潮記魚旦王 大埔
潮州菜, 粵菜, 廣東, 粉麵, 米線, 雲吞, 餃子大埔餐廳
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潮記魚旦王推介
是日休息，故有時間出外找吃，眼見店面寫著有『魚蓉麵』，肥沈就二話不說即叫一碗來試啦！其實大埔區都有好多間【麵店】【米線店】，都可以叫做各有特色，當然，好不好吃就見仁見智啦！咁岩肥沈中意食魚蓉麵，就緊係要試啦！此店之魚蓉麵睇起來似烏冬麵，食落口感比較似魚蛋（我唔識分別架，岩食就可以了！），今次配雲吞，係幾好吃喎！肥沈我中意此店湯底比較清，雖然都係似味精湯（個人覺得而已），但好過附近某間成碗都係油，痴線架！此店食麵可以加$10以加配飲品 / 油菜 / 炸魚皮，今次我就加炸魚皮，此店的炸魚皮是「薄皮」的（我最討厭「厚皮」的！），口感比較鬆化脆卜卜，食落似食薯片，好食啊！以$50來說，飽肚又好味，不錯不錯！
大埔潮記魚旦王
| 餐廳分店 | 潮記魚旦王 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 26688334 |
| 餐單 Menu | 潮州菜, 粵菜, 廣東, 粉麵, 米線, 雲吞, 餃子 |
| 人氣指數 | 831 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
潮記魚旦王訂位位於大埔區，詳細地址是大埔汀角路10號大元商場B座地下108號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮記魚旦王幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐潮記魚旦王餐單包括有潮州菜, 粵菜, 廣東, 粉麵, 米線, 雲吞, 餃子等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26688334 查詢訂座。
潮記魚旦王優惠
潮記魚旦王 評價 相片
是日休息，故有時間出外找吃，眼見店面寫著有『魚蓉麵』，肥沈就二話不說即叫一碗來試啦！其實大埔區都有好多間【麵店】【米線店】，都可以叫做各有特色，當然，好不好吃就見仁見智啦！咁岩肥沈中意食魚蓉麵，就緊係要試啦！此店之魚蓉麵睇起來似烏冬麵，食落口感比較似魚蛋（我唔識分別架，岩食就可以了！），今次配雲吞，係幾好吃喎！肥沈我中意此店湯底比較清，雖然都係似味精湯（個人覺得而已），但好過附近某間成碗都係油，痴線架！此店食麵可以加$10以加配飲品 / 油菜 / 炸魚皮，今次我就加炸魚皮，此店的炸魚皮是「薄皮」的（我最討厭「厚皮」的！），口感比較鬆化脆卜卜，食落似食薯片，好食啊！以$50來說，飽肚又好味，不錯不錯！
由於病左幾日口淡淡，而假期又瞓得晏，係就老婆同阿仔去公園玩既時間，偷15分鐘去食碗粉，近近地去左大元邨既潮記。
佢啲粉都幾大碗下，當午餐食都夠飽，我要左牛雜河走腸，有金錢肚、牛肺同牛膀，雖然啲湯咸左啲，唔飲湯只食湯都ok, $32大大碗，味道算合格。
之前都已經經過這條邨這間魚蛋店不少次，但是又一直沒有來試。
這是終於醒起，可能因為近期經常經過這間店舖都覺得有點吸引，於是這天毅然一試。
進店內，又再次發現，這間店舖有兩部電視機，但是在大型運動賽事的午間，可能因為店內食客都不少，遊人如鯽，因此店方都沒有開電視機。
算吧，哪人的家會沒有電視機，來吃個快麵，然後便離去算了。
因為友人點了個魚片頭，於是下單時候在想要牛腩定或是牛雜比較好，因為看見牛腩的名字自稱是五香的，生怕它的質感好像柱候那種，而不是清湯腩那種，於是便求其點了個牛雜的。
等候期間，看到旁邊店員拿給其他食客的牛腩麵，的確就是清湯腩那種，便立即萌生起後悔的感覺🤦🏾♀️了。
我的牛雜麵，麵質不算太林，仍有小許彈牙感，但是有部份黏在一起，質感就普普通通。
