森記潮式粉麵店 香港仔
地址: 香港仔湖北街
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森記潮式粉麵店推介
店名:森記潮式粉麵店地址:香港仔湖北街好味指數:7.5/10價錢：$28常餐鮑片火腿絲縲絲粉 配煎雙蛋 配多士 配熱飲（凍飲+$2）鮑片火腿絲縲絲粉份量足夠，縲絲粉不會太腍，湯底清甜。煎雙蛋蛋黃是流心的，很滿足。
香港仔森記潮式粉麵店
| 餐廳分店 | 森記潮式粉麵店 |
|---|---|
| 地區 | 香港仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 449 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
森記潮式粉麵店訂位
森記潮式粉麵店位於香港仔區，詳細地址是香港仔湖北街，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。森記潮式粉麵店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐森記潮式粉麵店餐單包括有潮州菜,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。森記潮式粉麵店優惠
森記潮式粉麵店 評價 相片
店名:森記潮式粉麵店地址:香港仔湖北街好味指數:7.5/10價錢：$28常餐鮑片火腿絲縲絲粉 配煎雙蛋 配多士 配熱飲（凍飲+$2）鮑片火腿絲縲絲粉份量足夠，縲絲粉不會太腍，湯底清甜。
煎雙蛋蛋黃是流心的，很滿足。
街坊都知森記開業多年，行過鋪頭都會嗅到濃烈的牛腩味，經過櫥窗就會見到在滾的牛腩汁，牛腩圍在鍋邊堆到小山丘似的。
甫入店，你會感到冷氣是一陣陣的，有些地方照頭吹，有些地方就熱得很，所以入秋時分較好，沒有冷氣也不太難受。
食物方面，森記賣的是大眾路線，二、三十元一碗粉。
我和友人點了牛腩河和魚蛋河，與及炸魚皮。
牛腩河上桌滿吸引的，芳香撲鼻，碗不是太大，粉也不算多，但牛腩還是足料的，友人跟我分享了一塊牛腩，肥瘦適中，我最怕牛腩太肥，森記這好。
魚皮以小碗盛起，看外表挺大塊、厚厚的。
一定要浸浸湯才吃，因為太硬了，不浸一下，咬不開的。
味道浸湯也好吃。
魚蛋湯河，湯底是淡淡的，其實沒什麼味道，但也好，至少不加味精。
魚蛋好吃，口感彈牙有魚味。
淨鳳城水餃，得4粒，比較少，味道都OK，比較素！好驚喜的牛腩河，好香，肉質好多汁，好香的牛腩味，好開胃！牛筋好”南“，好入味，必吃的就是這兩款！牛雜河，我只喜歡吃牛肚，其他的一般般，可能是口味的問題，但是同行的朋友說好味道！
這件店的通風做得非常差, 裡面充滿很潮濕很莓的味道, 以及牛肉的蘇味, 油煙味, 空氣中充滿高濕度, 很難受.招牌的牛腩面, 點樣講... 牛腩的蘇味真的是史無前例的強, 喜歡蘇的朋友可以慕名而來, 但感覺一般人難以接受, 面稍淋.魚蛋河, 魚蛋遠無幾個檔口旁的麵店好食, 合格啦, 河粉都係比較淋.魚皮餃拼炸魚皮粗, 魚皮粉粉地不好食, 炸魚皮不新鮮而有雜味, 粗面一舊舊不易入口.墨魚片米, 幾特別味道合格, 米煮過頭很淋. 服務嘛嘛有點懶散.
話說搬左嚟咁耐，都試過好多間粉麵專門店，今個假日就想搵下D未食過嘅鋪頭。
經過一條大街轉入，行下見到呢間暗暗地嘅鋪頭，但想嘗鮮嘅好奇心打贏左我嘅意志……點知行到入去都几大間，係天花油黑左同用紅底中式花紋嘅裝修，坐落都几順眼，同埋几乾淨。
點了個牛腩河，來到係半肥瘦嘅？以為又瀨野，點知咬落去完全沒有口感不一嘅問題，頭個層應該是皮來的，之後有一層肉，再一層淺色顏色的層次再到腩肉，好好食！一下能夠咬開，唔會好似其他鋪頭食過有D好"un"，同有好多部位都唔食得嘅。
我下次想食牛腩河都會去呢間再食！真係做得好腍
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森記潮式粉麵店餐廳詳細資料：
- 森記潮式粉麵店地址: 香港仔湖北街 森記潮式粉麵店, Wu Pak Street, Aberdeen
- 森記潮式粉麵店電話:
- 森記潮式粉麵店價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 森記潮式粉麵店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在栗上皇內有任何傳播的風險，栗上皇在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳栗上皇除了遵守預防及控制疾病的相關規例，栗上皇同時建議採取以下措施*栗上皇 黃, 栗上皇 藍, (栗上皇 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
森記潮式粉麵店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內森記潮式粉麵店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳森記潮式粉麵店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
森記潮式粉麵店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