金寶小廚 大角咀
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金寶小廚推介
係大角咀富多來既金寶小廚。店面沒有特別裝潢，但見地下係乾乾淨淨行路地面唔會油淋淋。簡單幾張圓枱做既係街坊小炒。生炒骨好掂，肉係新鮮貨，帶點肥不過唔會食到成口肥油。炸粉夠薄炸得香酥。個汁唔會過酸。輕易清碟。隔離枱5個人叫左2碟生炒骨，一碟辣，一碟大辣。我嗰份係唔辣，唔知有得點帶辣既生炒骨。幾特別，下次再試。煎鹹魚肉餅煎得乾身，可惜肉餅口感有點過實。今晚冇蓮藕煎肉餅，相信有蓮藕粒口感會更佳。魚鬆炒四季豆中規中矩。小店標榜堅持不加味精。食完的確唔覺有味精。食得過既。
大角咀金寶小廚
| 餐廳分店 | 金寶小廚 |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 448 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
金寶小廚訂位
金寶小廚位於大角咀區，詳細地址是大角咀博學里1-13號富多來新邨1期地下60號舖，餐廳寬敞座位數目共有30個。金寶小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐金寶小廚餐單包括有粵菜,(廣東),港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。金寶小廚優惠
金寶小廚 評價 相片
係大角咀富多來既金寶小廚。
店面沒有特別裝潢，但見地下係乾乾淨淨行路地面唔會油淋淋。
簡單幾張圓枱做既係街坊小炒。
生炒骨好掂，肉係新鮮貨，帶點肥不過唔會食到成口肥油。
炸粉夠薄炸得香酥。
個汁唔會過酸。
輕易清碟。
隔離枱5個人叫左2碟生炒骨，一碟辣，一碟大辣。
我嗰份係唔辣，唔知有得點帶辣既生炒骨。
幾特別，下次再試。
煎鹹魚肉餅煎得乾身，可惜肉餅口感有點過實。
今晚冇蓮藕煎肉餅，相信有蓮藕粒口感會更佳。
魚鬆炒四季豆中規中矩。
小店標榜堅持不加味精。
食完的確唔覺有味精。
食得過既。
慕名去摷呢間舖仔,因為聽位老人家話,佢淨係會食陸羽嘅生炒排骨.居然讚到手勢有番咁上下,窮L就梗係嗱嗱聲衝落去搵嚟試吓. 事實好難至搵到間舖,就係咁就出事.因為成9點先坐低,立即點咗生炒排骨,再望吓人哋食緊乜.但係老板娘淡然回答,賣晒!有D火滾,俾人咁KO唔咁心.要再去搵第二間,又唔熟大角咀.餓到發癲,唯有問吓仲有乜招牌菜.佢話不如試吓乳香骨,唔知乜東東,總之祭咗五內臟廟先算.因為都幾夜,客唔多.突然望到廚房好猛火,原來廚師玩到火光熊熊.話咁快碟餸就到面前,賣相幾好,表面金黃乾身,碟面無話成灘油,聞到陣陣咸香.夾到去唇邊,發覺仲好興, 唯有放返低.老細過嚟,牙擦擦咁問啱唔啱口味.嗰陣先講最好等多陣先至好食,不如飲支啤酒,話餸酒好味過生炒排骨.不過聽唔入耳,敷衍就算,食咗眼前碟餸至講喇.第一個啖就肯定係鮮豬肉,唔係雪藏凍肉咁又乾又硬.因為半肥瘦,肉汁 豬油 加埋白飯,細味到日捱夜捱都係為咗呢種滿足感.食吓一嚿又一嚿,咁就一佪人清晒成碟.嗱嗱聲埋單,衝返屋企沖涼睇波.
