麵駅 上環

麵駅 評價 相片

雖在中環上班, 但Lunch time總是人多難搵位但難得今日honey過來近上環見客, 一於同佢起上環食個快lunch就在鐵路站附近的一條小巷 (早前來過同一楝大廈的另一間食肆, 唔識路既其實都幾難搵)lunch 時間人流非常多, 又唔知食乜, 被樓下派傳單的吸引了, 一於上去試試餐廳環境不算大, 座位大約十多個, 整體也夠乾淨整潔侍應遞上Menu, 只得2個拉麵供應Lunch 來說, 最好是簡單, 快靚正! 而對住我呢d有選擇困難症的人, 少選擇也許是好事~同honey每人叫一款, 佢就加多$20轉套餐 (3隻餃子+汽水)等候也不需太久, 雖然短短的lunch, 但侍應是招呼周到的先送上冰茶, 很好, 不是熱, 對著趕頭趕命的中環打工人, 乜都要快, 熱茶跟本就飲唔到另外檯上也一應俱全, 紙巾都供應埋, 唔錯好了, 黑蒜油豚骨拉麵先來, 其實menu已寫上每份拉麵入面有咩材料它家的黑蒜油比平日食開的唔黑, 面頭也沒一層黑油 (有時很怕那層油呢)不過.....它真的有飄香的蒜香味隨後豚骨拉麵也來到, 看得出湯的顏色是清淡一點, 但夠味的豚肉有4大片, 很嫩雖然是趕, 但也看得出廚師也悉心的排出賣相, 唔會亂糟糟的兩款既麵質煮得剛好, 唔會太淋又唔會過硬另外套餐的餃子, honey話好好味, 煎得很香雖然是很簡短的一個lunch, 但小店的服務是做足,  也不斷為客人加添冰茶, 也都很有禮貌!至緊要起短時間內為客人送上味道唔錯的午餐

自己很喜歡吃拉麵的fans 這間店在上環上樓，店舖面積細細，都乾淨舒適，也是個在中午，想快又想去不嘈吵的地方的好去處麵得二款 （有/無加黑蒜）在香港吃拉麵，最怕湯底扮豬骨「味精」湯，搞到沒mood 食而麵駅 的湯 並沒有犯這個問題 ，是不錯湯，麵也過得去 。

下晝去上環整野 見到甘多😋上嚟試吓完全中伏 😑😑😑😑😑Menu 只有2個拉麵 加黑蒜油 或無黑蒜油諗住好食就得啦 唔緊要 一蘭無得你揀添但係湯唔熱 麵唔好食 叉燒好肥 無味 帶住失望嘅心情埋單 😔😔😔

大約今年年頭，經過上環永樂街餐廳林立的世瑛大廈，有位阿姐派傳單，原來是開了一間拉麵店 <麵駅>！見到單張上的拉麵款式，只有寥寥可數的兩款，別無他選！ 缺乏選擇性，加上相片的賣相毫不吸引！所以興趣不大！看罷便把單張掉入垃圾桶！早前，要慶祝朋友生日，攪手朋友 book 由 1:00 至晚上 8:00，我還以為有 K Lunch，他提醒我食 Dinner K buffet 由 6:00 開始，他建議我先食 Lunch 吧！公司附近的新餐廳，大部份都已幫襯，有哪間尚未幫襯呢？突然想起這間樓上拉麵店！ 於是，走上去幫襯！裝潢簡約舒適，環境開揚！ 面對永樂術及金色幕牆的金龍中心！還有種植小盆栽增添生氣！起初我坐在二人枱，老闆見星期六食客偏少，安排我轉到四人枱！ 可見服務態度好！以客為先！桌上已備有紙巾、牙簽、調味料等。

拉麵款式只有寥寥可數的兩款，黑蒜油拉麵及豚骨拉麵，各 $78，別無他選！缺乏選擇性！黑蒜油拉麵 $78 + 粟米 $5黑蒜油豚骨湯底不重口味，味道很合胃口！拉麵彈牙之餘，亦無鹼水味！糖心蛋的火候恰到好處！蛋黃香滑呈軟芯！薄切叉燒富肉鮮味，略帶脂肪，令肉質不至於死實！吸收湯底精華提升味道！大約 $80 便嚐到一碗拉麵，價錢合理！ 然而，店方只供應兩款拉麵，作為食客，我只會幫襯兩次！相對地，餐廳缺乏競爭力！ 店方一定要把這僅有的兩款拉麵保持水準，才能留住食客。

依間樓上鋪，中午都幾多人黎，今日好好彩唔洗等位就有得上去食。

中午主打拉麵，喊左個黑蒜油豬骨拉麵，黎到既湯底佈滿蔥花，色澤頗濃。

飲一啖，溫度幾高，好有豬骨鮮味，唔錯。

叫左有溏心蛋既版本。

兩片溏心蛋流心度約六十%，只能說是合格，都幾好味既。

叉燒就有幾大塊，肥瘦個比例都幾岩，咬落去有韌有軟，味道唔會過咸，幾好。

我覺得依碗拉麵都幾好食。

麵駅餐單提供日本菜, 西式, 拉麵, 私房菜等推介美食位於上環區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金。

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麵駅餐廳詳細資料：

• 麵駅地址:
  上環永樂街1-3號世瑛大廈7樓703室
  Vieilles Vignes, Room703,7/ F, Cheungs Building,1-3 Wing Lok Street, Sheung Wan
• 麵駅電話:  
• 麵駅價錢: $51-100
• 分類: 日本菜, 西式, 拉麵, 私房菜
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 麵駅 Facebook

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