豬先生 元朗
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豬先生推介
有次睇到雜誌介紹，自己本身又係住元朗。所以去試下。首先門面係一間類似茶記的小店。但內牆有店主畫的豬豬圖案SO FUNNY。講番食物先、首推桂花杞子醉豬手凍食一流,桂花味唔太重。只係點綴形式，另一必食當然係豬雜。雖然少啲。但感覺好乾淨，不論配麵或飯都一流。重有見到好多食客叫醉雞。差不多每枱都有。住係元朗既朋友一定要去試下。
元朗豬先生
| 餐廳分店 | 豬先生 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,小食店, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
豬先生訂位
豬先生位於元朗區，詳細地址是元朗鳳翔路69號建輝大廈地下9號舖，餐廳寬敞座位數目共有30個。豬先生幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐豬先生餐單包括有港式,粉麵/米線,小食店等美食，付款方式有現金付款。豬先生優惠
豬先生 評價 相片
有次睇到雜誌介紹，自己本身又係住元朗。
所以去試下。
首先門面係一間類似茶記的小店。
但內牆有店主畫的豬豬圖案SO FUNNY。
講番食物先、首推桂花杞子醉豬手凍食一流,桂花味唔太重。
只係點綴形式，另一必食當然係豬雜。
雖然少啲。
但感覺好乾淨，不論配麵或飯都一流。
重有見到好多食客叫醉雞。
差不多每枱都有。
住係元朗既朋友一定要去試下。
上次響雜誌見到開左間 "豬先生", 一向都愛 "豬小姐" 既我又點可以錯過呢~呢日終於拉左男友仔黎, 一齊試一試佢虛實~!!舖仔細細, 但係裝飾好有心思, 特別鍾意牆上面既手繪畫~公仔得意又懷舊, 睇得出店主真係花左唔少心思!!menu 上面, 選擇其實唔算多, 不過心大心細既我都爭札左好耐.....結果, 都係先試我最愛既『豬什』啦!!一共叫左 2 碗粉 + 2 個小食 + 2 杯野飲(已包, 不過凍飲 +$2)* 金牌豬什米 (我)* 豬皮凍 (我)* 熱杏霜 (我)* 清香蝴蝶腩麵* 南乳雞翼* 凍檸茶落完單之後, 又係繼續周圍望既時候.....哈哈~直到有野食為止, 都見到有好多人黎買外賣, 貌似生意都唔錯呢!!講返食既先......金牌豬什米 配料都幾足, 不過我當然無一樣一樣咁數過啦, 哈哈~ 湯底味道唔錯, 加埋胡椒粉, 一流!!豬什好爽口新鮮, 唯一同 "豬小姐" 唔同既係....呢度既豬什味道好明顯係有醃過, 變左唔係太食到真正豬什既鮮味~ 豬皮凍 滑滑既高湯包住豬皮, 再雪凍切件上碟, 味道其實一般....因為豬皮此終係無味既, 而包住豬皮既湯味道亦唔濃, 只可以講係好得意既感覺!!反而要讚既係配上既醬汁, 小酸帶辣, 野味又醒胃, 正!!!熱杏霜 香味唔夠出, 滑度還可以, 杏味唔夠濃, 反而飲到濃濃既奶味~清香蝴蝶腩麵 豬腩好爽口滑溜, 同牛腩真係好唔同, 湯底都係同豬什粉既一樣, 好食!!麵底唔錯, 無皂水味南乳雞翼 金黃香脆, 唔會過熟, 肉汁尚存, 好食!!凍檸茶 呢個就無咩特別, 同平時既差唔多嚕~整體黎講, 幾好食, 只係唔太鍾意佢既豬什有醃過o者, 哈哈!!我應該都會返頭, 試埋我最愛既豬潤, 呵呵~!!!!
