尚廚 將軍澳

尚廚 評價 相片

今年新曆生日晚上的自助餐比平日稍為有點不同，因為改在「將軍澳」「尚廚」裡面進行。

細佬因為晚上需要工作而沒有出席，變成跟阿媽、妹，還有一班外甥、外甥女，還有工人姐姐享用自助晚餐。

「尚廚」雖然都有「生蠔」，不過「尚廚」負責開蠔的師傅速度不算很快，而且需要一手包辦開蠔和洗走蠔殼碎屑沙石工作，導致等候很久才拿到兩隻生蠔而已，食了兩隻後已經沒有興致再等候下去。

不過「尚廚」自助晚餐裡面提供的「生蠔」實際體積頗大，而且「生蠔」的實際肉質也都頗為飽滿有鮮甜味，沒有腥味，所以「尚廚」提供的「生蠔」本來不算很差，只是被開「生蠔」師傅的個人技術問題所拖累而已。

至於「尚廚」自助晚餐裡面的熱葷方面，「當廚」沒有提供例如慢煮「牛腩」的食品，反而有例如名稱叫做「清湯蘿蔔炆牛肋條」，又或者是「日式咖喱牛脷」，體積和實際口感軟腍程度跟「牛腩」十分相似的食品。

至於雞肉方面，「尚廚」當晚自助晚餐有點遺憾地，只有一般中式燒臘裡面，味道比較淡薄的「白切雞」提供給食客選擇而已，不過「牛腩」和「雞肉」都不是「尚廚」自助晚餐食品遇到的最大問題。

不過當晚我在「尚廚」真正遇到的問題不是沒有「牛腩」，也不是只有「白切雞」，真正的問題其實是「尚廚」當晚自助餐裡面沒有提供一般白飯。

我最後只能夠在日本壽司櫃檯裡面，拿一些壽司飯當作「白飯」享用了事。

至於甜品方面，「尚廚」裡面的一般西式蛋糕甜品出乎我意料地，都是被預先切成一件件長方形柱體的小蛋糕，我偏偏又找不到鐵鏟，只能夠用餐夾逐塊拿起小蛋糕，結果導致小蛋糕外表變得稍為破損。

雖然「尚廚」也有甜味和酸味感覺偏濃「藍莓芝士蛋糕」，跟甜味香脆「芒果拿破崙」供食客選擇，可惜另一款蛋糕「綠茶紅豆」蛋糕的「綠茶」味道比較淡薄，令蛋糕整體味道變得有點甘苦，不太符合我個人的口味。

至於「尚廚」現在雖然有提供「哈根大師」雪糕給食客，可惜雪糕都是由餐廳店員替食客從雪櫃裡面刮出來的，令食客每次食到的雪糕實際份量都受到限制，令享用雪糕過程而得到的快感大打折扣。

「哈根大師」雪糕等到被「尚廚」店員從雪櫃刮出來之後，已經隨著餐廳室內溫度而逐漸融化，偏偏餐廳裡面有大量食客在等候「尚廚」店員刮雪糕球，令「尚廚」雪糕實際上的吸引力大打折扣。

所以對我來說，享用酒店自助餐裡面，有關「雪糕」甜品這一部分，我始終還是比較喜歡享用獨立包裝，有不同口味的外國品牌杯裝雪糕多一點。

經過新曆生日裡面的「將軍澳」自助餐晚餐體驗之後，我發現自己還是比較喜歡有慢煮「牛腩」，有「燴雞」、「燒雞」，以及有獨立品牌杯裝雪糕多一點，「尚廚」始終不是我的酒店自助餐首選，遲點到農曆生日，又要再考慮自助餐酒店。

