大圍小館大圍

最後更新: 2025-04-25

大圍小館推介

工人放假, 夜晚出街食, 去開大圍都知喺積福街li間掛滿紅燈籠嘅中菜館, 入到去空間感非常好, 每張枱之間以大塊透明膠隔住, 既做到”抗疫”效果亦唔影響觀感, 餐具好乾淨梳化櫈舒服,🥢一坐低會serve茶&水各一壺, 我地飲”菊花”, 經理仲拎左大圍小館自家製嘅琥珀合桃, 甜甜地好好味, 仲有話梅苦瓜, 老公話兩樣一齊食唔覺苦仲好清爽開胃添. (茶水HKD20@)🥢第一次黎就遇到li位nice又健談嘅女經理👍🏻, 我地4個人無咩idea食咩, 佢推介左幾款店家嘅名物俾我地.🥢京葱爆牛仔肉 (HKD138)牛肉一食就知係靚貨, 睇下牛仔肉嘅紋路鎖住好味嘅汁料, 加上勁多爆香斜切嘅京葱, 肉質新鮮無得彈👍🏻, 一人一碗飯連京葱都清埋😛.🥢柚子胡椒鮮魷 (HKD138)menu有四種styles揀(金沙,蝦醬,椒鹽). 椒鹽鮮魷食得多, 加入柚子鹽嘅鮮魷仲要咁好食就第一次, 炸粉漿超鬆脆, 白雪雪嘅魷魚新鮮口感軟腍, 係坊間炸鮮魷嘅高level版, 加上柚子鹽味道更加清新, 碟醬都無掂過已經夠哂好食.🥢沙薑鮮雞•半隻 (HKD228) 經理特別推介本地農場飼養嘅無激素雞, 食過真係唔想再食坐車過關黎香港嗰啲雞!! 我地怕食唔哂, 就嗌半隻, 點知都好大碟, li個農場出品嘅雞肉咁嫩滑其中一個原因係佢地生長期around 90100日. 最矜貴莫過於香港飼養+無激素, 唔係好多地方食到ga, 大人細路都食得超放心❤️.🥢啫啫唐生菜煲 (HKD118)滾熱辣嘅唐生菜煲黎到時仲係啫啫聲呢, 唐生菜大大棵沾滿蒜, 椒, 蝦醬嘅惹味, 蝦醬醎香非常突出, 平時唔多食菜嘅老公竟主動勁食.🥢嘩....多謝經理請我地食渣咋呢!! 豆多到爆勁足料, 甜味適中, 飯後糖水都製作認真, 一定有下次啊, 我仲想食店家嘅”第一叉”同”炸鮮奶”架👍🏻.

大圍大圍小館

餐廳分店	大圍小館
地區	大圍
電話訂位	23391319
餐單 Menu	粵菜,廣東,港式,
人氣指數	565
價錢幾錢	$101-200

大圍小館訂位

大圍小館位於大圍區，詳細地址是大圍積福街92號地舖，餐廳寬敞座位數目共有120個。大圍小館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐大圍小館餐單包括有粵菜,(廣東),港式等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 23391319 查詢訂座。

大圍小館優惠

大圍小館評價相片

遲黎的母親節慶祝，我哋約咗喺大圍小館度食好彩一早book定位，晚市勁多人，餐廳防疫意識好高，要做嘅嘢都做足，枱與枱之間都有大型膠片隔住👍🏻門口有好多中國特色嘅大紅燈籠，非常搶眼坐低之後，店員送上兩款小食琥珀合桃：聽店員講係餐廳獨家秘製，合桃外層有麥芽糖，甜而不膩，非常開胃麻辣木耳：凍食，辣度剛好，好味道！柚子胡椒鮮魷：呢個10分推介，鮮魷新鮮彈牙十足, 配上柚子鹽，完美無瑕第一叉：其實即係叉燒，但一上枱就知道佢點解叫自己做第一叉，每塊叉燒都係超厚切嘅，叉燒側邊仲有微微嘅燶邊，肉質軟硬適中炸瑤柱絲蛋白炒飯：呢個炒飯會跟一個湯上嘅，店員話可以有兩種嘅食法，一種就係就咁食，你會食到炸過既瑤柱絲，好香口嘅口感；另一種食法可以係浸少少湯，湯飯嘅食法，別有一番風味黑松露滑蛋炒蝦球：黑松露鋪滿咗係蛋嘅上面，蝦球好爽脆，三種食材配合得好好最後仲有甜品同糖水食，飽飽呢👍🏻不得不提，店員有禮貌又好服務，我哋一家都食得好滿足，多謝住係大圍既朋友介紹

