Flames (海灣街) 鰂魚涌
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Flames (海灣街)推介
只設露天餐座，主打炭燒雞，可選擇醬料、配菜。醬料共提供兩款口味﹕香草釀麵包糠及葡式香辣。
鰂魚涌Flames (海灣街)
| 餐廳分店 | Flames (海灣街) |
|---|---|
| 地區 | 鰂魚涌 |
| 電話訂位 | 25639928 |
| 餐單 Menu | 美國菜,多國菜,沙律,快餐店, |
| 人氣指數 | 668 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Flames (海灣街)訂位
Flames (海灣街)位於鰂魚涌區，詳細地址是鰂魚涌海灣街25號海灣大廈地下A2號舖，餐廳寬敞座位數目共有70個。Flames (海灣街)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Flames (海灣街)餐單包括有美國菜,多國菜,沙律,快餐店等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,OpenRice,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 25639928 查詢訂座。Flames (海灣街)優惠
Flames (海灣街) 評價 相片
疫情困擾下，終於約左位好耐冇見既外國朋友。
和他食飯，都是要選擇室外環境的，所以都要花點時間去找個地方。
見到鰂魚涌的「Flames」是有室外坐位的，而且食物款式一定適合外國人，非常匹配我們的要求。
Flames 就在太古坊旁邊，在地鐵站行過去絕對方便。
原來Flames 只有室外坐位，有一把大傘阻隔住陽光，吹着風機其實感覺不錯。
餐廳都是以西式食物為主，坐着外面食着西餐，飲下酒正是我們來的目的。
⥾ 1. 蒜香蝦球 (Garlic Butter Prawns)先點一份小食開開胃。
蝦球充滿蒜香及橄欖油的香氣，炒得非常香口。
加上，每顆蝦球都是大大粒，咬落爽口，口感一流。
一邊食，一邊覺得這個其實不是Snacks，如果加一些配菜，更換擺盤，就可以化身成為一碟主菜。
⥾ 2. 10安士肉眼扒配薯條 (10oz Rib Eye Steak & Fries)主菜就當然要食肉眼扒。
10安士的份量，兩個人share 剛好。
Flames 將肉眼扒處理得恰到好處，我們點了7成，牛肉切落沒有過多血水，而食落又不韌口。
而且，肉眼的牛味非常濃郁，不是一般貨色的牛扒。
薯條則比想像中多，絕對足夠供兩人分享。
另外再問店員索取 salt and pepper 加以調味會更加好味。
⥾ 3. 炭燒香草雞釀麵包糠 (Mixed Herbs Chicken & Fries)除肉眼扒外，相信燒雞都是Flames 的主打菜式之一。
兩人就可以點 half 的份量，可以一人一邊拿著來食，非常過癮。
烤雞帶著濃厚香草味道，烤得入味。
我們在落單時多口問問店員可不可以將Fries 轉成 Salad，店員都非常樂意地幫我們更換。
實在太好，一份薯條配菜，一份沙律配菜，值得一讚這個安排。
⥾ 4. Corona | Lemon Tea坐得室外坐位，吹著微風，當然要飲返枝啤酒。
點了一枝 Corona 和凍檸茶，Corona 樽口位有塊檸檬，飲落更加爽快。
想有一個室外位置食晚餐，位於鰂魚涌分店的 Flames實在是一個好地方。
我相信平日夜晚應該有不少放工一族過來聚餐，所以最好先預早訂座。
這天與友人到港島電車遊，在電車上層乘着微微涼風，在下午茶時段來到這間餐廳享用午餐。
餐廳以戶外座位為主，白色桌椅，兩旁設有大型風扇，身在其中，在炎炎夏日下仍感到頗清涼。
先點兩杯飲品，橙汁($30)，份量足，橙汁以橙甜為主，沒有酸味，味道頗佳。
另一杯凍奶茶($28)充滿驚喜，過往曾喝過奶茶王的奶茶，但這杯遠勝我倆過往喝過的所有奶茶。
奶茶香濃，入口醇滑，喝了一口，即想無限喝。
奶茶給人的印象是茶餐廳沖出來的才好喝，在西餐廳喝到如此完美的奶茶，實在有驚喜。
強烈推薦這杯凍奶茶。
蒜香蝦球($78)，蝦球頂滿是蒜粒，用料足，配些香草，蝦球十分爽口而充滿蒜蓉味。
主菜香煎魚柳香草檸檬忌廉汁配蔬菜($148)，份量大，無骨魚柳煎得剛好，外脆內軟，配上大量香草忌廉汁和檸檬汁吃，酸滑中帶出魚柳的鮮味。
兩種瓜粒灑上幼黑椒碎，多汁、爽脆和香口，伴煎魚柳吃，可增加整體的口感和鮮爽。
10安士肉眼扒配薯條($168)，5成熟，同樣份量甚大。
肉眼扒軟稔，配上黑椒香草汁，入口是濃郁帶汁的牛肉和汁的鹹香。
厚切薯條新鮮帶薯香，份量極多，要熱吃，變冷後會變得少脆。
蘸點蕃茄汁吃會更開胃，但不蘸蕃茄汁也可以，薯味濃郁，可更嚐到本身的薯味。
今次去香港島同個女人妻客占卜問事. 佢問我食唔食煙, 我話唔食! 打死都話唔食!因為我知佢食, 而且必定去D露天茶座吹水, 天時暑熱, 我怕怕嘛.最後, 佢載我去露天餐廳鰂魚涌 Flame.唉..... 睇到個人妻係剛烈性格, 佢係客人, 唯有聽吓佢話啦...一到場, 望見 Flame 門口放咗兩部巨型冷風機, 降溫不少, 真幸運.....人妻豪話隨便點, 於是唔客氣點咗客雞肉卡邦尼意粉, 脆香炸雞, 10安肉眼同蒜香雜菌.我好怕食粗身意粉, 雞肉卡邦尼用上比較幼身嘅意粉, 已經加分, 卡邦尼汁忌廉味香濃, 意少彈牙, 再加上肉嫩雞肉, 滿意.蒜香雜菌大部份係蘑菇, 重係新鮮蘑菇唔係罐頭貨, 再加上蒜香味濃, 俾第二個滿意.10安肉眼肉嫩juicy, 肉眼係厚切, 所以一定足10安士.最驚喜竟然係薯條, 係用原個薯仔切成, 連薯仔皮都無刨, 連皮食外脆內軟又juicy唔乾身!超讚.一邊食一邊起卦占卜, 食到天黑, Flame 化身成一間酒吧, 可以繼續飲酒吹水.
