德記粥麵 九龍城
地址: 九龍城獅子石道27號地下
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德記粥麵推介
不知何時開始,在街外吃粥吃到味精已變成正常現像.有時想吃得清淡一點反而愈吃愈口乾.近年除了在中環威記吃到的白粥是滿意之外,暫時還未發現到第二家是值得回頭再吃.悶熱的天氣下胃口欠佳,只想吃碗粥當正餐!皮蛋牛肉粥粥底頗杰身但未算棉滑,有不少的腐竹在內,碎牛的份量不少皮蛋帶點溏心.吃後沒有口乾沒有味精反應.炸兩聲稱是即叫即做,腸粉皮是新鮮蒸起奈何內裡的油炸鬼不鬆脆,冰凍又軟軟韌韌的,唯有把油炸鬼浸入粥內只挑了腸粉皮分開來吃.在這區吃粥的選擇不太多，這家是值得再來的。
九龍城德記粥麵
| 餐廳分店 | 德記粥麵 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 港式, 粉麵, 米線, 粥品 |
| 人氣指數 | 830 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
德記粥麵訂位位於九龍城區，詳細地址是九龍城獅子石道27號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。德記粥麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐德記粥麵餐單包括有港式, 粉麵, 米線, 粥品等美食，付款方式有現金付款。
德記粥麵優惠
德記粥麵 評價 相片
不知何時開始,在街外吃粥吃到味精已變成正常現像.有時想吃得清淡一點反而愈吃愈口乾.近年除了在中環威記吃到的白粥是滿意之外,暫時還未發現到第二家是值得回頭再吃.悶熱的天氣下胃口欠佳,只想吃碗粥當正餐!皮蛋牛肉粥粥底頗杰身但未算棉滑,有不少的腐竹在內,碎牛的份量不少皮蛋帶點溏心.吃後沒有口乾沒有味精反應.炸兩聲稱是即叫即做,腸粉皮是新鮮蒸起奈何內裡的油炸鬼不鬆脆,冰凍又軟軟韌韌的,唯有把油炸鬼浸入粥內只挑了腸粉皮分開來吃.在這區吃粥的選擇不太多，這家是值得再來的。
店內比較出名既應該系粥~~不過想飽肚d所以叫左俄羅斯湯水餃~店主亦好友善甘問我飲唔飲豆漿~送杯卑我甘話 本來系粉麵餐先會送的~~~飲落雖然甜左d~~但都有豆味~~最重要是心意嘛依碗羅水都等左好耐先出來噶~~~莫非系蔬菜即切即整既原因?!湯底其實比較清淡~~~唔系一般羅宋湯甘酸的~~是開稀左既罐頭湯?但系入面既蔬菜又好足料~~洋蔥甘筍芹菜薯仔椰菜~~仲好有咬口所以應該系新鮮整的~~水餃入面有木耳筍絲仲有蝦同豬肉~~真系夠曬豐富~~雖然蝦唔系鮮蝦~但味道都算過得去~~18蚊大大碗其實都不能要求太多了~~~老店鋪還是要好好支持下去啊!!!