會踏入尼間小店，全因我位對味精敏感兼對食物有要求嘅街坊好友，第一次嚐到朋友成日提起嘅無味精例湯，雖然佢只係隨餐附送，但係老闆一D都唔嘛呼，好有屋企 feel, 依家唔落味精嘅茶記真係少之又少。
佢哋嘅熟客首選招牌生炒骨，更是一流，除咗甜酸度適中之外，絕唔會好似坊間果啲咁;比醋味嗆到喉，據老闆所講啲汁係佢自己調配，唔怪得知同出面嘅味唔同啦~正~開胃!上次食過佢哋嘅煎鹹魚肉餅已經覺得甘香之餘又多肉汁，今次因為阿仔唔食鹹魚，改為煎蓮藕餅，依然都係香脆多肉汁，不過仲多咗一重口感，就係蓮藉粒嗱!由於今次係朋友們幫我慶祝生日，於是特別預訂咗兩個新鮮菜式: 梅菜蒸鯇魚腩、花膠雲吞雞，靚嘅梅菜+上新鮮鯇魚腩，除咗老公喜歡之外，連怕腥嘅我都食咗唔少;然後主菜花膠雲吞雞，啖湯一流，雲吞同雞係老闆娘當日係街市新鮮買，唔怪得知雲吞咁爽同彈牙啦~至於雞嘅嫩滑程道，真係無得頂呀!大家都食到停唔到口!嚟過幾次之後，你都爱上佢哋嘅小菜，淨係次次都見到佢哋啲街坊熟客，你就會感受到。
如果唔係遇到老闆忙到一頭煙, 佢仲會同你呗吓水添!P.S. 因為佢哋每一碟都係即叫即炒，所以老闆都幾忙架!上上次有幸遇到嘅豬手，嘩~正呀!
夏日炎炎無乜野想食，不如揾返間有水準嘅小炒試吓，朋友話大角咀有隱世廚神出現，咪出發去會一會佢先。
鋪面無甚特别茶記一間，見佢哋出名招牌"生炒骨"試一試佢先，點知因為夏天嘅關係特別推出加辣牌，嘩辣喎正!啱我!然後，點咗個"金寶小炒皇"及豉汁蒸倉魚。
生炒骨好冶味，個汁嘅甜酸道剛剛好，排骨夠脆、唔會太乾身,加埋辣簡直醒胃~正!原來個汁係老闆自己調較，唔怪得知啦!跟住個小炒皇一出場已經香噴噴，香味來源自韭菜及魷魚，因為老闆話小炒皇要按照時令以及配合當日新鮮食材，所以配搭並非次次一樣，今日我就有:芹菜、韭菜、腰果、蝦球及魷魚，正👍，真係好冶味。
最後個豉汁蒸倉魚，唔洗講啦~你睇吓我機乎清晒碟就知有幾鮮啦!今次尋找隱世廚神之旅無白行，真係知味行，食材又新鮮，老闆又nice, 抵你咁多熟客，下次一定再嚟!
一次媽媽嘅同事聚會也是金寶這兒吃的，她想跟我說非常好吃非常好吃😋所以第二次聚會我就請她預埋我！果然令我感到驚喜！這些廚功我大多數都是在酒店酒家才吃到⋯⋯想不到民間也有高手！豉油雞和白切雞，肉質嫩滑！筋骨非常鮮甜！絕對是活雞！兩碟也一掃而空！生炒骨有辣和非辣兩種，兩種都外脆內嫩，醬汁既不酸，我個人喜歡微辣，絕不功高蓋主，反而畫龍點睛平時不吃生炒骨的我也吃了三四件至於蟶子，我的大愛！又大件又清甜又爽口，邊咬邊出汁，好像吃帶子裙邊，吃不停口其實我自己可以食晒一大碟最後兩條清蒸青斑，相信大家都知道青斑並不是貴價魚！就是這一碟餸一顯師傅的功力，蒸魚剛剛到喉，微微地痴骨，沒有一個位置是HAI SAP SAP 真是讓我大大敬佩！期待下次來再試新野！一大班朋友有傾有講真係好開心店舖雖然非常細，但係十分講究衛生，希望可以繼續keep住！
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金寶小廚餐廳詳細資料：
- 金寶小廚地址: 大角咀博學里1-13號富多來新邨1期地下60號舖 Kam Bo Restaurant, Shop60, G/ F, Fu Tor Loy Sun Chuen, Phase1,1-13 Pok Hok Lane, Tai Kok Tsui
- 金寶小廚電話:
- 金寶小廚價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 金寶小廚 Facebook
更多金寶小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在燒魂內有任何傳播的風險，燒魂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳燒魂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，燒魂同時建議採取以下措施*燒魂 黃, 燒魂 藍, (燒魂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金寶小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金寶小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金寶小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金寶小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