八寶粥麵小廚 何文田

八寶粥麵小廚 評價 相片

The little devilTea time , try something new前身八寶粥麵，現在已是pasta,risotto and yogurt 主打的little devil.Tea ok.salmon ,egg salad 牛角包，伴碟蔬菜新鮮 $40左右， okPenne Carbonara, creamy sauce with some vinegar on top, nice!will go again!!

石鍋蠔仔泡飯 泡出滿滿四中碗份量, 中蠔飽滿新鮮, 奶白海鮮湯底 無味精及油份,  掂! 菜遠班塊 龍脷柳? 太淋沒質感, 菜遠爽爽, 表面比較多油 見出小廚的手藝不錯, 材料都合格, 其它有蒸魚餐, 約 $190盛惠 $120  

途經此處，又來個早餐，相隔3個月，水準質素下降。

今日再次品嚐我喜歡的豬潤意粉配火腿煎蛋早餐，火腿煎蛋和牛油麵包凍冰冰我早已預料，沒錯，真的又凍又硬；但連豬潤意粉質素也下降，實在失望。

意粉硬身，好明顯是未煮熟，而之前的爽口豬潤，今次卻是霖霖的，失望極了！一碗意粉，只有3片豬潤，份量少了點吧！最令人失望的是衛生情況差了，竟然一邊吃，一邊有螥蠅到處飛，實在有點滋擾，真的要改善一下吧！

不到七時半便來到勝利道一帶找早餐吃。

已開了的舖頭數目可是少得很，連老店"奇香"也還未開門。

正冇癮欲離開之際，看見這間營業了不久的新店已是燈火通明，內裡人聲沸騰的好不熱鬧。

對未試過的店子小弟更是興緻甚濃，於是乎就走了進去...在這一類的粥麵小廚若是點茶記式的ABC餐的話，以往的經驗是告訴我儘會碰上一鼻子灰的，所以還是點粥餐較穩陣....皮蛋瘦肉粥下單後不久轉眼便送來。

料如皮蛋及鹹瘦肉絲的份量甚多，前者雖不至於是很溏心但亦沒有硬梆梆的充滿怪味；後者的鹽度是頗強的且甚為嚡口，這就扣了不少分數....不過值得一讚是粥底是相當的綿滑膠口而且是完全無添加的妖邪味，是煲得很夠火喉，味道實在的好粥底....粥那麼快便端上桌，但腸粉卻是等個老半天仍未見影，最後發現是大懵的侍者漏了單...腸粉本身吃將起來只覺極普通，質地偏硬而欠米香，而且是由於放在不銹鋼加熱箱內過久而弄至有不少的"倒汗水"在面頭，滋味自然是好極有限。

唯一可取的就只有醬料的份量夠重手，一大pat甜及芝蔴醬同放入口，很有從前吃地痞街頭"混醬"腸粉的情懷....一個早晨粥餐要賣至接近三十大洋，一點也不便宜，不過在何文田一帶覓食，便是要捱一下貴價嘢的了。

小弟已開始對之習以為常，見怪不怪了....

在勝利道這條街上, 近日也有不少店子的改動. Take a Break搬了之後, 原來的舊址就換成了這家八寶粥麵小廚. 在教會附近有新店子, 當然要拉大隊來一試, 就趁崇拜之後一眾頌揚人來這裡吃個早餐.環境是相當擠逼, 擺位相當之密, 當然, 在舖租越來越貴的日子, 位擺得密一點對小店來講也是無可厚非. 這裡的早餐有粥有麵, 不過好像一早就來碗魚蛋河是有點奇怪, 還是來個碎牛肉粥吧, 再跟一客炸麵, $28, 其實是偏貴的價位.碎牛肉粥: 6分, 粥不太夠米香, 煲得未夠綿, 還好的是碎牛肉下了不少, 幾足料的, 肉質也不會太實, 還算可以.炸麵: 5分, 至於炸麵方面, 我跟亞妹也要了一客, 但水準參次, 她的一客是熱辣辣, 也幾脆, 我的一客就好像放了很久的樣子, 不太脆, 熱度不足.街頭腸粉 $13: 6分, 文迪要的是腸粉, 叫得街頭, 當然是交來的貨色, 腸粉偏粗身, 不太容易吸收醬汁, 而且也不太滑, 還好熱度足, 配上甜醬, 麻醬及芝麻同吃, 還算不太差. 不過賣到$13一客, 實在幾貴.亞妹要的是皮蛋瘦肉粥.而校長的選擇就是鮮豬潤配五香肉丁米線.整體食物水準只算一般, 價位也偏貴, 服務只是一般, 有漏單的情況. 來的時候店子還在試業中, 現在已經正式開業了, 不知道水準有否改善呢?

八寶粥麵小廚餐單提供港式, 粉麵, 米線, 粥品等推介美食位於何文田區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

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八寶粥麵小廚餐廳詳細資料：

• 八寶粥麵小廚地址:
  何文田窩打老道67號E地下
  八寶粥麵小廚, Shop E,67 Waterloo Road, Ho Man Tin
• 八寶粥麵小廚電話:  
• 八寶粥麵小廚價錢: $50以下
• 分類: 港式, 粉麵, 米線, 粥品
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 八寶粥麵小廚 Facebook

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