榮少喇沙 屯門
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榮少喇沙推介
我跟新加坡兼馬來西亞菜餐廳「榮少喇沙」實際上的緣份程度，我覺得其實非常一般，第一次本來想光顧位於「何文田」「何文田廣場」地下街市裡面的分店，可惜我來遲一步，趕到時「何文田」分店已經關門結業。結果「何文田」分店「榮少喇沙」宣佈關門結業，打亂了我原本一早計劃好，把「榮少喇沙」當作星期日晚餐的部署，直至我看見「何文田」店舖被裝修工人拆卸，我才真正放棄光顧「何文田」分店。我放棄了光顧享用「何文田」分店「榮少喇沙」計劃之後，轉去坐比較長時間的港鐵，才終於找到位於「天水圍」「天盛商場」街市裡面的「榮少喇沙」分店。結果當時我發現「天水圍」分店「榮少喇沙」，居然沒有提供即場享用堂食的檯櫈座位，店舖裡面坐滿正在製作喇沙粉麵工作的廚房店員。於是我被迫外賣自取，購買一碗實際價錢最便宜的「魚蛋魚片喇沙湯麵」，一個人坐在「天水圍港鐵站」天橋底下的公眾長櫈上，享用完辣味不算非常濃厚，但是勝在沒有麻痹感覺的甜味微辣魚片「喇沙麵」。至於我真真正正，第一次以堂食方式光顧享用「榮少喇沙」的機會，最後留了給位於「屯門時代廣場」裡面，地下舖位位置裡面的分店裡面。「屯門時代廣場」的實際位置相對「V City」而言，需要食客和行人多行幾步，穿越另一個商場「屯門市廣場」，才能夠徒步到達「屯門時代廣場」。不過受制於「堂食時間」的限制，我選擇了在下午茶時間，光顧位於「屯門」「屯門時代廣場」地下的分店「榮少喇沙」，享用堂食「喇沙麵」。「屯門」分店「榮少喇沙」店舖的實際面積，比「天水圍」分店裡面的實際面積龐大得多，也有不少座位供食客選擇。由於「屯門」分店「榮少喇沙」裡面沒有「牛腩」，甚至一般「牛肉」食材也都完全欠奉，所以我被迫改為享用「脆炸雞扒喇沙麵」，配合套餐價港幣八元的飲品「檸檬薏米水」。不過「榮少喇沙」製造的「檸檬薏米水」飲品，只有一種溫度可供食客選擇，會否跟「檸檬薏米水」裡面的實際成份構造和材料有關呢？我只知道「檸檬薏米水」飲品的實際溫度水平，只屬於溫暖程度而已。幸好「檸檬薏米水」裡面的甜味濃度尚可，完全沒有再加入糖調味的需要。雖然「檸檬薏米水」飲品的甜味裡面，也夾雜來自「檸檬」的酸味，但是我覺得還可以用匙羹再戳一下「檸檬」，令「檸檬薏米水」的實際酸味感覺更加濃厚。至於「檸檬薏米水」飲品裡面的實際口感，主要來自於飲品底層裡面，已經被「榮少喇沙」廚房煮到變腍的「薏米」，「薏米」口感很腍，一嚼即爛，可以即時吞嚥。至於「榮少喇沙」下午茶裡面的「脆炸雞扒麵」，原來湯底還可以另外選擇辣的「喇沙湯」，或者是味道可能相對比較甜的「魚湯」，結果我選擇了「脆炸雞扒喇沙湯麵」。至於「脆炸雞扒喇沙湯麵」裡面的「麵底」方面，今次選擇了配實際口感，沒有那麼容易被湯底浸到變腍，一直保持爽脆彈牙口感的「米線」。因為我始終擔心自己享用「榮少喇沙」期間，可能會只顧拿着手提電話相機去拍攝食品，會令口感比較容易變腍的「米粉」受到不必要的影響。結果「榮少喇沙」「米線」的實際口感，也沒有令我失望。因為「米線」即使吸收「喇沙」湯裡面所有的辣味，「米線」實際質感也沒有因為浸過湯底而變腍、變軟和斷裂，相反「米線」吸收湯底後，味道變得有濃厚的辣味。就連「脆炸雞扒喇沙米線」裡面的「豆腐卜」，也都已經完全吸收「喇沙湯」裡面的辣味，實際口感因為辣味「喇沙湯」而變得很軟很腍。至於「脆炸雞扒」的口感方面，「榮少喇沙」廚房裡面的人，選擇了把新鮮炸好的「雞扒」跟「喇沙湯」麵分開各自上檯，所以「脆炸雞扒」外層炸漿的香脆口感，沒有被湯底浸到變腍。而且「榮少喇沙」「脆炸雞扒」的實際製成品表面上，還被「榮少喇沙」廚房加上「辣椒粉」調味，「辣椒粉」令「脆炸雞扒」實際味道變得很辣很惹味。