火鍋郎 尖沙咀
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火鍋郎推介
今晚同好朋友去咗尖沙咀新開嘅「火鍋郎」，品嚐日式火鍋🍲餐廳裝修簡約潔淨，座位寬敞～採用自助QR code點餐，非常方便花膠雞響螺鍋店員建議先品嚐湯底，再打邊爐🍲湯底都幾濃郁，入口鮮甜美味，仲有唔少響螺同花膠。雞件係另外奉上，份量差唔多有半隻雞，好足料枝竹炸過嘅枝竹口感更有彈性，充滿豆香，仲好吸湯添萵筍片&油麥菜顏色翠綠，口感爽脆嘅萵筍片同油麥菜，打邊爐啱晒鬼馬手打海中蝦滑香脆油炸鬼釀入蝦滑後炸香，可以配酸甜醬汁即食，或者放湯輕輕灼幾秒自家精制 • 麻辣和牛餃和牛餃合共有6隻，每隻都飽滿又大件，內餡係麻辣和牛肉，又麻又香，皮薄餡靚韭菜豚肉餃餃子皮薄到好似雲吞咁，裏面包着滿滿的豬肉韭菜餡料，好juicy呢A5熊本黑毛和牛西冷來自日本嘅A5熊本黑毛和牛西冷🇯🇵肉質細嫩，含有豐富油脂，味道均勻，充滿和牛風味，好好食呀！A5熊本黑毛和牛三筋肉每隻牛只能取得五公斤左右的三筋肉，係好受歡迎嘅稀有部位～雪花分布均勻，入口較有彈性，牛肉味道濃郁荔枝乳酸梳打奶白色嘅乳酸梳打，酸酸甜甜，帶有荔枝果甜香
尖沙咀火鍋郎
| 餐廳分店 | 火鍋郎 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 23289382 |
| 餐單 Menu | 日本菜,火鍋, |
| 人氣指數 | 444 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
火鍋郎訂位
火鍋郎位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。火鍋郎幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐火鍋郎餐單包括有日本菜,火鍋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 23289382 查詢訂座。火鍋郎優惠
火鍋郎 評價 相片
今晚同好朋友去咗尖沙咀新開嘅「火鍋郎」，品嚐日式火鍋🍲餐廳裝修簡約潔淨，座位寬敞～採用自助QR code點餐，非常方便花膠雞響螺鍋店員建議先品嚐湯底，再打邊爐🍲湯底都幾濃郁，入口鮮甜美味，仲有唔少響螺同花膠。
雞件係另外奉上，份量差唔多有半隻雞，好足料枝竹炸過嘅枝竹口感更有彈性，充滿豆香，仲好吸湯添萵筍片&油麥菜顏色翠綠，口感爽脆嘅萵筍片同油麥菜，打邊爐啱晒鬼馬手打海中蝦滑香脆油炸鬼釀入蝦滑後炸香，可以配酸甜醬汁即食，或者放湯輕輕灼幾秒自家精制 • 麻辣和牛餃和牛餃合共有6隻，每隻都飽滿又大件，內餡係麻辣和牛肉，又麻又香，皮薄餡靚韭菜豚肉餃餃子皮薄到好似雲吞咁，裏面包着滿滿的豬肉韭菜餡料，好juicy呢A5熊本黑毛和牛西冷來自日本嘅A5熊本黑毛和牛西冷🇯🇵肉質細嫩，含有豐富油脂，味道均勻，充滿和牛風味，好好食呀！A5熊本黑毛和牛三筋肉每隻牛只能取得五公斤左右的三筋肉，係好受歡迎嘅稀有部位～雪花分布均勻，入口較有彈性，牛肉味道濃郁荔枝乳酸梳打奶白色嘅乳酸梳打，酸酸甜甜，帶有荔枝果甜香
吃火煱永遠都是香港人的至愛，今時今日的火煱，其種類之多，煱底口味之廣，已令一班熱愛火煱文化的一族，百吃不厭。
之前吃過麻辣系列養生系列的，是秋冬季節補身補暖之選，這幾年來，專營這類的火煱店已無數在香港立下了足印。
