聯邦皇宮 天水圍
地址: 天水圍天耀廣場1樓L111號舖
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聯邦皇宮推介
同屋企人飲茶，所以嚟到呢間位於天水圍天耀廣場嘅《聯邦皇宮》。味菜火鴨絲炆鴛鴦米 ($62) 鴛鴦米即是粉絲加米粉。味菜味道可以，不過個火鴨絲又嚡又冇味，而且有陣“up”味，比湯渣還要難食，而且個炆米味道淡，不温不火，都唔知想點咁。蜜汁叉燒腸 (大點$26.8) 三條腸粉，只有放面中間嗰條比較多叉燒，另外嗰兩條冇乜餡。不個一啖咬落去，就覺得好彩冇乜餡，因爲D叉燒亦係又嚡又冇味，感覺唔知隔咗幾多晚，腸粉皮好厚，當然亦係毫無米香味。潮州蒸粉果 (中點$23.8) 粉果皮非常厚，口感腍pat pat、餡料係大量嘅沙葛，只有一粒好細嘅花生，同一粒好細嘅蝦米，成個粉果一啲都唔香口，粉果皮又好難食，係我人生中食到“最難食嘅潮州粉果”，沒有之一。沙爹金錢肚 (優點$35) 呢個味道正常少少，唔係太差，不過同好食都仲有一段距離。豉汁蒸鳳爪 (中點$23.8) 淡，唔夠味！睇顏色都知。煎釀尖椒 (中點$23.8) 魚肉太厚，將啲魚肉煎熟嘅時候，尖椒本身已經煮得過火。睇相都知。鮮蝦炸雲吞 (中點$23.8) 以前都嚟過呢間酒樓飲茶，之前嘅鮮蝦炸雲吞比較大隻，而且以前啲嘢食味道喺OK嘅，但而家改用呢種細細隻嘅竹碟仔，size比以前細左好多，當然炸雲吞及入邊嘅蝦亦明顯比以前細隻。三個人連茶錢($10/位)及加一埋單$274，感覺上已經唔係平，用料更明顯將貨就價，啲嘢又難食，所以整體感覺就係又貴又難食。
天水圍聯邦皇宮
| 餐廳分店 | 聯邦皇宮 |
|---|---|
| 地區 | 天水圍 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,中菜館, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
聯邦皇宮訂位
聯邦皇宮位於天水圍區，詳細地址是天水圍天耀廣場1樓L111號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。聯邦皇宮幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐聯邦皇宮餐單包括有粵菜,(廣東),點心,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE付款。聯邦皇宮優惠
聯邦皇宮 評價 相片
同屋企人飲茶，所以嚟到呢間位於天水圍天耀廣場嘅《聯邦皇宮》。
味菜火鴨絲炆鴛鴦米 ($62) 鴛鴦米即是粉絲加米粉。
味菜味道可以，不過個火鴨絲又嚡又冇味，而且有陣“up”味，比湯渣還要難食，而且個炆米味道淡，不温不火，都唔知想點咁。
蜜汁叉燒腸 (大點$26.8) 三條腸粉，只有放面中間嗰條比較多叉燒，另外嗰兩條冇乜餡。
不個一啖咬落去，就覺得好彩冇乜餡，因爲D叉燒亦係又嚡又冇味，感覺唔知隔咗幾多晚，腸粉皮好厚，當然亦係毫無米香味。
潮州蒸粉果 (中點$23.8) 粉果皮非常厚，口感腍pat pat、餡料係大量嘅沙葛，只有一粒好細嘅花生，同一粒好細嘅蝦米，成個粉果一啲都唔香口，粉果皮又好難食，係我人生中食到“最難食嘅潮州粉果”，沒有之一。
沙爹金錢肚 (優點$35) 呢個味道正常少少，唔係太差，不過同好食都仲有一段距離。
豉汁蒸鳳爪 (中點$23.8) 淡，唔夠味！睇顏色都知。
煎釀尖椒 (中點$23.8) 魚肉太厚，將啲魚肉煎熟嘅時候，尖椒本身已經煮得過火。
睇相都知。
鮮蝦炸雲吞 (中點$23.8) 以前都嚟過呢間酒樓飲茶，之前嘅鮮蝦炸雲吞比較大隻，而且以前啲嘢食味道喺OK嘅，但而家改用呢種細細隻嘅竹碟仔，size比以前細左好多，當然炸雲吞及入邊嘅蝦亦明顯比以前細隻。
三個人連茶錢($10/位)及加一埋單$274，感覺上已經唔係平，用料更明顯將貨就價，啲嘢又難食，所以整體感覺就係又貴又難食。
