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Pho Bar 中環

地址: 中環利源西街24號地舖

越南菜,粉麵,米線,

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Pho Bar推介

今日約咗舊同事喺中環食飯,同事帶路食越南料理。 餐廳藏身於利源西街小巷內,裝修型格有藝術氣息,座位不多,大多為吧檯坐,可見師傅席前製作。食物主打牛肉湯粉和越式小食!至尊 湯粉有生熟牛柳片、牛丸、牛腩、牛柏葉、扎肉,材料豐富! 牛柳片半生熟軟熟嫩滑 ,牛柏葉煙韌爽口,牛腩片炆得淋身入味 入口即化,牛肉新鮮軟熟,牛丸彈牙有牛味! 可自選免費加芽菜、芫茜、金不換等配菜。生熟頂級美國牛肉 金邊粉最喜歡它的牛骨湯底,用鮮牛骨淆製,清甜唔油膩。半生熟牛肉肥瘦適中,肉質嫩滑軟熟牛味濃郁。金邊粉幼細嫩滑,煙韌有口感,份量很多,食完已經飽飽地!紫菜配日式鹽味薯條啱曬我呢個紫菜控! 薯條即叫即炸熱辣辣,香脆可口,每條蘸滿豐富紫菜粉粒, 鹹鹹地,十分惹味!爆炸雞有驚喜!爆炸雞名副其實,脆炸椒香撲鼻 內裏雞肉嫩滑多汁,啖啖肉大快朵頤,滿足食肉慾望!青檸梳打特飲青檸味澎湃,令人精神為之一振,酸中帶甜,消滯減膩,冰凍解渴!而家外賣自取用openrice app,仲有20蚊優惠,確係幾經濟實惠!

中環Pho Bar


餐廳分店Pho Bar
地區中環
電話訂位 21092028
餐單 Menu越南菜,粉麵,米線,
人氣指數 665
價錢幾錢$51-100

Pho Bar訂位

Pho Bar位於中環區,詳細地址是中環利源西街24號地舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Pho Bar幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐Pho Bar餐單包括有越南菜,粉麵/米線等美食,付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 21092028 查詢訂座。


Pho Bar優惠


Pho Bar 評價 相片

今日約咗舊同事喺中環食飯,同事帶路食越南料理。

餐廳藏身於利源西街小巷內,裝修型格有藝術氣息,座位不多,大多為吧檯坐,可見師傅席前製作。

食物主打牛肉湯粉和越式小食!至尊 湯粉有生熟牛柳片、牛丸、牛腩、牛柏葉、扎肉,材料豐富! 牛柳片半生熟軟熟嫩滑 ,牛柏葉煙韌爽口,牛腩片炆得淋身入味 入口即化,牛肉新鮮軟熟,牛丸彈牙有牛味! 可自選免費加芽菜、芫茜、金不換等配菜。

生熟頂級美國牛肉 金邊粉最喜歡它的牛骨湯底,用鮮牛骨淆製,清甜唔油膩。

半生熟牛肉肥瘦適中,肉質嫩滑軟熟牛味濃郁。

金邊粉幼細嫩滑,煙韌有口感,份量很多,食完已經飽飽地!紫菜配日式鹽味薯條啱曬我呢個紫菜控! 薯條即叫即炸熱辣辣,香脆可口,每條蘸滿豐富紫菜粉粒, 鹹鹹地,十分惹味!爆炸雞有驚喜!爆炸雞名副其實,脆炸椒香撲鼻 內裏雞肉嫩滑多汁,啖啖肉大快朵頤,滿足食肉慾望!青檸梳打特飲青檸味澎湃,令人精神為之一振,酸中帶甜,消滯減膩,冰凍解渴!而家外賣自取用openrice app,仲有20蚊優惠,確係幾經濟實惠!

