星泰真味 香港仔
地址: 香港仔成都道38號利港中心2樓
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星泰真味推介
上星期一, 去左利港中心既星泰真味食野.蝦醬炸雞翼, 30幾蚊, 5隻雞翼仔, 上菜真係得5隻, 無伴碟無其他.普通雞翼仲番熱既添, 仲比較油...無骨海南雞飯: 50幾蚊唔抵食, 有飯, 湯, 同碟雞.個湯係豬骨蓮藕湯, 配料都幾多架, 好飲既,但係好似多左D味精, 不過飲完有D口喝, 碗飯呢, D飯都幾乾下, 都唔係油飯黎既~雞啦..雖然係無骨, 但係幾細碟, 食落雞幾嫩滑, 但偏咸~總結, 貴又唔好食~
香港仔星泰真味
| 餐廳分店 | 星泰真味 |
|---|---|
| 地區 | 香港仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 新加坡菜,咖喱, |
| 人氣指數 | 407 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
星泰真味訂位
星泰真味位於香港仔區，詳細地址是香港仔成都道38號利港中心2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。星泰真味幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐星泰真味餐單包括有新加坡菜,咖喱等美食，付款方式有付款。星泰真味優惠
星泰真味 評價 相片
上星期一, 去左利港中心既星泰真味食野.蝦醬炸雞翼, 30幾蚊, 5隻雞翼仔, 上菜真係得5隻, 無伴碟無其他.普通雞翼仲番熱既添, 仲比較油...無骨海南雞飯: 50幾蚊唔抵食, 有飯, 湯, 同碟雞.個湯係豬骨蓮藕湯, 配料都幾多架, 好飲既,但係好似多左D味精, 不過飲完有D口喝, 碗飯呢, D飯都幾乾下, 都唔係油飯黎既~雞啦..雖然係無骨, 但係幾細碟, 食落雞幾嫩滑, 但偏咸~總結, 貴又唔好食~
我同男友本來諗住去美心mx打邊爐,點知去到9點3未夠已經賣晒。
之後我地就諗起香港仔開左間新食店,又未試過,所以就轉地點啦。
其實這間店分開兩間食店,一間是星泰真味,食泰國菜,一間是膳坊,食中西餐。
咖喱羊鞍扒意粉($52)見呢個係推介菜式,所以一試,不過失望,羊鞍細隻少肉多筋,雖則有三隻羊鞍,食落口既肉都唔多。
咖喱汁同意粉都很普通。
咖喱汁唔辣,一粒薯仔都無,得兩片青椒。
芒果雞扒焗飯($55)天氣麻麻想食d水果菜式。
只有三小粒芒果,而且味道很酸,失望。
雞肉不錯,份量還可以,夠滑,飯仍ok。
某天沒人在家…家中又冇野吃…於是便買外賣回家見到椰林閣摺左…開左間新野, 便買來試試…買了南瓜海鮮焗飯…回家打開飯盒盒野好細, 對於細食的我算是剛好炒飯飯底ok海鮮料份量ok…但係盒野入得一件pumpkin…咁都叫” 南瓜海鮮焗飯”?我明白物價指數高…但係都唔駛慳皮成咁呀….希望佢可以有改善啦…
晚飯和家人來了新開張的星泰真味吃晚飯，一於和大家一起試新嘢，因為幾乎在香港仔所有新開張的食店也是一定會其門如市的，但之後大部份的也是無以為繼，又看看它們的食物質素如何吧。
等了一輪有位後，坐好也是先研究餐牌，此處分別有兩款的二人、四人及六人的套餐，但看來看去，好像二人餐餐跟四人餐吃的東西沒多大分別，只是海南雞由例牌變成半隻，炒菜變成煲仔菜，及例湯及白飯多兩碗罷了，所以決定點一個二人餐再加料，可以試吃多一點東西嘛，另外點多了一個叻沙及一個煲仔菜，散叫煲仔菜加三元已經可以有一個湯及白飯了，三元也豪給它吧。
先來的是三碗例湯，湯內有兩塊挺大的合掌瓜，但一點豬肉或任何其他肉類也沒有，喝起來淡茂茂，不是說它沒有用料來煲，但就是用上很少的材料煲過多的湯，然後加入適量的師傅，使得它不太鹹而蒙混過關，但沒有肉味到如此的湯，根本跟水的分別不大，又怎可騙得過饞嘴的香港人？之後來了跟餐的馬拉戔炒時蔬了，此菜有二怪，首先是菜的選擇只有西蘭花、菜心及芥蘭，全部跟馬拉戔也很不夾，可能真的是時令的關係吧，在冬天沒有通菜吃了，而炒出來的結果如何，芥蘭挺粗身，入口不苦，但莖部較老，吃起來一點也不嫩口，加上其馬拉戔真的是怪中之怪，按道理馬拉戔要有蝦米、乾葱頭、蒜及紅辣椒再加蝦糕來煮才好味的，而此處的都不知是用上什麼現成的馬拉戔醬了，吃起來夠鹹，但一點蝦糕味也沒有，辣度也是一點也沒有，就連最簡單的乾葱及蒜也欠奉，真的是未曾吃過咁差的馬拉戔炒菜。
套餐有海南雞，但跟來的不是油飯，而只是一般的白飯，飯沒什麼特別，幸好是正正常常的，軟硬度適中，米香當然不太強，但就是勝在夠大碗，大吃一點的也會夠飽。
