星泰真味 香港仔

星泰真味 評價 相片

上星期一, 去左利港中心既星泰真味食野.蝦醬炸雞翼, 30幾蚊, 5隻雞翼仔, 上菜真係得5隻, 無伴碟無其他.普通雞翼仲番熱既添, 仲比較油...無骨海南雞飯: 50幾蚊唔抵食, 有飯, 湯, 同碟雞.個湯係豬骨蓮藕湯, 配料都幾多架, 好飲既,但係好似多左D味精, 不過飲完有D口喝, 碗飯呢, D飯都幾乾下, 都唔係油飯黎既~雞啦..雖然係無骨, 但係幾細碟, 食落雞幾嫩滑, 但偏咸~總結, 貴又唔好食~

我同男友本來諗住去美心mx打邊爐,點知去到9點3未夠已經賣晒。

之後我地就諗起香港仔開左間新食店,又未試過,所以就轉地點啦。

其實這間店分開兩間食店,一間是星泰真味,食泰國菜,一間是膳坊,食中西餐。

咖喱羊鞍扒意粉($52)見呢個係推介菜式,所以一試,不過失望,羊鞍細隻少肉多筋,雖則有三隻羊鞍,食落口既肉都唔多。

咖喱汁同意粉都很普通。

咖喱汁唔辣,一粒薯仔都無,得兩片青椒。

芒果雞扒焗飯($55)天氣麻麻想食d水果菜式。

只有三小粒芒果,而且味道很酸,失望。

雞肉不錯,份量還可以,夠滑,飯仍ok。

某天沒人在家…家中又冇野吃…於是便買外賣回家見到椰林閣摺左…開左間新野, 便買來試試…買了南瓜海鮮焗飯…回家打開飯盒盒野好細, 對於細食的我算是剛好炒飯飯底ok海鮮料份量ok…但係盒野入得一件pumpkin…咁都叫” 南瓜海鮮焗飯”?我明白物價指數高…但係都唔駛慳皮成咁呀….希望佢可以有改善啦…

晚飯和家人來了新開張的星泰真味吃晚飯，一於和大家一起試新嘢，因為幾乎在香港仔所有新開張的食店也是一定會其門如市的，但之後大部份的也是無以為繼，又看看它們的食物質素如何吧。

等了一輪有位後，坐好也是先研究餐牌，此處分別有兩款的二人、四人及六人的套餐，但看來看去，好像二人餐餐跟四人餐吃的東西沒多大分別，只是海南雞由例牌變成半隻，炒菜變成煲仔菜，及例湯及白飯多兩碗罷了，所以決定點一個二人餐再加料，可以試吃多一點東西嘛，另外點多了一個叻沙及一個煲仔菜，散叫煲仔菜加三元已經可以有一個湯及白飯了，三元也豪給它吧。

先來的是三碗例湯，湯內有兩塊挺大的合掌瓜，但一點豬肉或任何其他肉類也沒有，喝起來淡茂茂，不是說它沒有用料來煲，但就是用上很少的材料煲過多的湯，然後加入適量的師傅，使得它不太鹹而蒙混過關，但沒有肉味到如此的湯，根本跟水的分別不大，又怎可騙得過饞嘴的香港人？之後來了跟餐的馬拉戔炒時蔬了，此菜有二怪，首先是菜的選擇只有西蘭花、菜心及芥蘭，全部跟馬拉戔也很不夾，可能真的是時令的關係吧，在冬天沒有通菜吃了，而炒出來的結果如何，芥蘭挺粗身，入口不苦，但莖部較老，吃起來一點也不嫩口，加上其馬拉戔真的是怪中之怪，按道理馬拉戔要有蝦米、乾葱頭、蒜及紅辣椒再加蝦糕來煮才好味的，而此處的都不知是用上什麼現成的馬拉戔醬了，吃起來夠鹹，但一點蝦糕味也沒有，辣度也是一點也沒有，就連最簡單的乾葱及蒜也欠奉，真的是未曾吃過咁差的馬拉戔炒菜。

套餐有海南雞，但跟來的不是油飯，而只是一般的白飯，飯沒什麼特別，幸好是正正常常的，軟硬度適中，米香當然不太強，但就是勝在夠大碗，大吃一點的也會夠飽。

之後來的是海南雞，首先值得一讚的是店家已經是為雞去了骨，是正宗海南雞的做法，可是這美麗的童話只是維持了十秒，當我夾起一件雞背來吃，美夢就破滅了，雞皮很黃，看上去是黃油雞來吧，雞皮下的脂肪中規中矩，但雞皮咬了一口又不滑又不香，咬了數口後也吐了出來，免得浪費了我的Quota，否則膽固醇真的要超標了，不值得為劣等的脂肪犧牲，雞肉尚算嫩滑，但當然的是沒甚雞味，而伴來的三色醬中本來是最愛黑豉油的，但今天的黑豉油，沾了一點來吃，真的是甜得要命，雞蘸了它來吃完，什麼其他味也吃不到了，最好味的就反而是很港式的薑油，真的有薑味的。

