巷仔豬骨粥 尖沙咀

巷仔豬骨粥 評價 相片

可能由於小時候，吃的粥都覺得沒有什麼味道，又話是生病的時候才會吃粥，因此，到了現在，也不會主動去吃粥。

有天，接近消夜時間，走到K11附近，胃口卻不是好得可以吃一碗麵，友人便提議去這間巷仔豬骨粥。

以往晚上路過的時候，可能都係行色匆匆想回家，只看見有人在吃東西，沒留心他們在吃什麼。

這是專程坐下，試試這個巷仔豬骨粥。

據聞一個豬骨粥，以豬骨湯煲製而成，因此豬骨味濃，我不太懂得欣賞，但是吃了兩口，也覺得的確有點兒豬骨的韻味。

以粥來說，粥水不太多，底下豬骨豐富，看似挺多豬骨在內，色水也比普通家中煲的帶啡色豬骨色水。

但是，其他小食：燒賣、腸粉，就顯得比較食水深😏，因為好像十來粒燒賣，竟然要20多元，而且味道沒有特別，就像街邊的乾蒸魚肉燒賣一般。

腸粉，質地不太滑，汁醬普通，麻醬甜醬也不覺特別香濃。

巷仔坐著不覺骯髒，這樣挺具舊日感覺，也沒有上面滴水的問題。

啱啱接女友收工去食野，見咁多師兄話呢間巷仔好食，但資料寫開舖時間要11:30，都唔理咁多，一於行去睇下試下運氣！哈，原來依家佢營業時間係22:3002:30，有幸一試真係彩。

一坐低，無餐牌睇，咁就要兩碗豬骨粥、一碟腸粉同一碟炒麵啦！柴魚花生皮蛋豬骨粥，非常足料，咸豬骨好夠味，粥好棉，正！腸粉好滑，細細粒一口一粒，兩個人食到唔夠喉。

炒麵多芽菜，乾身夠味。

巷仔都乾淨企理唔污穢，就算同女友一齊去都唔怕比佢炸型啦。

今晚在中環海濱渡過了一個情緒高漲的晚上...然後就乘船往尖沙咀去...當時已有10時多...所以想找一些符合'深夜營業'的食店...最終選擇了'巷仔豬骨粥'...可能是較夜的關係吧....人流很稀少...看一看價錢...絕對不便宜…餐牌有日文？！既然已坐下...和朋友共點了2碗豬骨粥…吃前加了很多胡椒粉...但最後仍吃不到胡椒粉的味道！粥內有大量生菜！！中量花生！怎麼跟我認識中的豬骨粥有點不同？！還好，有不少豬骨在碗內...豬骨味道不錯... 腸粉…味道...有待改善！總消費($88)

扮高級的食府一向不是本人杯菜；坐街邊食飯？無問題。

先來介紹的是尖沙咀的「巷仔粥」。

這豬骨粥檔位於堪富利士道的一條小巷，晚上才開檔， 環境衛生卻一點也不差，絕對是蒲後宵夜的好地方。

宵夜三寶：豬骨粥 沒味精，火喉夠，很有住家風味。

米身煲得化之餘，最值得一提的是那件咸豬骨；雖然吃起來沒有什麼肉，但卻是一咬即碎，很有燒豬骨的香味，有咬口之餘亦好很下火，好吃。

腸粉 麻醬、甜醬、豉油、芝麻少不了。

麻醬不稀不杰，剛好能掛在每段腸粉上粒，加上炒過的芝麻，人間美味。

燒賣 味道沒甚麼好形容；但本人每次吃完燒賣後心情就會非常之愉快，所以「開心燒賣」絕對是本少爺的「治療系食物」之一。

這住家後巷豬骨粥的風味，絕對值得大家一試。

在尖沙咀上班,尤其是要當夜班的朋友,相信也聽過這間在錦城韓國料理對面,隱身在巷仔內的賣豬骨粥檔口,對上一次來,也是十多年前的事.很記得當年在附近上班,放工時已是十一點多,獨個兒過來吃碗夜粥才回家.一坐下,感嘆地對女店主說: (成十幾年無來了.)昔日的十八廿二,如今髮線向上移,時光飛逝得很快.豬骨粥加皮蛋,再加碟豉油王炒麵,此豬骨粥火喉夠,粥底綿香,豬骨有肉食,充滿肉香.因為皮蛋是另加,所以皮蛋未能夠與粥打成一片.豉油皇炒麵則炒得比較油膩,麵條彈牙,豉油味道盡被麵條吸收.如果炒得乾身一點就更加好.兩樣加埋三十七塊錢,相比以前,貴得多矣.現今除了味道之外,還吃回一點當年在附近某三星酒店任職時的點滴.金融風暴之後大裁員,之後各散東西,從此失去聯絡.在不同的時期,有不同的過客在身邊穿梭,想起也有點無奈,但這就是人生的一部份.其實,是微不足道.

巷仔豬骨粥餐單提供港式, 粥品, 大牌檔等推介美食位於尖沙咀區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

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巷仔豬骨粥餐廳詳細資料：

• 巷仔豬骨粥地址:
  尖沙咀堪富利士道8-10號
  巷仔豬骨粥, 8-10 Humphreysavenue, Tsim Sha Tsui
• 巷仔豬骨粥電話:  
• 巷仔豬骨粥價錢: $50以下
• 分類: 港式, 粥品, 大牌檔
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 巷仔豬骨粥 Facebook

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