金公館 太古
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金公館推介
肺炎疫情雖然稍有緩和，但亦不應掉以輕心，為穩陣起見，還是多點留在家中，減少外出，不過今晚唔想又係食住家飯，下班後決定買埋外賣先返屋企。平日間唔中都會去康怡廣場搵食，上次幫襯過地下嗰間「金記冰室」，今次就 一於試下位於 3 樓，主打京川粵菜嘅「金公館」。其實「金公館」喺銅鑼灣嘅時候，間唔中都會去食下飯，反而搬咗嚟康怡之後，今趟還是首次來。原來餐廳依家做緊優惠，晚市外賣自取可享 77 折，抵過堂食。我哋揀咗兩個小菜、炒飯、擔擔麵同蔥油餅。欖菜菜甫菜粒炒飯 ($98)，呢個飯水準唔錯，炒得粒粒分明，夠曬鑊氣，而菜甫、菜粒等亦爽口脆身，加上欖菜嘅獨特甘香，吃起來分外滋味。香酥蔥油餅 ($42)：圓形的蔥油餅兩面都已烙成金黃色，咬開可以見到內裡夾滿綠色的蔥花，而且口感亦非常好，夠紮實又層次豐富，每嚼一口，口腔便滿佈蔥香和芝麻香。呢個椒鹽鮮魷 ($72) 質素亦不俗，粉漿唔厚，只是薄薄的一層，而且完全包裹住魷魚，炸得鬆脆不油，吃起來既鮮甜又夠煙韌，連埋面頭的蒜鹽同香蒜粒等一齊食，好食到停唔到口。另外呢個鳳梨咕嚕肉 ($88) 亦做得非常出色，梅頭肉滿滿地裹著濃稠酸甜的醬汁，偏肥的部位令肉質柔軟又具彈性，入口外脆內嫩，酸甜有致，醒胃又美味，令人吃完一件又一件。配角的三色椒和菠蘿都不要錯過，前者爽甜，後者清新，蠻高水準的。四川擔擔麵 ($42)：餐廳非常細心，將麵同湯汁分開，以不同器皿盛載，以免麵條被浸腍，煞是體貼。把湯汁加進麵中，每條麵吃起來都很爽彈，能掛湯，入口既有麻辣滋味，亦發出濃郁嘅芝麻香，讓人吃得回味無窮。希望個 77 折外賣優惠會繼續延長，益吓街坊。
太古金公館
| 餐廳分店 | 金公館 |
|---|---|
| 地區 | 太古 |
| 電話訂位 | 23881662 |
| 餐單 Menu | 粵菜, 廣東, 京川滬, 中菜館, 少鹽少糖食店 |
| 人氣指數 | 1133 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
金公館訂位位於太古區，詳細地址是太古康山道1-2號康怡廣場3樓T4號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。金公館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐金公館餐單包括有粵菜, 廣東, 京川滬, 中菜館, 少鹽少糖食店等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 23881662 查詢訂座。
金公館優惠
金公館 評價 相片
肺炎疫情雖然稍有緩和，但亦不應掉以輕心，為穩陣起見，還是多點留在家中，減少外出，不過今晚唔想又係食住家飯，下班後決定買埋外賣先返屋企。
平日間唔中都會去康怡廣場搵食，上次幫襯過地下嗰間「金記冰室」，今次就 一於試下位於 3 樓，主打京川粵菜嘅「金公館」。
其實「金公館」喺銅鑼灣嘅時候，間唔中都會去食下飯，反而搬咗嚟康怡之後，今趟還是首次來。
原來餐廳依家做緊優惠，晚市外賣自取可享 77 折，抵過堂食。
我哋揀咗兩個小菜、炒飯、擔擔麵同蔥油餅。
欖菜菜甫菜粒炒飯 ($98)，呢個飯水準唔錯，炒得粒粒分明，夠曬鑊氣，而菜甫、菜粒等亦爽口脆身，加上欖菜嘅獨特甘香，吃起來分外滋味。