昔日在九龍城熟食中心,早上先在街市榮記買些叉燒,在樂園吃豬扒,沙爹牛通粉,再去隔離馬仔吃水餃,還有德記的即拉炸兩,有味粥.德記已經離開熟食中心,如今在獅子石道開店.自立門戶之後,除有味粥,腸粉之外,更賣起雲吞,豬手,甚至乎烏冬都有.你說他變質?又不盡然,最多是又再擺香港精神出來講,就是靈活,變通.有味粥之外,此店的中山豬骨粥,也是受人稱讚,這碗豬骨粥即叫即整,不是一早整定的一大窩,但是即整有個弊處,就是不夠入味.豬骨粥同下火,柴魚花生粥一樣,生滾的效果並不佳.粥底較稀,味道清甜,一如所料未算入味,但粥內有兩大粒蠔豉,算是一個亮點.艇仔粥賣$12一碗,用上鹹瘦肉,材料足,感覺比豬骨粥的好,始終當年在熟食中心,是以有味粥打出個名堂.粥品之外,試試其雲吞,走大大粒路線,蝦多過豬肉,但蝦肉很實,兼且味道不新鮮.炸兩呢?還可以,只是油條不夠脆而已.在香港開食店,最大敵人是鋪租,小店形式的食店,身處這個畸型社會,要面對大型連鎖之衝擊,又要應付昂貴的舖租.由熟食中心搬到出街,為了維持,本來只賣粥品,也要開源賣其他食品,這樣當然無可厚非,但對一些曾經在熟食中心吃過德記的朋友,就有點失望了
當年在龍城街市熟食檔與樂園與馬仔鼎足而立的德記，如今已"自立門户"，於獅子石道開了自家的一小店.....除了平常吃開的粥品及油器外，現在連粉麵及小菜也有得吃，食品的選擇是多元化了不少。
不過首先來試吃，還是要嘗嘗以往主打的粥品及腸粉類東西.....叫碗"下火"來下下火。
粥底甚見稀身跡近如水，令人留下的印象甚差；皮蛋不是甚麼很溏心漏油，但又不至於有怪味的貨色，可說只是中規中矩；瘦肉只是呈絲狀而非切成條狀，鹹香度亦不夠足。
比起平常吃開在差館里的生記，相差了不止一皮....感覺上粥品水準是退步了，腸粉的又如何 ? 豪華一點叫了碟葱花蝦米腸，腸粉皮十分的嚡口，絕不能以滑溜去形容之，豉油的份量也好像較少。
沒有靚豉油去襯托米香欠奉的腸粉，可謂更"弊"也。
唯一的好處是葱花及蝦米尚足，入口也就沒有那樣的單調，多了一份香味....焯了一小碟芥蘭來吃。
樣子碧碧綠綠的甚新鮮爽甜，着店方下了少許腩汁進去，吃落就更添惹味，似乎像在吃葷多過吃素呢.....吃完後走出店外，望着那簇新的招牌，心想 : "還是懷念從前在熟食檔的舊東西"......
1392009星期日夜晚唔想出街, 趁阿爸阿媽都係出街買外賣,「搭單」要了碗魚腩豬膶粥, 亦指定要呢度的出品 雖然上次嚟食腸粉食到扁晒嘴 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2020596), 但始終未試過佢 d 粥, 再俾次機會佢吧.粥底頗稀, 帶住家 feel 豬肉湯的清甜味, 都不錯; 豬膶細細件, 食落較硬又帶點苦味, 麻麻哋;「魚腩」一般肥美, 食落新鮮度亦一般, 而且較多骨, 食得麻煩, 而且唔係件件都係「腩」, 感覺一般.仲有一盒蝦米腸 唔算皮厚, 幾滑, 但睇落蝦米及蔥明明份量夠, 食落又唔覺得香, 奇怪?伙計唔記得俾甜醬麻醬甜豉油, 阿爸又無為意唔記得問, 實在爭 d 了.阿爸阿媽就食牛腩牛根米及墨丸麵... 試了一粒墨丸, 墨魚味一般, 質感就一團粉的, 睇嚟用來貨?唔多好食.可能第一次食到「苦笑十聲」, 今次期望較小, end up 失望程度又無上次咁大.不過同街市時代比, 實在...
德記粥麵餐單提供港式, 粉麵, 米線, 粥品等推介美食位於九龍城區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。
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德記粥麵餐廳詳細資料：
- 德記粥麵地址: 九龍城獅子石道27號地下 德記粥麵, G/ F,27 Lion Rock Road, Kowloon City
- 德記粥麵電話:
- 德記粥麵價錢: $50以下
- 分類: 港式, 粉麵, 米線, 粥品
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 德記粥麵 Facebook
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