最近發現尖沙咀堪富利士道，開了一間日式火煱店叫火鍋郎Hinabero的，這店是專供應日本和牛的火煱店。
說到吃火煱的牛材料，通常都是選擇肥牛，什麼美國的安格斯肥牛或是九龍城貨色，通通都吃到膩了。
這店的和牛，全部是以由日本直送有等級的和牛來供客，和牛追隨者們，你們都應該不會錯過吧。
今天晚上，有知己同學牛一，相約了來到這裡，一同享用這餐和牛盛宴。
煱底我們選了花膠雞響螺鍋，各人先來一碗暖暖胃補補身。
這店之和牛部位甚多可選擇，全是A5級來自熊本和岩手縣。
今晚我們點了熊本黑毛和牛牛小排, 沙巴當, 牛三筋肉, 牛和尚頭，來自岩手縣的也點了和牛牛頸, 牛後腰肉和牛外腿肉。
我就最喜歡那牛沙巴當和牛頸肉，肉質柔軟入口即溶化，正正合晒我無牙力的人吃。
驚喜的是這店的自家制和牛餃，以和牛包餃子我都是第一次吃，別以為鮮花放了在牛x上，但吃下時的感覺當然與以豬肉包的，不能完全相提並論，推薦大家一嘗。
總結這餐和牛盛宴，地方舒適闊落，侍應有禮也是值得讚賞一下。
周不時都會係Openrice揀啲有”New”tag的餐廳試試，因為總覺得新店就係會比最足的質素同最足的服務俾顧客，而當然呢一間都絕對冇令我失望😎火鍋郎選用既係岩手縣同熊本縣的A5黑毛和牛🐂另外都有一啲佐賀縣的豚肉🐖不過係點評火鍋食材之前，要先讚讚佢地的湯底當日叫左招牌花膠響螺雞金鍋($188)我有問過staff金鍋同冇金係咩分別，原來係加咗南瓜蓉，味道會更甜更香。
睇下圖都見到湯係幾咁濃厚，雞肉脂肪含量唔高 皮薄又大份呢張圖係我飲到第三碗既時候影🤣真係痴晒線咁足料，我同朋友淨係飲湯都湯到飽，真·好好味！！牛的部分分別叫左：三筋肉🐂油份分佈好靚 係最愛的一款沙巴當🐂入口滑溜香甜 薄薄一片封門柳🐂脂肪不多肉味最濃 相對較有咬口肩胛肉🐂雪花均勻 有油香之餘亦保留牛肉的鮮味👍🏻👍🏻仲要做推廣價$58 CP值爆燈💡玉子滑和牛🐂相對前面幾款肉質的確有分別 不過加生雞蛋🥚撈又係另一個世界😛平時食牛會打生雞蛋食嘅就會明我講咩ha其他的配料都唔錯👍🏻值得推薦嘅係陳年花雕梅花肉 夠嫩滑同埋加左酒味食落又幾特別～蔬菜拼盤都係用上選的日本菇菜，配埋個碗真係好鮮甜😎其實煮鍋黎講每個人口味不同，呢度勝在選擇多，可以按自己的喜好如喜歡的肉味、油香選擇不同部位的牛肉；Overall Service都好有禮成餐飯都食得好滿意😊順帶一提，因為新開張期間全單有88折，所以要食就趁早啦haha
平時食火鍋都食開放題、偶爾想對自己好D、就會去食高級D單點嘅火鍋。
最近去左尖沙嘴新開嘅「火鍋郎」，主打高級A5黑毛和牛、新鮮食材同特別湯底。
火焰岩手和牛白湯：加左好多香料嘅牛湯、超級香濃牛味、同任何食材都好match。
A5熊本黑毛和牛牛小排：雪花超靚、肥肉偏多、牛味重、入口即化。
佐賀名水豚梅花肉：超級爽脆、香甜豬肉、梅花肉部位唔會好肥。
鬼馬手打海中蝦滑：呢一款係小食、唔需要放入火鍋。
炸得非常香脆、但一D都唔油膩。
蝦滑又好彈牙。
A5 熊本黑毛和牛西冷：都係屬於雪花肥牛、但肥肉會比牛小排少。
牛味會無禁重，但相對都會無禁膩。
韭菜豬肉餃：個人覺得比較一般、無咩特別。
可以skip蔬菜拼盤：以火鍋店黎講、性價比算高。
蔬菜好新鮮、分量又多。
菇類加入牛湯裡面超級入味！A5 熊本黑毛和牛肩胛肉：新張期內特價。
呢一款我個人覺得最好食！雪花分佈均勻、但肥肉偏少，牛味重又好爽口！推薦！A5 熊本黑毛和牛和尚頭：同肩胛嘅肉質比較似、但係會無無禁重牛味。
