篤篤泰國美食 馬場
地址: 馬場廣東大馬路鴻業大廈地下
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篤篤泰國美食推介
上一次....WALK IN....職員叫人等等等左一陣, 有人睬我地個時....先問有無訂枱? 無訂就無枱....上次都唔太服氣, 突然想食泰國菜無得食所以決定訂到枱先去6:30打去, 訂7:00, 有枱喎, 即刻出發去食野LA去到侍應問有無訂枱?我地話有跟住問我地電話NO....睇下留左邊張枱俾我地點知...無一張係我地LOR...侍應求其俾左一張我地坐低, 跟住我地食緊個時都見有其他人話有留枱, 入來又係搵唔到....職員又係咁俾人坐低佢地訂位留位安排好差呀!!!!講返食先~~~一坐低就周圍望, 聞到好鬼香拿臨叫LA~~點左下面幾道菜2個人食了$3XX....(仲叫左支啤酒)味道比官也街果間好好多上次去官也街分店食, 生蝦刺身都無得食, 其他餸菜仲唔太好味, 食完又口渴仲有叫了2杯特飲, 2杯都好失望, 今次只夠膽叫啤酒, 而食物就超好味, 差唔多全場坐滿人下次又要訂枱再來試過大家記得訂枱先好去呀!!!PS. 這裡環境好地道咁樣~~
馬場篤篤泰國美食
| 餐廳分店 | 篤篤泰國美食 |
|---|---|
| 地區 | 馬場 |
| 電話訂位 | +85328820999 |
| 餐單 Menu | 泰國菜, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
篤篤泰國美食訂位
篤篤泰國美食位於馬場區，詳細地址是馬場廣東大馬路鴻業大廈地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。篤篤泰國美食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐篤篤泰國美食餐單包括有泰國菜等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328820999 查詢訂座。篤篤泰國美食優惠
篤篤泰國美食 評價 相片
上一次....WALK IN....職員叫人等等等左一陣, 有人睬我地個時....先問有無訂枱? 無訂就無枱....上次都唔太服氣, 突然想食泰國菜無得食所以決定訂到枱先去6:30打去, 訂7:00, 有枱喎, 即刻出發去食野LA去到侍應問有無訂枱?我地話有跟住問我地電話NO....睇下留左邊張枱俾我地點知...無一張係我地LOR...侍應求其俾左一張我地坐低, 跟住我地食緊個時都見有其他人話有留枱, 入來又係搵唔到....職員又係咁俾人坐低佢地訂位留位安排好差呀!!!!講返食先~~~一坐低就周圍望, 聞到好鬼香拿臨叫LA~~點左下面幾道菜2個人食了$3XX....(仲叫左支啤酒)味道比官也街果間好好多上次去官也街分店食, 生蝦刺身都無得食, 其他餸菜仲唔太好味, 食完又口渴仲有叫了2杯特飲, 2杯都好失望, 今次只夠膽叫啤酒, 而食物就超好味, 差唔多全場坐滿人下次又要訂枱再來試過大家記得訂枱先好去呀!!!PS. 這裡環境好地道咁樣~~
在澳門吃過泰國菜的，絕對會覺得比香港的泰國菜館來得正宗。
一些朋友在外國過來，帶他們走到氹仔近馬場的街道，門外招牌的一架篤篤車，一室充滿泰國風情的佈置，仿如置身異國中…大約晚上七時，門外有些人在等位，因不想掃興，我於一天前已訂座，位置雖偏窄小，但尚算舒適。
一口氣點了些無須看餐牌的常吃前菜，醃雞腳、炸蝦餅、炸魚餅和燒豬頸肉，除醃雞腳可以再辣一點外，其餘味道都非常好，而炸魚餅除香口外，其香料的配製令魚肉味道更具層次。
而最令人期待的醃生蝦，新鮮之餘，配合生蒜片及自製醬汁，不容錯過！再來就是粉絲蝦煲，粉絲乾身而蝦肉爽口，再加上綠咖哩，椒鹽魷魚，炒雜菜等，足可扒兩大碗白飯，但最特別的是該店的泰式煎焗魚，將鱸魚微炸香，香口之餘又能保持肉汁，再以泰式酸甜汁燴入，還加上香葉花生等，固真可口無比，我覺得是必選菜式，也算是全晚的高潮！最後不能少的芒果糯米飯也達水準，最重要價錢相宜，已被我選為我的泰式飯堂！
又到澳門工作, 烈日當空。
根本一心想著要到某處買蛋糕送人, 可是該鋪還未開門, 於是便先得祭祭五臟廟。
早知道附近多有宵夜店鋪, 午市時間根本沒有開鋪, 剩下一些食店茶記, 又或是學生們的外賣堂食小店。
