獨門秘雞 旺角
地址: 旺角旺角道38-44號1A鋪
最後更新:
獨門秘雞推介
我對於坊間一些，還未正式幫襯過，但是已經在食評網裡面，出現一面倒好評，或者一面倒劣評的食店，我都會對那些食店抱着極度懷疑，需要親身光顧試食一次，才能下定論的態度。今次我在旺角「旺角道」幫襯的街頭炸雞小食店「獨門秘雞」，就是少許有點令我感到猶豫的食店，因為「獨門秘雞」在「開飯喇」，曾經為三篇「文章」。我之所以說這三篇只是「文章」，而不是「食評」，因為它們都有一個共通點，就是三篇「文章」都未獲「開飯喇」承認為「食評」，三篇「文章」最後看似都當不上「食評」，沒有食評評級。另一方面，那三篇有關旺角「獨門秘雞」的「文章」，「文章」內容無獨有偶地都是一面倒的「劣評」，而且文章裡面的作者，都把「獨門秘雞」炮轟得快要體無完膚，好像見到「殺父仇人」般咬牙切齒的「血海深仇」。當日我在「旺角道」現場所見，「獨門秘雞」雖然只是一間街邊小店，但是「獨門秘雞」無論是食店店舖的裝修設計，相關餐牌抑或是食店運作模式，都看似很有規模化的感覺。至於「獨門秘雞」所有售賣食品的相關餐牌和價目表，都已經被「獨門秘雞」清楚無遺地，逐一張貼於食店的當眼之處，食客不難找到想食的食品。而且為「獨門秘雞」設計餐牌食品的人，看來做事也不是得過且過，因為設計「獨門秘雞」的雞類跟其他食品，種類絕對不下於數十款，幾乎可以說是看到我眼花撩亂。至於「獨門秘雞」的實際食品，我竟然都看到「獨門秘雞」把大部預先製作好的食品，例如「大雞排」、「炸雞髀」、「花枝丸」、「魷魚鬚」等等都堆放在廚房櫥窗面前，很有做足準備的感覺。「獨門秘雞」不單只把所有炸雞食品排列堆放在廚房櫥窗面前，甚至把負責榨取蔗汁的「榨汁機」，還有大量甘蔗都擺放在一起，彷彿準備就緒。另一方面，「獨門秘雞」外的店員，服務食客的態度也沒有問題，一看見我上前幫襯，就立刻有禮貌地招呼我，有禮貌地詢問我想食什麼。在我眼中的食店，最重要的一環反而不是食品的賣相味道，反而食店店員面對幫襯食客的服務態度。因為對我來說，如果食店店員面對食客態度不好，粗暴阻止拍照，甚至當眾呼喝食客的話，才會令我對該食店真正「死心」。另一方面，大部分街邊的小食店，都會礙於食店店舖面積，或者因為涉及食店的發展方針問題，所以甚少對幫襯的食客提供收據，就算是手寫版本最後都欠奉。但是「獨門秘雞」在這一方面，表現其實是做得很好的，因為「獨門秘雞」的店員面對我的服務態度，甚至其他人服務態度也算很有禮貌。更重要的是，「獨門秘雞」竟然有電腦機印發票提供。要數不單止有電腦入單系統，而且能夠即場提供電腦機印發票的香港街頭小食店，旺角「獨門秘雞」應該可能是我，有生以來見識的第一間。由於我還未嚐試過「獨門秘雞」所有雞類食品，所以對「獨門秘雞」的炸雞食品味道還是半信半疑，只敢先掏荷包，購買一隻「咖喱雞髀」，試食完再按「咖喱雞髀」味道決定「獨門秘雞」將來值不值得幫襯。我付款給「獨門秘雞」的店員，收到「獨門秘雞」的電腦機印發票之後，我一路站在「獨門秘雞」的店外，一路觀望「獨門炸雞」廚房店員製作「咖喱雞髀」的過程。雖然「獨門秘雞」的廚房是近乎「密封式」，但是「密封式」的廚房都不是我關心「獨門秘雞」「咖喱雞髀」的重點。真正的重點反而是，究竟「獨門秘雞」「咖喱雞髀」為什麼花了這麽長時間去製造「咖喱雞髀」？