A5岩手黑毛和牛後腰肉：肉會偏瘦、無禁軟滑、但相對比較健康！整體黎講肉嘅quality都好高、而且有唔同部位選擇！啱曬食肉獸！而且環境同座位都好舒服！推薦試業期間全單有88折優惠、到9月30號
今日同朋友嚟到尖沙咀，搵到呢間openrice新開嘅火鍋店。
日式木系裝潢，環境非常闊落，裝修又夠新淨，餐廳入面環境好大，超闊落，我哋被安排咗卡位，又幾舒服，火鍋配料就可以掃QR CODE點選～好高科技阿！泰式生蝦$78 生蝦爽口勁爽甜！配上泰式辣醬，味道酸酸甜甜，有點像在吃泰式鳳爪的果個醬汁。
精選拼盤$118 用料新鮮，三文魚刺身係特別厚切，油甘魚刺身油脂豐富肥美重油脂，感覺平均，吞拿魚刺身夠新鮮，保留魚肉原味，是一盤高性價比的精選刺身拼盤。
招牌花膠響螺雞金鍋 $188 呢個鍋好快上枱，半隻雞份量，感覺上好似食極都食唔完， 食落好有雞味，雞肉好嫩滑！入面有海量花膠A5熊本黑毛和牛西冷$128 雖然薄薄地，但肉質好靚，油脂分布平均，牛味很濃郁，入口即化。
A5岩手黑毛和牛內腿肉 $58，新鮮爽滑，瘦的部分較多，好有咬口，味道香濃。
手打蟹籽墨魚滑 $48，面頭有大量爽口嘅蟹籽，味道都唔錯，墨魚滑爽口彈牙。
另外叫左火鍋配料：枝竹x $ 38＆油麥菜$ 38＆野生竹笙$ 58。
枝竹同埋野生竹笙索哂Ｄ湯汁好好食！油麥菜爽口新鮮飲品叫左白桃乳酸梳打＄39＆零系可樂＄18，白桃乳酸梳打不太甜，好清新～食完成餐火鍋不會感覺太油膩，個花膠鍋真係好正🙈🙈🙈價錢方便，醬油人頭費每位$20，加埋人均$400左右，計番高質嘅招牌花膠響螺雞金鍋同埋A5熊本黑毛和牛，再加埋咁多火鍋配料，其實價錢幾合理～下次有機會再黎食過先
您對於尖沙咀餐廳「火鍋郎」有何comment？
火鍋郎餐廳詳細資料：
- 火鍋郎地址: 尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓 HINABERO, 1/ F, The Humphreys,6-6 A Humphreys's Ave, Tsim Sha Tsui
- 火鍋郎電話: 23289382
- 火鍋郎價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,火鍋,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 火鍋郎 Facebook
更多火鍋郎相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在至尊燒內有任何傳播的風險，至尊燒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳至尊燒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，至尊燒同時建議採取以下措施*至尊燒 黃, 至尊燒 藍, (至尊燒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
火鍋郎在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內火鍋郎應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳火鍋郎建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
火鍋郎餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