紅伶飯店 佐敦
地址: 佐敦吳松街19號地舖
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紅伶飯店推介
//#黃店地圖系列間野叫：紅伶飯店邊度黎：佐敦吳松街19號地舖環境點：家庭式經營鋪頭細細 搭檯可以與同路人你眼望我眼作眼神交流 (不定時休息 留意佢地Facebook page)🌝：1101112罷工 網上發表反送中言論▪冰鎮芥末墨魚片 $888.5分潮州打冷黃店真係極為稀有 仲要好食就更加難搵 呢間仲要咁創新發明呢個鎮店之寶 絕對無伏 墨魚片食落好爽口 又夠冰凍 輕輕淋上麻油去提鮮 點埋wasabi 夠曬開胃 有一刻以為自己食緊日本刺身 可惜佢個生抽又將我拉返走 若果可以轉做壽司豉油就更加一絕啦 另外值得一讚係墊底嘅鹹酸菜 無渣又夠味 夾埋墨魚黎食又另一番享受▪蠔仔粥 $707.5分蠔仔粥十分足料 蠔仔 豬肉碎 芫荽 芹菜 魚乾 全部有齊曬 蠔仔份量唔少 仲幾飽滿添 可惜本人並非芫荽愛好者 呢兜有好多芫荽 唔鍾意西嘅記得走西 .▪韮菜豬紅(人頭計) $7x7分豬紅彈牙 不過可以更加入味 韭菜都爽口 略嫌太油 表層會有層油浮起 另外提一提 小店係以人頭計份量價錢 嗌之前可以問清楚老細落order 以免造成誤會以為海鮮價就唔好啦
佐敦紅伶飯店
| 餐廳分店 | 紅伶飯店 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 23853524 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,中菜館, |
| 人氣指數 | 457 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
紅伶飯店訂位
紅伶飯店位於佐敦區，詳細地址是佐敦吳松街19號地舖，餐廳寬敞座位數目共有40個。紅伶飯店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐紅伶飯店餐單包括有潮州菜,中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23853524 查詢訂座。紅伶飯店優惠
紅伶飯店 評價 相片
//#黃店地圖系列間野叫：紅伶飯店邊度黎：佐敦吳松街19號地舖環境點：家庭式經營鋪頭細細 搭檯可以與同路人你眼望我眼作眼神交流 (不定時休息 留意佢地Facebook page)🌝：1101112罷工 網上發表反送中言論▪冰鎮芥末墨魚片 $888.5分潮州打冷黃店真係極為稀有 仲要好食就更加難搵 呢間仲要咁創新發明呢個鎮店之寶 絕對無伏 墨魚片食落好爽口 又夠冰凍 輕輕淋上麻油去提鮮 點埋wasabi 夠曬開胃 有一刻以為自己食緊日本刺身 可惜佢個生抽又將我拉返走 若果可以轉做壽司豉油就更加一絕啦 另外值得一讚係墊底嘅鹹酸菜 無渣又夠味 夾埋墨魚黎食又另一番享受▪蠔仔粥 $707.5分蠔仔粥十分足料 蠔仔 豬肉碎 芫荽 芹菜 魚乾 全部有齊曬 蠔仔份量唔少 仲幾飽滿添 可惜本人並非芫荽愛好者 呢兜有好多芫荽 唔鍾意西嘅記得走西 .▪韮菜豬紅(人頭計) $7x7分豬紅彈牙 不過可以更加入味 韭菜都爽口 略嫌太油 表層會有層油浮起 另外提一提 小店係以人頭計份量價錢 嗌之前可以問清楚老細落order 以免造成誤會以為海鮮價就唔好啦
一向鍾情潮州打冷，鍾意食蠔餅蠔仔粥鵝腸但坦白講要搵間黃嘅潮州菜館好難上網睇到紅伶飯店，即刻心心眼約埋朋友嚟食，餐廳位置好細，坐得唔算舒適，但擠迫得來又別有一番風味無得訂枱，我哋一行六個人等左好耐，老闆娘都不停同我地講唔好意思，眼見老闆同老闆娘全晚都忙到冇停手，就梗係冇詐型🤣直入重點講食物，全部都好驚喜先食個頭盤，滷水鵝片、Wasabi墨魚片同韭菜豬紅，呢三樣已經令到我哋食到停唔到口😋再講蠔餅，炸得好香口鬆化😭😭唔係講笑我相信我自己可以食晒一整份再嚟個蠔仔粥，蠔仔夠大完全無臭味，叫咗大鍋六個人分每人都有成兩碗😂最後驚喜登場醉雞煲，先上藥材湯底，等滾左再加生雞，湯底好濃郁又甜，雞夠滑份量又足，每人都不停飲湯🤭 一定會為咗個雞煲返嚟食最後我哋走嗰陣想喺門口影合照，搵咗老闆娘幫手，佢好貼心走返入店幫我地熄咗門口射燈，老闆同老闆娘係一對好可愛既老夫妻💛🥰
話說呢間紅伶，喺屋企附近，由細食到大，但從來都唔知係良心黃色小店💛既然知道咗，梗係拉埋爸爸媽媽落街大力懲罰🤪星期六晚上7點，成功坐到最後一枱，之後就要排隊啦🤣叫咗五樣野：滷水拼盤、冰鎮墨魚片、春菜、炸大腸、蠔餅。
滷水拼盤超級入味，每一樣嘢都有滷水味🤤冰鎮墨魚片會配豉油wasabi咁上，好爽口好夾！(第一碟冷盤就上。
。
