東湖海鮮酒家 鰂魚涌
地址: 鰂魚涌康山道1號康怡廣場北座3樓
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東湖海鮮酒家推介
晚飯點菜不要太多,食剩拿走要罰款每盒壹圓,如你不願付罰款,那低級樓面便要被經理指責及付罰款!!!!!!!點菜款式多了,如不能食清,雖然要多付餐費,但拿走便要罰款,生意是如可做的?各位董事請問如可睇法?
鰂魚涌東湖海鮮酒家
| 餐廳分店 | 東湖海鮮酒家 |
|---|---|
| 地區 | 鰂魚涌 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,中菜館,酒樓, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
東湖海鮮酒家訂位
東湖海鮮酒家位於鰂魚涌區，詳細地址是鰂魚涌康山道1號康怡廣場北座3樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。東湖海鮮酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐東湖海鮮酒家餐單包括有粵菜,(廣東),點心,中菜館,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。東湖海鮮酒家優惠
東湖海鮮酒家 評價 相片
晚飯點菜不要太多,食剩拿走要罰款每盒壹圓,如你不願付罰款,那低級樓面便要被經理指責及付罰款!!!!!!!點菜款式多了,如不能食清,雖然要多付餐費,但拿走便要罰款,生意是如可做的?各位董事請問如可睇法?
本來等待時間尚可接受，但是當入到去，看見很多＂吉＂枱。
無人清理，安排的座位亦只是草草整理。
由於不想坐在廁所門口，想要找人，但無人，就自行換枱。
但找人招呼，竟只會質疑你沒有拿飛，而不是招呼你侍應部長知客都很沒禮貌。
食物味道就不錯
今日去朋友家團拜, 之後一行 14 人就去了 " 東湖海鮮酒家" 食晚飯瑤柱扒豆苗 味道 ok, 不過啲豆苗比較老, 而且瑤柱比較少竹笙如意豆腐 味道一般. 而啲汁好 "杰"京蔥醬爆鴕鳥肉 都幾夠鑊氣魚湯金腿浸時蔬 湯底幾好. 不過啲菜比較老. 而且唔甜菠蘿咕嚕肉 味道 ok. 不過啲咕嚕肉太肥...什菌百合炒藕片 味道比較淡, 而是啲藕片好少栗子排骨煲 排骨好味. 不過啲栗子煮得唔夠味彩虹牛柳條 呢個好好味...唔錯 金牌燒腩仔 呢個好好味. 啲燒腩仔炸得卜卜脆乳豬拼盤 啲乳豬 & 雞好肥
今次係既目的係傾公事為主，食還是次要，所以來到這裡，並不是因為呢度既食物特別出色。
只點了三款點心，分別是蜜汁叉燒腸粉、煎釀三寶同埋脆皮奶皇包。
腸粉皮厚又不滑，餡料的叉燒都可以，起碼不是硬柴柴，當然蜜味重一點會更好；脆皮奶皇包送來時已經不熱了，還好皮仍帶點微脆，奶皇不太甜，但應該可以再香滑一些。
等了良久，煎釀三寶仍未到，正想追單之際，服務生才走過來說售罄。
算了，不另叫食物了，埋單走人，還有公事要跟進。
這個地方，人氣似乎不錯。
中學同學 Roger 從加國回港飲宴，順道探親和在週邊城市遊玩數天，闊別多年，把握機會相約他和家人一起食飯聚舊，知他暫住在這裏附近的apartment，不想他們舟車勞頓，便約他們來這近在咫尺的酒樓，翌日上網一看，劣評如潮，本想轉往別處，但他們已外出，通知不到，唯有既來之則安之。
十多年沒見面的羅渣士，風采如昔，像吃了長生不老藥，想必加國的生活環境對其如天造地設，不像香港般生活節奏迫人，其家人亦沒見面超過十八年，今次再逢又不知何日再相見。
談了一會及互相交換禮物後，便開始我們的晚餐:杏汁豬肺湯點這湯的原因是同學長居外地，甚少機會飲這湯，最佳選擇。
用了一個大湯盅盛著，侍應撈出湯渣，有豬肺幾件，豬肉，菜膽和杏仁，當真材料十足，湯味方面，有豬肺香味，當中可能已做足功夫，清洗乾淨才沒有異味，此外杏仁味亦濃郁，確是好飲。
黑松露燒雞現今的烹調，洋為中用，中為洋用，交叉配搭，是為 fusion 菜式，配得好便成有創意，配得不好便變成 confusion 。
雞燒好後，塗上黑松露，令雞不只有雞味，還多了黑松露的香氣，雖然雞不是活雞，但這是個不錯的 fusion 菜，皮也炸得脆。
蒜蓉蒸扇貝可能我們祇顧著談話，讓扇貝涼了，影響了味道，扇貝體積較小。
星斑兩味：翡翠炒球，炆頭腩 星斑炒球伴西蘭花，魚肉新鮮，肉質爽甜，炆頭腩加了火腩、冬菰等，惹味非常，可幸是頭腩都有些肉，不會是淨骨。
鮑魚鵝掌煲鮑魚是鮑魚仔，比一元硬幣略大，夠腍，味道炆得幾好，鵝掌也夠腍，唯獨掌身不大，是鴨掌乎？質素有所不逮，但作為一個小菜算不錯。
多謝羅渣士回港探我們，我也多麼渴望有一天可往加國探望你們啊！
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東湖海鮮酒家餐廳詳細資料：
- 東湖海鮮酒家地址: 鰂魚涌康山道1號康怡廣場北座3樓 East Lake Seafood Restaurant, 3/ F, Kornhill Plaza( North),1 Kornhill Road, Quarry Bay
- 東湖海鮮酒家電話:
- 東湖海鮮酒家價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,點心,中菜館,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 東湖海鮮酒家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在自由流內有任何傳播的風險，自由流在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳自由流除了遵守預防及控制疾病的相關規例，自由流同時建議採取以下措施*自由流 黃, 自由流 藍, (自由流 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
東湖海鮮酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內東湖海鮮酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳東湖海鮮酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
東湖海鮮酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