食完之後，真係要寫篇文讚一讚呢一間鋪頭，不論用料、食材、管理餐廳的理念、服務態度，都係我食過中菜餐廳裏面的數一數二。

這一間餐廳，在大圍站是兩個街口以外，步行距離大約3分鐘，所以是非常方便。

我特別喜歡這一間餐廳的招牌，非常光鮮，而且裏面環境寬敞，讓人有一種非常舒適的感覺。

大大間的餐廳，其實只是放了13張枱。

即使在這一段時間，如果你特別注意衛生，在這一間餐廳，你也是可以完全放心的。

這間餐廳還特別安排了搓手液供顧客使用。

這一餐飯，我食了差不多兩個半小時，但服務員的服務態度非常好，還不時跟我和朋友聊天，講解他們營運這一間餐廳的理念。

令人非常欣賞。

這一間餐廳聞名的是雞，因為他們堅持使用活雞，每天早上新鮮的從元朗農場訂製雞隻，在自己揸車把雞運回食肆。

非常用心。

這裏的雞，叫做「農舍雞」。

我特別點了這裏的砂礓雞來吃，半隻來說，要200多元，價錢可能稍高於外面，但當吃過後，便發現，是真的值這一個價錢。

砂礓並不是採用外面研製的砂礓醬，而是師傅巧妙地把砂礓設成粒狀，然後放在雞的表面，讓人每一下都食到新鮮砂礓的味道，誠意十足。

其次就係這裏的叉燒，這裏的叉燒可以說，肥瘦比例非常勻稱，而且大大份，香甜的蜜糖汁灑在表面，非常甜，非常好食。

而且這樣也令叉燒不油膩，令人想一吃再吃。

我在中餐廳，一定會點一款生炒骨，因為生炒骨是我的至愛。

但平時在外面食生炒骨，都可能會遇上一個問題，就是他們的生炒骨炸粉太多，令人感覺不新鮮。

但這裏的生炒骨就沒有這一個問題，新鮮整，而且並沒有用很多的炸粉，並沒有把整碟菜搞得很上火，反而平平淡淡，回歸真材實料，令人感覺非常好。

食飯之餘，當然要整碟菜，他這裏的上湯金銀蛋時蔬，可謂一定要試。

因為鹹蛋配搭着其他配料，加上非常新鮮的蔬菜，令人非常滿意。

老火湯也令人感到這一間餐廳的誠意，他一個老火湯，背後用料十足。

就咁望這一舊豬肉，已經知道成本不菲，但他也堅持收取合理的價錢，這令人非常欣賞餐廳的誠意。

這一個赤小豆粉葛湯，並沒有落味精，喝完後，也不會令人有一種很口渴的感覺，大大碗，用料足。

最後，糖水，是這裏的秘製糖水，當中用了紅棗、冰糖、髮菜，同埋其他用料，餐廳略為大膽的做一嘗試，不用傳統的紅豆沙，令人感覺到這裏的創意。

食評有點長，因為這間餐廳，我是真心欣賞。

與數年前跟旅行團而認識的朋友聚舊，在他工作的有機店附近訂枱吃晚飯，順道幫襯他購物。

食店距大圍車站只一分鐘脚程，門外侍應先為我們電子探熱，確保在這非常時期，食客不會互相感染。

搓手液當然也少不了。

因現在是待客人到來，知道人數才擺位，減低食具被污染機會，故需在門外稍等。

門內還有一抗疫加油站，看到這些安排，感覺安心良好。

先來兩碟餐前小吃，自家製的❮話梅涼瓜❯ 微酸帶甜，很輕微的甘苦，話梅味頗出，解膩開胃不錯。

❮琥珀合桃❯ 鬆，脆，微甜，新鮮，好味，我們把全數伴菜也吃光！真想外賣回家再享用第一叉❮叉燒❯ 免費每枱均送上半份，當食物端上枱時，我們才知道這份驚喜！侍應姐姐說，公司想回饋給在疫情下來幫襯的客人第一叉原來是這裡的signature。