香酥蔥油餅 ($42)：圓形的蔥油餅兩面都已烙成金黃色，咬開可以見到內裡夾滿綠色的蔥花，而且口感亦非常好，夠紮實又層次豐富，每嚼一口，口腔便滿佈蔥香和芝麻香。
呢個椒鹽鮮魷 ($72) 質素亦不俗，粉漿唔厚，只是薄薄的一層，而且完全包裹住魷魚，炸得鬆脆不油，吃起來既鮮甜又夠煙韌，連埋面頭的蒜鹽同香蒜粒等一齊食，好食到停唔到口。
另外呢個鳳梨咕嚕肉 ($88) 亦做得非常出色，梅頭肉滿滿地裹著濃稠酸甜的醬汁，偏肥的部位令肉質柔軟又具彈性，入口外脆內嫩，酸甜有致，醒胃又美味，令人吃完一件又一件。
配角的三色椒和菠蘿都不要錯過，前者爽甜，後者清新，蠻高水準的。
四川擔擔麵 ($42)：餐廳非常細心，將麵同湯汁分開，以不同器皿盛載，以免麵條被浸腍，煞是體貼。
把湯汁加進麵中，每條麵吃起來都很爽彈，能掛湯，入口既有麻辣滋味，亦發出濃郁嘅芝麻香，讓人吃得回味無窮。
希望個 77 折外賣優惠會繼續延長，益吓街坊。
金公館以粵川京菜為主，更以少糖少盬為主的一間中菜館，在這個20世紀的年代，以健康理念為主，確實是不二之選。
疫情期間，以防疫為主，都減少外出吃飯。
就在疫情期間，難得金公館，與巿民同舟共濟，齊心抗疫，一起走過嚴冬。
堂食食滿HKD150送口罩套。
外賣自取，還可以享有77折扣優惠，絶對是良心美食之館。
******************************金公館在康怡廣場商場之內，所以地方很大，座位也充足。
來到門前，也看著有不少餐廳限聚令的設施安排，所以來到門前，測體溫和供應搓手液，絶對讓食客前來安心入座。
就在門前，掛著晚巿外賣自取77折，確實優惠無比，便決定改叫外賣回家吃。
金公館以京川粵菜式為主，所以餐牌美食款式絶對不少，不知吃什麼美食，也可以看看招牌菜式，也是不錯的選擇。
除了招牌菜，還有在餐牌之內沒有的廚師推介菜式。
晚巿除了餐牌小菜散點，還有2人、4人和6人套餐選擇。
飲品餐牌當中包括了汽水、豆漿、啤酒，此外，甜品也有6款甜品選擇。
晚飯又怎會沒有酒類飲品，白酒、紅酒，中國酒、日本酒和威士忌等等，但在疫情之下，就不能賣酒飲了。
走進金公館之內，都看著不少裝備擺設，都是以疫情需要之下而設置，讓前來吃飯的食客，可以安心在此享用。
把小菜點好，就在餐廳內等候，大約15分鐘，便把所點的小菜點好，所有小菜都放入外賣盒內，還有外賣袋。
所有外賣盒和外賣袋，每一個要加收HKD1。
蒜泥白玉 HKD72，是為推介涼拌小吃之選。
把蒜頭磨成泥蓉，用上豬腩肉片卷成，加入醬汁，便成了蒜泥白玉。
每次吃著蒜泥白玉，完全不會感覺吃上豬腩肉會有肥膩感，因為加入了蒜泥蓉和醬汁，可以解除肥膩感。
豬腩肉還有點爽口感，確實不錯。
金公館的醬汁看似很辣，其實一點都不辣，還略帶甜味，所以越吃便越想吃，用來送上白飯，也是很好的選擇。
芺蓉賽螃蟹 HKD138，賽螃蟹看似一道簡單的炒蛋白菜式，但其實完全不只是炒蛋白如此簡單。
芺蓉賽螃蟹加入蟹肉絲在蛋白內炒，炒得蛋白滑溜，再加入帶子片、西蘭花和蟹子作為點綴，增加賣相免彩。
金公館所做的芺蓉賽螃蟹，口感豐滿的蛋白有著蟹肉鮮味，再加上蟹子脆口感，和帶子鮮甜味，更把芺蓉賽螃蟹鮮味提昇了不少，值得推介的小菜之選。
椒鹽酥肉 HKD88，酥肉，每間食店做法也有點不同，金公館把酥肉切條再炸至香酥，份量不點都不少，還附加了黑醋伴吃。
加入了椒鹽調味的椒鹽酥肉，味道惹味可口，炸得外脆，酥肉不乾又不韌，送酒而吃確實一流。
