珍寶坊 佐敦
地址: 佐敦吳松街80號地舖
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珍寶坊推介
朋友話我知佐敦有間小食店，就晚餐前去幫襯下小店！好得意好有創意既黑白丸！所以就同朋友兩個人share啦，少食多滋味嘛細細間店，但見老闆係我地order即炸，真係有點窩心！不少地方放題個啲都會見到有黑色既墨汁墨丸，但甘大粒真係好少見，有啲似長洲大魚蛋既變奏版。黑白丸 $20勁大甩勿演！仲有兩種色，原味同埋墨汁！淋上蜜糖芝士汁，一咬入面有好彈牙又幾大粒既墨魚粒！但本身粒丸係有點淋...吾夠彈！有啲扣分，亦同彈牙既墨魚粒好大對比！價錢方面，20蚊4粒確實有點貴！但欣賞佢地既創意同埋即製～
佐敦珍寶坊
| 餐廳分店 | 珍寶坊 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 61752678 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 448 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
珍寶坊訂位
珍寶坊位於佐敦區，詳細地址是佐敦吳松街80號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。珍寶坊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐珍寶坊餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 61752678 查詢訂座。珍寶坊優惠
珍寶坊 評價 相片
朋友話我知佐敦有間小食店，就晚餐前去幫襯下小店！好得意好有創意既黑白丸！所以就同朋友兩個人share啦，少食多滋味嘛細細間店，但見老闆係我地order即炸，真係有點窩心！不少地方放題個啲都會見到有黑色既墨汁墨丸，但甘大粒真係好少見，有啲似長洲大魚蛋既變奏版。
黑白丸 $20勁大甩勿演！仲有兩種色，原味同埋墨汁！淋上蜜糖芝士汁，一咬入面有好彈牙又幾大粒既墨魚粒！但本身粒丸係有點淋...吾夠彈！有啲扣分，亦同彈牙既墨魚粒好大對比！價錢方面，20蚊4粒確實有點貴！但欣賞佢地既創意同埋即製～
面對要求愈來愈高的食客，即使是街頭小食也要講創意，才能突圍而出。
日前在廟街轉入一橫街後，發現一間叫珍寶坊的小店，看到一些有趣的小食。
點了個芝士汁黑白墨魚丸，丸内真的咬到一梳梳的墨魚肉，頗足料，黑丸則是加入墨魚汁的玩意兒，如放在餐廳或許不是甚麼新鮮事，但放在街頭小食卻挺吸引人注視。
最特別還是個芝士汁上加了一點點蜜糖的做法，初時覺得又鹹又甜有點怪，但配上墨丸食落又幾配合喎。
另外，亦試過一些白魚蛋，配合其辣油感覺也不俗。
早前電視介紹過，見到黑白丸就覺得好吸引，加上我返學地點係附近，特登行黎試下……芝士汁黑白丸其實$20得4粒真係有d貴，除返1粒要5蚊，下次都係吃返白魚蛋……黑白丸其實係炸墨魚丸同埋墨汁墨魚丸，即場炸到熱辣辣，之後再加芝士汁同蜜糖，我本身係芝士狂，我覺得芝士汁唔夠多……
生日冇食湯圓食魚蛋都係一樣姐，圓碌碌😂珍寶坊白魚蛋都可以加蜜糖，芝士架。
老闆問我食過呢度既流心丸未，我話未，其實我都係第一次黎~ 老闆請左食粒流心丸，最正既食法係流心丸表面上唧一層沙律醬，然後再咬爆流心丸裡面既沙律醬，內外湧出冇得輸。
黑白丸我諗起太極既黑白，互相輝映。
芝士愛好者一定要黎試下，珍寶坊會滿足到你，落足芝士醬同蜜糖，再加上墨魚丸輕輕炸過表面，平時食芝心丸由內向外流，黑白丸則由外流向內😜癲倒黑白，哈哈。
上次第一次食評終於上到，比返D動力我繼續寫！最鍾意就係小店，食嘅隨咗係味道，仲有人情！話說嗰日星期日，返完晨早工，嚟咗個新界，九龍食會到盡。
喺沙田圍食完德美壽司，好想食甜品，就無啦啦去咗佐敦，好想食熊貓甜品，但去到摸門釘….. 最後去松記坐咗2個鐘！食完甜品，好想有啲咸點小食到肚搵搵吓，見到有間食魚蛋+黑白珍珠，仲有芝士汁嘅小食店，睇牌面已經吸引咗我！行咗一陣去到，經過好多野食嘅吳松街，見坐落角落頭嘅鋪頭好「企理」，因為同朋友想坐低食，好無理咁問老細有無得坐，當然係無啦……哈哈，小店只有一個叔叔坐陣，小店小食唔多，有魚餅、白魚蛋、黑白珍珠 (黑白墨丸) 、咖哩角同撈麵等，最多選擇係有多種醬汁！叫咗HK20有4粒嘅黑白珍珠，當然係食芝士蜜糖汁，見叔叔喺炸爐拎墨丸出嚟放入一個圓嘅盒，我諗係一個「手動飛油器」，轉咗幾下，放入小碗，加芝士汁，神來之筆係最後吱上去嘅蜜糖！可能因為「手動飛油器」飛咗油，芝士汁可以好舒服咁同4粒黑白珍珠融合埋，完全唔覺好油，而丸裡面，真係有一塊塊墨魚！我本人就鍾意黑珍珠多啲，其實佢係加咗墨魚汁嘅墨丸，我覺得味道比較香，而白珍珠，Ok啦！芝士汁可以話係不得不食，同黑白珍珠夾到無論，再加上少少寫蜜糖，中和芝士嘅滯，我地3個人分，我就食到黑白珍珠，每食一口都點點汁！好唔捨得咁就食完咗，準備返屋企，行到街尾，都忍唔住，行返去！起初覺得佢叔叔cool cool地，因為我一去到時超級Hyper話好似好好食 bla bla bla但叔叔都無乜反應，但見我都返去，我話好想再食，叔叔原來唔cool，可能見我地幾個5分鐘後又出現，今次食白魚蛋，嘩！20蚊有20粒！今次我去想試下所有醬汁，叔叔好好咁幫我地分開，比我地試到5汁，有沙嗲+咖哩、麻辣+香辣、最後當然有最愛芝士蜜糖啦，我地放棄咗泰式酸甜汁！白魚蛋非常有彈牙，但魚味唔大，可能我主要食汁，估佢唔到，沙嗲+白魚蛋竟然最夾，咖哩就ok la，而麻辣都非常唔錯，但可以再麻啲啲，反而白魚蛋+芝士汁就無咗嘩一聲嘅感覺！整體嚟講，去到佐敦都真係要試下，問過叔叔，好似開到夜晚12點，飲完野食返碗都唔錯！但溫提芝士最好加墨丸，哈哈哈！
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珍寶坊餐廳詳細資料：
- 珍寶坊地址: 佐敦吳松街80號地舖 Jambo Foods, G/ F,80 Woosung Street, Jordan
- 珍寶坊電話: 61752678
- 珍寶坊價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 珍寶坊 Facebook
更多珍寶坊相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在寶福軒食館內有任何傳播的風險，寶福軒食館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳寶福軒食館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，寶福軒食館同時建議採取以下措施*寶福軒食館 黃, 寶福軒食館 藍, (寶福軒食館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
珍寶坊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內珍寶坊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳珍寶坊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
珍寶坊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