八十八居酒屋 天后
地址: 天后電氣道73號發昌樓地下G舖
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八十八居酒屋推介
與同學仔一年最少兩次見面，分別是同學仔之生日飯與小的之生日飯。前者之生日在年中，小的之壽辰則在年尾，時間上正好在半年一聚。然而這回的生日飯有點捌扭，在上年年尾開始咱們在時間上總不能配合，出門出差兼工私兩忙，然後再來一記分別病倒。最終小的之生日飯竟壓後到差不多年中才補吃。其實人馬座的小的向來不著重繁鎖，只要有得吃便是，那管他甚麼的慶祝一定要早不能遲。但同學仔為怕到他生日仍欠著小的，故咱們相約於年中以前完成大業。同為將軍澳之友，吃飯當然喜歡在方便的港島沿線。這回咱們選擇了一家在天后的和風美食。在上年舞火龍的時候，老伴與小的曾於天后的日式串燒店裡中過伏，價錢貴貴而且奇怪地圖片與價錢分別列於不同的餐牌上，食物遲遲不上。儘管其食物不太難食，但性價比著實不值，後來在開飯平台瞄一瞄，方發現餐廳劣評如潮。這次再度重臨天后區，小的心中有點遲疑。不過見餐廳評價不差，又是同學仔提出，故決定一試。閒日的晚上，小的當然要比例遲的同學仔早到步。這家名為「八十八」的日式餐廳以中國書法式的數目字作招牌，若非用心留意也許便會錯過而不知。「八十八」之舖頭細細，在閒日的晚上居然也坐滿了人。看著情況小的之心也都定了下來，該不會二度中伏罷！牆頭黑板寫有是日套餐與廚師推介。不過小的與同學仔均愛刺身，熟食則不甚了了。由於同學仔減肥，卻又不想減少吃的份量，故謝絕澱粉，於是咱們便順理成章地揀了個刺身拼盤。另外還依咱倆的喜好添了客海膽帶子。熟食方面則要了個雞泡魚干，同學仔至愛的芝士年糕。串燒則有特別一點的燒雞心與牛舌。主吃未出先來一碟鱈魚干，此為餐廳送贈的餐前小吃，比起那些悶出鳥來的漬物更合心意。同學仔未嚐過鱈魚干，見碟上一片片白色的餅干薄片以為是甚麼包餅類食材，經小的解釋始知真相。其實自己也不明為甚麼鱈魚干會似餅多於似魚干，所以初吃的同學仔更覺新奇。不過若要相比，小的當然更偏好質感濃重的雞泡魚干。雞泡魚干呈楕圓狀的一塊，雖然份量似乎少了點，幸好魚干尚算厚身，口感不錯。隨菜式附送的沙律醬正好中和熱氣兼提昇滋味。芝士年糕則是兩個包狀的扁圓球，下面則鋪了塊紫菜。小的一向對這菜式沒有特別的喜好，不過廚師的火候卻弄得剛剛好。年糕的外皮香脆中帶點焦燶，香口得來亦帶出很好的口感。至於裡頭的芝士醬汁煙煙勒勒軟軟綿綿，這大概就是令同學仔念念不忘的原因。可惜這客芝士年糕之芝士味不夠香濃，入口只覺是一枚軟軟的粉團，這正屬芝士年糕總教人失望的地方。一客海膽帆立貝刺身以鐵碗盛載，感覺冷傲冰涼，份量與價錢相比算是還可以，不過其味道卻不及整盤刺身盛的鮮甜滋味。最精彩之刺身拼盤終於出場，一條有八款，全部都晶瑩通透，明亮新鮮。剩看這盤刺身盛已感值回票價。刺身隨了三文、吞拿，貴一點的食材則有拖羅、油甘、三文魚籽與火炙拖羅，另外當然少不了帆立貝與海膽。海膽以一小砵子盛載，雖然底部給墊上其它食材，不過海膽勝在新鮮清甜，入口回甘。其餘的刺身都相當肥美，帶出是日晚餐的高潮。由於串燒雞心比較少見，所以小的特意點之。雞心又名雞忘記，因著雞兒之記性不好，小時候老媽說吃了雞忘記便會甚麼也忘記。所以讀書考試切忌，不過即使自己沒吃雞忘記，考試成績依然糟糕，只能說是自己資質太差。雞心與牛舌也造得不錯，埋單附送雪糕，完成了滿足的一頓生日飯。
天后八十八居酒屋
| 餐廳分店 | 八十八居酒屋 |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 25660488 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,烏冬,串燒,居酒屋,串燒店, |
| 人氣指數 | 537 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
八十八居酒屋訂位
八十八居酒屋位於天后區，詳細地址是天后電氣道73號發昌樓地下G舖，餐廳寬敞座位數目共有38個。八十八居酒屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐八十八居酒屋餐單包括有日本菜,壽司/刺身,烏冬,串燒,居酒屋,串燒店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 25660488 查詢訂座。八十八居酒屋優惠
