慢煮工業 太子
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慢煮工業推介
難得約到另外兩個靚女一齊食飯聚下，我哋揀咗呢間好似比較有特色嘅餐廳，佢呢度以食豬為主，而且好似個名咁全部都係用慢煮嘅方式。餐廳入邊有好多唔同霓虹燈做裝飾，感覺都幾潮㗎。我哋三個嗌咗個二人餐，前菜係有個溫泉蛋沙律，底下係滿滿嘅黑醋，再加埋呢啲新鮮嘅沙律菜，成件事好開胃。然後就係呢個肉醬意粉，呢個肉醬意粉真係好食到我哋爭住食，芝士同埋肉醬嘅比例恰到好處，調味亦都啱啱好，完全唔覺得膩，意粉亦都煮到啱啱好好爽好彈牙。另外仲有呢個拼盤，佢有西冷牛扒，兩隻豬仔髀，兩條豬肋骨。個人覺得豬仔比比較好食，因為真係好林好入味。依個西冷牛扒感覺比較韌咗少少，可能唔好煮全熟會比較好。依個豬肋骨亦都比較入味，但係啲肉就好似老咗少少。另外我哋加咗個小食拼盤，有雞翼，洋蔥圈，炸蠔，薯條同埋芝士條。當中最值得推薦嘅係佢個炸蠔同埋雞翼，啲炸蠔真係好鮮甜，而且炸粉唔會太厚。而佢個雞翼都炸得好好食，雞肉仲係好嫩滑多汁。飲品方面，我試咗佢個荔枝接骨木花茶，感覺味道比較淡少少，如果可以濃返啲就好啲。而朋友就試咗佢個芒果水果茶，凍嘅話甜味比較出，但係唔係太飲到其他水果嘅味道。而另外一杯係熱嘅芒果水果茶，朋友話似唔甜嘅檸檬茶，可能都係因為味道唔夠濃嘅關係。
太子慢煮工業
| 餐廳分店 | 慢煮工業 |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 24682705 |
| 餐單 Menu | 西式,酒,甜品,糖水,扒房,酒吧, |
| 人氣指數 | 1960 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
慢煮工業訂位
慢煮工業位於太子區，詳細地址是太子白楊街15-19號萬安大樓地下及1樓，餐廳寬敞座位數目共有150個。慢煮工業幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐慢煮工業餐單包括有西式,酒,甜品/糖水,扒房,酒吧等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 24682705 查詢訂座。慢煮工業優惠
慢煮工業 評價 相片
難得約到另外兩個靚女一齊食飯聚下，我哋揀咗呢間好似比較有特色嘅餐廳，佢呢度以食豬為主，而且好似個名咁全部都係用慢煮嘅方式。
餐廳入邊有好多唔同霓虹燈做裝飾，感覺都幾潮㗎。
我哋三個嗌咗個二人餐，前菜係有個溫泉蛋沙律，底下係滿滿嘅黑醋，再加埋呢啲新鮮嘅沙律菜，成件事好開胃。
然後就係呢個肉醬意粉，呢個肉醬意粉真係好食到我哋爭住食，芝士同埋肉醬嘅比例恰到好處，調味亦都啱啱好，完全唔覺得膩，意粉亦都煮到啱啱好好爽好彈牙。
另外仲有呢個拼盤，佢有西冷牛扒，兩隻豬仔髀，兩條豬肋骨。
個人覺得豬仔比比較好食，因為真係好林好入味。
依個西冷牛扒感覺比較韌咗少少，可能唔好煮全熟會比較好。
依個豬肋骨亦都比較入味，但係啲肉就好似老咗少少。
另外我哋加咗個小食拼盤，有雞翼，洋蔥圈，炸蠔，薯條同埋芝士條。
當中最值得推薦嘅係佢個炸蠔同埋雞翼，啲炸蠔真係好鮮甜，而且炸粉唔會太厚。
而佢個雞翼都炸得好好食，雞肉仲係好嫩滑多汁。