至於小食食品方面，「榮少喇沙」的「小食拼盤」出乎意料地不是「馬來西亞菜」風格，反而是來自傳統「泰國菜」風格，加少許「越南菜」風格，因為有香脆的炸「春卷」，「春卷」外層口感很香脆，感覺很像米紙春卷。就連「炸雞翼」和「炸雞丸」的實際味道，跟配炸「小食拼盤」而附上的調味辣椒醬醬汁實際味道，感覺也很有泰國菜的感覺，雖然味道也很濃厚，但是感覺就沒有「脆炸雞扒喇沙麵」那麼值得下次再選擇享用了。至於價錢方面，「榮少喇沙」一碗堂食炸雞喇沙湯麵，加上一碟「小食拼盤」，再加一杯「檸檬薏米水」之後，實際價錢變成了港幣九十三元，每款食品價錢賣四十元左右，感覺不算昂貴。不過既然「屯門時代廣場」分店「榮少喇沙」，已經是現在剩下唯一可以享用堂食的分店，如果下次再來「屯門」的話，還可以考慮光顧「榮少喇沙」，畢竟辣味而香濃的「喇沙」湯麵對我來說，真的很難抗拒不食。
屯門榮少喇沙
| 餐廳分店 | 榮少喇沙 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 28666136 |
| 餐單 Menu | 新加坡菜,馬來西亞菜,快餐店,小食店,熟食中心, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
榮少喇沙訂位
榮少喇沙位於屯門區，詳細地址是屯門屯隆街2號屯門時代廣場北翼地下44號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。榮少喇沙幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐榮少喇沙餐單包括有新加坡菜,馬來西亞菜,快餐店,小食店,熟食中心等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28666136 查詢訂座。榮少喇沙優惠
榮少喇沙 評價 相片
我跟新加坡兼馬來西亞菜餐廳「榮少喇沙」實際上的緣份程度，我覺得其實非常一般，第一次本來想光顧位於「何文田」「何文田廣場」地下街市裡面的分店，可惜我來遲一步，趕到時「何文田」分店已經關門結業。
結果「何文田」分店「榮少喇沙」宣佈關門結業，打亂了我原本一早計劃好，把「榮少喇沙」當作星期日晚餐的部署，直至我看見「何文田」店舖被裝修工人拆卸，我才真正放棄光顧「何文田」分店。
我放棄了光顧享用「何文田」分店「榮少喇沙」計劃之後，轉去坐比較長時間的港鐵，才終於找到位於「天水圍」「天盛商場」街市裡面的「榮少喇沙」分店。
結果當時我發現「天水圍」分店「榮少喇沙」，居然沒有提供即場享用堂食的檯櫈座位，店舖裡面坐滿正在製作喇沙粉麵工作的廚房店員。
於是我被迫外賣自取，購買一碗實際價錢最便宜的「魚蛋魚片喇沙湯麵」，一個人坐在「天水圍港鐵站」天橋底下的公眾長櫈上，享用完辣味不算非常濃厚，但是勝在沒有麻痹感覺的甜味微辣魚片「喇沙麵」。
至於我真真正正，第一次以堂食方式光顧享用「榮少喇沙」的機會，最後留了給位於「屯門時代廣場」裡面，地下舖位位置裡面的分店裡面。
「屯門時代廣場」的實際位置相對「V City」而言，需要食客和行人多行幾步，穿越另一個商場「屯門市廣場」，才能夠徒步到達「屯門時代廣場」。
不過受制於「堂食時間」的限制，我選擇了在下午茶時間，光顧位於「屯門」「屯門時代廣場」地下的分店「榮少喇沙」，享用堂食「喇沙麵」。
「屯門」分店「榮少喇沙」店舖的實際面積，比「天水圍」分店裡面的實際面積龐大得多，也有不少座位供食客選擇。
由於「屯門」分店「榮少喇沙」裡面沒有「牛腩」，甚至一般「牛肉」食材也都完全欠奉，所以我被迫改為享用「脆炸雞扒喇沙麵」，配合套餐價港幣八元的飲品「檸檬薏米水」。
不過「榮少喇沙」製造的「檸檬薏米水」飲品，只有一種溫度可供食客選擇，會否跟「檸檬薏米水」裡面的實際成份構造和材料有關呢？我只知道「檸檬薏米水」飲品的實際溫度水平，只屬於溫暖程度而已。