見佢下午茶時段、大中小點都只係$15.8，同朋友家人去敘敘談天說地真係幾好既下午茶時段去 一樣多人 勝在吾洗等位又吾洗搭枱見到一個特式廚點係脆皮蜜瓜奶，其實賣相真係吾值$22 吾知點解標左4件會送多件所以如果五件既話，都值得一試既！ 感覺有d新奇 好似食緊炸鮮奶既，點埋側邊附帶既糖 ，都吾差不過試一次就夠了講到茶樓必食既，離不開係燒賣啦！本人非常愛食燒賣，而且真係估佢吾到咼！呢個燒賣出奇地令我覺得好好食！同其他茶樓既味係吾同！吾知點解食到d帶子味？？？可能我味覺有問題，但真係好食(食剩兩粒先記得影相，抱歉了)因為呢個燒賣，令我會再去食既原因因為發覺以前好興既流沙奶黃包，已經吾係周圍都有，見佢寫住必食人氣流沙包，即時叫左，點知真係根本無流沙！仲要無攤凍，一放落枱即刻打開睇下真係相當失望，另外點左個鮮蝦菜苗餃，真係食吾出有蝦，得堆菜苗同蒜頭？？仲要精點，認真吾抵啊！不過好彩，仲有叉燒腸粉同xo炒蘿蔔糕補翻數腸粉皮幾滑！另外xo炒蘿蔔糕都係回頭食物真係幾好食，份量剛好，價錢$15.8都係值既
天水圍黎黎去去都係果幾間大型連鎖酒樓，想飲餐茶都無咩選擇平時去開銀座彩逸食到厭哂，呢日就同媽咪試下天耀呢間聯邦～十一點九去到，過左早茶時間唔洗等位直入，而且唔洗搭枱價錢都合理，小點15.8，中點18.8。
上枱溫熱，但表面無乜蜜汁，唔夠香口。
餡料唔多，叉燒多數係筋位，口感麻麻，酥皮厚身偏硬，唔鬆化京式原來指包既手法～賣相似菜肉包。
包皮尚算鬆軟，但餡料好少，包身佔左七成，叉燒同樣麻麻，似係燒臘部啲頭頭尾尾。
蝦餃皮薄餡滿，原隻鮮蝦好新鮮爽彈，唔係用蝦蓉而且醃料加左麻油，食到微微麻油香。
腸粉煎得香口、唔會太油，粉皮薄身唔糊，如果多啲蝦米口感會更好。
臨尾嗌多個飽肚粉麵～～～蝦球同樣表現幾好，新鮮爽口彈牙，整體中規中矩，伊麵幾軟稔，湯汁唔會過鹹，菜心鮮嫩無渣。
每日工作好少時間陪爸媽，今日放假就陪爸媽去飲茶，實在太耐無去過飲茶，反正天耀商埸裝修完都無去過，改左聨拜酒樓就去試試。
午市BB鴿套餐好似幾掋食，就叫左一個BB鴿加豉汁蒸鳳爪和時菜鯪魚球點心套餐，仲叫左燒南仔飯和切鷄飯，還叫左水晶鮮蝦餃、鮮蝦菜苗餃、鮮竹牛肉球和蟹子燒賣皇。
燒南仔望落唔錯，肥瘦均勻，味道唔太鹹，肉質唔會好實，都算幾好。
切雞完全唔掂，無雞味又靭，我地只食左兩舊就無再食，雖然係浪費，但真係難食到食唔落。
BB乳鴿唔香脆，味道麻麻地。
其它點心都係麻麻地，所以下次再去飲茶，寧願去遠D飲好過。
同家人黎飲茶，環境ok, 但係點心實在麻麻! 鮮蝦菜苗餃淡茂茂，南瓜紅豆餅凍咗先攞出黎，皮好厚好難食!春捲炸粉太多，鳳爪唔知翻煮咗幾次，淋唒冇唒味! 准山雞札個准山仲生既~其他普通唯一好食係乳鴿~ 仲有腸粉都唔錯~
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聯邦皇宮餐廳詳細資料：
- 聯邦皇宮地址: 天水圍天耀廣場1樓L111號舖 Federal Palace Restaurant, Shop L111,1/ F., Tin Yiu Plaza, Tin Shui Wai
- 聯邦皇宮電話:
- 聯邦皇宮價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,點心,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE
- FB專頁: 聯邦皇宮 Facebook
更多聯邦皇宮相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金記冰室內有任何傳播的風險，金記冰室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金記冰室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金記冰室同時建議採取以下措施*金記冰室 黃, 金記冰室 藍, (金記冰室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
聯邦皇宮在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內聯邦皇宮應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳聯邦皇宮建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
聯邦皇宮餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