龍逸軒 尖沙咀
最後更新:
龍逸軒推介
龍逸軒環境寧靜高雅，主廚為榮獲米芝蓮兩星廚師楊建業師傅，餐廳一系列的精緻點心、中式佳餚及宴會菜色，均屬最地道、最矜貴的中國傳統美食，加上地點方便，是洽談業務或與至愛親朋聚頭的好地方。
尖沙咀龍逸軒
| 餐廳分店 | 龍逸軒 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 27343722 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,酒樓,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 548 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
龍逸軒訂位
龍逸軒位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。龍逸軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐龍逸軒餐單包括有粵菜,(廣東),點心,酒樓,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 27343722 查詢訂座。龍逸軒優惠
龍逸軒 評價 相片
奄仔蟹當造，朋友請我到九龍酒店龍逸軒吃奄仔蟹套餐。
他上酒店官網預訂餐券，每位打折後若500元。
觀乎食物質量，服務和環境，這价錢是超值的。
主角薑絲蒸奄仔蟹大大隻，膏甜肉嫩，好好味!喜歡吃奄仔蟹一定滿意。
菜胆花膠螺頭湯清甜滋補。
醉鮑魚是個美味的冷盤。
大葱炒黑豚肉惹味肉鮮。
上湯浸菜苗清甜。
波士頓龍蝦啖啖肉又新鮮，配天使麵有驚喜。
甜品出色，尤其是奶黃煎堆。
個餐份量好足，我們吃剩半隻龍蝦帶走。
配蟹宴的茶有特色，好飲。
想吃一定要預訂。
點心放題 ~$270In general 覺得呢度啲炸物好高質，炸得好脆唔會回唒油，encore 之選👍(我哋order 左幾次蝦多士同咸水角🤩雖然第一round 係最高質🙈)蝦餃同燒賣都幾正，食得出係自己貨，燒賣彈牙，蝦餃晶瑩剔透👍仲要好大粒蝦🤩紅棗雪耳蓮子糖水：夠清😍鐘意可以慳返quota: 芒果拿破崙: 味道好假🙁唔太層層分明紅豆糕：無乜紅豆（但重椰汁🤩）奶黃包：唔流心好實，個味我都講唔出係偏咸蛋定吉士🧐牛肉包：包本體係ok 嘅，但我真係食唔出牛肉味😅叉燒包：偏乾同唔夠叉燒其他無提嘅即係正正常常🤣甜品仲有haagen dazs整體而言覺得都抵食嘅，二百幾蚊食到咁多樣點心，仲要大部份都above average👍環境又好，服務又好舒服👍第一round 炸物有啲凍，於是第二round 落單專登叫佢整熱啲，上菜嗰陣有問返我哋夠唔夠熱🥰好貼心🥰但甜品一開始漏咗單🙁
完全有做水魚既感覺。
首先入到去係間房的格局，如果唔係坐窗口位，光線太暗令人不舒適。
其次食物普片微溫，椒鹽豆腐凍的，應該炸定擺放在好耐。
正常味道只有海蜇，鮑魚燒賣（限1粒咁大把）及奶黃包！奉勸有興趣嘅人要再三考慮。
話晒收$280位，性價比係零分。
看you tuber介紹試了點心放題, 一家人滿心歡喜去歎茶, 怎料換來家人埋怨. 質素只可說中上, 比一般酒樓好些, 但是比海雲天、逸東軒、凱悅軒和國金軒差. 連上環鳳城也比它好.蝦多士是水準高,但是再點竟似翻炸過.豆卜蒸排骨有豬尿味. 叫了三碗雪耳蓮子糖水, 一粒蓮子都冇.還有家人愛吃的牛肉, 他吃了一口便吐出來. 總括來說, 點心款式味道不突出,唯一可取環境舒適和時間充裕.
