天一丼 銅鑼灣
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天一丼推介
Lunch 唔想去咁遠, 同事就話不如食天一丼啦, 去到門口, 見一個人都冇, 雖然驚左一驚, 不過都係照拉開度門走入去一向佢 D 野食都幾好味, 自從佢推出午市自選套餐之後, 就變得非常抵食. 今日我為左可以加沙律同湯, 又唔想話食得好富貴咁, 所以個飯依然係揀最平的三文魚丼.首先上的是盤子和前菜, 小小的一碟海帶前菜, 清清爽爽的感覺不錯. 不一會沙律也上枱了, 蔬菜也算新鮮, 配上甜醋"酸尾尾"的我最喜歡了. 然後是主菜的三文魚飯, 份量不輕, 半滿的一大碗飯, 上面有五片大小適中的三文魚, 還有少量酸薑, 蟹子, wasabi 和一塊紫蘇葉. 三文魚軟滑可口, 飯粒夠圓夠大, 口感不錯. 只是食到後期, 或許真的是飯太多了, 令五塊三文魚顯得不敷應用呢. 最後飲埋個麵豉湯, 就真係滿足極了. 個麵豉湯加了三文魚來煲以增加鮮味, 但我反而覺得有點畫蛇添足, 還是簡簡單單的最好.
銅鑼灣天一丼
| 餐廳分店 | 天一丼 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,日式西餐, |
| 人氣指數 | 642 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
天一丼訂位
天一丼位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣登龍街36號登輝大廈地下E號舖，餐廳寬敞座位數目共有30個。天一丼幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐天一丼餐單包括有日本菜,日式西餐等美食，付款方式有Visa,現金付款。天一丼優惠
天一丼 評價 相片
Lunch 唔想去咁遠, 同事就話不如食天一丼啦, 去到門口, 見一個人都冇, 雖然驚左一驚, 不過都係照拉開度門走入去一向佢 D 野食都幾好味, 自從佢推出午市自選套餐之後, 就變得非常抵食. 今日我為左可以加沙律同湯, 又唔想話食得好富貴咁, 所以個飯依然係揀最平的三文魚丼.首先上的是盤子和前菜, 小小的一碟海帶前菜, 清清爽爽的感覺不錯. 不一會沙律也上枱了, 蔬菜也算新鮮, 配上甜醋"酸尾尾"的我最喜歡了. 然後是主菜的三文魚飯, 份量不輕, 半滿的一大碗飯, 上面有五片大小適中的三文魚, 還有少量酸薑, 蟹子, wasabi 和一塊紫蘇葉. 三文魚軟滑可口, 飯粒夠圓夠大, 口感不錯. 只是食到後期, 或許真的是飯太多了, 令五塊三文魚顯得不敷應用呢. 最後飲埋個麵豉湯, 就真係滿足極了. 個麵豉湯加了三文魚來煲以增加鮮味, 但我反而覺得有點畫蛇添足, 還是簡簡單單的最好.
這陣子都外出到銅鑼灣工作，這天想吃魚生飯，但在這黃金地段要吃魚生飯動不動都要上百元！但行到登龍街，見到呢間天一丼午餐魚生飯才幾十塊，就進內試試看。
店內空間很大，午餐時間但人客卻不多，空間算鬆動。
我點了一個角切魚生飯，上桌時，一看魚生粒數目不過不失，呢個價錢算是正常。
魚生不算鮮甜，而且飯也沒有做得很好，感覺就很普通，但不是難吃。
但這個價錢在銅鑼灣吃個魚生飯，也不能期望甚麼。
總結，如果想在銅鑼灣吃好吃的魚生飯，還是花多一點錢吧！
大雪‧2013與楊董巡視業務前要先醫肚，來到登龍街，絕對不愁找不到地方祭五臟廟。
豚王依舊人山人海，走過附近店舖，看到了天一丼的名字。
似乎是新店，門外的餐牌寫著簡單的日本菜式，楊董早已表明不想吃得太heavy，日本菜就是一個最好選擇!店內裝潢就有點像日本小店的感覺，木枱木櫈，牆上就是不同菜式的相片，不太複雜，菜單上列出不同配搭的丼和麵食，價錢公道，我要了個三文魚丼另配帶子和海膽，楊董則要了個三文魚丼配赤蝦和帶子，女侍應推介了他們的三文魚麵豉湯，天氣冷冷的，來一碗熱湯亦未嘗不可。
丼很快就上來了，刺身顏色新鮮，份量亦不算少，對於不想吃得太多的楊董來說還似乎有點多，海膽的回甘味重，卻不蓋過鮮味，三文魚較肥美，帶子就是跟正常的差不多，比較鮮甜。
值得一提的是芥末，應該是新鮮芥末磨成的那種，香但不刺鼻。
三文魚麵豉湯用料也頗重，薄薄的一層魚油在最上層，不過5元，值得一試。
五臟廟供奉好了，又要準備努力工作。
也謝謝店員的細心服務，這一餐，吃得很舒暢。
一直覺得天一丼是在銅鑼灣一間較被人忽略的開飯好地方，可能門口經常被等搭小巴的人排隊阻住有關。
叫了溫泉蛋及櫻花蝦餅飯，溫泉蛋煮得火候剛好，蛋黃流心但也不會太水。
櫻花蝦餅飯也有水準，蝦餅炸得美脆可口，而下面的飯是先淋了一些汁再放蝦餅上去，蝦餅不會淋但整碗飯也不會乾，讚！
丼嘅種類好多，諗道嘅刺身餐牌上都會搵到由於諗唔到食咩，貪心嘅最好就係叫什錦刺身丼刺身有三文魚、吞拿魚、蛋、立魚、三文魚籽、青瓜等等相信每個人食法都唔一樣，我自己就鍾意林豉油係刺身上面食，等啲豉油再流落啲飯到，再加小小wasabi好豐富，啲刺身都好新鮮，整體味道不錯最初以為個飯好細，唔會飽，但原來對女仔黎講已經好夠飽
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天一丼餐廳詳細資料：
- 天一丼地址: 銅鑼灣登龍街36號登輝大廈地下E號舖 Tenichi Don, Shop E, G/ F, Tang Fai Building,36-48 Tang Lung Street, Causeway Bay
- 天一丼電話:
- 天一丼價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,日式西餐,
- 座位: 30
- 付款: Visa,現金
- FB專頁: 天一丼 Facebook
更多天一丼相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在空海內有任何傳播的風險，空海在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳空海除了遵守預防及控制疾病的相關規例，空海同時建議採取以下措施*空海 黃, 空海 藍, (空海 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
天一丼在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內天一丼應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳天一丼建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
天一丼餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