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鋿晶館 上環

地址: 上環德輔道中287-291號地舖

港式,點心,酒樓,

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鋿晶館推介

今晚收工之後去左試新餐廳,地點係上環既鋿晶館,菜式係中菜。帶我黎既友人話原來餐廳係自家製品牌,而所有手作點心係現場即點即做。當然原來餐廳既師傅來頭唔少野,曾經於日本東京富麗華工作多年,專為高管達人同明星服務,返港後係多間米芝蓮酒店同大型連鎖酒樓集團做主管,就即管試試餐廳水準如何先。原來酒樓入口唔喺大街,行入橫街就見到大大個門口。知客請我哋搭lift上一樓,裝修都幾光猛同骨子。餐牌有湯羹翅燕,牛類,雞類,豬類,小菜,素食,蔬菜類,同汽水啤酒。價錢唔算太貴。今次聽經理介紹,叫左一個羹,一款海鮮,同兩款肉類。龍蝦湯瑤柱燴海皇羮 龍蝦湯瑤柱燴海皇羮用左兩隻好靚嘅湯碗裝。材料好多吓,有爽脆蝦肉,瑤柱,菇菌,紅蘿蔔,豆角,蛋白等等。味道好清,不過我都冇另外加調味,都幾健康。如果龍蝦湯味道濃d就更好。豉油王焗海中蝦豉油王焗海中蝦一客四隻,焗得蝦殼勁香脆,真係可以連殼食。豉油味適中,再灑上蔥花調味。蝦下底有伴碟嘅新鮮菜苗。西班牙香草豬肋排 西班牙香草豬肋排 一客四大條,好香香草味同蜜糖味,燒得好乾,好似蜜汁叉燒啲肉,肉質都算腍。下底墊左少少新鮮菜苗。大汗欖角醬燒骨大汗欖角醬燒骨一客八件,排骨燒得外皮香脆,有啲似脆皮咕嚕肉。基本上舊舊都有骨,不過唔難咬出黎,啲肉都唔韌。味道都唔錯,唔過鹹。伴碟有一片沙律菜同上面少少新鮮菜苗。食完仲有糖水送。今晚係陳皮綠豆沙,大大碗,陳皮味好香,綠豆煲到爛哂,唔過甜,食完好飽足。服務唔錯,座位舒服,枱同枱之間距離足夠有私隱度。多謝同行友人請客。

上環鋿晶館


餐廳分店鋿晶館
地區上環
電話訂位 28506722
餐單 Menu港式,點心,酒樓,
人氣指數 350
價錢幾錢$51-100

鋿晶館訂位

鋿晶館位於上環區,詳細地址是上環德輔道中287-291號地舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鋿晶館幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐鋿晶館餐單包括有港式,點心,酒樓等美食,付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯付款,Booking網上訂位可以電話致電 28506722 查詢訂座。