叉燒厚切，燶邊，外香；蜜清；微脆，雖然是厚切，梅肉入口腍鬆少肥，新鮮熱吃好味。

鮮雞亦是這裡另一著名的，選上❮沙薑鮮雞❯ 半隻 $238因侍應姐姐告知，是用新鮮沙薑醃製蒸煮，而且雞隻來自元朗農場100天鮮雞，絕對不含激素雖原沒計劃吃雞，聽後也被打動，嘻嘻！雞皮又爽又薄又彈牙，最欣賞它沒j有一層膏，雞胸肉嫩滑，可想而知其他部位就更嫩囗。

雞皮上舖了小粒的鮮沙薑與蔥粒，薑香蔥清微鹹有雞味，好味又吃得放心。

❮黑松露滑蛋炒蝦球❯ $148有蛋汁的嫩蛋包覆著大隻蝦仁，蝦肉Q彈，黑松露微香，讓口腔加多了一份香氣，單吃蝦仁也頗好味。

❮黑松露炒雜菌❯ $128為何又是黑松露？皆因配雜菌很夾味，朋友想吃呢！這碟的黑松露汁很濃香，配合軟爽雜菌的味道，夾到呢 ...!如加上意大利粉，真是可做出一碟美味西菜。

最後一味是❮拌水芹香❯ $128蓮藕爽，荷芹香，萵筍甜，淮山粉，雲耳翠，百合鮮，很清新的一碟上素，鹹度適中又不會油膩。

敬送(懷舊糖水) 免費❮紅棗眉豆髮菜花生陳皮糖水❯ 紅棗切薄片，眉豆粉，花生腍，還有髮菜，用上很香的15年陳皮，少甜，很有兒時媽媽經常煮的糖水感覺，不過當時好像沒下紅棗。

現時能找到性價比高，優質，無激素食材的食店比較困難，原來大圍也有卧虎藏龍的。

雖然家陣周圍都好多病菌，但飯始終都係要食嘅！之前聽講大圍小館呢度有味餸好得，個個嚟親都必嗌，所以點都好都一定要嚟試吓！一坐低，店員就上咗個前菜俾我哋，心諗「苦瓜嚟喎⋯⋯」點知一放入口，好味到震！同店員八卦吓問吓佢個苦瓜酸酸甜甜又冇苦味點整，店員話係用咗話梅同甘草整成，唔怪知得碟苦瓜完全冇苦味，仲帶有微酸嘅甘甜味啦！呢碟就係一味驚人嘅鼓油皇鮮鵝腸！！真係好食到暈低～出面好少會真係有咁大碟鵝腸食，通常都係鴫腸嚟～呢個鴒腸嘅醬汁唔單止調教得啱啱好，而鵝腸亦係十分之爽脆，再加埋秘製嘅大媽辣椒油，惹味！刺激！好好食呀！！！！呢度嘅沙薑鮮雞係由元朗本地農場每日新鮮運到架～而且店員仲強調絕無激素！！啲雞又真係好滑同好有雞味～最後我哋再叫多個蒜香薑米籠仔蒸蟹飯，大大隻蟹不在話下，仲要超多蟹膏！！！啲飯仲用咗蛋白去炒架～濃郁嘅蟹味配上清淡嘅蛋白飯，真係一流！！！另外仲有呢個送嘅桂花馬碲，桂花味好香好香～～～馬碲又夠爽口～連送嘅小食都咁質，呢間食店果然名不虛傳！！

大圍小館餐單提供粵菜,(廣東),港式等推介美食位於大圍區，餐廳座位數120人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,現金,銀聯，Booking訂位可以電話致電23391319查詢。

您對於大圍餐廳「大圍小館」有何comment？

大圍小館餐廳詳細資料：

大圍小館地址:
大圍積福街92號地舖

Taiwai Dining Room, G/ F,92 Chik Fuk Street, Tai Wai
大圍小館電話: 23391319
大圍小館價錢: $101-200
分類: 粵菜,廣東,港式,
座位: 120
付款: Visa,Master,現金,銀聯
FB專頁: 大圍小館 Facebook

常見問題 FAQ:

大圍小館在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內大圍小館應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳大圍小館建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

大圍小館餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳大圍小館的好與壞？

你可以這餐廳發表大圍小館意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼大圍小館不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問大圍小館訂位方法。

我可以刪除大圍小館在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳大圍小館違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認大圍小館餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳大圍小館是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對大圍小館的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到大圍小館黃藍立場，大圍小館黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到大圍小館藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟大圍小館 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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