我地秒速食晒無影相😭 無圖但好食😭春菜！絕對絕對係最大推介！！！好少人會叫，未試過記住試吓！啲菜煮得好林好正🥴炸大腸就配蜜糖上，一鹹一甜絕配，大腸都洗得好乾淨，冇怪味。
蠔餅都OK，雖然配埋魚露有少少鹹🤪 但炸得好靚好脆全間鋪頭只有老闆同老闆娘兩位，feel到人手的確唔太夠，點菜執枱大家都要俾啲耐性💛 始終懲罰人地唔可以太harsh架嘛🤪食咗咁多年，以前純粹係因為好食依家又多咗個原因啦💛咁多年來呢間餐廳都好少要排隊，有幸見到呢個光景，忍唔住老顧客都要第一次寫食評😂好多時候其實身邊好多小店都好好食，只係差一個機會比大家發掘出黎！大家都多多留意身邊嘅黃色經濟圈💛💛💛
🇭🇰#香港捐窿捐罅記 黃店打冷係香港好少有😣好食就更加難搵😀我喺唔同嘅程式上都淨係搵到幾間黃既打冷😭而且好多都淨係做潮州粉麵🤭 從而得出左個結論，因為而家越來越少年輕人會鍾意食打冷所以打冷鋪係由老一輩經營😀咁佢哋通常點諗大家都好清楚啦😂今日嗰間係家庭式經營，已經有好長嘅歷史，而且堅稱從不聘請外人🌝 所以大部份時間鋪面都係得兩個人😂 就係老夫婦🌝 所以大家要比較有耐性，因為上菜速度可能會比較慢不過係絕對值得等🙋🏻♂️ 我第一個菜都等左40分鐘先有（我仲要係佢當晚第一個客😂）仲有佢有時會不定時休息，留意佢地Facebook page🐽打冷的起源🐽打冷係指去潮州大排檔食飯，而由於潮州大排檔嘅大部份食物都係事先煮好既，而且大部份都適合凍食🥶 所以打冷其實都標榜自己上菜快，而且價格便宜😗最重要係打冷呢字百分之一百嚟自香港🙋🏻♂️ 係五十年代香港人因為誤解左一句潮州話而成🌝宜家就傳返去世界各地🙋🏻♂️ 今日就講住咁多先😗🦑冰鎮芥辣墨魚片🦑（$88）鎮店之寶🤩 墨魚片食落超爽口😗淋上咗麻油去提升鮮味同香味🤤食落好香芝麻味🤭而且點做wasabi 之後好似食緊魚生咁🤩好鬼開胃🔥而且份量好多，好抵食，適合我哋呢啲大胃王🙋🏻♂️必叫必叫😗.🦆滷水鵝片🦆（$135）潮州餐廳指標性嘅食物🦆相對於坊間一般用鵝胸去切片😗佢地似係用髀肉去切🤪因為口感較嫩而且較肥😉滷水汁食落去唔會死咸，味道甘香😊唯一不足之處係放底果件豆腐好少少鞋🌝唔夠滑🤭不過佢又會放幾粒花生俾你食，依家出邊好多餐廳都冇比花生你😣得豆腐.🥔炸𧐢餅🥔（$68）其實大部份我哋而家食到嘅𧐢餅，都只係港式𧐢餅，用炸既方法去煮😗正宗嘅係叫𧐢烙😊係用煎既方法去煮，不過已經買少見少🤫港式𧐢餅其實好簡單，唔油,脆口，足料就可以🤪嗰日嗰個新鮮出爐，熱辣辣脆卜卜好好食😂總結來說 好食既黃店打冷 快d去🌝🎈 香港, 油麻地吳松街19號平均傷害：$140好味值：8/10打冷滷水排行榜 （個人口味）（分先後）1. 紅伶飯店 （8/10）
朋友介紹正宗潮州打冷，平日好多人排隊趁大家唔敢出夜街去食，唔使排隊，不過8點後都係坐滿 菜單就寫曬係牆上面，唔算多選擇，但樣樣都好好味（又食到一半先記得影相🤦🏻♀️）冰鎮芥辣八爪魚🐙超薄片的凍八爪魚蘸芥辣豉油，鮮甜好味另外墊底的凍鹹酸菜都好正最後係全碟連配菜都清曬滷水拼盤入味，特別推介生腸，好爽脆炒蜆好新鮮，而且鑊氣夠，好惹味蠔仔粥炒番薯苗另外值得一讚係店內告示「為響應環保，本飯店即日起不主動提供飲管」呢間算老店，店主夫婦都係公公婆婆，都咁有環保意識
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紅伶飯店餐廳詳細資料：
- 紅伶飯店地址: 佐敦吳松街19號地舖 紅伶飯店, G/ F,19 Woosung Street, Jordan
- 紅伶飯店電話: 23853524
- 紅伶飯店價錢: $101-200
- 分類: 潮州菜,中菜館,
- 座位: 40
- 付款: 現金
- FB專頁: 紅伶飯店 Facebook
更多紅伶飯店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在甜蜜總部內有任何傳播的風險，甜蜜總部在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳甜蜜總部除了遵守預防及控制疾病的相關規例，甜蜜總部同時建議採取以下措施*甜蜜總部 黃, 甜蜜總部 藍, (甜蜜總部 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
紅伶飯店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內紅伶飯店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳紅伶飯店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
紅伶飯店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