心中一想, 知道這餐廳是一向是深入人心的泰菜, 於是便來一試究竟。
一推門內進, 餐廳似乎只有兩個樓面侍應, 我沒有被安排入座, 亦沒有人理會。
於是我便自己轉到內堂一個二人座, 還打量一下侍應們。
不過他們依然故我, 甚有性格, 可是坐不好久, 他們便著我返回另一邊午飯。
然而, 回到了他們工作的一邊地方, 侍應們依然不屑一顧, 想點菜也得等上十多分鐘, 還沒好氣的跟站在你面前。
真大爺, 我卻沒看準你有多本事!!一個人午飯, 沒有太多的想想法, 一個粉, 一個小菜, 足已。
先來的是一這個泰式炒貴刁 (MOP 58) , Pad Thai, 亦沒有太複雜的東西。
芽菜, 少許蝦, 韮菜花等配料, 十分簡單。
其實最重要的還是炒的時候的調味, 鹹甜酸的平衡, 還有是最後灑上的花生碎。
餐廳考慮到可能有客人對花生敏感, 所以特別安排另上。
而對我來說, 不單只是加上放在一旁的花生, 捏些青檸汁, 更要加進辣椒粉呢! 一啖入口, 初感覺, 味道較淡; 不鹹, 但不致沒有味道。
接著一諤吃, 一邊慢慢感覺到甜與酸, 可能是因為炒時調味後, 兜得不均勻所致。
貴刁扁平有彈性, 雖然調味只是一般, 但可口。
份量不算太大, 一個人食畢一碟, 只是剛剛可有飽的感覺。
後來我差不多食完我的炒貴刁, 見另外的醃牛肉沙律 (MOP 66) 還未來, 心想: 這個冷盤應該比較容易, 而且快一點的吧?! 心中有疑團, 但口心就在問情況。
侍應只公式的回答, 叫我等等, 可是她萬估不到我會再"柯打"一些東西。
要了一杯飲的, 她才好好的站著給我寫單, 心中就放寬了這一點點。
未幾, 醃牛肉沙律上桌。
牛肉全熟, 切得挺厚的樣子; 配料有芫荽, 洋蔥, 辣椒, 紅蘿蔔, 青瓜, 芹菜等, 全部切絲; 撈入酸鹹辣的醬汁, 冷凍來吃。
上桌時, 溫度絕對可以, 牛肉質料口感不硬, 有嚼勁, 而沒有渣, 只是嫌他切得太大太厚。
洋蔥, 青瓜絲太大片, 洋蔥沒有醃好入味, 有點過份的澀辣味。
芹菜爽口吸引, 紅蘿蔔帶甜, 芫荽惹味。
整體平衡算是可以, 水平一般。
配上這個方形小盒形狀, 感覺冰涼的青檸梳打 (MOP 26), 酸酸甜甜, 感覺消暑。
不過青檸汁似是濃縮的作料, 糖水加入為了平衡。
沒有多感覺, 只是冰涼而已。
整體來說, 餐廳的味道與水平只屬很一般, 服務更不堪, 時好時壞。
不過如果在澳門街以MOP 154一個人吃個午餐, 我的選擇可以有十分之多, 而且更舒適更好吃也有。
若下次路過, 我一個人不會去吃; 如果一班人飲酒聊天那倒沒問題。
您對於馬場餐廳「篤篤泰國美食」有何comment？
篤篤泰國美食餐廳詳細資料：
- 篤篤泰國美食地址: 馬場廣東大馬路鴻業大廈地下 Tuk Tuk Thai Kitchen, G/ F, Edificio Hung Ip, Av.de Kwong Tung, Racecourse
- 篤篤泰國美食電話: +85328820999
- 篤篤泰國美食價錢: $101-200
- 分類: 泰國菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 篤篤泰國美食 Facebook
更多篤篤泰國美食相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在BABU.內有任何傳播的風險，BABU.在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳BABU.除了遵守預防及控制疾病的相關規例，BABU.同時建議採取以下措施*BABU. 黃, BABU. 藍, (BABU. 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
篤篤泰國美食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內篤篤泰國美食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳篤篤泰國美食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
篤篤泰國美食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