八十八居酒屋 評價 相片
與同學仔一年最少兩次見面，分別是同學仔之生日飯與小的之生日飯。
前者之生日在年中，小的之壽辰則在年尾，時間上正好在半年一聚。
然而這回的生日飯有點捌扭，在上年年尾開始咱們在時間上總不能配合，出門出差兼工私兩忙，然後再來一記分別病倒。
最終小的之生日飯竟壓後到差不多年中才補吃。
其實人馬座的小的向來不著重繁鎖，只要有得吃便是，那管他甚麼的慶祝一定要早不能遲。
但同學仔為怕到他生日仍欠著小的，故咱們相約於年中以前完成大業。
同為將軍澳之友，吃飯當然喜歡在方便的港島沿線。
這回咱們選擇了一家在天后的和風美食。
在上年舞火龍的時候，老伴與小的曾於天后的日式串燒店裡中過伏，價錢貴貴而且奇怪地圖片與價錢分別列於不同的餐牌上，食物遲遲不上。
儘管其食物不太難食，但性價比著實不值，後來在開飯平台瞄一瞄，方發現餐廳劣評如潮。
這次再度重臨天后區，小的心中有點遲疑。
不過見餐廳評價不差，又是同學仔提出，故決定一試。
閒日的晚上，小的當然要比例遲的同學仔早到步。
這家名為「八十八」的日式餐廳以中國書法式的數目字作招牌，若非用心留意也許便會錯過而不知。
「八十八」之舖頭細細，在閒日的晚上居然也坐滿了人。
看著情況小的之心也都定了下來，該不會二度中伏罷！牆頭黑板寫有是日套餐與廚師推介。
不過小的與同學仔均愛刺身，熟食則不甚了了。
由於同學仔減肥，卻又不想減少吃的份量，故謝絕澱粉，於是咱們便順理成章地揀了個刺身拼盤。
另外還依咱倆的喜好添了客海膽帶子。
熟食方面則要了個雞泡魚干，同學仔至愛的芝士年糕。
串燒則有特別一點的燒雞心與牛舌。
主吃未出先來一碟鱈魚干，此為餐廳送贈的餐前小吃，比起那些悶出鳥來的漬物更合心意。
同學仔未嚐過鱈魚干，見碟上一片片白色的餅干薄片以為是甚麼包餅類食材，經小的解釋始知真相。
其實自己也不明為甚麼鱈魚干會似餅多於似魚干，所以初吃的同學仔更覺新奇。
不過若要相比，小的當然更偏好質感濃重的雞泡魚干。
雞泡魚干呈楕圓狀的一塊，雖然份量似乎少了點，幸好魚干尚算厚身，口感不錯。
隨菜式附送的沙律醬正好中和熱氣兼提昇滋味。
芝士年糕則是兩個包狀的扁圓球，下面則鋪了塊紫菜。
小的一向對這菜式沒有特別的喜好，不過廚師的火候卻弄得剛剛好。
年糕的外皮香脆中帶點焦燶，香口得來亦帶出很好的口感。
至於裡頭的芝士醬汁煙煙勒勒軟軟綿綿，這大概就是令同學仔念念不忘的原因。
可惜這客芝士年糕之芝士味不夠香濃，入口只覺是一枚軟軟的粉團，這正屬芝士年糕總教人失望的地方。
一客海膽帆立貝刺身以鐵碗盛載，感覺冷傲冰涼，份量與價錢相比算是還可以，不過其味道卻不及整盤刺身盛的鮮甜滋味。
最精彩之刺身拼盤終於出場，一條有八款，全部都晶瑩通透，明亮新鮮。
剩看這盤刺身盛已感值回票價。
刺身隨了三文、吞拿，貴一點的食材則有拖羅、油甘、三文魚籽與火炙拖羅，另外當然少不了帆立貝與海膽。
海膽以一小砵子盛載，雖然底部給墊上其它食材，不過海膽勝在新鮮清甜，入口回甘。
其餘的刺身都相當肥美，帶出是日晚餐的高潮。
由於串燒雞心比較少見，所以小的特意點之。
雞心又名雞忘記，因著雞兒之記性不好，小時候老媽說吃了雞忘記便會甚麼也忘記。
所以讀書考試切忌，不過即使自己沒吃雞忘記，考試成績依然糟糕，只能說是自己資質太差。
雞心與牛舌也造得不錯，埋單附送雪糕，完成了滿足的一頓生日飯。
店內唔係特別大，所以一定要預早book定位。
裝修係好典型嘅日式居酒屋裝修，好cosy嗰種feel。
同友人叫咗個sashimi拼盤，睇相都見到所有食材都勁新鮮，尤其蝦同帆立貝。
入面嘅拖羅唔會有根，入口即溶，但又保持有一定嘅口感。
三文魚好厚肉，唔會太肥同食到個人好滯。
另外仲叫咗個牛骨髓，因為其他居酒屋都好少有，所以試吓。
佢係熱住咁上，同張圖一樣，個口感好特別，唔係好滑嗰類，但又唔會好硬，比較似一個有咬口既paste，加埋蟹肉，一絕。
舊同事係一個日本控，疫情期間佢已經幾個月冇得去日本，未來幾個月亦都可能去唔成，佢就想搵間居酒屋安撫一下佢想念日本嘅哀怨情緒😆，咁佢又好掛住我，就叫埋我一齊去😁。