之後來了一碗海鮮叻沙，在點此品的時候，本身是想吃摻摻的，因為星馬人很多也會吃油麵加米粉同吃的，但店員說不能摻，也退而求其次吃油麵，怎知道原來油麵賣光了，最後店員說不如要米線，說米線的吃法才是最正宗，吓！我立時眼球也幾乎跌了出來，什麼！？我對那店員說應該是米粉吧，不是米線，她竟再三強調及睜大了眼對着我堅定的說是米線，真的非常配服她的自信，但米線是用來過橋的嘛，為何會在叻沙中出現呢，但最後的決定權也在我手上，當然是要了米粉。

到上叻沙的時候，嘩！為什麼是黃色的，一向吃的叻沙也是橙色的，可能是不同派別的叻沙吧，不吃阿參的，來吃個咖哩叻沙又如何，先嚐口湯，一般的叻沙應是用上蝦米、蝦羔、蒜茸、乾蔥、辣椒、香茅、南薑及椰汁來煮的，但今天的似乎沒有先爆過；第二是椰香味很薄，應該是用了鮮奶來代替椰醬；而第三是辣椒、蝦米、蝦羔、蒜茸及乾蔥等濃味的東西也不太多，那麼味道從何而來呢？又是師傅出動吧，其湯有不其然的鹹味，但一點食物鮮味也沒有，湯入口一點也不辛，唯一可讚的是南薑下得足，湯吃起來有大量的南薑，至於米粉也是普通不過的米粉，沒甚麼特別，海鮮配料夠多，分別有一小塊的魚柳、兩件半粒的青口、兩隻大隻的墨魚仔、兩隻蝦仁、魚片、蟹柳、日式魚片、烚蛋、大豆芽及豆腐卜，每樣的質素也是很一般，至少不可說是難吃，但在其差的湯底之下，一切也變得不美好。

另外也要了一個咖哩羊腩煲，此煲菜的羊腩跟在大排檔煮的羊腩煲，除了汁有分別之外，其他的完全沒有任何分別，羊腩以四十多元一煲的來說，份量麵算很足，但似乎又是重量不重質的又一例證，羊皮不算太韌，但沒有給你軟滑肥美的口感，羊肉有點兒韌，是要花上點牙力才吞得下的，至於汁醬就根本和剛才吃的叻沙是同樣的汁，只不過是較為稠了一點，但上述已經介紹過此汁有多難吃，真的不得不令人搖頭嘆息。

最後要了一個沙嗲金菇肥牛煲來吃，此菜式根本就是一個不折不扣的香港小菜，沒有了星馬的味道，吃起來反而是不錯，味道一如一貫的大牌檔菜，沙嗲汁沒有沙嗲味，但就是鹹度及汁的黏稠度也適中，加上青椒及洋蔥下得足，混合了菠蘿、金菇及牛肉來吃，雖然肥牛肉是肥了一點，但總體來說味道都幾香，最重要是煲菜夠熱，就已經成功了一半，這煲不錯的大牌檔菜，教我不得不懷疑，店家聘用的廚子其實是否真的懂什麼是星馬菜呢？雖然本人不是專家，但至少知道不應該是這個樣子的。

最後胃是很脹，人是很飽了，但真的是很不滿足，在重質不重量的同時，價錢又確是實惠，四人只吃了二百三十多元，似乎屋頓餐廳就是這樣子的了，真的吃大牌檔沒有那麼氣憤，而且店員對星馬菜知識貧乏，出單又有點混亂，可能是新開張之故吧，但純以味道來說，此店真的要改名叫「星泰真的唔好味」會對一點。

星泰真味餐單提供新加坡菜, 咖喱等推介美食位於香港仔區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

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星泰真味餐廳詳細資料：

• 星泰真味地址:
  香港仔成都道38號利港中心2樓
  星泰真味, 2/ F, Port Centre,38 Chengtu Road, Aberdeen
• 星泰真味電話:  
• 星泰真味價錢: $50以下
• 分類: 新加坡菜, 咖喱
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 星泰真味 Facebook

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