翡翠拉麵小籠包 九龍灣
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翡翠拉麵小籠包推介
來自新加坡的連鎖上海菜館，2002年進軍香港，將傳統上海菜口味改良，菜式較清淡。
九龍灣翡翠拉麵小籠包
| 餐廳分店 | 翡翠拉麵小籠包 |
|---|---|
| 地區 | 九龍灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,拉麵,中菜館, |
| 人氣指數 | 580 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
翡翠拉麵小籠包訂位
翡翠拉麵小籠包位於九龍灣區，詳細地址是九龍灣偉業街33號德福廣場二期520-523號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。翡翠拉麵小籠包幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐翡翠拉麵小籠包餐單包括有滬菜,(上海),拉麵,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通,AE,銀聯付款。翡翠拉麵小籠包優惠
翡翠拉麵小籠包 評價 相片
雞絲粉皮 $54好滑丫啲粉同多雞絲，一開頭都覺得幾好食，愈食愈漏因為好多麻醬😂😂上海小籠包 $36 間野幾難搵下要襯熱食，個小籠包基本上冇咩特色。
本身佢有個芝士小籠包，但我唔記得咗叫😢😢
7點45分左右到，不用等位，被安排坐在卡位。
小籠包，不太夠熱，個皮頂部有點厚，包內湯汁好豐富，肉也鮮嫩。
手抓餅，麵粉香味不濃，入口有點乾及吾太鬆軟。
擔擔麵少辣，份量不少，濃濃的湯又吾太鹹，麵條口感扎實。
蘿白絲酥餅，夠熱，鬆化，內𥚃的蘿白絲軟軟的，好好味。
京燒明蝦球，得6隻又吾太大隻， $122，有點貴，個汁好多同有點辣，送飯應該吾錯，可惜冇叫到白飯，蝦就好彈牙食得出好新鮮。
埋單 $320，算ok 啦！
今晚，老公話要食上海野，所以收工同佢到九龍灣翡翠小籠包食。
我地今次叫了醬燒牛展。
因為見佢好特別，會用上夾北京填鴨的皮夾住黎食，所以特別叫了一客。
牛展面塗上了很特別醬汁，食落似千島沙津醬口感，當夾埋包皮又有另一種食法，食落好似食漢堡包既味道好特別。
此外，我地叫了招牌小龍包，不但皮薄料正，而且豬肉很有鮮味，加埋醋點來食，可以帶出豬肉的鮮味。
最後，我地叫了上海粗炒，出面食過限多次，但這裡的上海粗炒不但唔多油，而且麵質很爽口，唔似外面食落很滯的感覺。
總括來說，米之連推介當然正野，就算分店都保持到總店水準。
中午同事三人来到九龍灣的翡翠拉麵小籠包享用午餐。
雖然，是平日中午的繁忙時間 ，餐廳幾乎坐满, 但我們無需等候,並馬上給安排到餐廳内的卡位。
我們都覺得挺好彩。
餐廳内環境非常寬敞，座位舒適。
燈光柔和，中國古典的圓型窗戶，—排窗戶對着走廊。
行人可以看到裹面吃飯的情況, 非常開陽。
這不是我們第一次來這裡, 我們很快決定點什麼菜。
上菜時間出乎意料的快, 這對我們這些上班族只有短短一小時來說, 算是Bonus。
生煎包除了外表和上海街頭的傳統的生煎包不同之外, 傳統上海生煎包是直身的, 上面洒上蔥花或黑芝麻。
而這裏的味道面偏甜, 這也是南方包子的特點。
除了餡大皮薄還可以接受, 還是比較喜歡正宗的上海生煎包。
上海炒年糕的味道也不正宗, 年糕偏硬, 有小棠菜和白菜 。
這是改良的菜, 雖說味道不差, 但少了傳統味道的風味。
鮮茄蝦仁鍋巴有鮮茄的香味配上小蝦仁, 本來要求是鮮茄蝦仁汁淋在很熱的鍋包上, 只可惜鍋巴沒有很熱, 少了一種熱氣騰騰的感䁷, 我已在上菜時馬上吃, 只是當汁淋上去, 已不是很脆。
鮮茄的味道還是很足, 有開胃的效果。
小籠包確沒有令我失望, 保持這里一貫的水準, 餡大料足, 皮薄, 配上黑醋和薑絲, 一籠四個, 非常好吃 。
可能這次叫的菜都是面食為主, 價錢不算貴。
12月24日同同事來了這裏食晏, 5個人點左好多嘢食呀. 當然有小籠包啦, 仲要兩籠添呀, 皮夠晒薄, 熱辣辣, 入面多湯, 夠JUICY, 好味.炒飯, 唔記得咩名, 都炒得好乾身, 好好味, 入面都有蛋, 火腿, 菜粒配料, 粒粒飯分明呀. 糖醋魚塊好好味, 雖然等耐左一點, 不過係熱辣辣, 好香的, 魚塊夠晒大件, 上面有些蔥粒, 個糖醋汁唔會好甜, 啱啱好, 魚肉係滑的, 好正.杏仁豆腐, 有菠蘿, 桃, 都幾香呀, 唔會好甜, 淡淡杏仁的味道. 豆腐切到都正常SIZE呀.豆沙鍋餅, 這個就麻麻地, 賣相已唔得呀, 豆沙走晒出嚟, 好肉酸呀, 唔夠熱同埋唔夠軟身. 有點硬呀.薑汁湯丸, 有兩粒湯丸的, 都好大粒呀, 入面係芝麻的, 個薑湯都好惹味.
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翡翠拉麵小籠包餐廳詳細資料：
- 翡翠拉麵小籠包地址: 九龍灣偉業街33號德福廣場二期520-523號舖 Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao, Shop No.520-523, Telford Plaza I I,33 Wai Yip Street, Kowloon Bay
- 翡翠拉麵小籠包電話:
- 翡翠拉麵小籠包價錢: $101-200
- 分類: 滬菜,上海,拉麵,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,八達通,AE,銀聯
- FB專頁: 翡翠拉麵小籠包 Facebook
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為減低冠狀病毒病在樂意廚內有任何傳播的風險，樂意廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳樂意廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，樂意廚同時建議採取以下措施*樂意廚 黃, 樂意廚 藍, (樂意廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
翡翠拉麵小籠包在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內翡翠拉麵小籠包應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳翡翠拉麵小籠包建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
翡翠拉麵小籠包餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