味千拉麵 馬鞍山
地址: 馬鞍山新港城中心2樓2233A舖
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味千拉麵推介
味千拉麵店始創於1968年，發源地日本九州的熊本。
馬鞍山味千拉麵
| 餐廳分店 | 味千拉麵 |
|---|---|
| 地區 | 馬鞍山 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 422 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
味千拉麵訂位
味千拉麵位於馬鞍山區，詳細地址是馬鞍山新港城中心2樓2233A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。味千拉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐味千拉麵餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。味千拉麵優惠
味千拉麵 評價 相片
夏日限定，味千辛辣冷麵和雞叉燒柚子湯冷麵 @味千拉麵***********夏日炎炎，感覺納閃煩躁，食慾也有所轉變，近日路過味千拉麵，門前豎立新產品的宣傳板，兩款冷麵分別是味千辛辣冷麵和雞叉燒柚子湯冷麵，清新口味的確吸引筆者，二話不說走進食店啦。
午市時間人流依舊多，幸好不用等候太久就可安坐，再仔細看看這夏季限定的餐牌，除了冷麵外還有4款特飲同期供應，點冷麵加10元可配任何一杯。
眼看四周食客所選的，都是以招牌豬骨湯拉麵為主我們選擇了味千辛辣冷麵 (HK$48) 與套餐鳥唐揚沙律丼 (HK$48)，這次沒有要新的特飲，只是要了後者套餐附送的熱柚子蜜，另加10元配和風粟米沙律(細)。
味千辛辣冷麵 (HK$48)等候期間聞到全店拉麵香氣十分誘人，大約15分鐘後先是冷麵上場，首觀感是份量不算少，配料大概包括蝦籽、蟹柳、熟雞蛋半隻、青瓜絲，番茄，趕快吃一口，麵條冰涼口感彈口軟滑，夾集我最愛的酸甜沙律汁已感無比醒胃，此時再滲出微微香辣味道的確令食慾大增，至於其他食材爽脆、甜美、酸香等各具口感和味道，雖不屬優質食味之選，惟感覺不錯啊!套餐鳥唐揚沙律丼 (HK$48)另一款食物也是以沙律汁為主打，哈哈，炸得金黃亮麗的雞排傳來陣陣惹味香氣，體積不少但炸得偏乾，沒有太多肉汁，飯粒混合甜香燒汁和蛋黃醬，嘩，已令筆者感到滿意，加入椰菜絲和車厘茄又的確可中和油膩感，驚喜感覺當然欠奉，但仍然算是吃得過的穩紮之選。
午市套餐加10元配和風粟米沙律(細)簡簡單單，其實配料與味千辛辣冷麵的分別不大，粟米粒沒有甜味，外殼也偏硬。
午市套餐附送的熱柚子蜜你以為這是筆者喝了多口的柚子蜜嘛? 那就錯啦，我不明白新端上來的飲品為何份量只有半杯，但沒有深究，畢竟這是"送"的。
以現成樽裝柚子醬沖調的味道，大家應該很了解，濃度甜味夠就是了。
當然，這裡不是我首選食店，為的只是夏日限定 (味千辛辣冷麵) 的清爽口感，正所謂一分錢一分貨，五至六十元一客飯麵的價格，相比其他動軏索價90至百元一碗的貨色，就會理解食材是有所分別，所以不要邊吃邊抱怨，話分兩頭各取所需，吃自己喜歡的，選自己喜愛的就心滿意足了。
* * * * * * * * **口味各有不同，食文只作參考。
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今晚想食拉麵，味千係馬鞍山自然會諗起既食堂之一。
之前食開都吾覺得佢特別好食，但係附近冇咩選揀，唯有俾次機會佢。
佢既二人套，耐吾耐就會轉下拉麵款式，小食都係炸雞、餃子、蟹子沙律，仲有一樣吾記得係咩。
我地都係叫二人餐，點左豚組拉麵同雷骨拉麵，小食就點左炸雞同餃子。
拉麵好快就到左，湯底標榜係新湯底，感覺係清啲，冇之前甘鹹甘油，同時冇以前甘濃。
至於豚組拉麵就係叉燒加好似豬軟骨既肉，食落太瘦，冇咩特別；雷骨拉麵只過係一條冇切開既豬軟骨，啲骨未淋哂，食落有小小渣，吾算好食。
我地食哂拉麵但小食都未到，開始催佢地。
因我地坐係廚房對面，所以見到入面環境。
我覺得應該係新人未熟習，因為我見到負責整小食個個手腳有啲慢，仲成日吾知下一步做咩，所以吾係太想催佢，何況我地吾趕時間。
等左成十五分鐘，終於食得。
但係呢，好鹹！！！吾小心一開始急住食，點左啲豉油，仲鹹！！！嘢飲平時好少飲哂，但成餐飯真係可以話由鹹開始，由好鹹結束。
下次有得揀，都係吾好冒險試...