牛雜，其實都不太雜，因為牛腸只有兩件，普普通通，不會太爽亦都不算韌，沒有什麼香味；牛蒡只有一件，比較長長的，不算太粉，味道普通；牛肺都好像是一件起、兩件止，不算太過爽口，味道亦是正常而已比較覺得可惜的是，它雖然自稱是牛雜麵，但是牛雜，大概有四至到六件都是牛肚，牛肚比較爽，雖然都很乾淨，但是不算太過入味，沒有什麼香濃的感覺，因此感覺比較普通。
反而友人所點的那一碗魚片頭米粉，魚片頭卻相當出色。
魚片頭最少都有五件，而且當你有咬開後，內裏發現一層一層的魚肉，好像百葉一樣有很多魚肉堆砌在一起，場面治癒，口感亦都極之爽彈，又略帶魚香，甚至毛比起學利的更為美味出色。
凍檸茶味道正常，茶味不算太過濃郁，最少比學利的凍檸茶，它的味道比較淡。
就價錢來說，其實非常之便宜，因為一碗麵都起碼有5件魚片頭，牛雜都有8至10件。
以及，連同凍飲就要$38 ，都不算特別昂貴，最少配料多，貨真價實。
員工服務態度正常，最少不會在你吃完的時候立即拿走碗子讓你快點離開。
相信經過這次的經驗，應該在不久之後，便會在前來潮記試一試牛腩！😏第二次再去，當然要試一試上次看見旁邊食客的牛腩。
這次是吃米線，米線的份量婆少，亦都住得偏林，應該都是吃幼麵比較健康。
牛腩的份量，以$30一碗的麵來講，份量算多，雖然不算非常肥美，但是有點兒肥肉，腸腸一條，看你上來猶如清湯腩一般，（而絕非好像名牌店的柱候牛腩，收人六十幾元都只得幾件碎濕濕的瘦牛肉），有點兒肥膏，有點兒筋，已經顯得挺軟林味道也香濃。
這次就算是凍奶茶，茶味與奶味調校得一般，因此還是喝檸茶比較穩妥。
餐廳在閒日下午來就會比較少人，比起上次週末的中午來，顯得清閒以及空間多很多。
今天由同事帶路，來到大元邨搵食，進了一家粉麵店，店內座位空間頗濶落，環境尚寬敞。
餐牌上有各式粉麵，價錢約三十元，算是經濟，其中我發現比較特別和少有的是「泡飯」，因為平常的粉麵店即使有飯供應，也大多是白飯一碟，對於喜歡有湯落口的我，當然要試試，於是便點了一客「牛雜泡飯」。
湯底看上去雖略較淺色，但味道尚可，不會太淡，牛雜就炆得很入味，金錢肚和草肚軟腍，牛蒡不會太乾身，咬落仍有肉汁，至於牛肺就是我的至愛，可惜件數較少，牛腸一如所料充滿肥膏，但幸好亦容易清走，吃落有油香，白飯伴著湯吃，濕濕地更易入口，整體感覺非常滿足，下次再安哥。
大埔屋邨有得食粉麵嘅地方愈來愈少，但近排大元邨開左間粉麵舖，咁就膽粗粗去試下，睇下餐牌每款粉麵介乎$30左右，加凍或熱飲就多$8，貴唔貴就見人見智。
咁我地就叫左碗雲吞麵同埋牛筋麵食。
仲加左兩杯凍飲。
雲吞麵有5粒大大粒雲吞，每粒雲吞嘅蝦同肉嘅分佈都好平均。
而麵質方面都比較爽口。
至於牛筋麵d牛筋好爽口，唔會話硬硬實實，好食呀。
但碗麵就無乜味，所以我地都落左佢d辣椒油，不過真係有d辣。
希望呢間粉麵可以係呢個舖位做耐d啦。
潮記魚旦王餐單提供潮州菜, 粵菜, 廣東, 粉麵, 米線, 雲吞, 餃子等推介美食位於大埔區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 26688334 查詢。
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潮記魚旦王餐廳詳細資料：
- 潮記魚旦王地址: 大埔汀角路10號大元商場B座地下108號舖 潮記魚旦王, Shop108, G/ F, Tai Yuen Shopping Centre Phase B,10 Ting Kok Road, Tai Po
- 潮記魚旦王電話: 26688334
- 潮記魚旦王價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜, 粵菜, 廣東, 粉麵, 米線, 雲吞, 餃子
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 潮記魚旦王 Facebook
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