四川擔擔麵 HKD42，擔擔麵是以幼條麵條為主麵底，把擔擔麵湯底分開放，就不怕自取外賣，帶回家中時已經變腍。
麵底放回湯汁之中，吃上口還是軟腍適中，麵底份量也夠2人享用，還加入小許菜，確實不錯。
金公館的四川擔擔麵湯底，可以選上不同辣度，我便選了正常辣度，吃上口時不會很辣。
此外，金公館四川擔擔麵和別家的不同，就是少了花生醬的香味，所以這四川擔擔麵是以川式香辣味為主，又是完全另一種味道。
我有一個習慣，就係好食既野要盡快再食多次。
金公館在康怡廣場，本來是我經常搵食的地方，可是我卻從來沒有留意到有這樣一間餐廳。
他的食物種類很廣，京川粵，所以裏面有很多啱我口味的。
這次我去買外賣，因為外賣有七七折，在等候的時間我卻有個體會：「有危有機」，人家說疫情令餐廳生意大減，但我看到這所餐廳很上進，噴光觸媒為餐具桌椅殺菌，又開發外賣市場，所以最重要是他的食物真的很掂！雞絲粉皮：去到每處地方有雞絲粉皮，我都會吃，這次的真好吃，入味，雞絲爽滑，難得的美味！由於是外賣，我急不及待吃的就是這個椒鹽白飯魚，很脆，椒鹽味很香，調教的炸醬剛剛好。
美味美味！珊瑚蚌帶子炒白合真的沒有想過竟然有五棵大大粒的帶子，珊瑚蚌很爽很甜很美味，炒在一起的蔬菜🥬軟硬適中，剛剛好。
果然是今晚最貴的一道菜。
牛仔肉好入味，真係一口一口食到好滿足！杏汁豬肺湯真係俾媽媽煲水話你咁白咁有恆心你，每一口都回味無窮。
吃了一個炸饅頭，有淡淡的椰汁味，好好味。
最後的誠意推介：桂花冰粉，我真係好鍾意桂花香，像蒟蒻的冰粉加桂花糖漿，真係好好味。
😋第二天決定再去買一個鯪魚球，這次我真的能夠比較她的食物，因為我好喜歡吃鯪魚球的，但是這裏的特別滑加完全沒有骨。
下次再去買！
今晚放工有點攰, 經過金公館, 看見玻璃櫃內有北京片皮鴨, 好想買回家同弟弟一齊吃.防疫與您同行, 輕鬆係屋企吃晚飯, 外賣有折扣, 餐廳好有心. 金公館, 嚴守政府推出嘅疫情要求, 所有座位都用膠布分隔，做得好衞生, 而卡位仲有隔板分隔，防止疫菌傳播, 食客可以食得安心, 非常好！店員招呼不錯, 我買外賣, 也請我坐下看餐牌, 慢慢選擇. 細看餐牌, 有京, 川, 滬, 特色菜: 包括水煮, 炒, 蒸, 烤, 炸, 燉, 多種,仲有滋補養生湯.廚師有推介, 價錢吾貴.我和弟弟都是食肉獸, 所以叫了北京片皮鴨半隻 和 梅菜扣肉. 等了十分鐘, 可以取走了.包裝得衛生整齊, 特別欣賞他們把載醬汁的膠盒都用膠紙貼底, 不會移動倒瀉. 北京片皮鴨半隻, 份量多, 做得好傳統, 燒得好靚, 色澤均勻, 皮夠香脆, 片皮技巧好.配菜有四款: 蜜瓜條, 青瓜條, 京蔥絲, 西芹絲. 醬汁也有四款: 甜面醬, 桂花糖漿, 冰梅醬, 胡麻醬. 薄餅: 每層也有油紙分隔, 用膠盒盛載.我放齊配菜及喜好醬汁, 感覺配菜新鮮, 爽脆, 味道清新又解油膩. 提供醬汁比一般酒家多, 桂花糖漿和冰梅醬, 尤其好味, 甜甜酸酸, 好開胃. 配搭我們最仲意食的香脆鴨皮, 與及無骨鴨肉, 入口滑, 啖啖肉. 口感層次豐富, 令人回味. 另一個是中國傳統名菜, 梅菜扣肉食材優質, 選用了肥瘦平均的五花腩, 香噴噴的梅菜. 賣相不錯. 五花腩蒸得夠火喉, 肉質嫩滑, 滑而不膩, 更 吸收的梅菜的鮮甜味. 而甜梅菜也吸收了五花腩肉的油脂, 甘甜適中, 越食越愛.梅菜扣肉, 係健脾開胃的正氣菜, 重配有青豆角, 更減低油膩感. 好食 !金公館, 外賣食物, 也是水準之作, 令人回味。
