春嬌 將軍澳

春嬌 評價 相片

雖然我好不容易，終於在「筲箕灣」的外賣小菜店裡面，購買到中式「青瓜」「雲耳」炒「雞柳」小菜客飯套餐，可惜外賣小菜店沒有「牛腩」菜式，迫使我要繼續搜索提供到「牛腩」食品的食店。

當日我在「西貢」準備出發尋找晚餐食店的時候，本來是有考慮光顧位於「將軍澳」「明德商場」裡面的新越南菜餐廳「春嬌」，因為「春嬌」也有製作和提供「咖喱牛腩飯」食品。

反而「春嬌」餐牌裡面，屬於「雞肉」類別的小食食品實際選擇不算非常多，幸好我之前已經在「筲箕灣」購買了中式「青瓜」「雲耳」炒「雞柳」小菜客飯，所以不需要再在「春嬌」購買「雞肉」食品。

恰巧我回到「坑口」的時候，時間已經過了下午六點，「堂食時間」都已經過去了，我只好隔着「春嬌」餐廳的外牆牆壁，預先觀察「春嬌」實際樓面狀況，下次光顧體驗效果或許會比較舒適自在。

我購買完「春嬌」一盒外賣「咖喱牛腩飯」之後，馬上坐車返回「西貢」，回家之後馬上享用作為「晚餐」主菜食品裡面的「咖喱牛腩飯」。

其實我在「明德商場」，由付款購買「咖喱牛腩飯」，領取製作完成的「咖喱牛腩飯」，再乘搭交通工具返回「西貢」，實際需要的時間其實不算很長。

但是我一回到家裡面，開始享用「春嬌」廚房製造的越式「咖喱牛腩飯」，就發現「春嬌」「咖喱牛腩飯」裡面「牛腩」實際肉質，比我想像中來得更加厚實。

但是「春嬌」廚房煮的「咖喱牛腩」實際口感，感覺還有改善的空間。

我覺得「咖喱牛腩飯」裡面的「牛腩」實際肉質偏厚，亦未能夠把「牛腩」實際口感煮到變得更軟腍。

似乎「春嬌」廚房裡面的師傅跟店員，有需要在預先製作食品備用，和實際上製作熟食食品的過程裡面，花多一點時間在預先慢煮製作食品的工序裡面。

至於「春嬌」越式「咖喱牛腩飯」裡面的「咖喱汁」實際香料香味，和咖喱汁裡面的辣味程度有點過火，咖喱汁味道稍嫌太辣。

我試食完「咖喱牛腩飯」之後，也覺得「春嬌」廚房還有再調整一下「咖喱」汁味道的需要。

雖然「春嬌」以「銅鑼灣」分店週年慶名義，推出了外賣自取「八折」折扣優惠，令「咖喱牛腩飯」實際價錢變成比較便宜的港幣四十七元，但是始終彌補不了「咖喱牛腩飯」味道偏辣這個問題，下次要享用堂食，看看「春嬌」的真面目。

看見春嬌這個名字，很自然會想起。

雖然不知道為什麼這間越南餐廳會叫春嬌，但的確名字會吸引人第一眼的注意力。

餐廳格局不算四正，不過木系裝修加上越南傳統尖帽，帶有點點越式風情。

星期六的下午食客頗多，午餐主食包飲品龍眼水或茉莉花茶，另用手機落單主食減兩蚊。

生熟牛湯粉生牛肉上枱時顏色依然粉嫩，稍候片刻即剛剛熟透，入口肉味輕輕的嫩滑無渣。

熟牛肉比生牛肉略厚，肉味比較濃郁。

河粉份量很多，吸收上湯味道，再加上不少配料如金不換、芽菜、洋蔥絲、炸蒜、蔥粒及青檸，同食滿口芳香。

招牌蔥油烤牛肉湯粉烤牛肉原以為是一片片的，原來有點像牛肉碎般，配上幼身爽口的金邊粉及越南粉必備的配菜，味道亦很濃郁芳香。

馬拉盞炒通菜馬拉盞醬帶有發酵蝦仔味，加上炸蒜，濃香惹味。

通菜用上青通，比較幼身嫩滑。

炒菜份量很多，猶如一個小山丘。

越式香茅雞翼香茅雞翼外層炸得非常香脆熱辣，內裡雞肉嫩滑，香料味濃，非常入味。

茉莉花茶茉莉花茶看來更像玫瑰花茶，玫瑰花蕾緊密，花茶沒有加糖，茶味芳香，味道合意。

龍眼水龍眼水味道清甜，糖份沒有下得太多，亦屬健康之選。

第四坡疫情還未控制好， 六點後只有外賣沒有堂食之下， 趁住買餸時間出來走走， 發現在明德商場地下有間越南菜叫春嬌， 新開的光猛又整潔， 門口餐牌上的價錢相宜， 所以就入去一試。

還有一個優惠是用手機掃描QR Code落單每款主菜即減$2， 我就點春嬌火車頭金邊粉$61、 鴛鴦春捲撈檬$38、招牌春嬌小食拼盤$36、 春嬌豬肉粉包$34、 越南咖啡$8、 玫瑰茉莉花茶$2、 龍眼水。

