賞 SHANG - Taste Revolution 北角
地址: 北角琴行街6A地舖
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賞 SHANG - Taste Revolution推介
十月上旬‧晴看到未試過的台茶，總會付出十元八塊去喝一杯，試試其水準，是日就喝這裡的。這裡的是用機搖不是手搖的，理論上是夠凍一點。不過倒茶的是連冰倒的，茶不快喝，準會越來越淡。茶味淡，奶味反而幾濃。偏甜，珍珠也有甜味的，但就是稔了一點。還好要了少一點珍珠的，吃剩了一點。12蚊一杯，可能附近競爭少，算是比坊間的貴一點。
北角賞 SHANG - Taste Revolution
| 餐廳分店 | 賞 SHANG - Taste Revolution |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,台式飲品,茶館, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
賞 SHANG - Taste Revolution訂位
賞 SHANG - Taste Revolution位於北角區，詳細地址是北角琴行街6A地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。賞 SHANG - Taste Revolution幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐賞 SHANG - Taste Revolution餐單包括有台灣菜,台式飲品,茶館等美食，付款方式有付款。賞 SHANG - Taste Revolution優惠
賞 SHANG - Taste Revolution 評價 相片
十月上旬‧晴看到未試過的台茶，總會付出十元八塊去喝一杯，試試其水準，是日就喝這裡的。
這裡的是用機搖不是手搖的，理論上是夠凍一點。
不過倒茶的是連冰倒的，茶不快喝，準會越來越淡。
茶味淡，奶味反而幾濃。
偏甜，珍珠也有甜味的，但就是稔了一點。
還好要了少一點珍珠的，吃剩了一點。
12蚊一杯，可能附近競爭少，算是比坊間的貴一點。
星期二，天氣回暖。
在琴行街嘅公和變身成這間台式食店。
是日試業，一個二個花牌放滿門前，好奇嘅路人也圍滿了門口。
太座與筆者坐言起行，「以身試菜」。
此店主力是台式飲品，也有幾款小食及四款麵類選擇。
一看餐牌，老實說，感覺定位不清析。
主理人既想有嘢飲，又想做埋食嘢，但選擇又唔多，廚房又細，有點吃力不討好，也未免太貪心了，弄不好反成兩頭唔到岸。
新張期間，指定飲品特價十蚊，如是故點了宇治金時冰沙(加珍珠)及金賞珍珠奶茶，仲有免費嘅日式炸雞兩件。
宇治金時冰沙，亦即是綠茶冰沙加紅豆。
冰沙本身味道可以，不過溝埋紅豆之後變得十分甜，甜度控制還需要微調；珍珠奶茶則沒有類似問題，味道香甜，不錯。
珍珠煙韌，是冇味的，如果能用上最初登陸香港那種有淡甜味嘅珍珠，更好。
炸雞炸得很香脆，而且肉質嫩滑，是不錯的小食，用來下酒更好。
也試了兩款麵食：豬軟骨烏冬($32)是豉油湯底，四平八穩，烏冬亦有咬口，太座都幾滿意；日式拉麵($28)則有改善空間，首先是湯底唔湯唔水，細問之下是用了豬骨餚製，再加麵豉醬。
問題便來了，究竟是豬骨湯底還是味噌湯底呢？最弊是湯底既冇豬骨鮮甜味，又冇麵豉嘅鹹味。
拉麵嘅質地還可以的，基本材料一應俱全。
由於試業關係，各店員皆詢問食客嘅意見，誠意可嘉。
店員比較生手，落錯單、漏單嘅情況不時出現。
希望主理人經過試業之後，再想一想，麵食可免則免，小食是可以繼續做的。
給一個笑臉，鼓勵一下。
放工見新舖開張, 重點原料精選自台灣, 用心即時泡製, 即試一下.茶類飲品款式很多, 點了: 凍頂烏龍綠茶, 茶味夠香濃; 香芋奶茶, 夠滑夠香;主食點了: 豬軟骨烏冬, 湯夠濃, 烏冬夠煙韌; 大沖拉麵 (义燒切粗絲), 豬骨湯底香濃, 拉麵彈牙;小食點了: 芝士年糕, 外脆內軟, 唔覺熱氣; 老闆送了 日式炸雞, 外脆內嫩夠Juicy.簡單一餐, 值得推介.尤其飲品夠地道台灣口味 (老闆還特地邀請台灣供應商來監工, 誠意可嘉.)
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賞 SHANG - Taste Revolution餐廳詳細資料：
- 賞 SHANG - Taste Revolution地址: 北角琴行街6A地舖 賞 SHANG - Taste Revolution, G/ F,6 A Kam Hong Street, North Point
- 賞 SHANG - Taste Revolution電話:
- 賞 SHANG - Taste Revolution價錢: $50以下
- 分類: 台灣菜,台式飲品,茶館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 賞 SHANG - Taste Revolution Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在曲奇四重奏內有任何傳播的風險，曲奇四重奏在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳曲奇四重奏除了遵守預防及控制疾病的相關規例，曲奇四重奏同時建議採取以下措施*曲奇四重奏 黃, 曲奇四重奏 藍, (曲奇四重奏 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
賞 SHANG - Taste Revolution在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內賞 SHANG - Taste Revolution應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳賞 SHANG - Taste Revolution建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
賞 SHANG - Taste Revolution餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