榮基牛雜 大圍
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榮基牛雜推介
隆亨街市入面一直都有呢間平民餐廳， 餐廳唔大甚至可以話好細，大概只係坐到十幾人，但係客流量非常之多！主要都係買牛雜粉麵，嚟到一定要食牛！我因為唔食牛雜所以叫咗牛肚麵走青五香牛肚煮得好香，而且牛肚清潔得非常乾淨，唔會有啲肥膏或者毛喺牛肚上面， 牛肚又爽又腍， 非常入味。 而且一碗30蚊嘅牛肚麵大概已經有十塊牛肚非常抵食！同之前食過雲吞麵，雲吞都唔錯，大粒有蝦非常彈牙，同場仲聽到隔離枱嚟親都會食炸魚皮， 13蚊一包大大包，聽到佢食得卜卜聲…聽到知道好脆！下次一定要試下！
大圍榮基牛雜
| 餐廳分店 | 榮基牛雜 |
|---|---|
| 地區 | 大圍 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,粉麵,米線,雲吞,餃子, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
榮基牛雜訂位
榮基牛雜位於大圍區，詳細地址是大圍田心街1號隆亨商場地下隆亨市集83號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。榮基牛雜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐榮基牛雜餐單包括有潮州菜,粉麵/米線,雲吞/餃子等美食，付款方式有付款。榮基牛雜優惠
榮基牛雜 評價 相片
隆亨街市入面一直都有呢間平民餐廳， 餐廳唔大甚至可以話好細，大概只係坐到十幾人，但係客流量非常之多！主要都係買牛雜粉麵，嚟到一定要食牛！我因為唔食牛雜所以叫咗牛肚麵走青五香牛肚煮得好香，而且牛肚清潔得非常乾淨，唔會有啲肥膏或者毛喺牛肚上面， 牛肚又爽又腍， 非常入味。
而且一碗30蚊嘅牛肚麵大概已經有十塊牛肚非常抵食！同之前食過雲吞麵，雲吞都唔錯，大粒有蝦非常彈牙，同場仲聽到隔離枱嚟親都會食炸魚皮， 13蚊一包大大包，聽到佢食得卜卜聲…聽到知道好脆！下次一定要試下！
今天不工作，早餐可以稍稍豐富，放鬆一下。
榮基位於街市小店，早早有牛腩牛雜賣。
潮式粉麵格局，多配辣醬紅醋。
廣式湯頭一般以大地魚蝦籽煮制，較為清淡，一般較少配醬。
我到潮式店一般點粉類，廣式則點麵類，為配湯頭所至。
今天點牛腩河粉。
牛腩不是鮮貨偏瘦，然而煮制過程做得好，嫩滑，斬切對辦，厚薄適中，調味溫和入味。
湯頭少味精，雞架豬骨煲過的湯頭，加腩汁，鮮味在心頭。
河粉稍厚，未夠滑溜，來貨問題。
自家辣油，料足，炒製時間準確，有提味開胃作用。
早上十一點前送餐飲。
奶茶，不過不失，如要加錢建議可免。
整體而言，出品質素較大圍區不少店好，現在物價來說，算是價廉了。
題外話，不知道有沒有食客以為為於街市的店取貨就新鮮靚料？其實在香港，多數價錢行先，當叫貨比自己買便宜方便，有幾多人會選擇辛苦？所以現在有不錯的店，已經不錯了。
本來去街市買餸見到一間牛腩麵所以入去試吓點了一碗（牛三寶米）$41湯底好有懷舊嘅牛腩味牛腩好林牛肚好爽口牛根都不錯味道喜出望外我一直都好想搵返 懷舊嘅牛腩麵這小店我會再嚟食👍🏻👍🏻👍🏻
放假一早訓醒覺,已經2,3點,哈哈!好懶好唔想郁,完全唔想打扮既我師奶LOOK咁踢拖落樓下,隆亨街市果個位而家又開左好多食肆,以前要食有質素既牛腩河起碼要去到新翠先有啖好食,但係而家竟然可以係隆亨食到正既牛腩河,令我可以以全宇宙最HEA既LOOK落樓!哈!榮基牛雜既裝修雖然好普通好屋邨(反而佢整得太高檔我唔夠膽頹LOOK去) ,但佢既牛腩河真係好好食!!!自問食牛腩河都好簡選擇,但佢地既腩肥瘦適中又夠香,唔會蘇,而且湯底都好好味!我有時仲會忍唔住飲埋~~!而且價錢並係世界級,30蚊有找!一碗只係28蚊,而家我放長假一星期都會有2,3餐去呢度食,係我既新飯堂!!夏天仲要有冷氣,頹食得黎又舒適!不過呢度就跟街市收8點~要當晚飯食就要早~~
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榮基牛雜餐廳詳細資料：
- 榮基牛雜地址: 大圍田心街1號隆亨商場地下隆亨市集83號舖 榮基牛雜, Shop83, M. C. B O X, G/ F, Lung Hang Commercial Centre,1 Tin Sam Street, Tai Wai
- 榮基牛雜電話:
- 榮基牛雜價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,粉麵,米線,雲吞,餃子,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 榮基牛雜 Facebook
更多榮基牛雜相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在創意美食內有任何傳播的風險，創意美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳創意美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，創意美食同時建議採取以下措施*創意美食 黃, 創意美食 藍, (創意美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
榮基牛雜在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內榮基牛雜應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳榮基牛雜建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
榮基牛雜餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