是日學車後吃過晚餐才回家,想起良久沒吃越南粉,而曾經最愛的Brass Spoon不復當年勇(加上七時便關門),遂到早年甚多好評的Pho Bar嚐新。

小店隱身在排檔後,水泥牆上的招牌低調,一不小心便錯過。

入內先見一排吧檯,加上兩張四人桌,坐位十餘,牆身有一大片花花壁畫,簡單沒花巧。

青檸梳打 +$20 天氣炎熱,來一杯清爽酸咪咪的梳打,特別透心涼。

至尊 $98 此乃心多多之選,有齊生熟牛肉、牛栢葉、牛腩、牛丸、扎肉等配料,當中的牛腩軟稔帶滿滿脂香,甚得我歡心。

生熟牛肉 $88 湯底同樣呈深褐色,濃郁得來不過鹹,牛肉肉質嫩滑且味濃,高質之作。

爆炸雞 $48 嘴饞的點來兩個小食分享。

炸雞佐以三款沾醬,分別是酸瓜蛋黃、蟹籽蛋黃和公司秘製醬,感覺精美。

雞肉本身醃得入味,炸得卜卜脆,光吃已很滿足,沾醬是錦上添花。

炸春卷 $35 原以為是越式包生菜的那種,端來的是網皮春卷,其貌不揚,不過不油膩又鬆化,芋頭肉餡惹味,沾些紅蘿蔔醬汁更顯味美。

到來前沒特別期望,吃畢後覺得小店製作用心,光是預備那不同的醬汁想必已相當費時,表示欣賞。

今日夜晚嚟咗中環買嘢我個friend介紹咗我同男朋友去食一間越南pho💕💕入到黎雖然面積空間唔係好大但係都坐得幾舒服,每一張枱都有自己專屬嘅消毒酒精俾客人使用好貼心🤣見到餐牌有一個至尊Combo , 我同男朋友都好有興趣所以每人要一個☺至尊嘅意思入面有生熟牛肉片,牛腩,牛肉丸,牛柏葉同埋扎肉(98hkd)所以一上菜嘅時候我哋都覺得陣容好鼎盛😁份量超級足夠!!! 女仔嘅話應該食唔晒💕👍佢嘅湯底用咗濃濃嘅牛骨湯,我自己就叫咗金邊粉所以就吸晒湯底嘅精華😍生熟牛肉入口牛味好正,而且牛丸牛柏葉同牛腩都好彈牙!!鍾意牛肉嘅朋友就唔可以放過😎而且最正嘅係佢落咗好多唔同嘅炸蒜同蔥 令到成碗金邊粉更高一個層次而且我哋另外要左三個小食 第一個係爆炸雞 (48hkd)佢係炸雞另外在加咗三種唔同嘅sauce !!呢個好推介因為佢crispy加埋啲醬好香口 💕第二個係越南春卷食落去好鬆化而且佢仲有越南當地最出名嘅甜甜地辣辣地去送 男朋友都話幾好食😍另外一個就係男朋友指定要求要嗌嘅冰山燒豬頸肉😁首先都好驚喜佢俾咗好大份量我哋豬頸肉燒完之後油脂好香😏用嚟送生菜食真係好正🥰我哋另外要左一杯泰式奶茶同青檸梳打!!佢仲俾咗泰國直送嘅梳打水我哋添😘泰式奶茶甜到控制得都幾好好有奶香❤️