飲品方面，我試咗佢個荔枝接骨木花茶，感覺味道比較淡少少，如果可以濃返啲就好啲。
而朋友就試咗佢個芒果水果茶，凍嘅話甜味比較出，但係唔係太飲到其他水果嘅味道。
而另外一杯係熱嘅芒果水果茶，朋友話似唔甜嘅檸檬茶，可能都係因為味道唔夠濃嘅關係。
今日大食妹同朋友仔去位於太子嘅慢煮工業食dinner位於白楊街嘅慢煮工業有兩層, 餐廳店面好大, 座位都好舒適大食妹同朋友仔嗌咗啲主食同小食share<溫泉蛋大啡菇>溫泉蛋大啡菇好juicy充滿水份嘅大啡菇, 中間夾咗流心嘅溫泉蛋, 上高仲放咗片燒到燶燶哋嘅芝士食材雖然簡單, 但非常好食<36小時紅酒牛>朋友仔都係忍受唔到牛肉嘅魅力, 結果嗌左份36小時紅酒牛紅酒牛肉味道唔錯, 下低仲有好多唔同種類嘅配菜, 好似係薯仔、車厘茄同埋蘿蔔<西西肉醬意粉>大食妹唔知點解突然間好想食肉醬意粉所以就嗌咗份酸酸甜甜嘅西西肉醬意粉肉醬份量好多, 而且充滿牛肉味上高仲鋪滿左唔同種類嘅芝士, 好有水準<芝士排包>其實大食妹唔係第一次嚟慢煮工業好耐之前曾經嚟過一次, 對佢嘅芝士排包一直念念不忘記得嗰陣時只係嗌左半份排包, 覺得食得唔夠喉, 所以今次再嚟食嘅時候就嗌咗一份全份嘅排包軟軟嘅排包上枱嘅時候仲係熱辣辣㗎, 中間塞滿左蒜蓉同芝士, 拉起絲嚟真係非常誘人
今日放工約了好友去太子買衫，找找openrice附近有什麼野食，突然記起很久之前食過這間餐廳也不錯，一於再去試試其他食物。
我們6點就已經到達，安排了樓上位置，餐廳剛開始晚餐時段，但已經有3、4檯人了。
今餐點了朋友至愛燒豬手，果然無令我們失望，豬手好大隻，皮燒得很脆，入面又不會“鞋”，還好嫩滑，而且入味👍再配上酸菜及薯角，醒神開胃又飽肚。
2個人食完，其實已經好飽。
🤤🤤還點了安格斯西冷牛扒8安士，燒得剛好，肉質夠淋，仲好juicy😋😋芝士溫泉蛋大啡菇， 切開蛋汁源源流出來， 讓大啡菇沾上， 錦上添花 ，不會單調。
我叫了杯凍朱古力咖啡, 咖啡同朱古力比例合我口味，加上忌廉，美味可口。
朋友叫了法國蘋果氣洒，我飲了一口，很香蘋果味，甜甜地容易入口，配肉一流。
飯後梗要食甜品，我點了比較特別的，慢煮紅酒梨配雪糕，原隻雪梨用紅酒浸泡，味道酸酸甜甜的，配上雪糕一齊食，很好的配搭👍總括來說，這裡位置方便，食物質素好，價錢相宜，難怪走果時見到全場滿坐。
今晚放工屋企冇飯食😕又來油尖旺區搵舊同事食飯💕朋友仔今日帶咗我來呢間慢煮工業😯門口望入去已經係木材配霓虹燈，仲有部單車添❗️好有工業風feel好特別，真係冇改錯名🙈下層得好少坐位，但幾有feel，靜靜地，好適合二人/情侶傾計談心❣️上去上層嘅樓梯都非常有特色👍🏻 工業風咪濃✨唯一唔好嘅係...呢度環境就嘈少少，客人講野普遍大聲，唔太可能細聲傾計⋯所以我哋今晚傾偈傾得有啲辛苦🙈Snacks Mix輕食拼盤 $88超級豐富嘅一個拼盤😍有洋蔥圈、炸蠔、炸蝦、炸單骨雞翼➕芝士條，底部仲有大量薯條墊底🤩非常抵食❗️而且全部都新鮮即炸❣️咬第一啖真係熱到出煙 🤪芝士條一定要趁熱食喔，唔係凍咗會硬晒拉唔到絲，好似食擦膠咁 😆.芝士食肉獸薄餅$88好特別嘅長方形pizza，非常homemade feel 💕肉醬層嘅肉醬好新鮮❗️同秘製醬汁好夾、味道很好😋煙肉及芝士用量適中，唔會過多或過少，成個pizza 平衡都好好👍🏻.美式豬仔骨（4支）$78真材實料，唔止得d 骨🤩肉汁➕醬汁令條骨食落好juicy🤤肉質軟腍而唔韌，唔會overcook👍🏻同我之前在澳洲食嘅ribs味道有幾分相似🤓.芒果蜜桃水果茶 $38整體偏甜，比較岩女仔飲💕底部好多果肉❣️而且夠大杯❗️所以我幾鍾意☺️喺呢個環境之下，呢杯飲品性價比算幾高👍🏻.Asahi $65食炸物拼盤配啤酒是常識吧🤪
