川滬小廚 大埔
地址: 大埔大明里寶豐樓6號地下
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川滬小廚推介
本來想帶肥兔去食群記清湯腩，但大排長龍唔想等，又怕粉麵唔多啱鬼妹肥兔口味，最大鑊係唔識用筷子囉。食群記無緊要，近近地川滬啦，都好耐無食灌湯小籠包喇。灌湯小籠包，正到打冷震！即叫即蒸，唔洗 10 分鐘滾熱辣噴晒煙上枱，肥嘟嘟、飽滿、香噴噴！極速搶返粒！先放係醋上面兩三秒降降溫，原粒掉落口，一咬爆汁，香濃甜美肉汁充滿整個空間，如入無人之境地享受著，棉棉包皮藏著彈牙豬肉餡，色香味美，唔食返半打都停唔到口。酸辣湯，自家調配，用料及味道跟其他食肆有點不同，不過夠酸帶微辣，夠濃郁，好味既，有點似酸辣味既碗仔翅。***上海粗炒，依為未食過，睇返相薄原來多年前試過架喇。有鑊氣，豉油老抽香，好好味噃但非常油！肥兔又話同我食 lunch，點知淨係食嗰兩隻包，其他我自己食。
大埔川滬小廚
| 餐廳分店 | 川滬小廚 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 川菜, 四川, 滬菜, 上海, 中菜館 |
| 人氣指數 | 835 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
川滬小廚訂位位於大埔區，詳細地址是大埔大明里寶豐樓6號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。川滬小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐川滬小廚餐單包括有川菜, 四川, 滬菜, 上海, 中菜館等美食，付款方式有現金付款。
川滬小廚優惠
川滬小廚 評價 相片
本來想帶肥兔去食群記清湯腩，但大排長龍唔想等，又怕粉麵唔多啱鬼妹肥兔口味，最大鑊係唔識用筷子囉。
食群記無緊要，近近地川滬啦，都好耐無食灌湯小籠包喇。
灌湯小籠包，正到打冷震！即叫即蒸，唔洗 10 分鐘滾熱辣噴晒煙上枱，肥嘟嘟、飽滿、香噴噴！極速搶返粒！先放係醋上面兩三秒降降溫，原粒掉落口，一咬爆汁，香濃甜美肉汁充滿整個空間，如入無人之境地享受著，棉棉包皮藏著彈牙豬肉餡，色香味美，唔食返半打都停唔到口。
酸辣湯，自家調配，用料及味道跟其他食肆有點不同，不過夠酸帶微辣，夠濃郁，好味既，有點似酸辣味既碗仔翅。
***上海粗炒，依為未食過，睇返相薄原來多年前試過架喇。
有鑊氣，豉油老抽香，好好味噃但非常油！肥兔又話同我食 lunch，點知淨係食嗰兩隻包，其他我自己食。
環境ok，招呼好好同接單好快。
買左咖哩牛腩吸雞肉炒飯。
咖哩牛腩好難食 咖哩冇咖哩味, 牛肉完全唔新鮮。
未試過咁難食既咖哩牛腩。
之食左一半。
炒飯由多油，好普通。
由貴由唔好食。
唔會再返去食。
大埔既餐廳基本上好多都無食過,今日隨意一選,選中了川滬小廚$46 既醬爆雞丁,配2碗菜飯,加埋凍檸茶,TOTAL約$60,不算便宜,先看質素飲品用樽仔入起,感覺份量更多更有型,夠冰,茶味不淡,檸檬無壞就合格醬爆雞丁.看來用了大量既油來煮,多到個人認為超越了濃油赤醬既境界,實在招架唔住,雖然肉丁幾嫩,但係醬汁過甜.但由於太油膩,拎去撈菜飯勉強才可以食得哂.以現代人既角度,我諗真係太過份了
大埔大明里走一圈，你會發覺佔了一半是食肆，囝囝在附近讀書多年，當中有三四成是光顧過的，而川滬小廚亦可算是常到的一間。
下午茶如果只點一碗麵會有豆漿送，但今天胃口好，先來一碗排骨湯麵，其實所謂排骨，亦只不過是豬扒，但水準真的不合格，根本是炸完之後放得太耐，脆漿變腍了，肉質又死實，很難吃；湯麵淥得剛好，喜歡少許硬心的口感。
另加點了煎鍋貼，外表四平八穩，但底部有點過燶，影響味道，咬落油份太多，算了，下次都是點回炸醬麵好了。
本人喜歡吃擔擔麵，不管是正宗細細碗的四川擔擔麵，抑或是以麻醬為主導的版本，我也可以的。
是日原本想去群記吃清湯腩，不過都係果句，見到排隊等開門的人龍，足以令我走人。
行多兩步，見到有間川滬小廚，心想入去整碗擔擔麵也好，便推門進去。
沒想太多，擔擔麵一碗，再來多杯凍奶茶，咁又一餐。
是很大碗湯的版本，偏硬麵條，卻不爽口，呷口湯，味道很淡，既沒辣味也欠麻醬香，很是一般。
凍奶茶反而好一點，幾滑，也不失茶味。
川滬小廚餐單提供川菜, 四川, 滬菜, 上海, 中菜館等推介美食位於大埔區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金。
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川滬小廚餐廳詳細資料：
- 川滬小廚地址: 大埔大明里寶豐樓6號地下 Chin Pan, G/ F, Po Fung Building,6 Tai Ming Lane, Tai Po
- 川滬小廚電話:
- 川滬小廚價錢: $51-100
- 分類: 川菜, 四川, 滬菜, 上海, 中菜館
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 川滬小廚 Facebook
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