春嬌火車頭金邊粉～ 有超大塊又厚身的花膠、牛丸彈牙、牛肉和牛腩軟腍， 湯底熱辣辣的， 味道香濃， 金邊粉份量好多， 抵食。

超大塊花膠鴛鴦春捲撈檬～ 炸春捲口感酥脆，有兩粒蕃薯仔， 撈檬的靈魂當然是魚露甜酸汁， 甜甜酸酸非常開胃。

招牌春嬌小食拼盤～ 拼盤有扎肉、鳳爪、春捲和炸蝦丸， 扎肉香濃富肉味， 鳳爪酸酸甜甜， 春捲酥脆， 炸蝦丸香口好味， 小食份量剛剛好。

春嬌豬肉粉包～ 熱辣辣的豬肉粉包，吃時蘸魚露品嘗，令這清新菜式倍添滋味。

玫瑰茉莉花茶～ 茉莉花味很清香， 點了一杯凍的，沒有冰粒，原汁原味。

越南咖啡～ 喜歡越南咖啡香味較濃，酸味較淡，口感細滑。

龍眼水～ 味道少甜帶清淡， 杯裏面有大量龍眼肉， 真材實料。

到坑口想食越南菜，又多一間選擇了。

又食越南菜🤤有TKO朋友帶路黎li間新開嘅餐廳, 都係東港城行幾分鐘就到好方便, 好想食越式嘅小食呢. @明德商場似係啱啱翻新得靚靚.🇻🇳自己scan QR code📲order, 每樣主菜HKD2🇻🇳雞絲扎肉金邊粉 (HKD52)第一時間呷一口熱辣辣嘅湯底先, 味道濃而唔口渴, 係正宗越南粉要用好多肉煲好長時間嘅豐富味道, 唔止金邊粉份量十足, 雞絲, 扎肉差不多鋪滿碗, 同埋九層塔葉, 葱粒, 洋葱...全部都新鮮翠綠, 又好味又抵食.🇻🇳招牌葱油烤牛肉撈檬 (HKD52)👇🏻走左青瓜🤣🤣🤣🤣撈檬呢....枱面個樽橙色魚露先係重點🤣, 酸酸甜甜真係唔覺意落多d都唔怕. 第一次食葱油烤牛肉, 會encore, d牛肉勁靚, 預先剁碎同檬粉好夾, 仲要唔會油淋淋(唔好俾”葱油”嚇親), 紅蘿蔔絲平衡返meaty感, 推介!!🇻🇳越式炸春卷 (HKD34)必食!! 一碟四件現炸春卷, 店家附上生菜包住食<再淋d魚露>, 咬落勁脆, 裡面滿滿芋頭絲, 出面個網狀嘅春卷皮口感各樣都好正.另外仲有2粒甜薯勁好味derrrr.🇻🇳沙嗲串燒牛 (HKD42/3串)店家嘅沙嗲醬調較得夠濃又有花生粒, 每串牛肉都好大件ga.🇻🇳話梅柑桔茶杯入面有2粒甜甜話梅, 附上攪攪棍撈匀飲, 由頭到尾都係濃👍🏻.🇻🇳柚子蜜梳打大大杯, 夠哂refreshing. 喺我後面俾錢個姨姨出到店門口, 我影緊間鋪頭時同我講: li間野好好食呀! 相信係附近街坊...終於喺li個商場食到正野嘅反應😌.

坑口呢頭都算多嘢食今日嚟咗呢個屋邨 鋪 嘅越南餐廳食嘢地方感覺都乾淨員工都親切有禮 今日試咗個泰式香草燒春雞配薯條隻雞真係好嫩好juicy 過兩三個人一齊食就啱啱好住條係我最鍾意食嘅粗薯條佢仲配埋泰式雞醬同埋泰式酸辣汁㖭 即叫即整個98蚊真係好抵 另外我嗌咗個招牌春嬌火車頭 嘩個湯底真係好濃 係我食過咁多間越南餐廳頭三名好味嘅湯底 六十八蚊食到好大嚿花膠 牛腩都好入味 真係幾抵食 另外小食叫咗個沙爹串燒牛因為太耐冇食串燒啦有啲掛住去沙爹汁都係好新鮮牛燒得啱啱好 感覺都係新鮮好食嘅 餐廳氣氛唔錯有越南嘅裝修 坐得幾舒服 令人有一種舒服嘅空間感 過嚟坐低食嘢飲嘢可以慢慢enjoy我就嗌咗杯 越南咖啡嚟飲 跟餐有半價優惠嘅 下次應該試埋佢個椰青 呢度新鋪新裝修 覺得啲嘢食得啲都唔 貴, 價錢合理 ,外賣嘅話五十幾蚊就有 一個飯喇 另外佢都好似好其他餐廳咁有投資係啲高科技嘅如果跟單自己scan QR code落單仲會讓正主菜減兩蚊添 都幾好呀我最鍾意自己落單因為可以慢慢揀同埋 可以 揀到我嘅要求譬如係要飲少甜呀小冰咁樣 住喺呢度嘅街坊有呢一間小店真係好幸福呀

春嬌餐單提供越南菜等推介美食位於將軍澳區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 28332180 查詢。

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春嬌餐廳詳細資料：

• 春嬌地址:
  將軍澳培成里10號明德邨明德商場地下4-6號舖
  Chun Giu, Shop4-6, Ming Tak Shopping Centre, Ming Tak Estate,10 Pui Shing Lane, Tseung Kwan O
• 春嬌電話: 28332180
• 春嬌價錢: $50以下
• 分類: 越南菜
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 春嬌 Facebook

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