一個晚上，在家中大廚忙碌了數晚之後，終於著令她休息一天，來這裡吃了一頓二人世界晚餐。
在餐牌上看見這兒的一個「二人慢煮套餐」（$368）包括「墨西哥辣粟米溫泉蛋沙律」、「西西里芝士肉醬焗意粉」、「安格斯西冷牛扒」、兩隻「焗豬仔髀」和兩件「焗豬仔骨」，還可配兩杯酒類或特飲，看來都幾豐富，就不再考慮其他選擇，點了這個二人套餐做晚餐。
「墨西哥辣粟米溫泉蛋沙律」最先上桌，沙律菜新鮮爽脆，溫泉蛋滑溜，沙律醬與黑醋汁挺開胃的，辣栗米的辣味反而不太吃到。
「西西里芝士肉醬焗意粉」熱氣騰騰的送上，面層可以拉出絲來的芝士下得毫不吝嗇，香氣撩人。
把芝士與下面下了不少肉醬的意粉撈勻，開胃又好味。
「焗豬仔髀」、「焗豬仔骨」與「安格斯西冷牛扒」是一起上桌奉客的。
前兩者在酸梅醬汁調味下，味道都不錯。
「安格斯西冷牛扒」反而最遜色，肉質普通，沒有醬汁伴吃的牛扒調味也較淡。
兩杯飲品，我點了有冧酒成份的 Mojito，味道清新而有不太濃的酒味，老婆仔點的則是荔枝味輕，接骨木花味重的「荔枝接骨木花特飲」。
四百元左右的二人晚餐，有沙律，有意粉，有牛扒，有小吃，還有雞尾酒，價錢都算合理相宜呢！
您對於太子餐廳「慢煮工業」有何comment？
慢煮工業餐廳詳細資料：
- 慢煮工業地址: 太子白楊街15-19號萬安大樓地下及1樓 The Hangout by Under Vacuum, G&1/ F, Man On Building,15-19 Poplar Street, Prince Edward
- 慢煮工業電話: 24682705
- 慢煮工業價錢: $101-200
- 分類: 西式,酒,甜品,糖水,扒房,酒吧,
- 座位: 150
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,微信支付
- FB專頁: 慢煮工業 Facebook
更多慢煮工業相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在華軒自製蒸飯點心內有任何傳播的風險，華軒自製蒸飯點心在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳華軒自製蒸飯點心除了遵守預防及控制疾病的相關規例，華軒自製蒸飯點心同時建議採取以下措施*華軒自製蒸飯點心 黃, 華軒自製蒸飯點心 藍, (華軒自製蒸飯點心 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
慢煮工業在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內慢煮工業應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳慢煮工業建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
慢煮工業餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