鋿晶館優惠


鋿晶館 評價 相片

今晚收工之後去左試新餐廳,地點係上環既鋿晶館,菜式係中菜。

帶我黎既友人話原來餐廳係自家製品牌,而所有手作點心係現場即點即做。

當然原來餐廳既師傅來頭唔少野,曾經於日本東京富麗華工作多年,專為高管達人同明星服務,返港後係多間米芝蓮酒店同大型連鎖酒樓集團做主管,就即管試試餐廳水準如何先。

原來酒樓入口唔喺大街,行入橫街就見到大大個門口。

知客請我哋搭lift上一樓,裝修都幾光猛同骨子。

餐牌有湯羹翅燕,牛類,雞類,豬類,小菜,素食,蔬菜類,同汽水啤酒。

價錢唔算太貴。

今次聽經理介紹,叫左一個羹,一款海鮮,同兩款肉類。

龍蝦湯瑤柱燴海皇羮 龍蝦湯瑤柱燴海皇羮用左兩隻好靚嘅湯碗裝。

材料好多吓,有爽脆蝦肉,瑤柱,菇菌,紅蘿蔔,豆角,蛋白等等。

味道好清,不過我都冇另外加調味,都幾健康。

如果龍蝦湯味道濃d就更好。

豉油王焗海中蝦豉油王焗海中蝦一客四隻,焗得蝦殼勁香脆,真係可以連殼食。

豉油味適中,再灑上蔥花調味。

蝦下底有伴碟嘅新鮮菜苗。

西班牙香草豬肋排 西班牙香草豬肋排 一客四大條,好香香草味同蜜糖味,燒得好乾,好似蜜汁叉燒啲肉,肉質都算腍。

下底墊左少少新鮮菜苗。

大汗欖角醬燒骨大汗欖角醬燒骨一客八件,排骨燒得外皮香脆,有啲似脆皮咕嚕肉。

基本上舊舊都有骨,不過唔難咬出黎,啲肉都唔韌。

味道都唔錯,唔過鹹。

伴碟有一片沙律菜同上面少少新鮮菜苗。

食完仲有糖水送。

今晚係陳皮綠豆沙,大大碗,陳皮味好香,綠豆煲到爛哂,唔過甜,食完好飽足。

服務唔錯,座位舒服,枱同枱之間距離足夠有私隱度。

多謝同行友人請客。

上環有一間開左大概一個幾月嘅茶樓,今次黎試佢嘅晚餐,估唔到咁有驚喜!下次有機會一定要試埋呢到嘅點心!意大利黑醋脆豬柳 豬柳條外脆內軟,肉質厚實少肥膏,食落冇骨啖啖肉。

黑醋味道帶酸酸甜甜又開胃又美味,而且仲加入左三色椒同波蘿一齊炒,賣相好靚增添色彩令人見到都胃口大開😇!雜菌黑松露炒蛋白 蛋白口感非常嫩滑,同香濃嘅黑松露味非常夾。

雜菌炒得好有穫氣,每一款食材都處理得好好👍🏻 海皇醬翡翠半月蝦腰 個醬絕對係呢碟餸嘅精華,味道香辣惹味,蝦口感彈牙非常新鮮。

除咗蝦之外仲加入左扁豆、雲耳、西芹同埋三色椒一齊炒,款式豐富!最後我地兩個食左三碗白飯,因為d餸真係好好味送飯一流!

上環有一間唔錯嘅夜茶,試過之後即刻要介紹吓,黑松露香菇燒賣,香菇味濃郁黑松露點綴左燒賣嘅味道更香口🥰🥰🥰🥰鮮蝦春卷,表面金黃色脆卜卜,內餡剛剛好,肉汁多。

食到蝦肉爽口。

good good good月半灣晶瑩蝦餃皮薄咬落去好有口感。

蝦味新鮮。

鳳爪排骨飯,飯粒分明,不似出面飯淋淋。

豆豉鳳爪出色。

師傅都有講自己係日本米芝連連鎖店主管。

多年經驗。

味道真係驚喜。

齒留香脆蘿蔔腸,滑滑腸粉皮加上蘿蔔絲。

感覺比炸兩更香口。

值得一試🥰🥰🥰🥰

今日約左好耐冇見既朋友去上環食晚餐,想搵個地方可以坐得耐啲同埋闊落啲,上網睇見到新開嘅鋿晶館好似幾正,原來佢係新開既,喺地圖都仲未搵到🤣🤣我地叫左個蓮藕章魚綠豆豬骨湯,個湯超級濃同埋冇味精,叫一鍋我哋一人都飲咗幾碗,都仲未飲得晒🤣🤣🤣另外再叫咗個燒味拼盤(油雞、叉燒、燻蹄、燒腩仔同埋海蜇)個燒腩仔真係勁脆😋😋,脆到我忍唔住錄音俾我朋友聽🤣🤣另外我哋仲叫咗個鮮菇菌皇炒蛋白,勁香呀個菇味!

啱啱諗起去永安公司買禮物送畀我的媽媽 行到攰的時候跟住去咗隔離 以前好彩酒家舊址,而家新開間叫做""鋿晶館""的酒家試試, 誰不知有驚喜原來這間酒家在荃灣已經開了一間點心專門店上網有非常好的評語,所以嚟這家。

鋿晶館餐單提供港式,點心,酒樓等推介美食位於上環區,餐廳座位數未知人均消費約$51-100,結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,Booking訂位可以電話致電28506722查詢。





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鋿晶館餐廳詳細資料:

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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在功德林內有任何傳播的風險,功德林在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳功德林除了遵守預防及控制疾病的相關規例,功德林同時建議採取以下措施*功德林 黃, 功德林 藍, (功德林 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

鋿晶館在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內鋿晶館應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳鋿晶館建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

鋿晶館餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳鋿晶館的好與壞?

你可以這餐廳發表鋿晶館意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼鋿晶館不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問鋿晶館訂位方法。

我可以刪除鋿晶館在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳鋿晶館違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認鋿晶館餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳鋿晶館是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對鋿晶館的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到鋿晶館黃藍立場,鋿晶館黃定藍是黃店還是藍店呢?

如果沒有看到鋿晶館藍黃相關資料代表暫時沒有人評論,你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟鋿晶館 openrice裡的差異是什麼?

有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。