因為我在「獨門秘雞」店外苦苦等候了接近二十分鐘，才等到「獨門秘雞」廚房製作完成的「咖喱雞髀」，究竟「獨門秘雞」花二十分鐘製作出來的「炸雞髀」，製成品是什麼樣子？另一方面，究竟「獨門秘雞」的所謂「咖喱」，究竟會是以「咖喱醬汁」方式淋上「炸雞髀」，還是會選擇以灑「咖喱粉」上「炸雞髀」的表面方式製作完成呢？我一路站在「獨門秘雞」店外，位於「旺角道」繁忙的行人路上苦苦等候，直至「獨門秘雞」的「咖喱雞髀」終於製作完成，我終於可以把「咖喱雞髀」拿到手了。雖然「獨門秘雞」是屬於很少數，附有電腦系統，以及電腦打印收據的街邊小食店，但是「獨門秘雞」實際製成品，卻是以一般塑膠膠袋跟雞皮紙袋，直接袋着「咖喱雞髀」就算。「獨門秘雞」的「咖喱雞髀」，在經過裡廚房長達二十分鐘的製作時間油炸和調味之下，「炸雞髀」平日方便用來握住的「手柄位」，都已經被炸到已經脫落下來了。至於「咖喱雞髀」表面的「咖喱」，究竟是什麼狀態形成的「咖喱」呢？我可以回答你，是「咖喱粉」。而且「獨門秘雞」的「炸雞髀」加上「咖喱粉」之後，味道竟然變得很鹹，鹹得幾乎讓我要投降。至於「獨門秘雞」「咖喱雞髀」本身的肉，由於「獨門秘雞」廚房花了足足二十分鐘時間去製作，所以「炸雞髀」已經完全熟透，而且沒有任何血水滲出來。不過「獨門秘雞」廚房花這麽長時間去製作「咖喱」「炸雞髀」，炸到連骨頭都被炸掉下來，可想而知「獨門秘雞」廚房的人，可能太擔心雞髀會炸不熟，導致製作炸雞髀過程時間變長了。「獨門秘雞」炸到沒有了柄的「咖喱雞髀」，除了沒有柄之外，炸雞髀的溫度亦高得幾乎燙傷我的手，即使有膠袋和紙袋，也阻擋不了來自長時間製作出來「炸雞髀」的強大熱力。無可否認「獨門秘雞」「咖喱雞髀」雞肉已經炸到百份百熟透，而且沒有血水，可惜炸雞髀雞肉味道變得十分之鹹。不曉得「咖喱雞髀」鹹味出於哪裡，究竟鹹味是出自雞髀醃料還是咖喱粉，我就搞不清楚了。雖然「獨門秘雞」的電腦系統處理食客落單，這點子的確是很不錯的，可惜「獨門秘雞」廚房惟恐雞髀會炸不熟，變相花了過長時間去炸雞，炸到骨頭也掉下來，這就是所謂的「過猶不及」了。而且「獨門秘雞」調味手法稍嫌過量，導致「咖喱雞髀」味道變得過鹹。綜合「獨門秘雞」的食品味道、環境跟服務表現，說要劣評未免有點吹毛求疵，給中評是比較合理的做法。
旺角獨門秘雞
| 餐廳分店 | 獨門秘雞 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 港式, 小食店 |
| 人氣指數 | 825 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
獨門秘雞訂位位於旺角區，詳細地址是旺角旺角道38-44號1A鋪，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。獨門秘雞幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐獨門秘雞餐單包括有港式, 小食店等美食，付款方式有現金付款。
獨門秘雞優惠
獨門秘雞 評價 相片
我對於坊間一些，還未正式幫襯過，但是已經在食評網裡面，出現一面倒好評，或者一面倒劣評的食店，我都會對那些食店抱着極度懷疑，需要親身光顧試食一次，才能下定論的態度。
今次我在旺角「旺角道」幫襯的街頭炸雞小食店「獨門秘雞」，就是少許有點令我感到猶豫的食店，因為「獨門秘雞」在「開飯喇」，曾經為三篇「文章」。