食物評分 (最高5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）青椒清香魚 可辣可不辣 $238⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️南瓜肉絲炆米線 $108⭐️⭐️⭐️⭐️豬油渣炒時蔬 $88⭐️⭐️⭐️常去康怡，卻第一次上三想，三樓有三家餐廳，日本火鍋、泰國菜、和京川茶。
結果我們一行三人選了金公館。
一入去，因疫情原因，喜歡半圓的餐桌設計。
衛生方面亦做得好，熱滾的滾水一大鍋先來讓食客洗餐具。
餐牌印製精美，很多都有照片參考，食物來時證實是真實度高，照片與真實上菜時差不多。
👍😊 餐牌好多頁，影不了那麼多。
全餐冠軍:青椒清香魚 可辣可不辣 $238⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️這餸未叫時我覺得為什麼會二百幾蚊咁貴？上菜時已第一時間吸引了，因為好大份。
可以當面盆😅😅這個青椒清香魚為何是全餐冠軍？魚湯好清甜好多魚，份量大，魚肉鮮甜烏冬底，是高質烏冬，煮得剛好，不會太淋標題的1=3，即是一餸三吃，叫一份，又有鮮湯，又有好多清甜海鮮做餸，又有烏冬，共冶一爐👍😊所以$238其實好抵，再去會再叫，必點之選👍💖 好味到我們成鍋食晒。
南瓜肉絲炆米線 $108⭐️⭐️⭐️⭐️這個南瓜米線也很有特色，味道都好，只是那味魚實在是超級出色，又先上了，結果相對之下這碟南瓜米線便好像被比下去，其實都是做得很好的。
南瓜又甜又淋又厚肉，從以下這個側橫切面的照片可見這碟的份量之足😊結果我們三人全餐吃不完，還剩了一大盒滿滿的。
豬油渣炒時蔬 $88⭐️⭐️⭐️很久沒吃豬油渣，所以叫了這個，菜心可以多煮一會兒再淋少少，現在略為硬了少許，加上我不喜歡菜心，所以只有三⭐️。
還有值得讚的是茶，每位茶價$13，茶的質素完全值這個價，推薦他們的鐵觀音，一入口第一啖已覺得是高質茶，連茶都滿意，原本入去時的保留完全解除了，價錢在食物質素上是符合的，所以性價比其實是很高。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️推薦👍💖尤其青椒清香魚
金公館餐單提供粵菜, 廣東, 京川滬, 中菜館, 少鹽少糖食店等推介美食位於太古區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE，Booking訂位可以電話致電 23881662 查詢。
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金公館餐廳詳細資料：
- 金公館地址: 太古康山道1-2號康怡廣場3樓T4號舖 Jin Gong Guan, Shop T4,3/ F, Kornhill Plaza,1-2 Kornhill Road, Tai Koo
- 金公館電話: 23881662
- 金公館價錢: $201-400
- 分類: 粵菜, 廣東, 京川滬, 中菜館, 少鹽少糖食店
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE
- FB專頁: 金公館 Facebook
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