川熙樓 尖沙咀
地址: 尖沙咀亞士厘道17-19號2樓
川菜,四川,海鮮,粉麵,米線,湯品,水煮菜式,中菜館,尖沙咀餐廳
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川熙樓推介
川熙樓以大量成都本土食材炮製正宗蓉派菜餚，蓉派菜是省府成都流行的官府菜，以經典菜譜為基本，講求用料上乘、精細準確、色相討好、口味複雜而溫和。
尖沙咀川熙樓
| 餐廳分店 | 川熙樓 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 28829020 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,海鮮,粉麵,米線,湯品,水煮菜式,中菜館, |
| 人氣指數 | 598 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
川熙樓訂位
川熙樓位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀亞士厘道17-19號2樓，餐廳寬敞座位數目共有50個。川熙樓幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐川熙樓餐單包括有川菜,(四川),海鮮,粉麵/米線,湯品,水煮菜式,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 28829020 查詢訂座。川熙樓優惠
川熙樓 評價 相片
真是一個字：正！椒麻雞麻味夠勁，但雞味略差。
酸菜魚湯汁爽口，魚肉切的大塊但極其入味，湯底的蓮藕和黑木耳爽脆可口。
土豆絲也非常有味，一餐飯吃得我大汗淋漓！川菜的靈魂被成都來的大廚發揮的淋漓盡致，非常棒！
咁岩係尖沙咀又想食辣野 openrice左一下就決定過哩間餐廳黎食酸辣土豆絲 真係又酸又辣，正！而且土豆絲好爽口不過唔係好識得辣既朋友就要小心啦，同行的2位友人都話太辣頂唔順。
但係食得辣既絕對要一試！有一點搞笑既係土豆絲既大細好唔一致，有d似切出黎有d似刨出黎。
蒜泥白肉 味道好清，就只有蒜蓉，蔥同青瓜絲加辣油。
我唔中意有d蒜泥白肉個汁係好濁，類似加左花生醬之類既野。
而且肉方面，上面果層白色既肉絕對唔係肥豬肉口感，而係好爽口。
本身應該係有6舊，一人食左一舊之後先醒起要影相情侶肺片 佢入面唔只2種內臟，個醬就係上面我所講有小小濁既醬。
而且只有其中一種內臟係做得爽口，其他都好淋。
蔥油撈麵 麵既質地都算彈牙。
佢既味道超似菜肉包味，以致我食既時候完全唔似食緊面，好似食緊菜肉包咁同埋佢份量好細，比普通女仔既手再大小小咁。
擔擔麵 同上面撈麵係用同一隻麵，味道偏淡，但配上入面既花生米又幾香口。
同樣份量都係偏細。
總體黎講食物都算ok，如果價錢再便小小會更好。
唔記得講佢個茶好好飲，係玄米茶，真係一粒粒玄米泡出黎既茶。
呢度嘅川菜唔係正宗川菜。
做法和味道同係四川食完全唔係一回事。
甚至同中環三hey樓都差好遠。
出品既不麻又不辣又唔香。
如果喜愛正宗川菜，就無謂花時間啦而且價錢都唔平。
我未食過用湯做嘅水煮魚。
個啪青瓜上菜後 我真係好想笑，我估我自己整比佢整得更似樣。
完全唔係嗰道菜。
總之對於我呢個川菜fans來講好失望。
唔通除咗去中環就要上深圳先有味道似樣嘅川菜？
放假同媽咪出左去食野,知道佢鍾意食野,所以搵左間中菜比佢去到餐廳,可能因為假日,所以好多人,但味道其實麻麻食左個粉菜心,D菜唔夠新鮮,其他配料都係唔夠鮮味青瓜有小小苦紅羅白算係好D,入口唔錯而且煮得好油,對老人家唔係咁好其他野食都係差唔多情況,下次都係試其他餐廳算
一班愛食辣的朋友話帶我去一間川菜試食辣菜，真的不知自己能食到幾辣，便跟著朋友一起去試試，沒想到原來自己都幾食得辣。
情侶肺片 HKD58，一份涼菜的份量也不少，用上不同種類泡制而成。
內臟我不敢食，只試了片牛展，牛展都幾通透又不會韌身，味道也不錯，少少辣味又不會辣到吃不下，都算不錯。
辣子生蠔 HKD248，送上枱時看見全部都是辣椒粒，都幾驚自己食不到，一碟只有4隻生蠔，確實有點貴。
生蠔都幾大隻，脆漿又不厚身，沒想吃下時是沒有油浸出來。
脆漿好脆口，內裏蠔軟，蠔味都不錯，吃完辣味是從脆漿而出，這辣得來很單一的辣味，感覺也不錯。
因為怕食不下辣，所以要了一碗肥腸湯麵 HKD68，只是沒想到如此多辣汁在湯之中，我也怕自己吃不下。
肥腸湯麵有點過腍，味道都幾香辣，辣得來很清，辣度也不算很多，這種辣味又幾喜歡，但不是人人能接受這麼簡單的辣味。
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川熙樓餐廳詳細資料：
- 川熙樓地址: 尖沙咀亞士厘道17-19號2樓 Chuan Xi Restaurant, 2/ F,17-19 Ashley Road, Tsim Sha Tsui
- 川熙樓電話: 28829020
- 川熙樓價錢: $201-400
- 分類: 川菜,四川,海鮮,粉麵,米線,湯品,水煮菜式,中菜館,
- 座位: 50
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯,JCB
- FB專頁: 川熙樓 Facebook
更多川熙樓相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在蘇杭冰室內有任何傳播的風險，蘇杭冰室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳蘇杭冰室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，蘇杭冰室同時建議採取以下措施*蘇杭冰室 黃, 蘇杭冰室 藍, (蘇杭冰室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
川熙樓在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內川熙樓應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳川熙樓建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
川熙樓餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