因為颱風威馬遜的關係，香港這幾天變得十分炎熱翳焗，令人做什麼都提不勁，只想待在有冷氣的地方，更別說要在廚房的火爐旁煮飯了。
想起很久沒有到味千拉面，一直以來對它的印象就只有味精，所以很想知道這段時間裡它有沒有改良了食材調味的部分。
我們3人點了一個2人套餐，再額外加了一個菜。
二人套餐可選其餐牌內2款小吃和2款主菜，連2杯飲品（汽水熱奶茶咖啡檸茶檸水，凍飲加4蚊，果汁加9蚊）。
首先是小吃，我們點了:日式餃子（6隻）我們一致認為這是最好吃的一道菜。
它是最後才來的，本來以為是因為它即叫即做，所以才會這麼久，可是它上桌的時候只是微暖，感覺好像是弄好了很久才端來一樣。
餃子本身的味道是不錯的，作為餡料的豬肉很惹味新鮮，餃子皮厚度剛好，唯一的敗筆是它的蘸醬，真的好咸，完全破壞了餃子本身的肉味。
忘了拍照的蟹子栗米沙律說不上是好吃，可是也不至於是難吃，因為整個菜只是在一堆栗米上放上蟹柳和蟹子，再淋上沙律醬就完成了，應該就很難會做得不好吃吧！主菜我們選了：全盛拉面因為我們是share 著吃，所以覺得這個有齊不同配料的拉麵最適合我們。
的確，他們在放料的時候真的完全沒有吝嗇，十分豐富，有福袋，吉列蝦，溏心蛋，紫菜，叉燒，日式魚蛋，栗米等等。
湯底還是貫徹一樣的咸，味精的感覺很重，比較油膩，特別是那塊索滿湯汁的紫菜，一吃就知道中伏了⋯⋯又一油膩之作，我們理解鐵板內如果不夠油可能會黏底，可是牛肉也真是名正言順的肥牛，肥膏（8成）多過肉(2成）。
不過它比拉面好的地方是它的醬汁另上，即是說味道濃淡可是自己控制，至少可以吃到不過咸的主菜。
我們另加了：日式炒雜菜為了防止多肉少菜，所以我們叫了炒雜菜來清清腸胃。
誰知，這個菜才是咸食之中的佼佼者！它的咸度是遠超所有主食和小吃，而且油膩程度爆燈，幾乎每口都與油同在般，本以為點這個可以清腸胃，消滯，結果竟然還加重了腸胃的負擔⋯⋯吃完這一餐後，整晚一直到睡覺前喝了差不多4杯水，這麼多年來它一點也沒有變，還是如此⋯⋯重口味，相信需要隔很久才會再來吧⋯⋯
環境其實都OK, 坐到卡位就好D, 坐唔到坐近牆果邊就迫D ..不過D SERVICE 就麻麻=( 因為成日舉手落單或者埋單比$ 都睇唔到 ..要等好耐D WAITER/WAITRESS 先見到=(今餐我地叫左"愛情豚肉飯", "豬軟骨拉麵", "牛油帶子", "香蒜腎片", "奶油薯餅" ..愛情豚肉飯: 其實真係好好味, D 豚肉甜甜地 .. 之前其實有段時間停售左 .. 依家又出番 .. 仲改埋名 .. 不過同愛情有咩關係哩?豬軟骨拉麵: 拉麵有脆脆既黑木耳, 雞蛋, 高麗菜, 當然仲有主角豬軟骨! 豬軟骨食起黎好軟 .. 不過湯係鹹 .. 拉麵其實唔係好似日式拉麵 .. 似油麵多D=_="牛油帶子: 放係鐵版燒上上碟既有秀珍姑同4 粒帶子 .. 帶子味道香口, 不過D 秀珍姑我覺得有D 苦苦地 ..香蒜腎片: 超正!! 超好味!! 次次黎襯必叫! 同樣都係用鐵版燒上碟 .. 蒜片好香, 份量多, 雞腎片爽口, 份量都OK!奶油薯餅: 香口, 不過真係睇個人喜好, 我男朋友鍾意食, 但我就麻麻 .. 因為好滯 .. =_=" 一碟有3 件咖呢個 ..總括: 價錢, 環境, 食物OK, 但服務麻麻 ..
由於商場重新規劃, 多左好多食肆, 由本來無乜選擇到多左好多款選擇,原本都做得普普通通既味千更受衝擊, 平日都唔似其他咁爆, 到今次成晚都未坐滿過唔使等, 入左去坐底, 其實, 以連所店黎講, 味千唔算多選擇, 食下食下味都食過晒.我要左個鐵板牛肉飯, 上檯塊板見到PEPPER LUNCH字樣, 原來係同PEPPER LUNCH合作撈撈個飯, 見到有D黑色點點, 希望唔係塊板甩出黎啦.拿, 咁講, 相對PEPPER LUNCH呢, 佢就冇個D粉同醬, 咁一定失色不少.全個餐得一細兜芝麻甜醬, 成個飯失色晒, 好似個好普通既牛肉加飯咁, 冇乜味囉再加上牛肉大縮水 (不過PEPPER LUNCH都縮左) , 牛肉好少, 飯正常份量, 唔夠食, 所以嗌多個炸雞, 反而個炸雞幾有驚喜, 炸得吾老, 雞肉仲係嫩, 個粉唔厚, 咬落少少脆, 配少少檸汁幾開胃添.以前叫開餃子, 但佢D餃子成日爛皮, 不過唔知點解都仲好多人食餃子喎~~~整體食物質素同預期差不多, 另外想講講今次D服務, 個餐跟個面屎湯, 到我食晒, 仲要催左三次先到, 認真差, D員工又嘈交, 勁嘈囉..........
您對於馬鞍山餐廳「味千拉麵」有何comment？
味千拉麵餐廳詳細資料：
- 味千拉麵地址: 馬鞍山新港城中心2樓2233A舖 Ajisen Ramen, Shop2233 A,2/ F, Sunshine City Plaza, Ma On Shan
- 味千拉麵電話:
- 味千拉麵價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 味千拉麵 Facebook
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為減低冠狀病毒病在SMILEY CAFE with eGG內有任何傳播的風險，SMILEY CAFE with eGG在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳SMILEY CAFE with eGG除了遵守預防及控制疾病的相關規例，SMILEY CAFE with eGG同時建議採取以下措施*SMILEY CAFE with eGG 黃, SMILEY CAFE with eGG 藍, (SMILEY CAFE with eGG 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
味千拉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內味千拉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳味千拉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
味千拉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