星期一晚到中環接朋友放工,我哋唔想食西餐、又唔太肚餓,於是就去咗一間另一朋友極力推介嘅越南餐廳🇻🇳。

餐廳位置非常隱蔽,喺內街入面,行過隨時會Miss咗。

雖然同行朋友未食過,但佢都熟路知喺邊😎。

我哋晚上8點鐘去到,餐廳有另一枱客人。

餐廳環境好細,座位一眼睇哂🙈,我哋坐Bar枱都幾舒服,冷氣十足。

餐牌清晰簡約,選擇唔多,所以好快就決定好食乜。

好彩我哋早嚟半步,趕得及最後一碗牛河,因為無幾耐就聽到店員喺電話同客講話牛湯賣哂!如果無牛湯,我應該會好失望😜。

至尊($98)配金邊粉(+$0),至尊就即係綜合火車頭之類啩🤣。

餸料幾多,有牛肉、牛丸、牛𦟌、牛柏葉同扎肉,其中牛柏葉好好食啊🤤。

如果想要飽肚感,金邊粉係一個唔錯嘅選擇。

湯頭方面,最後嘅🐂牛湯比我哋飲上!牛湯偏深色,味道頗濃郁,且唔油。

不過同平日食開嘅唔太同🤔。

配料有六種,自行選擇,包括金不換、芽菜、蔥、芫荽、洋蔥同炸蒜。

除咗蔥之外,全部我都OK,但芽菜今日無哂;唔知係咪就關舖,洋蔥特別多,有好多圈,正😍。

生熟美國頂級牛肉($88)配意大利翠玉瓜麵(+$20),牛肉份量非常多,一啲都唔孤寒,而且夠厚身,唔會碎濕濕,更不乏牛味🐮。

由於見🥒翠肉瓜麵好似好特別咁,就嗌嚟試試。

我同朋友爭論究竟翠玉瓜麵係真係有混合麵粉,定係純翠玉瓜整到一條條好似麵咁。

我覺得係後者囉,但朋友食完都仲覺得係有麵😅。

點都好,翠玉瓜麵都唔錯,感覺幾清新健康,啱哂想食得無咁Heavy嘅OL,但男仔食完可能好快又餓😂。

秘製雞翼($42),🐔雞翼係單骨雞翼,有8條骨,食用方便。

黃金色嘅外皮沾上秘製醬汁,食落好惹味,隻汁應該有用上芝士醬。

即使外皮炸到超脆,但都無咩熱氣嘅感覺。

冰山燒豬頸肉($48),🐷豬頸肉本身都燒得幾香口,亦唔太肥,而且份量對比價錢尚算合理。

旁邊橙色個醬微酸,幾特別,唔係平日快餐店嗰種泰式甜辣醬。

我唔鍾意食生嘅生菜,但望落呢到幾乾淨,加上朋友用生菜包住豬頸肉食,食得好滋味咁,我又試下。

原來包住食成件事真係唔同哂,味道好夾,好鬼正😋。

生菜凍凍哋,又夠爽,所以有「冰山」嘅效果?哈哈。

青檸梳打(原價$32, 跟餐+$20),飲品幾大杯,我哋兩個人Share一杯都夠飲。

🍋青檸量夠,而且無落太多糖,整體都OK,但未算太驚喜。

總括嚟講,小店出品嘅Pho同平日食開嘅唔同,幾有特色、幾好味;而小食就非常出色👍。

當然差唔多花成百蚊食碗Pho就梗係唔平啦,但舖喺中環無計,加上份量唔算少嘅。

餐廳唔使收加一,全店得一位女店員同一個廚,服務都還不錯,有禮貌。

最喜歡就係食東南亞菜式,天氣炎熱 想食番啲開胃食物, 特別是酸辣香口的美食。

朋友介紹, 在中環的越南粉專門店😎😎用料優質份量十足😋😋 餐廳裝修簡潔, 主要坐位在bar檯位置, 望著廚師製作美食, 不其然令人又期待又要忍耐。

😁😁生熟美國頂級牛肉湯河🐂生熟美國頂級牛肉金邊粉🐮我和朋友都點了這裏的招牌牛肉湯粉, 湯頭濃郁 但不油膩, 配上金不換 +青檸汁+🌶辣椒 鮮味清爽。

新鮮的河粉厚身幼滑, 而且彈牙不鬆散。

牛肉肥瘦均勻, 肉質鬆軟淋滑, 肉味突出。

而且牛肉分量多, 實在是非常滿足😍😍爆炸雞💥💥🐥真心推薦的小食, 去骨雞髀嫩肉 ,鬆脆外層雞皮脆卜卜, 沒有半點肥膩, 而肉質保持嫩滑多汁, 配上特的三款醬汁, 更添美味層次。

冰山燒豬頸肉豬頸肉的特別口感, 軟嫩爽滑, 配上秘製醬料醃製口味獨特, 記得一定要配埋生菜 包住一齊食, 就會有更加清爽。

青檸梳打🍋🍸+ 檸茶每次食越南嘢都會嗌青檸梳打, 最喜歡就係原支梳打水 配青檸冰底, 可以慢慢斟慢慢飲。

當日大約七點鐘半, 餐廳已經賣曬最搶手嘅河粉同埋爆炸雞。

真係估唔到咁誇張啊 😁😁😁

Pho Bar餐單提供越南菜,粉麵/米線等推介美食位於中環區,餐廳座位數未知人均消費約$51-100,結賬可以用AlipayHK,支付寶,現金,Booking訂位可以電話致電21092028查詢。





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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在The Right Place內有任何傳播的風險,The Right Place在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳The Right Place除了遵守預防及控制疾病的相關規例,The Right Place同時建議採取以下措施*The Right Place 黃, The Right Place 藍, (The Right Place 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

Pho Bar在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內Pho Bar應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳Pho Bar建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

Pho Bar餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳Pho Bar的好與壞?

你可以這餐廳發表Pho Bar意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼Pho Bar不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問Pho Bar訂位方法。

我可以刪除Pho Bar在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳Pho Bar違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認Pho Bar餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳Pho Bar是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對Pho Bar的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到Pho Bar黃藍立場,Pho Bar黃定藍是黃店還是藍店呢?

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網站平台feehk跟Pho Bar openrice裡的差異是什麼?

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