這天早了下班, 過去鰂魚涌等朋友下班, 便找了家就近的西式餐廳吃晚飯, 朋友喜歡這裡的露天座位特別喜歡來這裡. 餐牌的選擇以美式餐點類為主, 不少款式是酒吧的必然小吃, 但價格上即使是10安士牛扒亦不用$170, 十分抵吃.坐著露天地方, 天氣有稍微熱, 不管三七二十一先各點一杯冰凍啤酒. 朋友先點一份春卷, 這個春卷不是中式而是西式的春卷, 裡頭的碎肉味道不錯, 外層酥脆配啤酒是一流. 點這份雞翼時, 因為朋友不太能吃辣, 下單先問一問店員雞翼的辣度. 店員表示辣度跟水牛城雞翼便放心了. 上桌時的雞翼原來亦是乾身的炸物, 有點料想不到. 但酥脆的雞翼沾辣醬的味道實在不錯, 有少許驚喜. 朋友常常說著移民英國, 便說笑著點了份炸魚薯條讓朋友先行適應一下. 上桌時的份量有點驚喜. 這個價格的份量竟包括了3塊炸魚柳及一大盤薯條. 先試薯條的質量, 薯條略粗身, 鬆脆無淋身, 合格. 另外的魚柳亦外皮鬆脆而內嫩, 合格有餘. 不知道英國的炸魚薯條質素是否差不多?最後的主食, 看過鄰桌的忌廉蕃茄汁蝦球意粉賣相不錯, 便跟著點了一份. 意粉做得有咬口, 不錯. 汁底偏向杰身, 而且還加了芝士碎, 味道濃厚偏向美式, 濃厚惹味而開胃. 2人吃下這最後一道便完全飽肚了. 埋單的價格, 連上啤酒不過$500左右, 以這邊的商業區及食物質素來說是十分抵食, 平常HAPPY HOUR應該很受歡迎.
有時在海邊跑完步，會到太古和鰂魚涌搵間餐廳靜靜地坐，近日在鰂魚涌尋找隱世餐廳 – Flames，餐廳在海灣街，外面有兩個大型帳篷，不難找到，主打美式食物，雖然戶外沒有冷氣，但因為近海一點都不覺得熱，而且餐廳都有提供大型風機，非常貼心。
餐廳外不算很大，現在的疫情，戶外用餐總好過在餐廳內。
餐牌有小食、意粉、招牌炭燒烤雞、主菜、沙律、頭盤等等…..當然不少得啤酒、紅白酒。
我跟朋友點了蒜香蝦球$78、炭燒葡式香辣蝴碟雞$128、吉列魚柳漢堡配薯條$128、Hangry Donut$78、橙汁$30。
蒜香蝦球 色澤紅潤、蝦肉肉質彈牙、蒜香味很重、加上香草十分惹味。
炭燒葡式香辣蝴碟雞 雞皮香脆，惹味得很，味道濃郁，加上葡式辣辣的醬汁配塔得很好，雞肉肉質鮮嫩。
吉列魚柳漢堡配薯條 – 薯條份量十足、肯定夠飽，吉列魚柳十分香脆，加上蕃茄、沙律醬、生菜，麵包略帶點脆脆，整體十分出色。
Hangry Donut 酒花帶西柚、檸檬香，配合洛神花，味道微酸而帶莓香。
橙汁 – 不會太甜，味道不會很假，橙鮮味十足。
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Flames (海灣街)餐廳詳細資料：
- Flames (海灣街)地址: 鰂魚涌海灣街25號海灣大廈地下A2號舖 Flames (海灣街), Shop A2, G/ F, Hoi Wan Building,25 Hoi Wan Street, Quarry Bay
- Flames (海灣街)電話: 25639928
- Flames (海灣街)價錢: $51-100
- 分類: 美國菜,多國菜,沙律,快餐店,
- 座位: 70
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,OpenRice,Pay
- FB專頁: Flames (海灣街) Facebook
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為減低冠狀病毒病在七喜粥麵小廚內有任何傳播的風險，七喜粥麵小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳七喜粥麵小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，七喜粥麵小廚同時建議採取以下措施*七喜粥麵小廚 黃, 七喜粥麵小廚 藍, (七喜粥麵小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Flames (海灣街)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Flames (海灣街)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Flames (海灣街)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Flames (海灣街)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