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(已結業)

澤田小廚(仔仔小廚) 天后

地址: 天后清風街1號

港式,海鮮,中菜館,

最後更新:

澤田小廚(仔仔小廚)推介

店子似舊式酒樓,主打廣東菜,有不少大排檔風味小炒供應。

天后澤田小廚(仔仔小廚)


餐廳分店澤田小廚(仔仔小廚)
地區天后
電話訂位 沒有電話號提供
餐單 Menu港式,海鮮,中菜館,
人氣指數 504
價錢幾錢$51-100

澤田小廚(仔仔小廚)訂位

澤田小廚(仔仔小廚)位於天后區,詳細地址是天后清風街1號,餐廳寬敞座位數目共有60個。澤田小廚(仔仔小廚)幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐澤田小廚(仔仔小廚)餐單包括有港式,海鮮,中菜館等美食,付款方式有Visa,Master,現金付款。


澤田小廚(仔仔小廚)優惠


澤田小廚(仔仔小廚) 評價 相片

一行三人去左食位於天后既澤田,係附近一個食中菜館既好選擇環境都係一般中菜館甘,細細間放到幾圍台, 食物主要係風味小炒。

我地叫左4味菜欖角四季豆:好香既欖角加上少少辣椒吊味,四季豆切得細條而且爽口椒鹽骨:炒得乾身,咸度剛好,豬肉出面脆而入面爽口多汁, 正鐵板少豆腐, 好有鑊氣既一味,豆腐係預先煎成少少金黃色,出面十分香口,入面豆腐好林,再加上雞脾菇同四季豆,連埋什好適合撈飯炒豬什:豬什比較爽口, 而且落足料好多舊, 夠鑊氣但嫌醬料不夠濃味,主要係豬什既味道

醉鴿個汁好味但鴿肉好鞋...可以用黎'省'嘢...梗係啦! 用咁大隻鴿!!!!荷葉飯竟然用普通米整...O咀...好食, 但口感麻麻黄金雞腎+鱿鱼勁漏... 好多油...勁唔鍾意XO酱鲍片炒翠玉瓜太辣啦!!!但係唔錯避風塘炒蜆太多油...又太辣...冇一樣嘢我會想番食...第二個餸要差唔多半個鐘先黎所以service 只有兩分...

I have always wanted to try this place and Tung Po for the fried pork knuckles.Happened to pass by this restaurant first, so went in.It looked like it was temporary in business because all the tables were round and foldable, and the chairs were plastic stools.On the table they had rolls of tissue for your use and they had those blue bowls as well used to drink beer, the same as Tung Po.Anyway ordered the fried pork knuckles in red beancurd sauce, soy sauce noodles, and this egg and tofu with seaweed.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Pork knuckles:There was supposed to be some prawn crackers, but in the end found them at the bottom of the basket not fried.However the table opposite had prawn crackers, which can be seen in the middle of the basket.The pork knuckles were not as good as expected because they were dry, chewy and overly salty.The red beancurd sauce that came with it was slightly oily.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Egg white and tofu with seaweed:The appearance of this was made very high end, the tofu was layered with seaweed in between and covered in fluffy clear egg white sauce.On top of it was deep fried shredded cabbage the same as the seaweed served in UK’s Chinese takeaways imitating seaweed, which is actually made from finely shredded cabbage and deepfried.So it was fun eating the deepfried cabbage on top.But overall I did not like that type of tofu because I prefer the firm version.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Soy sauce noodles:As for the noodles, they were slightly too salty but other than that they tasted quite nice.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★If there is a next visit I will pick the congee because it is served in a huge wooden tub.

看了開飯食評決定一試炸蛋!正皮蛋與魚膠很配合 有口感沒有皮蛋的張口 唔覺「漏」。

試了朱潤朱肚粥,粥吸收了朱潤的鮮甜又夠棉,份量十足中和了炸蛋和黃金鮮魷並雞腎的熱氣是日只是兩人去6點幾己經要等位除非你book 位如果多d人就好了可以試多d菜式

「炸蛋」,其實是將打起的蝦膠釀入皮蛋的小吃,蝦膠爽口亦吃到蝦的鮮味,不多不少地包著鹼味不重的皮蛋,兩者比例不錯,不會吃到滿口蝦膠卻總不覺有皮蛋下肚,再蘸以泰式甜辣雞醬,風味殊不錯。

澤田小廚(仔仔小廚)餐單提供港式,海鮮,中菜館等推介美食位於天后區,餐廳座位數60人均消費約$51-100,結賬可以用Visa,Master,現金。





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澤田小廚(仔仔小廚)餐廳詳細資料:

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香港餐廳2023推介04月


為減低冠狀病毒病在林記內有任何傳播的風險,林記在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳林記除了遵守預防及控制疾病的相關規例,林記同時建議採取以下措施*林記 黃, 林記 藍, (林記 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

澤田小廚(仔仔小廚)在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內澤田小廚(仔仔小廚)應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳澤田小廚(仔仔小廚)建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

澤田小廚(仔仔小廚)餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

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為什麼澤田小廚(仔仔小廚)不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問澤田小廚(仔仔小廚)訂位方法。

我可以刪除澤田小廚(仔仔小廚)在feehk.com香港餐廳推介嗎?

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為什麼要確認澤田小廚(仔仔小廚)餐廳內容全為屬實?

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為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

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