我之所以說這三篇只是「文章」，而不是「食評」，因為它們都有一個共通點，就是三篇「文章」都未獲「開飯喇」承認為「食評」，三篇「文章」最後看似都當不上「食評」，沒有食評評級。
另一方面，那三篇有關旺角「獨門秘雞」的「文章」，「文章」內容無獨有偶地都是一面倒的「劣評」，而且文章裡面的作者，都把「獨門秘雞」炮轟得快要體無完膚，好像見到「殺父仇人」般咬牙切齒的「血海深仇」。
當日我在「旺角道」現場所見，「獨門秘雞」雖然只是一間街邊小店，但是「獨門秘雞」無論是食店店舖的裝修設計，相關餐牌抑或是食店運作模式，都看似很有規模化的感覺。
至於「獨門秘雞」所有售賣食品的相關餐牌和價目表，都已經被「獨門秘雞」清楚無遺地，逐一張貼於食店的當眼之處，食客不難找到想食的食品。
而且為「獨門秘雞」設計餐牌食品的人，看來做事也不是得過且過，因為設計「獨門秘雞」的雞類跟其他食品，種類絕對不下於數十款，幾乎可以說是看到我眼花撩亂。
至於「獨門秘雞」的實際食品，我竟然都看到「獨門秘雞」把大部預先製作好的食品，例如「大雞排」、「炸雞髀」、「花枝丸」、「魷魚鬚」等等都堆放在廚房櫥窗面前，很有做足準備的感覺。
「獨門秘雞」不單只把所有炸雞食品排列堆放在廚房櫥窗面前，甚至把負責榨取蔗汁的「榨汁機」，還有大量甘蔗都擺放在一起，彷彿準備就緒。
另一方面，「獨門秘雞」外的店員，服務食客的態度也沒有問題，一看見我上前幫襯，就立刻有禮貌地招呼我，有禮貌地詢問我想食什麼。
在我眼中的食店，最重要的一環反而不是食品的賣相味道，反而食店店員面對幫襯食客的服務態度。
因為對我來說，如果食店店員面對食客態度不好，粗暴阻止拍照，甚至當眾呼喝食客的話，才會令我對該食店真正「死心」。
另一方面，大部分街邊的小食店，都會礙於食店店舖面積，或者因為涉及食店的發展方針問題，所以甚少對幫襯的食客提供收據，就算是手寫版本最後都欠奉。
但是「獨門秘雞」在這一方面，表現其實是做得很好的，因為「獨門秘雞」的店員面對我的服務態度，甚至其他人服務態度也算很有禮貌。
更重要的是，「獨門秘雞」竟然有電腦機印發票提供。
要數不單止有電腦入單系統，而且能夠即場提供電腦機印發票的香港街頭小食店，旺角「獨門秘雞」應該可能是我，有生以來見識的第一間。
由於我還未嚐試過「獨門秘雞」所有雞類食品，所以對「獨門秘雞」的炸雞食品味道還是半信半疑，只敢先掏荷包，購買一隻「咖喱雞髀」，試食完再按「咖喱雞髀」味道決定「獨門秘雞」將來值不值得幫襯。
我付款給「獨門秘雞」的店員，收到「獨門秘雞」的電腦機印發票之後，我一路站在「獨門秘雞」的店外，一路觀望「獨門炸雞」廚房店員製作「咖喱雞髀」的過程。
雖然「獨門秘雞」的廚房是近乎「密封式」，但是「密封式」的廚房都不是我關心「獨門秘雞」「咖喱雞髀」的重點。
真正的重點反而是，究竟「獨門秘雞」「咖喱雞髀」為什麼花了這麽長時間去製造「咖喱雞髀」？因為我在「獨門秘雞」店外苦苦等候了接近二十分鐘，才等到「獨門秘雞」廚房製作完成的「咖喱雞髀」，究竟「獨門秘雞」花二十分鐘製作出來的「炸雞髀」，製成品是什麼樣子？另一方面，究竟「獨門秘雞」的所謂「咖喱」，究竟會是以「咖喱醬汁」方式淋上「炸雞髀」，還是會選擇以灑「咖喱粉」上「炸雞髀」的表面方式製作完成呢？我一路站在「獨門秘雞」店外，位於「旺角道」繁忙的行人路上苦苦等候，直至「獨門秘雞」的「咖喱雞髀」終於製作完成，我終於可以把「咖喱雞髀」拿到手了。
