兆記粥檔 新馬路
地址: 新馬路草堆街鹽埠里
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兆記粥檔推介
久聞澳門的牌檔粥品有水準，可惜只做早市，粥品多是未到中午已沽清，作為一位渡假遊客，早起確是件難事，今次三天覓食遊，決定打破慣例，早上八時半出發，一償心願。原來金沙銀河的免費專車十時始開行，一行四人，就花了七十大元坐的士到新馬路，希望車費不會比早餐來得貴！九時半左右，走到草堆街䀋埠里，見兩檔排檔人山人海，粥品香氣洋溢，雖然找不到小檔招牌，但主力做豬雜粥，應該錯不了！光顧的客人衣着便服，成年及老年人皆有，相信全時本地人，不是上班前就是街市買餸前來此吃早餐，外賣的也有不少。在此吃早餐，甚有平民地道之感！菜單上粥品有廿六種款式，其實主要都是不同豬雜組合，再加上牛肉，魚片及魚球可選擇。MOP17 一碗粥可選兩款饀料，我們一行四人，選了四款，豬紅豬潤粥，粉腸肉丸粥，肉丸豬紅粥，及艇仔粥，還添了一碟油條。粥底果真棉滑，數小時的工夫少不了，粉腸粉脆無異味無肥膏，近年所吃少有的好，必點之選。肉丸細細粒，雖然加了不少豆粉增加體積，依然有咬口及入味，進食時肉丸黏着不少米粥，口感香滑，豬潤剛熟嫩滑，豬紅亦出色，黏口滑溜，各種材料皆新鮮出色。值得一提是艇仔粥，原來並非我們認識的魚類餡料，卻是豬雜大會，有肉丸，豬紅，豬潤，粉腸，魚片及花生，也許加了魚片就當作是艇仔粥，用的魚片亦只是魚旦片，並非鮮魚片，但材料豐富，適合貪心的我，推介首選。
新馬路兆記粥檔
| 餐廳分店 | 兆記粥檔 |
|---|---|
| 地區 | 新馬路 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 港式, 粥品 |
| 人氣指數 | 912 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
兆記粥檔訂位位於新馬路區，詳細地址是新馬路草堆街鹽埠里，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。兆記粥檔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐兆記粥檔餐單包括有港式, 粥品等美食，付款方式有現金付款。
兆記粥檔優惠
兆記粥檔 評價 相片
久聞澳門的牌檔粥品有水準，可惜只做早市，粥品多是未到中午已沽清，作為一位渡假遊客，早起確是件難事，今次三天覓食遊，決定打破慣例，早上八時半出發，一償心願。
原來金沙銀河的免費專車十時始開行，一行四人，就花了七十大元坐的士到新馬路，希望車費不會比早餐來得貴！九時半左右，走到草堆街䀋埠里，見兩檔排檔人山人海，粥品香氣洋溢，雖然找不到小檔招牌，但主力做豬雜粥，應該錯不了！光顧的客人衣着便服，成年及老年人皆有，相信全時本地人，不是上班前就是街市買餸前來此吃早餐，外賣的也有不少。
在此吃早餐，甚有平民地道之感！菜單上粥品有廿六種款式，其實主要都是不同豬雜組合，再加上牛肉，魚片及魚球可選擇。
MOP17 一碗粥可選兩款饀料，我們一行四人，選了四款，豬紅豬潤粥，粉腸肉丸粥，肉丸豬紅粥，及艇仔粥，還添了一碟油條。
粥底果真棉滑，數小時的工夫少不了，粉腸粉脆無異味無肥膏，近年所吃少有的好，必點之選。
肉丸細細粒，雖然加了不少豆粉增加體積，依然有咬口及入味，進食時肉丸黏着不少米粥，口感香滑，豬潤剛熟嫩滑，豬紅亦出色，黏口滑溜，各種材料皆新鮮出色。
值得一提是艇仔粥，原來並非我們認識的魚類餡料，卻是豬雜大會，有肉丸，豬紅，豬潤，粉腸，魚片及花生，也許加了魚片就當作是艇仔粥，用的魚片亦只是魚旦片，並非鮮魚片，但材料豐富，適合貪心的我，推介首選。
三月初二‧有霧 在澳門的第二天，早早起床，對酒店的自助早餐沒有什麼興趣，不如出外走走，新馬路附近的不少大街小巷，有不少的地方也會有好東西吃的。
在去茶檔喝咖啡之前，先去吃碗粥。
經過果欄街，走進草堆巷，有好幾檔只會在早上才開的排檔。
我的心水是兆記，這裡的豬雜粥，是不錯的。
八時未夠，已經聚集十來人在等外賣，是人氣粥店來的。
檔口是景例的多人，只見主理人在不住的製作粥品。
如果早來的話，會見到各種不同部位，在檔口上紛陣，喜歡吃特別器官的，必會滿意。
我可沒有這個嗜好，只要了碗及第粥，是最尋常的粥品好了。
只有我是堂吃的，但因為有不少的外賣客，所以也要等上一等才有得吃。
嚴格來說，這裡的粥不是生滾的，豬雜是預早淥得半熟才放粥內同滾。
及弟粥除了豬肚、豬潤及粉腸等的豬雜外，還有肉丸及魚片，前者彈牙美味，後者新鮮，俱不錯。
豬肚及粉腸也不及豬潤美味，鮮味爽甜，美味。
粥底是柴火煲的，偏稀而米味香，難怪這麼多人來吃的。
除了及弟粥，還推薦這裡的豬腰粥，喜歡的話，也可以雙併豬天梯的，就吃得特別一點。
油條卻非新鮮貨色，不吃也罷。
吃得飽足，埋單14蚊，去喝咖啡是也。
兆記粥檔餐單提供港式, 粥品等推介美食位於新馬路區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。
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兆記粥檔餐廳詳細資料：
- 兆記粥檔地址: 新馬路草堆街鹽埠里 兆記粥檔, Becodo Cego, R.das Estalagens, Avenidade Almeida Ribeiro
- 兆記粥檔電話:
- 兆記粥檔價錢: $50以下
- 分類: 港式, 粥品
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 兆記粥檔 Facebook
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