呢間日式居酒屋，環境帶點日式風情，彷如置身於日本咁！我哋點咗：角切魚生沙律、 蔥吞拿魚腩黃金蛋配紫菜、炸雞+豆腐、鹿兒島縣牛牛蘿蔔、燒一口🐷、 燒牛舌、燒鱈魚乾(送)。
飲啤酒🍻～串燒質數高，燒一口豬肉質鮮甜，同時帶點油香；厚切牛舌真係堅好味😋！魚生及炸雞則普普通通，不過不失。
成晚我哋兩個最欣賞就係呢個鹿兒島縣牛牛蘿蔔，蘿蔔和牛肉吃起來甘甜入味，肉質軟嫩，蘿蔔完全沒有根及苦味。
我哋兩個人食得好開心，全程卡卡聲咁笑😁，連埋啤酒，每人要$350 ，雖然貴咗少少，但係我哋過咗一個非常愉快嘅晚上，亦幫閨蜜暫時緩和對日本相思之苦😃。
朋友介紹左天后一開性價比好高嘅日本料理🇯🇵滿心期待咁早d收工入天后諗住食好西啦，唔知係咪疫情關係，冇開到門😭😭一心諗住食日本好西，食唔到會成晚都好唔安樂架嘛，所以就死心不惜咁走黎走去，俾我發現到另一間日本居酒屋🏮睇menu 見到可以俾一個價錢可以自選三款或者五款，好多選擇都好吸引，比起單點抵好多，兩個人食所以就叫左一個自選5款季節鮮魚薄切(配酸汁)魚生好新鮮，加埋酸汁食到魚既鮮味松露醬油燒帶子刺身帶子刺生大大粒，輕輕火灸，加埋松露嘅香味都幾特別香蔥吞拿魚腩肉拌鵪鶉蛋我好中意食香蔥吞拿魚腩，加埋紫菜包住食正呀！炸日本黑毛豬扒炸得好乾爽，黑毛豬扒好肥美，食落好juicy 鮮蟹粥鍋食落覺得似炊飯多d，好多蟹肉，好鮮甜
Happy Friday即興去左天后尋味😆入左 八十八居酒屋🏮 叫左5 Dishes Tapas. 香蔥吞拿魚腩、蓉拌鵪鶉蛋、蒜片和牛粒、鰹魚他他燒、鮮蟹粥鍋、日本炸雞配土佐豆腐 另加串燒、豚肉露荀卷同羊架 ...串燒好高質過和食普通，不過想講下食左兩個印象深刻既刺身：深海池魚魚鮫刺身 ～ 壽司師傅話特別位，勁推介喎！不過油份無想像中重，口感真係特別既，好爽脆！沙甸魚刺身～ 之前食過沙甸魚刺身已經好鍾意！估唔到夏天既沙甸魚仲肥！油香重，濃味得黎又滿口油脂香！一客唔夠喉再encore左囉⋯⋯黎過三次啦，每次都好滿足！
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八十八居酒屋餐廳詳細資料：
- 八十八居酒屋地址: 天后電氣道73號發昌樓地下G舖 Izakaya 88, Shop G, G/ F., Fat Cheong Building,73 Electric Road, Tin Hau
- 八十八居酒屋電話: 25660488
- 八十八居酒屋價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,烏冬,串燒,居酒屋,串燒店,
- 座位: 38
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 八十八居酒屋 Facebook
更多八十八居酒屋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Paper & Coffee內有任何傳播的風險，Paper & Coffee在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Paper & Coffee除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Paper & Coffee同時建議採取以下措施*Paper & Coffee 黃, Paper & Coffee 藍, (Paper & Coffee 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
八十八居酒屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內八十八居酒屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳八十八居酒屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
八十八居酒屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