幸好「檸檬薏米水」裡面的甜味濃度尚可，完全沒有再加入糖調味的需要。
雖然「檸檬薏米水」飲品的甜味裡面，也夾雜來自「檸檬」的酸味，但是我覺得還可以用匙羹再戳一下「檸檬」，令「檸檬薏米水」的實際酸味感覺更加濃厚。
至於「檸檬薏米水」飲品裡面的實際口感，主要來自於飲品底層裡面，已經被「榮少喇沙」廚房煮到變腍的「薏米」，「薏米」口感很腍，一嚼即爛，可以即時吞嚥。
至於「榮少喇沙」下午茶裡面的「脆炸雞扒麵」，原來湯底還可以另外選擇辣的「喇沙湯」，或者是味道可能相對比較甜的「魚湯」，結果我選擇了「脆炸雞扒喇沙湯麵」。
至於「脆炸雞扒喇沙湯麵」裡面的「麵底」方面，今次選擇了配實際口感，沒有那麼容易被湯底浸到變腍，一直保持爽脆彈牙口感的「米線」。
因為我始終擔心自己享用「榮少喇沙」期間，可能會只顧拿着手提電話相機去拍攝食品，會令口感比較容易變腍的「米粉」受到不必要的影響。
結果「榮少喇沙」「米線」的實際口感，也沒有令我失望。
因為「米線」即使吸收「喇沙」湯裡面所有的辣味，「米線」實際質感也沒有因為浸過湯底而變腍、變軟和斷裂，相反「米線」吸收湯底後，味道變得有濃厚的辣味。
就連「脆炸雞扒喇沙米線」裡面的「豆腐卜」，也都已經完全吸收「喇沙湯」裡面的辣味，實際口感因為辣味「喇沙湯」而變得很軟很腍。
至於「脆炸雞扒」的口感方面，「榮少喇沙」廚房裡面的人，選擇了把新鮮炸好的「雞扒」跟「喇沙湯」麵分開各自上檯，所以「脆炸雞扒」外層炸漿的香脆口感，沒有被湯底浸到變腍。
而且「榮少喇沙」「脆炸雞扒」的實際製成品表面上，還被「榮少喇沙」廚房加上「辣椒粉」調味，「辣椒粉」令「脆炸雞扒」實際味道變得很辣很惹味。
至於小食食品方面，「榮少喇沙」的「小食拼盤」出乎意料地不是「馬來西亞菜」風格，反而是來自傳統「泰國菜」風格，加少許「越南菜」風格，因為有香脆的炸「春卷」，「春卷」外層口感很香脆，感覺很像米紙春卷。
就連「炸雞翼」和「炸雞丸」的實際味道，跟配炸「小食拼盤」而附上的調味辣椒醬醬汁實際味道，感覺也很有泰國菜的感覺，雖然味道也很濃厚，但是感覺就沒有「脆炸雞扒喇沙麵」那麼值得下次再選擇享用了。
至於價錢方面，「榮少喇沙」一碗堂食炸雞喇沙湯麵，加上一碟「小食拼盤」，再加一杯「檸檬薏米水」之後，實際價錢變成了港幣九十三元，每款食品價錢賣四十元左右，感覺不算昂貴。
不過既然「屯門時代廣場」分店「榮少喇沙」，已經是現在剩下唯一可以享用堂食的分店，如果下次再來「屯門」的話，還可以考慮光顧「榮少喇沙」，畢竟辣味而香濃的「喇沙」湯麵對我來說，真的很難抗拒不食。
想試左好耐既榮少喇沙~每次經過都見好多人係門口等梗~👫👫👫因為佢地仲係6點後不設堂食~當日5點鬆d見冇人等而且仲可以堂食~梗係黎個early dinner先啦~😚😚特別既地方係每款喇沙除左可以揀米粉,米線,油麵等等之外~仲可以揀油麵溝米粉或者瀨粉溝米粉~🤩🤩🤩可惜當日2款溝麵已經sold out啦~😔所以我地揀左最吸湯既米粉~▶️珍寶喇沙($50)有豬軟骨,肥牛,魚蛋,魚片,龍蝦丸,花枝丸~十分足料豬軟骨大大舊咁又夠哂軟腍~另一樣冇唸到既就係原來肥牛同喇沙湯係可以咁夾喇沙湯既湯底咁黃金~一睇就知夠哂濃郁啦~而且有椰香味勁重~邊食邊忍唔住會不斷飲個喇沙湯架~▶️脆炸雞扒喇沙($50)脆炸雞扒分開上~黎到熱辣辣之餘~仲要炸到脆卜卜咁好正~🤤🤤雞扒大大舊~份量又多~真係好味又抵食~
屯門新開黃店不可不試。
我不嬲有碗話碗，有碟話碟，就算黃店都一樣講真話。
我2點左右落去買外賣，鋪位對正個太陽，係有啲曬嘅..但外賣無所謂啦。
我就叫左個炸雞扒喇沙黎試下，價錢正常，around 四五十蚊。
等果陣望到入面仲有其他產品賣嘅，大家等嘅時候可以留意下。
拎返屋企，發現佢係湯，雞同麵都係分開裝嘅，都好細心。
睇到個湯好濃，好啱我口味。
因為我真係好鍾意喇沙湯，如果唔夠濃就差好遠架啦～另外炸雞舊舊都好大舊，CP值高，值得試試
