(已結業)

大江南北大嶼山

最後更新: 2024-04-28

大江南北推介

i think the bistro is a good choice by the lower Cheung Sha beach(one reason being it prices the lowest).the food is cooked right after it's ordered,so it has a flavour of homecooked food that NO chachaanteng can offer.we should have ordered vegetables though, because the bistro, as it claims on its website, grows their own veggies.highly recommended to anyone who go to lower Cheung Sha beach. caption:the dish on the left hand side is yum!it tastes like pork jerky (fried) soaked in honey.....

大嶼山大江南北

餐廳分店	大江南北
地區	大嶼山
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	西式,西餐廳,
人氣指數	428
價錢幾錢	$51-100

大江南北訂位

大江南北位於大嶼山區，詳細地址是大嶼山長沙下村40號地下，餐廳寬敞座位數目共有50個。大江南北幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐大江南北餐單包括有西式,西餐廳等美食，付款方式有現金付款。

大江南北優惠

大江南北評價相片

7月1日我(青蛙)落到黎香港，去到一個去大X山的地方，有間餐廳叫做大江南北。

我見到一班朋友，於是就同佢地一齊食飯。

我出左$60，食物的份量連我呢個外星人都唔夠食，非常激氣。

下次到係去火星好過。

我和幾個朋友在上星期經朋友介紹下大嶼山長沙這間小店吃私房菜，老闆娘這裏的大廚，她是一位酷愛大自然的女士，她的家就在小店附近，並在住處週圍種植有機蔬果，並以它們來泡製健康及精美的住家菜式。

這裡環境十分舒服簡潔。

我們一行八人選擇在室內進餐，晚餐正式開始。

先來一個海鮮拼盆(包括素春卷、泰式蝦卷及炸魚柳) ，接著是蒜蓉包配魚翅瓜湯，主菜有沙爹串燒雞、燒羊仔腩、素炸子雞、紅酒燴牛仔肉配闊條麵、無錫肉配白飯，還有一味是「星星月亮太陽」，它其實是特別釀製的豆腐球，感覺香口而豆味十足。

最後的甜品是士多啤利朱古力火鍋及即磨咖啡。

本女王住在大嶼山多年，最近開車經過長沙沙灘邊發現很多類似溫室的物體，好奇心驅使下，停車看看發生咩事，細問下原來是海邊大江南北的農場，她們的蔬果都是農場自種的，是有機的。

農場內，除了時菜外，還有士多啤梨、木瓜、熱情果等多達20幾種生果及一大堆香草，有如此大的農場作後盾的餐廳，還是第一次親眼目睹。

我叫了一杯甘筍雜飲、一客農場時菜焗彩虹鱒魚及一客士多啤梨炸雪糕球，嘩！真是極度意外，該餐廳竟然用BB甘筍來鮮榨做果汁，杯果汁鮮甜到冇法子形容。

彩虹鱒魚用了新鮮的rosemary來，配上幾種農場的時菜，條魚鮮到根本唔知原來係雪藏，實在嚇死本女王，呢個世界真係天外有天，佢地用香草技術仲好過本女王。

估唔到大嶼山都有如此精彩的餐廳，真令人興奮。

大江南北餐單提供西式,西餐廳等推介美食位於大嶼山區，餐廳座位數50人均消費約$51-100，結賬可以用現金。

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大江南北餐廳詳細資料：

大江南北地址:
大嶼山長沙下村40號地下

大江南北, G/ F, No40 Cheung Sha Village, Lantau Island
大江南北電話:
大江南北價錢: $51-100
分類: 西式,西餐廳,
座位: 50
付款: 現金
FB專頁: 大江南北 Facebook

常見問題 FAQ:

大江南北在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內大江南北應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳大江南北建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

大江南北餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳大江南北的好與壞？

你可以這餐廳發表大江南北意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼大江南北不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問大江南北訂位方法。

我可以刪除大江南北在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳大江南北違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認大江南北餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳大江南北是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對大江南北的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到大江南北黃藍立場，大江南北黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到大江南北藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟大江南北 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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