雖然是星期四，自助晚餐也一早滿座，可能是近地鐵站，近商場之故。

不，最重要的是有Open Rice八折優惠及消費券。

早大半個月已訂座，當日想加一個位已經被安排坐在餐廳外，接待處旁邊了。

不過，懷著愉快的心情，見到什麼也覺得美好。

尚厨食物選擇多，生蠔不算大隻，但勝在新鮮，一件像「旺×」的圓型脆米餅上放上吞拿魚和蟹籽，簡直是絕配，可惜太飽，未試土耳其餡餅,但行過聞到好香。

侍應生有禮貌(看得出很多是暑期工)。

雖然坐在大堂外反而更感清靜，自成一角可以把酒談心。

對餐廳所送的生日蛋糕沒有期望，但因此更覺驚喜，很别緻，特別是那個馬卡龍，不太甜。

老公生日想食間咩都有啲既自助餐，咁就係OpenRice到睇左好多間既資料，最終決定揀尚廚，因為係介紹內容個到見佢寫到明有龍蝦 長腳蟹 鵝肝 生豪食，而且提早係OpenRice 訂位有85折都幾低，所以揀左尚廚試下。

去到見到真係有哂我地想食既野。

個到既服務員同廚師都好有禮貌, 我個仔去等煮麵個幾分鐘時間，廚師叔叔同我個仔傾下解仲問佢要唔要落其他野，因為小朋友有時想表達多啲但又怕羞，好在廚師比較熱情 主動問我仔既需要，所以我個仔話好好食又好開心。

掛住食都唔記得影多啲靚相添，唯有下次在去食在補上照片

本身買左九龍東皇冠假日酒店Staycation package, 住宿🏠連餐飲消費額💰餐飲消費額揀咗尚廚自助早餐🍳🥘🍲每位$258另收加一因為復活節假期勁多酒店住客嘅關係 自助早餐排長龍🌞 早上8:15 am左右到餐廳等20分鐘左右 比較多一家大細嚟入住度假  餐廳場面好熱鬧 早餐食物豐富 主要係中式點心🥣 粉麵類🍜 麵包類🥖🍞🥐凍盤 水果🍉🍍奄列 🥓煎蛋🍳等等粉麵類個湯底幾濃🍜🍅 點心有 蝦餃 燒賣 牛肉 奶皇包等等 熱辣辣新鮮出爐 ♨️ 粢飯好足料勁好食😋餐廳環境有啲復活節裝飾佈置 🎈增添咗節日氣氛😃

有朋友生日約去食 dinner buffet整體來講算不錯，但人手方面很缺乏等好耐先有人收碟喺OpenRice book位有註明生日用餐中途有職員過嚟問係咪有人生日，話會有一個細生日蛋糕送然後眼見周圍都有蛋糕，就淨係我哋冇最後埋單時問職員生日係咪會送蛋糕隔咗10幾分鐘，另外一個男職員又問多次，話即刻幫我哋準備最後等咗20分鐘都冇嚟就算，走人重點係如果無蛋糕嘅話一早就唔好同我哋講話會有然後其他枱生日嘅都有，就淨係我哋冇很費解食物種類不算很太多，但對我個人嚟講，有生蠔已經加分生蠔需要排隊拎，每次2隻。

味道不錯海鮮有長腳蟹，蝦，螺等熱食方面推介鵝肝，味道很好再出去時已經冇晒飲品方面所有罐裝飲品需要額外收12元，只有紅茶和咖啡選擇雪糕有HäagenDazs，口味多，仲有專人負責雪糕部

尚廚餐單提供多國菜, 自助餐, 酒店餐廳等推介美食位於將軍澳區，餐廳座位數140人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,現金,AE,銀聯，Booking訂位可以電話致電 39830688 查詢。

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尚廚餐廳詳細資料：

• 尚廚地址:
  將軍澳唐德街3號香港九龍東皇冠假日酒店1樓
  The Chef's Table, 1/ F, Crowne Plaza Hong Kong Kowloon East,3 Tong Tak Street, Tseung Kwan O
• 尚廚電話: 39830688
• 尚廚價錢: $201-400
• 分類: 多國菜, 自助餐, 酒店餐廳
• 座位: 140
• 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
• FB專頁: 尚廚 Facebook

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