, 竟然呢間爛9茶餐廳要收加一真係吹到啤一聲😂😂 第一次嬲到寫食評經過旺角， 見佢門口好多生猛海鮮， 於時walk in入去， 見價錢中規中矩叫了1. 1小隻避風塘瀨尿蝦 $268貨真價實真係有尿味， 非常細隻，空心的2.蒜蓉粉絲蒸聖子$168 4隻擦子膠口感 ，沒有鮮味3.蒜蓉粉絲蒸扇貝 $116兩隻沒有鮮味 咬落去 只有霉爛的感覺總結: 海鮮食材差都算重點:登登登登, 竟然呢間爛9茶餐廳要收加一真係吹到啤一聲
旺角明廚
| 餐廳分店 | 明廚 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 28712391 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 450 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
明廚訂位
明廚位於旺角區，詳細地址是旺角上海街519號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。明廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐明廚餐單包括有粵菜,(廣東),港式,粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28712391 查詢訂座。明廚優惠
明廚 評價 相片
重點😂😂:登登登登, 竟然呢間爛9茶餐廳要收加一真係吹到啤一聲😂😂 第一次嬲到寫食評經過旺角， 見佢門口好多生猛海鮮， 於時walk in入去， 見價錢中規中矩叫了1. 1小隻避風塘瀨尿蝦 $268貨真價實真係有尿味， 非常細隻，空心的2.蒜蓉粉絲蒸聖子$168 4隻擦子膠口感 ，沒有鮮味3.蒜蓉粉絲蒸扇貝 $116兩隻沒有鮮味 咬落去 只有霉爛的感覺總結: 海鮮食材差都算重點:登登登登, 竟然呢間爛9茶餐廳要收加一真係吹到啤一聲
朋友提議食呢間小菜, 仲同我講要指明坐樓上因為無訂枱, 原本安排唔到樓上座位, 但最後侍應都應我地要求代為安排如果坐樓下近魚缸位置， 非常腥臭， 有點難接受侍應推介咗幾款海鮮比我地，有凍蟹，瀨尿蝦同花螺，凍蟹佢話比出面潮式鋪抵，＄800 隻，佢 show 咗比我地睇, 都好大隻嘅，但由於太貴，我地無叫揀咗2隻瀨尿蝦 ＄298 同花螺 ＄250瀨尿蝦果然巨型， 仲會幫手剪開方便吃, 避風塘做法夠香口花螺侍應推介用鹽焗做法， 之前一直未試過, 估唔到又不錯，好大隻， 食到鮮味又帶輕微咸, 比起其他做法蓋過咗原味來得更恰當最後埋單都有點意外， 佢地嘅材料的確靚，但如果呢個價錢， 我會選擇去酒樓， 至少都坐得舒服Ｄ
好食既地方，一定要介紹比朋友，gogogo今次一行五人，我哋決定慢慢吹吹水，慢慢食，所以每次叫三兩個餸。
叫左鮑汁豬皮鳯瓜，靚女老闆娘解釋咗，見唔到啲豬皮係因為已經煮溶咗，所以食既時候就感受到啲gel 口😆網炸春卷，乾爽、唔覺油。
小炒皇，多料、大碟、惹味，好送酒。
乾煎花竹蝦、好好味、好香口，連殻都脆😋筍殼魚、大大條、香口、唔過火，正。
朋友食過話好食，心郁郁都去試吓！星期五7:00到咗，全間餐廳爆曬，好彩有打去訂位。
試咗招牌鹽焗奄仔蟹，嚟到真係心心眼，爆曬膏，鹹味啱啱好，好好味！明廚第一炒，其實同小炒王差不多，不過好大碟，同埋加埋上面啲銀魚仔，炸到脆卜卜，送啤酒一流！黃金涼瓜，個涼瓜做得好出色，裏便唔會有苦味，俾啲鹹蛋黃包住，外脆內軟！白灼手切本地牛，牛肉非常有肉味，牛肉生熟剛剛好，鍾意食牛嘅一定要試吓！另外仲有幾個小菜，炸乳鴿，冰火辣魷魚，椒鹽鮮魷，菠蘿生炒骨都好出色，食下飲下啤酒，開開心心過咗一晚。
值得一提，餐廳幾個老闆都好後生，個個都靚仔靚女，服務又好，下次一定會再返嚟！
話說我哋四個女仔好肚餓，去朗豪坊行完街未夠七點就已經周圍搵嘢食，路過見到呢間明廚傳出好香嘅食物氣味，幾個女仔大家一齊星星眼咁問下有無枱。
好彩有一個四眼姐姐安排到最後一張4人枱俾我哋，超好彩呀！見到附近幾張枱食客津津有味，樣樣嘢食都好吸睛，所以我哋都跟住叫！今晚就破例食好啲，食多啲海鮮：有新鮮即開嘅生蠔，野生油浸筍殼魚，例牌嘅白灼九蝦，小炒王，豉汁蒸鱔，紅燒豆腐，啫啫通菜煲，一人一隻蒜蓉蒸元貝同埋象拔蚌刺身！四眼姐姐一邊落單一邊笑住問我哋四個女仔食唔食得晒，我哋話我哋超肚餓，同埋真係好多嘢都想食，所以叫佢照落單最後食咗兩個幾鐘，好在樣樣嘢食嘅份量剛剛好，雖然最後食到好飽但係都總算食得晒！真係無諗過原來朗豪坊後面有一間咁有鑊氣嘅小菜店，我竟然今時今日先發現！希望唔算相逢恨晚啦，小店加油哦！下次等我帶埋屋企人嚟試吓先！
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明廚餐廳詳細資料：
- 明廚地址: 旺角上海街519號地下 Ming's Kitchen, G/ F.,519 Shanghai Street, Mong Kok
- 明廚電話: 28712391
- 明廚價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 明廚 Facebook
更多明廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金都吧內有任何傳播的風險，金都吧在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金都吧除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金都吧同時建議採取以下措施*金都吧 黃, 金都吧 藍, (金都吧 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
明廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內明廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳明廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
明廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