之後來的是海南雞，首先值得一讚的是店家已經是為雞去了骨，是正宗海南雞的做法，可是這美麗的童話只是維持了十秒，當我夾起一件雞背來吃，美夢就破滅了，雞皮很黃，看上去是黃油雞來吧，雞皮下的脂肪中規中矩，但雞皮咬了一口又不滑又不香，咬了數口後也吐了出來，免得浪費了我的Quota，否則膽固醇真的要超標了，不值得為劣等的脂肪犧牲，雞肉尚算嫩滑，但當然的是沒甚雞味，而伴來的三色醬中本來是最愛黑豉油的，但今天的黑豉油，沾了一點來吃，真的是甜得要命，雞蘸了它來吃完，什麼其他味也吃不到了，最好味的就反而是很港式的薑油，真的有薑味的。
之後來了一碗海鮮叻沙，在點此品的時候，本身是想吃摻摻的，因為星馬人很多也會吃油麵加米粉同吃的，但店員說不能摻，也退而求其次吃油麵，怎知道原來油麵賣光了，最後店員說不如要米線，說米線的吃法才是最正宗，吓！我立時眼球也幾乎跌了出來，什麼！？我對那店員說應該是米粉吧，不是米線，她竟再三強調及睜大了眼對着我堅定的說是米線，真的非常配服她的自信，但米線是用來過橋的嘛，為何會在叻沙中出現呢，但最後的決定權也在我手上，當然是要了米粉。
到上叻沙的時候，嘩！為什麼是黃色的，一向吃的叻沙也是橙色的，可能是不同派別的叻沙吧，不吃阿參的，來吃個咖哩叻沙又如何，先嚐口湯，一般的叻沙應是用上蝦米、蝦羔、蒜茸、乾蔥、辣椒、香茅、南薑及椰汁來煮的，但今天的似乎沒有先爆過；第二是椰香味很薄，應該是用了鮮奶來代替椰醬；而第三是辣椒、蝦米、蝦羔、蒜茸及乾蔥等濃味的東西也不太多，那麼味道從何而來呢？又是師傅出動吧，其湯有不其然的鹹味，但一點食物鮮味也沒有，湯入口一點也不辛，唯一可讚的是南薑下得足，湯吃起來有大量的南薑，至於米粉也是普通不過的米粉，沒甚麼特別，海鮮配料夠多，分別有一小塊的魚柳、兩件半粒的青口、兩隻大隻的墨魚仔、兩隻蝦仁、魚片、蟹柳、日式魚片、烚蛋、大豆芽及豆腐卜，每樣的質素也是很一般，至少不可說是難吃，但在其差的湯底之下，一切也變得不美好。
另外也要了一個咖哩羊腩煲，此煲菜的羊腩跟在大排檔煮的羊腩煲，除了汁有分別之外，其他的完全沒有任何分別，羊腩以四十多元一煲的來說，份量麵算很足，但似乎又是重量不重質的又一例證，羊皮不算太韌，但沒有給你軟滑肥美的口感，羊肉有點兒韌，是要花上點牙力才吞得下的，至於汁醬就根本和剛才吃的叻沙是同樣的汁，只不過是較為稠了一點，但上述已經介紹過此汁有多難吃，真的不得不令人搖頭嘆息。
最後要了一個沙嗲金菇肥牛煲來吃，此菜式根本就是一個不折不扣的香港小菜，沒有了星馬的味道，吃起來反而是不錯，味道一如一貫的大牌檔菜，沙嗲汁沒有沙嗲味，但就是鹹度及汁的黏稠度也適中，加上青椒及洋蔥下得足，混合了菠蘿、金菇及牛肉來吃，雖然肥牛肉是肥了一點，但總體來說味道都幾香，最重要是煲菜夠熱，就已經成功了一半，這煲不錯的大牌檔菜，教我不得不懷疑，店家聘用的廚子其實是否真的懂什麼是星馬菜呢？雖然本人不是專家，但至少知道不應該是這個樣子的。
最後胃是很脹，人是很飽了，但真的是很不滿足，在重質不重量的同時，價錢又確是實惠，四人只吃了二百三十多元，似乎屋頓餐廳就是這樣子的了，真的吃大牌檔沒有那麼氣憤，而且店員對星馬菜知識貧乏，出單又有點混亂，可能是新開張之故吧，但純以味道來說，此店真的要改名叫「星泰真的唔好味」會對一點。
您對於香港仔餐廳「星泰真味」有何comment？
星泰真味餐廳詳細資料：
- 星泰真味地址: 香港仔成都道38號利港中心2樓 星泰真味, 2/ F, Port Centre,38 Chengtu Road, Aberdeen
- 星泰真味電話:
- 星泰真味價錢: $50以下
- 分類: 新加坡菜,咖喱,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 星泰真味 Facebook
更多星泰真味相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在厚福館內有任何傳播的風險，厚福館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳厚福館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，厚福館同時建議採取以下措施*厚福館 黃, 厚福館 藍, (厚福館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
星泰真味在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內星泰真味應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳星泰真味建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
星泰真味餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