陸記佰味居 元朗
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陸記佰味居推介
這店是以桂林特色干鍋為主打菜式，有源起於桂林陽塑的干鍋啤酒鴨，另有干鍋牛腩，還有不可不提用16種不同香料炮製的干鍋羊腩煲，一試難忘。
元朗陸記佰味居
| 餐廳分店 | 陸記佰味居 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 桂菜,廣西,火鍋,中菜館, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
陸記佰味居訂位
陸記佰味居位於元朗區，詳細地址是元朗鳳攸東街9號好順意大廈A座地下79號舖，餐廳寬敞座位數目共有30個。陸記佰味居幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐陸記佰味居餐單包括有桂菜,(廣西),火鍋,中菜館等美食，付款方式有付款。陸記佰味居優惠
陸記佰味居 評價 相片
陸記佰味居好耐才去一次元朗，突然想打邊爐。
Google 一 check，見到呢間小店，膽粗粗就去試下。
叫咗番茄花甲雞煲皇，半隻🐔，$185蚊，心諗，會幾正呱！呢啲街坊小店，算貴。
一來到，心感不妙。
即時飲試湯底先，Ummmm.....一般貨！再試下啲🐔，eeeee......得喎😍😍😍⋯⋯不過，$185唔值囉。
再加咗手切肥牛，嘩，呢個正，超值，重牛味～～～～再加咗一渣夏枯草，好飲，不太甜。
在進食期間，聽到老板同朋友講，啲紅酒好好飲$68支，唔貴，乜乜乜。
可惜，太飽，我冇叫到。
免加一，住附近可去試！
嘩！不得了啦我叫左個番茄雞鍋！味道：好好味！個湯真係好濃！而且無咩味精！佢入面好多好多花甲！d雞又滑又入味！不過d雞有d太白，所以呀媽5太有興趣食不過味道好好自家做雲吞味道：佢真係自己做，個皮好彈，好好味😊態度：佢哋好多笑容，好親切價錢：有小小貴，不過想還可以
寒冷的冬天，熱辣辣的雞煲就成了外出吃飯的首選，二個月前試了新開不久的這家後，就沒換過，希望繼續可以保持水準。
上禮拜和朋友又去吃麻辣雞煲，叫中辣，不是太過分的麻，辣度就越煲越來料，喜歡！冬天都吃出一身大汗，寒意全消。
雞不是太大，但就好嫩滑，吃到尾都不覺得韌。
配料方面比之前多了好多選擇，有我喜歡的黑豚肉和鮮帶子，老闆話如果有什麼餐牌沒有但想吃的，在三點前打來可以幫代買，這樣的服務夠誠意，不錯。
小吃的涼拌木耳好爽脆，涼拌皮蛋如果加上酸薑就更正。
看餐牌上有幹鍋啤酒鴨，以前去桂林吃過，不知道是不是一樣的味道，下次有機會一定試試,並記得影相，哈哈哈!
蕃茄花甲雞煲 超多蕃茄, 湯很濃, 湯底有花甲及一隻雞, 足料之餘雞肉夠滑. 花甲雖然沒有什麼味不過可能已被香濃蕃茄蓋哂味道了. 未食完雞已經忍唔住要加入其他火鍋材料, 我地4人點左: 美國牛肉($30), 炸魚皮($20), 自家水餃($30店舖職員話係自家,相信係),牛肚($30),出前一丁公仔麵及響鈴. 所有火鍋料都不是太大碟但$30而且質素都幾好. 店舖室內只有3張檯比較少室內位置. 室外位置都差不多有10圍如果揸車可以泊係隔離真係好放心.服務員態度良好而且手快值得一讚!
剛搬到元朗住不久, 先到附近發掘新美食, 果然真的有不少新食肆, 雞煲店越開越多...發現有間佰味居前字寫陸記, 令我想起雙豬飯的陸記, 不知是否有關係??其實相隔幫襯日已經有一段時間, 但一真發現沒有此店舖而自己又沒有資料可提供. 今晚突然想起找了一找..幸好美食相片仍存在...給陸記一篇食評吧~~店舖位置不算是大街大巷, 而且店內十分細少, 最多只能容納十二人左右...坐位比較迫但店內由於新裝修整體尚算整潔.先看看餐牌, 這裏的煲真是有點與別不同, 是非一般的雞煲, 當晚有點不適不可吃辣的東西所以點了比較溫和的菇菇豬肚雞煲.送上雞煲來時十分濃烈胡椒味道, 但份量看似很少, 還是太多湯導致呢???味道不錯, 菇類有茶樹菇, 松茸菌等等, 豬肚很爽, 雞亦有雞味道十分嫩滑, 幸好不是一隻肥雞..因我很怕會變成整煲都是一片片黃色肥油~胡椒湯當然不少得一碗白飯, 撈湯真是一流~由於今次吃不到辣雞煲所以下次必定會試.原來他們有自家制的辣椒油, 但老闆實在不太懂做生意, 客人沒有說明自家制只會提供普通的辣椒油, 但其他待應反而會主動提供自家制辣油. 我心想真的有心做生意就不要怕蝕底, 如果自家辣油真的能吸引食客反而能變成賺錢工具, 因為可以把自家辣油變賣.希望下次老闆能自動送上自家辣椒油~~~
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陸記佰味居餐廳詳細資料：
- 陸記佰味居地址: 元朗鳳攸東街9號好順意大廈A座地下79號舖 陸記佰味居, Shop79, G/ F, Block A, Ho Shun Yee Building,9 Fung Yau Street East, Yuen Long
- 陸記佰味居電話:
- 陸記佰味居價錢: $51-100
- 分類: 桂菜,廣西,火鍋,中菜館,
- 座位: 30
- 付款:
- FB專頁: 陸記佰味居 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在一本飯堂內有任何傳播的風險，一本飯堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳一本飯堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，一本飯堂同時建議採取以下措施*一本飯堂 黃, 一本飯堂 藍, (一本飯堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
陸記佰味居在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內陸記佰味居應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳陸記佰味居建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
陸記佰味居餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