日前睇雜誌介紹喺松記隔離開咗呢間食豬雜嘅食店. 星期六一家三口就入嚟元朗試"新嘢"喇. 入到去見牆壁上佈滿"豬"畫, 又幾有特色嘅. 職員見到百厭仔, 即時奉上玩具給他, 免得他搗蛋症發作.豬潤米 $30.00 (凍飲加$2.00)豬潤一啲都唔韌又唔鞋, 但麵底份量較少. 豬雜生麵 $35.00 (送熱飲)豬雜都OK, 起,碼無異味. 湯底標榜係火曈雞湯, 見有金華火腿蓉,但入口偏淡, 唔夠濃郁. 杞子桂花醉豬手 $38.00豬手爽脆彈牙, 但份量較少 (有別於雜誌介紹那幅相) 杏汁白肺湯 $28.00有淡淡杏仁味, 但味道亦係偏淡 跟餐的飲品不過不失埋單$133.00
在利苑開心飲茶後，兩口子有點殘忍的放低寶寶，自己走去開心唱K了! 不過去到晚餐時段，就提早告別友人們，回到元朗接回寶寶；唱到肚子餓了，這晚去了樓下新開不久的Mr. Pig吃晚餐。
這間小店十分可愛，除了店名後的一隻紅豬，店內牆壁還有色彩斑斕的塗鴉，其實是張巨大餐單，更寫著歡迎拍照，幾有gimmick的。
一如其名，這裡的餐單選項都是以豬雜為主的麵類，據介紹所有湯底採用金華火腿老雞、蟲花草精心餚製，講到相當吸引，當晚決定每人一款，再加個小食。
老公的選擇是金牌豬雜麵($35)，是店內特別推介，改配米粉，由於我不吃豬雜，只試了豬油渣，幾爽口的，但老公說豬雜不覺太出色，最後還吃剩了。
既然不吃豬雜，我就點份清香蝴蝶腩麵($30)好了，也是款特別推介，拌上海麵上檯。
乍看蝴蝶腩真的有點似牛腩，但講到肉味當然還是牛腩吸引好多；而且那湯底怎說呢，不是不鮮美，但淨飲會比拌麵好，撈麵其實需要較濃的湯底才好吃。
反而最有吃頭的是配料的蟲草花，夠爽脆挺可口，另有雞汁蘿蔔及冬菇絲，都是味道偏淡。
淡淡的兩碗麵，結果要靠小食的南乳炸雞翼($15)來解救；雖然成品有點油膩，但新鮮炸起又充滿南乳咸香魅力，撈麵吃最好不過!這裡的麵奉送熱飲，凍飲加$2，與老公分別要了熱奶茶及凍檸茶，兩者均水準正常。
埋單$82，不貴，不過卻沒預期中的火花，還是去吃轉角的潮龍吧，那柱候牛腩才真是超級美味呢!
豬，對我兩來說有特殊義義。
很喜歡這裡的環境，畫滿了一隻又一隻可愛的豬，充滿玩味。
內臟之中，最喜歡吃肝，這裡黃沙豬膶出名，吃完媽媽餃子後就特意跑過來。
叫了一碗豬膶麵，下午茶價收$28，包熱飲，冷飲則加$2，很抵。
配料有蟲草花和金華火腿，有誠意亦很有益。
豬膶綿滑，帶有豬肝香，但個人比較喜歡爽滑的口感。
部份豬膶煮得不夠熟，咬開帶血，這個我很怕，看見便會立刻吃不下...
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豬先生餐廳詳細資料：
- 豬先生地址: 元朗鳳翔路69號建輝大廈地下9號舖 MR.PIG, Shop9, G/ F, Kin Fai Building, Fung Cheung Road, Yuen Long
- 豬先生電話:
- 豬先生價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,小食店,
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 豬先生 Facebook
更多豬先生相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在歇腳亭內有任何傳播的風險，歇腳亭在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳歇腳亭除了遵守預防及控制疾病的相關規例，歇腳亭同時建議採取以下措施*歇腳亭 黃, 歇腳亭 藍, (歇腳亭 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
豬先生在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內豬先生應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳豬先生建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
豬先生餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