說起來，「點心兵團」第一次 gathering 就係「龍逸軒」，已經是一年前的事。
相隔一年，原來「九龍酒店」已踏入35周年，當然有優惠推出。
經eshop仲要有85折優惠。
優惠傳送門 :https://bit.ly/2TdvO9P始終餐廳係正尖沙咀核心地段，毗鄰MTR出口，方便到難以置信，而餐廳中午時段，靠街一邊是落地玻璃，陽光透份令人倍感舒適，難怪就算當天是平日，餐廳都客滿。
先講講佢地既重點推介。
Signature Dim Sum Menu原隻鮑魚燒賣（一件）（$98）鮑魚柔韌入味，置底的燒賣肉質鬆軟香滑，自己反而覺得燒賣好大件。
長腳蟹春卷（三件）（$98）真材實料，炸得啱啱好，外層脆卜卜，內裡蟹肉甜美。
X.O醬帶子餃（三件）（$88）用上原隻新鮮帶子，蒸好再放上X.O醬，辣辣地好惹味。
雪梨鹹水角（三件）（$52）賣相神似，外層炸得色澤金黃，咬落微脆，內裡餡料熱辣辣，不錯。
黑椒和牛包（三件）（$78）包皮搓得軟熟，加上芝麻很有淮揚風，黑椒味不算突出，和牛滿有油香。
其實Signature點心仲有松露石榴果（三件）（$62）、老陳皮滑牛腸（$68）、蜜豆鮮蝦餃（三件）（$68）及薑米魚鬆貢菜餃（三件）（$58）。
講完「龍逸軒」既重點推介點心之後，又到放肆任食時間蒸點晶瑩鮮蝦餃及蟹子蒸燒賣當然不可少。
蝦餃皮擀得通透，看得出蝦肉色，摺紋清晰，咬落柔韌有彈性，蝦肉爽甜，如果再多點筍絲就好了。
燒賣吃得出肉質的鮮香，餡料鬆軟有度。
而蟹肉菜苗餃味道甜美，蟹肉的新鮮應記一功，但菜苗的份量似乎少了一點，畢竟是菜苗餃嘛！如果不是各款都點了，可以有其他選擇，時菜牛肉球、醬皇蒸鳳爪、豉汁蒸排骨、瑤柱珍珠雞、蠔皇叉燒包、香滑奶皇包、鬆子素粉果、竹笙上素卷、蜜汁叉燒腸粉及金粟上素腸粉，睇下閣下食到幾多？煎炸想不到放題都有沙律醬蝦多士，炸得恰好，整件多士好脆口，而且毫不油膩，蘸點些少沙律醬就更滋味。
XO醬炒腸粉就要趁熱食，因為辣辣地好惹味，表面又炒得焦香。
意猶未盡，仲有脆皮炸春卷、香芹鮮蝦腐皮卷、香煎牛肉包、珍菌上素生煎包、金勾鹹水角及X.O醬蘿蔔糕。
湯羹是日廚師湯品及雪耳魚蓉羹如果單食點心都仍是覺得「寡」，仲有每天不同的湯品及雪耳魚蓉羮。
前菜每次去龍逸軒，又點可以忽略蜜汁叉燒呢？用上了脢頭位，鬆軟有嚼口，自己忘記交帶一聲要半肥瘦，可惜。
至於鎮江肴肉及黃金豆腐粒就不過不失，尤其是豆腐粒，個人喜歡炸得更脆口。
數落仲有貢菜海蜇、京式醬蹄、五香牛腱、椒鹽小排骨、白灼時蔬、涼拌青瓜雲耳、燒汁燴冬菇及脆皮素鵝卷。
飯麵單尾有海皇泡飯、翡翠嫩雞煨麵、雪菜火鴨絲炆米粉、金粟翡翠炒飯、皮蛋瘦肉粥及乾炒牛河。
甜品殺到去甜品，先來一個清潤的冰花雪耳燉萬壽果。
再上香甜健康的燕麥香芒卷。
仲有酥化甜美既芒果拿破崙，真係飽到上喉嚨，至於十勝椰汁紅豆糕、紅棗雪耳蓮子茶、藍莓芝士蛋糕、雲呢拿雪糕及朱古力雪糕，個胃真係無空間。
畢竟是酒店的35周年，仲有不少優惠點心，實在令人難以選擇。
您對於尖沙咀餐廳「龍逸軒」有何comment？
龍逸軒餐廳詳細資料：
- 龍逸軒地址: 尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓 Loong Yat Heen, 2/ F, The Kowloon Hotel,19-21 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
- 龍逸軒電話: 27343722
- 龍逸軒價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,點心,酒樓,酒店餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: 龍逸軒 Facebook
更多龍逸軒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Twinkle Baker Decor (荷里活廣場)內有任何傳播的風險，Twinkle Baker Decor (荷里活廣場)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Twinkle Baker Decor (荷里活廣場)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Twinkle Baker Decor (荷里活廣場)同時建議採取以下措施*Twinkle Baker Decor (荷里活廣場) 黃, Twinkle Baker Decor (荷里活廣場) 藍, (Twinkle Baker Decor (荷里活廣場) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
龍逸軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內龍逸軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳龍逸軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
龍逸軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