MIC Kitchen 中環
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MIC Kitchen推介
廚魔梁經倫經營，主打中西分子料理，特設開放式廚房，方便客人觀賞廚師們的巧手廚藝。
中環MIC Kitchen
| 餐廳分店 | MIC Kitchen |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 51863282 |
| 餐單 Menu | 多國菜 |
| 人氣指數 | 818 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
MIC Kitchen訂位位於中環區，詳細地址是中環士丹利街11號Stanley1126樓，餐廳寬敞座位數目共有45個。MIC Kitchen幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐MIC Kitchen餐單包括有多國菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 51863282 查詢訂座。
MIC Kitchen優惠
MIC Kitchen 評價 相片
全間餐廳嘅seating大約只有20個，中間就係廚房，每個位都可以欣賞廚師煮嘢食。
我哋今次係HSBC credit card 嘅Menu，只係$550/pax，仲可以加$400選擇wine pairing，非常超值。
首先，welcome dish係芝士多士，中間夾有洋蔥，令人10分開胃。
第一道菜係牛肉他他，因為屋企人唔食牛肉，chef 細心另外整咗個八爪魚，同樣出色。
欣賞佢嘅黑蒜醬，非常惹味，另外牛肉上亦有一粒粒嘅橄欖油，得意又好食。
第二道菜係椰菜仔，佢嘅口感好有層次，上面係炸咗嘅椰菜仔，同埋好清新嘅青蘋果，下邊就有一啲沙律同埋榛子，非常refreshing。
第三道菜係龍蝦risotto，龍蝦非常新鮮，嫩滑彈牙！Chef話佢哋專登揀比較硬身嘅米，令到煮嘅過程更長，令飯更入味。
第四道菜係乳鴿，配上杞子醬，乳鴿亦非常嫩滑，令人忍唔住用手直接食。
跟住就係甜品啦！第五道菜睇落好似豆腐花，但其實佢係一個用薑汁豆漿打成嘅泡沫，配上好似黃糖但實質係蜜糖嘅粒粒，非常清新。
第六道菜好得意，好似去咗泰國咁，有椰子味嘅啫喱，配上sorbert ，亦都非常清新。
最後就有petit fours，由上至下嘅係玫瑰花味嘅macaron， caramel slice，陳皮啫喱，鳳梨酥，開心果蛋糕。
全程Chef Christopher都會悉心咁介紹每一道菜，亦都會推薦食法，非常細心，下次一定會再嚟。
得到女朋友邀請，我們一行16位女仔一齊為一位女朋友慶祝生日。
唔講唔知原來呢間餐廳 mic kitchen 同米芝蓮的廚魔 BO innovation 同集團，cigar Ben 的 benson 哥主理。
就在中華會館旁邊，電梯總共有三座但只有中間的能到達餐廳。
今晚的餸菜算是良好的表現，但法國菜fusion 中，算是口味比較徧甜，本人比較嗜咸，非甜，所以並非十分貼近我的口味。
反而甜品非常出色，很有heart, 最喜歡他們最後的smoky 奶凍。
係FB 見朋友打卡post 相，見啲食物相超吸引，原來係由一星米芝蓮魔廚Chris Keung 主理 ，他來頭不少，加拿大出生的他，早在2010 年在意大利 San Pellegrino及 Aqua Panna 比賽中 ，獲得"Young Chef of the year" 大獎！終於忍唔住，約埋朋友仔上去走轉，不過唔係話上就上，要係網頁預先訂位付費。
身處26樓，可以觀看中環商廈夜景，店內是 open kitchen，26個 Bar 枱座位U型包圍廚房，大家可以看到大廚即席表演廚技，Menu 共有8個 Course，中西合壁，每道菜色配搭擺盤極具心思，出神入化，$800(末計加一)，性價比赢晒！拍拖生日食飯，絕對有驚喜。
餐廳主打分子兼創意料理，貫徹廚魔充滿創意的理念，大玩中西食材和分子料理。
一星米之蓮餐廳不負所望,餐廳服務水平可媲美酒店水平。
食物無論賣相及創意也能看岀廚師的用心,也令食客喜出望外。
推薦菜式有芥末加青蘋果混合成雪葩，配合柚子泡沫，連新鮮油甘魚一並吃下，味道酸酸甜甜，感覺清新開胃。
Verdict: Excellent dining experience! MIC Kitchen is definitely one of the best fine dining places in town. No jokes superb food and ideas plus dining at a comfy and friendly environment at a fair price. Favourite dishes: Brussel Sprout 🌱 I personally hate eating Brussel sprouts so much, but their cooking style absolutely changed my perception on little cabbages. Bitter yet sweet/sour and crispy! PLUS it’s kinda like a little garden beautifully presentedNo wonder this is one of their signatures that remains in their menu for a longer time. Hamachi 🐠 a type of Japanese fish. Coupled with different kinds of tomatoes shipped from different parts of the world, juicy fish simply melted in my mouth(wish it could stay a bit longer)Overall💕: 5/5 A perfect 5 over 5 for all aspects!
MIC Kitchen餐單提供多國菜等推介美食位於中環區，餐廳座位數45人均消費約$401-800，結賬可以用Visa,Master,現金,AE,銀聯，Booking訂位可以電話致電 51863282 查詢。
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MIC Kitchen餐廳詳細資料：
- MIC Kitchen地址: 中環士丹利街11號Stanley1126樓 MIC Kitchen, 26/ F, Stanley11,11 Stanley Street, Central
- MIC Kitchen電話: 51863282
- MIC Kitchen價錢: $401-800
- 分類: 多國菜
- 座位: 45
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: MIC Kitchen Facebook
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