何文田街市舖接埋開起屯市, 屯門🐃有福了。
平日夜晚來到, 因安心出殯無晚市, 今日再接再厲, 周末午市見等外賣的人較多, 門面未坐滿, 所以侍應哥哥勁好人, 未齊人都可以入座, 但侍應哥哥個樣少少惡, 成個陳浩南再世上網見報導店家原來是銀行職員, 後來學師做廚, 雖然跟馬來西亞人學過下, 但唔執著於正宗, 好著重配合香港人口味, 椰奶加底, hurray, 果然是真香港人點了肉骨茶飯和豬扒喇沙, 兩者相比, 前者真的清淡, 半兩藥材味都無, 後者辣油浮面但小辣。
豬肉方面, 份量足, 味道不過不失。
值得一提麵底選擇多, 有米粉、米線、油麵和瀨粉, 可雙拼友人點了小食拼盤(炸), 賣相官仔骨骨, 未至於陶瓷娃娃般精緻, 整體風格與店家路線一致, 是屬於香港人的(茶記)喇沙
日前經開屯門，周圍搵嘢食，見到以前屯門戲院個位開咗3間新鋪，所以就同老婆去試下。
嗰日去到大約中午，烈日當空，企係門口度等入，等咗大約15分鐘就入得，都算快。
入到去之後，諗住叫人落單，之後就有個男仔同我哋講要用QR code 落單。
落完後好奇怪，個電話都係顯示賣家未接單，大約15分鐘左右，先有個女仔行過來確認訂單，可能新開鋪系統未得。
確認完後就好快有嘢食，但就認真失望，喇沙味唔係太香，好似一般即食喇沙味粉，之後啲料先最失望，啲丸同肥牛就係一般超級市場既，總括來講屋企煮會好食過佢。
香港加油，但我唔會再食依間。
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榮少喇沙餐廳詳細資料：
- 榮少喇沙地址: 屯門屯隆街2號屯門時代廣場北翼地下44號舖 Wings Laksa, Shop44, G/ F, The Trend Plaza,2 Tuen Lung Street, Tuen Mun
- 榮少喇沙電話: 28666136
- 榮少喇沙價錢: $51-100
- 分類: 新加坡菜,馬來西亞菜,快餐店,小食店,熟食中心,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 榮少喇沙 Facebook
更多榮少喇沙相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Strip House by Harlan Goldstein內有任何傳播的風險，Strip House by Harlan Goldstein在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Strip House by Harlan Goldstein除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Strip House by Harlan Goldstein同時建議採取以下措施*Strip House by Harlan Goldstein 黃, Strip House by Harlan Goldstein 藍, (Strip House by Harlan Goldstein 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
榮少喇沙在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內榮少喇沙應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳榮少喇沙建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
榮少喇沙餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