雖然「獨門秘雞」是屬於很少數，附有電腦系統，以及電腦打印收據的街邊小食店，但是「獨門秘雞」實際製成品，卻是以一般塑膠膠袋跟雞皮紙袋，直接袋着「咖喱雞髀」就算。
「獨門秘雞」的「咖喱雞髀」，在經過裡廚房長達二十分鐘的製作時間油炸和調味之下，「炸雞髀」平日方便用來握住的「手柄位」，都已經被炸到已經脫落下來了。
至於「咖喱雞髀」表面的「咖喱」，究竟是什麼狀態形成的「咖喱」呢？我可以回答你，是「咖喱粉」。
而且「獨門秘雞」的「炸雞髀」加上「咖喱粉」之後，味道竟然變得很鹹，鹹得幾乎讓我要投降。
至於「獨門秘雞」「咖喱雞髀」本身的肉，由於「獨門秘雞」廚房花了足足二十分鐘時間去製作，所以「炸雞髀」已經完全熟透，而且沒有任何血水滲出來。
不過「獨門秘雞」廚房花這麽長時間去製作「咖喱」「炸雞髀」，炸到連骨頭都被炸掉下來，可想而知「獨門秘雞」廚房的人，可能太擔心雞髀會炸不熟，導致製作炸雞髀過程時間變長了。
「獨門秘雞」炸到沒有了柄的「咖喱雞髀」，除了沒有柄之外，炸雞髀的溫度亦高得幾乎燙傷我的手，即使有膠袋和紙袋，也阻擋不了來自長時間製作出來「炸雞髀」的強大熱力。
無可否認「獨門秘雞」「咖喱雞髀」雞肉已經炸到百份百熟透，而且沒有血水，可惜炸雞髀雞肉味道變得十分之鹹。
不曉得「咖喱雞髀」鹹味出於哪裡，究竟鹹味是出自雞髀醃料還是咖喱粉，我就搞不清楚了。
雖然「獨門秘雞」的電腦系統處理食客落單，這點子的確是很不錯的，可惜「獨門秘雞」廚房惟恐雞髀會炸不熟，變相花了過長時間去炸雞，炸到骨頭也掉下來，這就是所謂的「過猶不及」了。
而且「獨門秘雞」調味手法稍嫌過量，導致「咖喱雞髀」味道變得過鹹。
綜合「獨門秘雞」的食品味道、環境跟服務表現，說要劣評未免有點吹毛求疵，給中評是比較合理的做法。
口痕想食炸蠔 見佢賣$28兩隻都覺得唔算太貴 仲要係即炸 唔係攤凍晒翻炸果啲 等左5分鐘 一咬啲炸粉 真係吐都吐唔切 入面得粒蠔豉 仲要成啖屎 咬完呢啖已經即刻扔入接垃圾桶 完全接受唔到 已經嬲到唔識出聲 blacklisted 完。
可一不可再，甘岩經過買了試下，買了一包魷魚鬚26蚊，竟然10條不到的份量😓，吾知以為人地食剩的東西，而且勁多油吾干身，仲勁厚粉，中伏圖片中的魷魚是剛拿到手的份量絕對吾會再來
獨門？唔好影衰個名🤦🏻♀️我記得佢開張初期質素都好地地，第一次食佢既椒鹽雞塊係即炸熱辣辣超好食！但而家⋯😑🤦🏻♀️ 就係因為第一次好食而再去，但比左2次機會都係退步哂⋯
獨門秘雞餐單提供港式, 小食店等推介美食位於旺角區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。
您對於旺角餐廳「獨門秘雞」有何 comment？
獨門秘雞餐廳詳細資料：
- 獨門秘雞地址: 旺角旺角道38-44號1A鋪 SUPER-CHICKEN, Shop1 A,38-44 Mong Kok Road, Mong Kok
- 獨門秘雞電話:
- 獨門秘雞價錢: $50以下
- 分類: 港式, 小食店
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 獨門秘雞 Facebook
更多獨門秘雞相關資料:
香港餐廳2026推介8月