瀛壽司 天水圍
地址: 天水圍俊宏軒4座L18地舖
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瀛壽司推介
第一次寫食評，谷到一肚氣。叫外賣叫左個吉列豬扒烏冬。。外賣黎到，點知原來係另一樣野打電話同距（應該係所謂既老闆娘）講，距一口咬定話係我自己落order 落錯。（我一定唔會落錯order*囉*，係自己講錯*囉*)=>>呢句說話距重覆左成十次大佬，唔知我連自己想食乜都唔知咩距話我落豬軟骨烏冬？但sorry, 我本身都唔會點食呢d野，我又點會喺你間舖度落呢個order?好啦，潑婦罵街左左一輪，距堅持話係我落錯order，自己無做錯😑最後距cut我線，哈哈。過左幾秒又打返過黎話叫我唔好用d惡劣態度同距講野，問我講乜*能*野😓呀老闆，你落錯order唔認不特止，仲要賴落個客度鬧個客，唔通個客就唔可以鬧返你？ 聽力唔好記性唔好就好心你係個電話裝個錄音，下次做錯就無得賴啦。咁既服務態度，真係祝你間舖早執早著
天水圍瀛壽司
| 餐廳分店 | 瀛壽司 |
|---|---|
| 地區 | 天水圍 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
瀛壽司訂位
瀛壽司位於天水圍區，詳細地址是天水圍俊宏軒4座L18地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。瀛壽司幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐瀛壽司餐單包括有日本菜,拉麵,壽司/刺身等美食，付款方式有現金付款。瀛壽司優惠
瀛壽司 評價 相片
第一次寫食評，谷到一肚氣。
叫外賣叫左個吉列豬扒烏冬。
外賣黎到，點知原來係另一樣野打電話同距（應該係所謂既老闆娘）講，距一口咬定話係我自己落order 落錯。
（我一定唔會落錯order*囉*，係自己講錯*囉*)=>>呢句說話距重覆左成十次大佬，唔知我連自己想食乜都唔知咩距話我落豬軟骨烏冬？但sorry, 我本身都唔會點食呢d野，我又點會喺你間舖度落呢個order?好啦，潑婦罵街左左一輪，距堅持話係我落錯order，自己無做錯😑最後距cut我線，哈哈。
過左幾秒又打返過黎話叫我唔好用d惡劣態度同距講野，問我講乜*能*野😓呀老闆，你落錯order唔認不特止，仲要賴落個客度鬧個客，唔通個客就唔可以鬧返你？ 聽力唔好記性唔好就好心你係個電話裝個錄音，下次做錯就無得賴啦。
咁既服務態度，真係祝你間舖早執早著
9月30號個晚屋企冇煮飯 落左街食嘢 天澤本來冇乜嘢食 唸住去俊宏軒睇下有乜食 入到去真系超細 我叫左個照牌拉麵$52價錢比較貴 等得比較耐7至10分鐘 本來滿帶期望對呢碗拉麵 點知 麵量少 隻炸蝦仲要浸住系湯度冧晒 咁既價錢唔抵 因為店鋪面積好細 食食下中途我仲要被店員邀請到隔離枱食 要俾位其他人😐比較狼狽
屋企附近開左間新野仲要係日本野，當然要試下啦，點知就只中伏！入到去地方細細，都算整整齊齊，不過問題黎喇...我一坐底近門口果張枱，只要有人係我背後行過，就會連人帶櫈沈一沈左落去！原來近門口位地下係一塊鋁板黎，有人行過就會凹左落去，坐得非常之唔舒服！好啦，同職員表示想轉位，態度都好好，地方細都肯比我坐四人枱。
開始叫野食，叫左個日式豬軟骨飯餐，有麵豉湯再加8蚊食埋個三件三文魚刺生同一小碟蟹籽沙律做前菜。
三文魚刺生：就咁睇，雖然細細塊有三塊（值8蚊既SIZE)但賣相不錯，睇落似腩位，但入到口唔係感覺溶化既感覺，反而口感有點爽？ 再食多塊試真d，突如其來feel到牙肉好鬼痛！原來係件三文魚刺身入面有條魚骨！（以家牙肉仲腫緊生左飛滋）我即時吐番件野出黎，想抆條骨出黎，個職員已經一直望我住，我又回望佢，同佢講有骨wo....佢即時換過三件比我，係我再比希望第二碟既時候，今次唔係食到魚骨，而係食到有鱗...個啊姐見到我又吐出黎就同個刺身bar師傅講又有骨啦，我望一望佢即時話唔係唔係，真係唔好意思同佢講今次係有鱗日式豬軟骨飯：冇咩好講！一個字！硬！豬軟骨d骨的確係軟，但d肉硬到好似啊媽煲完老火湯d老瘦肉咁！！要食到d肉係要打橫一條條肉絲咬出黎食！ 另外唔知係好心比多d飯我定點...d飯都係壓到實一實！ 整體上成碗野就好似餐廳門口擺出黎果d硬膠食物擺設咁！麵豉湯：成餐飯最後希望，都係失望而回，湯冇比蓋蓋著，食完飯飲已經凍晒，感覺有dd酸味，明顯用湯粉沖制而成，冇海苔冇豆腐，好失望！真係唔會再試，可一不可再。
昨晚諗住去商場爭鮮試吓新野，點鬼知！嘩！條人龍好似水蛇春咁長，D人好似十幾年冇食過壽司刺身咁，唉……咪喇！！都係去食街碰碰運氣，横惦上次幫襯過外賣嘅瀛壽司價錢合理同好食，今次就試試堂食先！入到去鋪仔細細都開到三張四人檯，老闆都算絞盡腦汁，而裡面都算乾淨整齊，如果播吓D日本歌仔會更加好，燈光就光得濟，搞到檔次都低左好多，好似D一般餐廳咁，睇D食評話地下有塊鋼板坐得吾舒服，佢真係識條春咩！人地吾整條俾傷殘人仕上落嘅斜路又點出牌開鋪呀？塊鋼板吾CUP住條斜路又點開到檯呢？講返佢地D套餐選擇吾多，如果分開一款款咁叫會好吾抵食，因為佢地D堂食價錢都吾平，而且冇晒D外賣套餐選擇，好似我叫左個三文魚飯又冇得加錢加三文魚刺身個D同送汽水，個晚焗住分開叫貴左13蚊，但都係同一樣嘅食物，需然吾係乜野数目，但感覺都吾好，如果人多就好襟計，好明白鋪仔細細需要咁樣做，但顧客吾會同你咁諗。
睇返之前食評有D食家吹毛求疵，講中肯要好似中環金鐘個D質數，第一！吾係咁嘅價錢，第二！咁嘅價錢想要高優質，亦都冇人會蝕住咁做囉，第三！埋條係平民食街，吾係板乜板物。
好喇！早幾日叫左個外賣三文魚炒飯40元送罐装汽水加8元有三件三文魚刺身同中華沙律共48元，價錢合理。
good！個飯炒得好香好食吾馬虎仲加左木魚花係面加8元嘅中華沙律同三文魚刺身。
三文魚刺身做得細心，有蘿白絲係底同吾係包裝嘅日本芥辣，而中華沙律份量合理。
good！係堂食本來諗住叫其他野試下，但之前都講過冇乜套餐同價錢吾抵，所以只係叫左两個鰻魚炒飯（60元一個）同两個三文魚炒飯（45元一個）見佢鋪仔細細求求其其食完碟飯吾好阻人返檯做生意，所以相都冇影到就走人。
總括:外賣價錢合理ok，堂食就吾係好抵，食物做得細心，服務細心友善，刺身ok冇問題，不過多口講句，如果日後發圍會有難度，左有天星老店，右有金成大鋪，要有吉位會係相當難度嘅事情。
ps:本來想俾個好評，需然食品ok，外賣ok，但堂食價錢同款色我只可俾個ok，山大斬埋有柴燒，你明白嘅。
在家樓下新開張了一家壽司店，還真是萬萬猜不到竟然能在樓下找到這種日式料理店鋪呢。
除了堂吃也有外賣，更有學生優惠，於附近上學的同學們又多了一選擇，午市也有套餐等供應，是次就試了個屬於午市套餐的其中一款。
麵豉湯（味噌湯）Miso soup飲品選擇不多，就只有可樂等之類的汽水，不過套餐是奉送飲品，在一番糾結之下老闆娘就說給我一碗湯好了。
雖然湯我也是不愛的……不過還是先試試看喝一口，味道沒想像中既濃又鹹，帶少許青蔥的香，簡直來說就是易入口就是了。
蟹籽沙津Crab roe salad沙津份量恰好不多不少，組合都是基本的青瓜絲配沙津醬，可惜沙津醬混和了太多水，質地稀了點。
雜錦魚生飯 $49（店鋪新開張全面九折，折後$44）Assorted sashimi rice魚生飯為 甜蝦、三文魚、劍魚、蟹柳棒、吞拿魚、醃薑片 六樣組合而成。
甜蝦蝦頭發黑肉質霉爛、蟹柳棒鮮甜、吞拿魚雪味很重、三文魚和劍魚都不新鮮、醃薑片味道辣酸很醒胃、而芥末則非常強勁嗆辣，現在很少芥末會這麼辣了，吃完回到家還出了一身汗呢。
雖然食物質素平平確實雖待改善，但店主親民有禮，除了態度良好外也有跟客人聊天說笑，期間在進食途中老闆娘希望我能調到二人座人，把四人座位的大桌讓給別的客人，答應過後老闆娘便為表謝意送我一盒檸檬茶，這種街坊式的親民待客態度實在少有了。
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瀛壽司餐廳詳細資料：
- 瀛壽司地址: 天水圍俊宏軒4座L18地舖 瀛壽司, Shop L18, G/ F, Grandeur Terrace Tower4, Tin Shui Wai
- 瀛壽司電話:
- 瀛壽司價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,拉麵,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 瀛壽司 Facebook
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為減低冠狀病毒病在琦興粥麵茶餐廳內有任何傳播的風險，琦興粥麵茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳琦興粥麵茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，琦興粥麵茶餐廳同時建議採取以下措施*琦興粥麵茶餐廳 黃, 琦興粥麵茶餐廳 藍, (琦興粥麵茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
瀛壽司在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內瀛壽司應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳瀛壽司建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
瀛壽司餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